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冬至已到，养生做好5件事，帮你健康过一冬！
北京时间12月22日，5时48分迎来冬至节气。
冬至节气的到来，预示着我国开始进入最寒冷的时候，从这天开始进入数九寒天，也就是人们常说的“进九”。
专家提醒，冬至是养生的好时机，主要是因为“气始于冬至”，此时生命活动开始由盛转衰、由动转静，更适合养生。
那么，冬至该如何养生呢？下面就详细给大伙说一说。
饮食养生冬至是“冬令进补”的最佳时节，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效。
可以吃羊肉、牛肉等，其有燥热温补的效果，能帮助抵御“三九严寒”，但是注意量不能太多，过量食用羊肉等肥甘厚味，易导致饮食不化，聚湿生痰。
冬至还有可以吃些花生、核桃、栗子之类的坚果，因为坚果性味偏温热，在其他季节吃容易上火，但进入寒冬，天气较冷，适当吃些坚果有御寒的作用。
除此之外，在吃补充热性食物的同时，也得吃一些补充津液的食物，如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等。
起居养生冬至养生还有很重要的一步就是在生活起居上。应做到早睡晚起，最好待阳光出现后再出来活动为宜。
并且在起床的时候，尤其是老年人起床要慢，应静躺养神5分钟，待“醒透”后再缓慢下床活动。这是因为清晨人体的血管应变力最差，容易引发血管疾病。
另，若是在冬至时节前后能睡好午觉 ， 在养生中具有重要作用，既能保养神气 ， 也劳逸结合，达到养生的目的。
运动养生冬季运动，首先要避免寒邪的侵袭，其次运动量不宜过大。可以选择八段锦、太极拳等，都是很好的运动方式。需要注意的是，户外活动应特别注意头部和足部的保暖，最好戴上暖帽、口罩、手套，避免发生冻伤。
情绪养生进入冬季，在情绪调节上也要做出变化，冬季情志要温和，既不过分地拘控，也不要放纵。凡事有度，过之必受伤害。特别是高血压、心脑血管疾病的患者，更要注意免去参与是非，更要避免因情绪激动而诱发疾病发作。
房事养生冬季养生的原则是“藏而不泄”，通俗的说就是，进入冬季，天地寒冷，人体需要更多的能量来抵御寒冷，而房事则会消耗人体较多的能量，所以冬季要根据自身健康情况合理安排房事，节欲保精，以免劳倦内伤，损伤肾气。
总之，进入冬至天寒地冻，大家一定要注意勤通风，做好保暖工作，科学养生，给身体打好基础。
特别提醒：本期内容经专业医生审核。以上科普内容仅限经验交流，考虑到个体差异，如您身体出现不适，可在线上向专业医生问诊；如您出现急重症，请立即前往线下医院就诊！
参考文献：
[1] 金敏. 冬至养生的注意事项[J]. 现代养生（下半月版）,2019(10):24-25. DOI:10.3969/j.issn.1671-0223.2019.10.025.
[2] 飞扬. 冬至的饮食与起居养生攻略[J]. 青春期健康,2017(24):36-37. DOI:10.3969/j.issn.1672-6502.2017.24.016.
12月22日冬至，提醒大家：“吃3样，忌2事”，顺顺利利过寒冬
#冬至美食#俗话说“冬至大如年”，在我国数千年的历史文化中，流传下来很多传统节日，冬至就是其中一个。在民间，大家对冬至的重视程度不亚于新年。
从饮食文化到习俗讲究，虽然地域不同各有千秋，但也大同小异，明日冬至，提醒大家：“吃3样，忌2事”，顺顺利利过寒冬。
吃3样：
“北饺子南汤圆”——是纪念更是团圆
冬至吃饺子的来源已久。
传说当年张仲景在回家乡路上，见路边有人冻烂了耳朵，于是搭起灶棚，将面饼擀成圆形薄片，然后再包入一些可以驱寒生暖的食材，最后再捏成耳朵的形状，煮熟即可食用。
后人为感其功德，每到冬至这天就会煮饺子来食用，不过以北方居多，南方则以寓意团团圆圆，甜蜜暖和的汤圆来食用。
红稀饭——红红火火过来年
冬至吃红稀饭的习俗也以北方为主。在一些农村地区，到了冬至这天早上，家里会将提前一天浸泡好的赤豆、小米、糯米、芸豆、花生米等多种豆子倒入锅中，小火慢熬，煮至软烂深红色。
到了早饭时候，一家人围坐在一起，喝上一碗，寓意来年红红火火。
冬至酒——长长久久，暖和过寒冬
酒与“久”同音，尝酒同为“长久”。另外，从气候来说，从冬至以后，开始进入所谓的“数九寒天”，气温更是下降到冰点，因此，喝酒取暖身之意。
既为暖身，那就需要注意两点：
一是要注意适量，少量饮用为宜；
二是要喝优质纯粮酒，瓶身带有等级，纯粮食酿造的酒，才是“粮食的精华”。
尤其是中老年人，更要多加注意，建议可以多多考虑酱香酒，口感更为柔顺，香气也更加醇厚丰富，如果不知道怎么选，可以看下这款君中元私藏酒。
它是一款6年陈的酱香型白酒，产地在贵州仁怀，酒厂与茅台厂相邻，共享得天独厚的地理环境资源，且屹立于赤水河畔，拥有天然的水源优势。
酿制全程皆用古法传承的12987工艺制作，将产自高山的红樱子高粱经过大曲坤沙，高温反复蒸煮、发酵、取酒，随后在窖藏6年熟化酒体。
6年以后，酒中各种物质已经自然熟化，但想要出厂，还需要由经验丰富的勾调师将其进行勾兑调味，此酒勾调请的就是曾传政老先生，曾为茅台原副厂长李兴发门下弟子。
多年茅台厂的学艺背景，曾老善于勾调茅系酱酒，经他调制出的酒茅香明显，香气馥郁浓厚，入口却是出乎意料的绵柔细腻，咽下后，香气悠悠绽放于舌尖，空杯隔天仍有余香，因此又有“小茅台”之称。
忌2事
拌嘴：冬至大如年
“冬至大如年”，从吃食上的讲究，就不难看出，在老百姓心理，对冬至的重视程度非同寻常。既然是过节，大家都讲究一个吉祥如意，拌嘴更是能免则免。
晚上乱跑：
从科学上来说，冬至是全年中白天最短、黑夜最长的一天。因此在民间也有不少相关的传说，晚上不出门等各种忌讳不少。
不过，这都是在过去，各种照明条件不是很发达，才有相关说法，现在即便是深夜也到处灯火通明，很多说法也就不必太在意了。
中华传统节日思维导图l今日冬至
冬至，俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等。冬至是农历二十四节气中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。冬至为“冬节”，所以被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。古时候，漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”。古时有“冬至一阳生”的讲法，也就是说从冬至这天开始，阳气慢慢开始回升。
冬至时间在每年的公历12月21~23日。值得注意的是由于冬至前后，地球位于近日点附近，运行的速度稍快，这造成了在一年中太阳直射南半球的时间比直射北半球的时间约短8天，因此北半球的冬季比夏季要略微短一些。
古人讲：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，即下一个循环开始了，冬至一阳生、天地阳气回升，为“大吉之日”。
冬至来临，记得“吃5样做3事”，尊重老传统，为家人祈福安康
“天时人事日相催，冬至阳生春又来”。冬至，二字虽简单其中所包含的内涵却不简单，它有三层含义在其中，一是阴极之至，天气到极寒的时节，大地也已经寒彻了；二是阳气始至，阴气到了极点逐渐转向阳，阳气上升、阴消阳长；三是日行南直至，此时的太阳公转已经至地球的最南端，北半球的白昼是一年中最短的，夜晚是一年中最长的，既饱含了人文内涵又饱含了自然变化，是我国传统的二十四节气之首。
古人认为从冬至起，白昼逐渐变长、黑夜变短，天地之间的阴气开始收敛，而阳气开始回升，意味着一个新的轮回开始，是一个大吉之日。在古时候，冬至这一日是非常重要的节日，可与春节相提并论，因此有“冬至大如年”的说法。虽然随着时间的发展，现在冬至已经退出了我国官方传统佳节的行列，但现今很多地区还保留了很多冬至的习俗。明天冬至，记得“吃5样做3事”，尊重老传统，为家人祈福安康
【这5样食物要记得吃】1、吃饺子
相传东汉时期张仲景告老还乡后，看到当地很多老百姓忍饥受寒不说，甚至很多人的耳朵都被冻烂了，便决定为民除疾，在空地上建医棚并制成了一种名为娇耳的食物给百姓们食用。人们吃下去后全身暖洋洋的，人们便从冬至一直吃娇耳吃到除夕，帮助老百姓抵御了寒冷，还治好了冻伤的耳朵。人们为了纪念张仲景，便有了冬至吃饺子的习俗。
古时候，人们认为冬至这一天阴气已到了全年的最高峰，否极泰来，阳气开始生发，预示着这是一个新循环的开始，是值得庆祝的日子，“饺子”又有“交子”同音，有新旧交替之意，所以从此之后我国很多地区便有了冬至吃饺子的习俗。
2、吃汤圆
冬至，北方吃饺子而南方地区则流行吃汤圆，尤其在江南地区盛行。正所谓“冬至大如年”的说法。古人认为汤圆有阖家团圆、圆满的美好寓意，而且制成汤圆的糯米性温味甘，能补养人体的正气，因此冬至时节吃汤圆不仅对身体有好处，而且寓意吉祥。
3、吃番薯汤果
在浙江宁波一带，有在冬至这一天吃番薯汤果的食俗。番薯中的“番”字与翻身、翻篇中的“翻”同音，取过去一年中霉运都“翻”了过去的寓意，期盼新的一年能万事顺遂、健康吉祥。其实汤果外形与汤圆相似，但个头比较小且没有馅，也常被称为圆子，与汤圆一样有团圆、圆满的寓意。
4、吃羊肉
关于冬至吃羊肉的习俗，有一个传说，相传在汉高祖时期，有一位大臣给当时的皇帝汉高祖进献了烹饪好的羊肉，汉高祖品尝过羊肉之后对其赞赏有加，之后冬至吃羊肉的习惯就被流传了下来。冬至之后，天气慢慢转向寒极，人们需要多进补一些营养，羊肉性温、富含营养、肉质细腻，常吃能为身体补充能量，增强身体抵抗力。
5、吃馄饨
在老北京，有“冬至馄饨夏至面”的说法，到了夏至日要吃面条，而到了冬至日则要吃馄饨。相传汉朝时期，边境疆土被匈奴侵扰，搅得百姓不得安宁，老百姓对匈奴恨之入骨，人们便将猪肉剁碎包成“角儿”，并用匈奴首领“浑氏”和“屯式”的谐音，将这种角儿取名为“馄饨”，恨意食之，人们希望能过上太平安定的生活。
【这三件事要记得做，寓意吉祥如意】1、祭天祭祖
据考古文献记载，早在汉武帝时期，就有冬至祭天的习俗，兴盛于唐宋时期。古人认为冬至是阴阳两气相互转化的时节，是上天赐予的福气，所以在这一天古人便会祭祀上苍，祈求风调雨顺、国泰民安，同时也体现了对自然的尊崇和敬畏。而祭祖就是要祭拜祖先，祈求祖先保佑，来年能福泰安康、好运连连。
2、敬献鞋袜
在祭天祭祖之后，还要向父母长辈拜节，古时候在冬至这一天流行向老人献敬鞋袜的习俗，表示对老人长辈的尊重和爱戴，这个习俗至今在很多地区还非常流行。甚至在闽台地区的俗谚中还有“冬至大过年，唔（“不”的意思）返无祖宗”的说法，冬至这一天远游在外的游子，也会赶回家乡过年，寓意年终有归宿的意思。
3、画九
在民间，又把冬至称为“数九”，意为从冬至往后数九个“九天”，是从寒冬向暖春过渡的阶段。人们为了计算春暖的日期，便发明了九九消寒图，每过一天就在上面画上一笔，期盼寒冬早些过去，春天快点到来。
——老井说——虽说冬至之后体内阴气转向阳气，但此时节也处于“三九天”，天气比较寒冷，而且阳气也是刚刚生发比较弱小，在生活中还是需要注意，养生时要注重调节体内平衡、顺应自然，因此要注意驱寒保暖、做适当的运动以及早睡早起，养护体内刚刚生发的阳气，以便春天勃发。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
明日是冬至，3要吃，3要做，3不做，老传统别丢，冬至大如年
“十一月中。阴极之至，阳气始生。日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至。”明日（12.22），将迎来今年的第22个节气，冬至。
和其它节气不同的是，在我国传统文化里，冬至不仅仅是一个节气，更是一个特殊的日子，古人称其为“冬节”、“亚岁”，民间还有“冬至大如年”的说法。冬至过后，白昼将开始变长，黑夜将开始变短，数九寒天也可以开始数了。
在这么重要的日子里，自然少不了各种规矩和讲究，当中就包括：3要吃，3要做，3不做。尊重老传统的背后，也是人们对祖先怀有的敬仰之情，以及对美好生活的期许和祝福。明日冬至，记得提醒家人，顺应节气，日子越过越红火。
一、冬至“3要吃”1、吃鸡肉
逢年过节，中国人最重视的就是“阖家团聚”。在传统文化里，冬至的重要性和传统佳节不相上下，人们有条件都会聚在一起吃团圆饭。无鸡不成宴，无鱼不成席，冬至的餐桌上，自然少不了鸡肉。冬至吃鸡肉，还有大吉大利的寓意。
【推荐食谱：虫草花炖鸡汤】
①鸡肉洗净斩小块，冷水下锅，放几片生姜，煮出浮沫后，捞出来洗净；
②将鸡肉倒入锅中，放几颗红枣、加适量热水，再放几片生姜，大火煮开后，转小火炖30分钟；
③虫草花提前用清水浸泡10分钟，放入鸡肉中，接着炖30分钟即可，出锅前5分钟加适量食盐调味。
2、吃饺子
在我国北方大部分地区，都有冬至吃饺子的习俗。饺子外形像元宝，是中国传统节庆食物，吃饺子象征吃进福气。此外，冬至吃饺子，还有“消除寒冷”的寓意，对此，民间还有歌谣道，“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。
【推荐食谱：芹菜猪肉饺子馅】
①猪肉剁成肉末，分多次加入葱姜水，顺着一个方向搅拌至上劲；
②往猪肉中加适量生抽、老抽、蚝油、十三香、香油，不断搅拌均匀；
③芹菜摘洗干净，控干水分后切碎，倒入猪肉中，混合均匀即可。
3、吃红豆粥
冬至吃红豆粥的习俗，自古时起就有了。人们在熬红豆粥时，还会放入鸡头米和糯米，煮出来软糯香甜，营养又暖胃。冬至吃红豆粥，还有日子越过越红火的寓意，寄托了人们对来年的祝福。
【推荐食谱：红豆鸡头米糖水】
①红豆淘洗干净，提前放入清水中浸泡3个小时，也可以放入冰箱中冷藏浸泡过夜；
②将浸泡好的红豆倒入锅中，加适量清水，大火煮开后，转小火煮1个小时，至豆子变软烂，再放入适量冰糖；
③鸡头米洗净后，沸水下锅，煮2分钟左右，至膨胀变大后关火；
④将鸡头米倒入煮好的红豆中，搅拌几下，即可开吃。
二、冬至“3要做”1、腌肉
民间有句谚语道，未曾过年，先肥屋檐，形容的是年前家家户户晒腊肉的场景。冬至距离春节已经很近了，加上数九寒天到来，非常适合腌制各种肉制品，一来方便风干、不容易变质，二来刚好可以为过年做准备。
【推荐食谱：腌腊肉】
①准备5斤左右的猪肉，切成5厘米左右宽的长条状，肉的表面用高度白酒涂抹一遍；
②将50克食盐和5克花椒倒入锅中，炒出香味后，倒在猪肉上，再放50克生抽、20克白糖、10克五香粉，倒入1小碗41度以上的白酒，不断揉搓均匀，使猪肉完全软化；
③用保鲜膜封口，将猪肉放入冰箱中冷藏腌制1晚，第二天从冰箱中取出来，悬挂在阴凉通风的地方，晾晒7-10天左右；
④晒至猪肉摸起来有点硬、有8成干的样子，就是晒好了，如果短时间内吃不完，可以抽真空装入密封袋中保存。
2、晒菜干
除了腌肉外，冬至前后，也非常适合晒菜干。过去天气寒冷时，蔬菜供给较少，于是人们学会了通过晒制的方式来延长蔬菜的保质期，并将这个习俗延续到了现在。冬至晒菜干，刚好过年时可以用来炖肉吃。
【推荐食谱：晒黄瓜干】
①黄瓜洗净，切成薄片状，跟硬币厚度差不多即可；
②往黄瓜中加2勺食盐，抓匀腌制2个小时，再冲洗干净，攥干水分；
③将黄瓜放在通风的地方，晾晒3天左右，至表面水分脱干；
④将黄瓜干收纳入食品密封袋中，放在干燥的地方保存，每隔一段时间拿出来晒下去湿。
3、备年货
冬至到来，意味着来到了年底，要进入新年倒计时了，距离春节也不远了。老传统里，采购年货要提早做准备，不少人家会在冬至开始，就将采购年货提上日程，会列好清单，陆续开始采办，做好准备工作。
三、冬至“3不做”1、不宜贪凉
人们常说，冬至养好，开春打虎，首先要注意的，就是不要贪凉。像爱喝冰水、爱吃寒凉食物、爱吹冷风等习惯，到了冬至，就得收敛了。冬至贪凉，容易导致寒气入侵，引起各种不适。
2、不宜争吵
在老传统里，冬至是个重要的日子，古人还称其为“冬节”。人们认为，这一天是个吉祥的日子，宜和和气气，不宜争吵，不然会坏了来年的好运气。
3、不要过度进补
天气一冷，少不了吃各种高热量的大鱼大肉来进补。虽说补充热量，在一定程度上可以提高御寒能力，但进补得遵循“合理适度”原则。如果过度进补，会导致热量摄入过多，引起发胖，得不偿失。
用大白话聊美食，我是懒喵，喜欢美食的朋友，可以随手点个关注噢~
#冬至美食##冬日生活打卡季#
冬至已到，养生做好5件事，帮你健康过一冬！
北京时间12月22日，5时48分迎来冬至节气。
冬至节气的到来，预示着我国开始进入最寒冷的时候，从这天开始进入数九寒天，也就是人们常说的“进九”。
专家提醒，冬至是养生的好时机，主要是因为“气始于冬至”，此时生命活动开始由盛转衰、由动转静，更适合养生。
那么，冬至该如何养生呢？下面就详细给大伙说一说。
饮食养生冬至是“冬令进补”的最佳时节，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效。
可以吃羊肉、牛肉等，其有燥热温补的效果，能帮助抵御“三九严寒”，但是注意量不能太多，过量食用羊肉等肥甘厚味，易导致饮食不化，聚湿生痰。
冬至还有可以吃些花生、核桃、栗子之类的坚果，因为坚果性味偏温热，在其他季节吃容易上火，但进入寒冬，天气较冷，适当吃些坚果有御寒的作用。
除此之外，在吃补充热性食物的同时，也得吃一些补充津液的食物，如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等。
起居养生冬至养生还有很重要的一步就是在生活起居上。应做到早睡晚起，最好待阳光出现后再出来活动为宜。
并且在起床的时候，尤其是老年人起床要慢，应静躺养神5分钟，待“醒透”后再缓慢下床活动。这是因为清晨人体的血管应变力最差，容易引发血管疾病。
另，若是在冬至时节前后能睡好午觉 ， 在养生中具有重要作用，既能保养神气 ， 也劳逸结合，达到养生的目的。
运动养生冬季运动，首先要避免寒邪的侵袭，其次运动量不宜过大。可以选择八段锦、太极拳等，都是很好的运动方式。需要注意的是，户外活动应特别注意头部和足部的保暖，最好戴上暖帽、口罩、手套，避免发生冻伤。
情绪养生进入冬季，在情绪调节上也要做出变化，冬季情志要温和，既不过分地拘控，也不要放纵。凡事有度，过之必受伤害。特别是高血压、心脑血管疾病的患者，更要注意免去参与是非，更要避免因情绪激动而诱发疾病发作。
房事养生冬季养生的原则是“藏而不泄”，通俗的说就是，进入冬季，天地寒冷，人体需要更多的能量来抵御寒冷，而房事则会消耗人体较多的能量，所以冬季要根据自身健康情况合理安排房事，节欲保精，以免劳倦内伤，损伤肾气。
总之，进入冬至天寒地冻，大家一定要注意勤通风，做好保暖工作，科学养生，给身体打好基础。
特别提醒：本期内容经专业医生审核。以上科普内容仅限经验交流，考虑到个体差异，如您身体出现不适，可在线上向专业医生问诊；如您出现急重症，请立即前往线下医院就诊！
参考文献：
[1] 金敏. 冬至养生的注意事项[J]. 现代养生（下半月版）,2019(10):24-25. DOI:10.3969/j.issn.1671-0223.2019.10.025.
[2] 飞扬. 冬至的饮食与起居养生攻略[J]. 青春期健康,2017(24):36-37. DOI:10.3969/j.issn.1672-6502.2017.24.016.
