腊八节禁忌什么(腊八节宜忌)

腊八节将至，老人常说：“腊八节，禁忌多”，尤其这3件事要注意

进入腊月以后，迎接的第一个重要节日，就是腊八节，腊八节即每月的十二月初八，在中国北方地区，有“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”的说法，腊八节的到来，也拉开了新年的序幕，预示着春节进入倒计时。

腊八节的主要习俗，有喝粥、腌腊八蒜、吃腊八面等，除此之外，还有很多人忙着灌腊肠、腌腊肉，留着过年的时候，款待亲朋好友，腊月跟“腊味”有密不可分的关系，这个月份最适合风干腊肉，因此有“腊月”之称。

腊八节的起源，有多种说法：

一、传统朱元璋在遭受牢狱之灾的时候，从老鼠洞中挖出了五谷杂粮，以及几颗大红枣，于是把这些粮食煮到一起，美美的享受了一顿，恰好这一点就是腊月初八，于是便有了关于腊八节的记载，朱元璋称帝之后，便将这一天定为腊八节。

二、腊八节起源于佛教，又称为“法宝节”、“成道会”等，传统腊月初八这一天，是纪念释迦牟尼佛成道之节日，僧人会熬煮一锅粥，用来门徒和善男信女们，久而久之，就成为了习俗，并且延续多年。

三、秦始皇修建长城时，工人都食不果腹，常年不能回家，有一年腊月初八，工人把仅存的一些杂粮都拿出来，用锅煮了一起喝，但最终还是饿死了，家人为了纪念亲人，每年腊月初八，都会熬粥，以资纪念。

在早些年前的时候，人们对于腊八节格外重视，那时候又不流行打工， 进入腊月之后，基本就没什么工作了，民间有“过了腊八就是年”、喝了腊八粥，就把“年”来办的说法，买肉买新衣，置办年货，特别热闹。

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腊八节，当然要喝一碗传统的腊八粥，腊八粥没有具体的讲究，没有指定的食材，把大米、糯米、黑米、红豆、红枣、桂圆、花生，混合到一起，火候到位，就是一锅热气腾腾的腊八粥了，趁热喝滋补又营养。

民间有说法“早喝粥、来年大丰收”，就是说腊八粥要赶在中午之前喝，还记得小时候煮粥，大人都是提前一天晚上，把食材泡入水中，凌晨五点就起来熬粥，等家人都醒了，早餐就是喝粥，祈求丰收和吉祥。

更有甚者在腊月初七的晚上，就开始熬粥，家人们醒来就可以直接喝，早晨是一天之中最冷的时间段，喝粥有助于暖身，粥中汇集了各种杂粮的营养，还可以滋补身体。

民间有一句俗语“腊八不吃娘家米，祖祖辈辈还不起”，过去的人们，都有一种老思想“重男轻女”，嫁出去的女儿，意味着泼出去的水，在那个贫穷的年代，老人不希望女儿回来。

女儿回来一次，拖家带口，又要吃掉不少粮食，于是才有了这样的说法，当然，这都老传统了，毕竟那个时候缺吃缺喝。

后来又有说法，说女儿腊八节回娘家，回娘家人不好，反正理由种种如此吧，就是回娘家不好，有的地方不重视，有的地方比较重视，宁可信其有，不可信其无。

还有“初八回家，吃穷娘家”的说法，虽然没什么依据，但老人就是有这个说法，过完腊八就恢复正常了。

腊八节不宜动土搬家，腊月本身寒气就比较重，腊月初八又是传统的日子，贸然搬入新宅，寒冷的气氛，会阻碍兴旺的气氛。

还有两天的时间，就是腊八节了，腊八节如何增运呢？您不妨试一试这几个办法。

一、煮好的腊八粥，先敬神祭祖，让神灵们先饮用，虔诚的跪拜，以祈求庇护和福气满满。

二、腊八粥不宜第一顿就吃完，可以留上一两碗，留到下一顿饭吃，这叫“年年有余”。

三、把煮好的腊八粥，赠与穷苦人喝，为自己积德，风水好运常相伴。

除了喝粥，腊八节还有这些习俗

新华社

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，腊八节一到，意味着春节越来越近了。腊八节是一个祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日。在中国，有腊八节喝腊八粥、制作腊八蒜等习俗。相传，腊八节还跟纪念英雄岳飞有关。

腊八节的那些起源

腊八节，俗称“腊八”。《说文》记载：“冬至后三戍日腊祭百神。”可见，冬至后第三个戍日曾是腊日。

资料图：在北京雍和宫舍粥点前，人们排起百米长队等待领取腊八粥。 本文图片 中新网

从先秦起，人们习惯在腊八节祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外，还有一项比较重要的活动，就是“逐疫”。

“逐疫”活动与古代的傩(即古代驱鬼避疫的仪式)有关，远古时期，医疗条件十分落后，先民们的认知水平也比较有限，采用医疗方法之一即驱鬼治疾。

此外，腊八节又是“佛成道节”。据传，佛教创始人释迦牟尼于十二月初八之日悟道成佛。佛教传入中国后，为祭祀释迦牟尼成道之日，各寺院在这一天要念经，煮粥敬佛，即腊八粥。

这个节日是纪念岳飞吗？

过腊八节，人们最熟悉的一样食物可能就是腊八粥了。寒冷的冬天，喝上一碗热气腾腾的腊八粥，堪称享受。那这个节日为啥要喝腊八粥？

资料图：腊八粥制作现场。

传说，腊八节是出自对岳飞的怀念。当年在朱仙镇，岳飞率部抗金，赶上数九寒天，老百姓们争相送粥，岳家军饱餐一顿后得胜归来，这天正好是十二月初八。岳飞去世后，人民为了纪念他，每到腊八便用杂粮豆果煮粥，最后成为习俗。

还有一个传说提到，过去有一对年轻夫妻，好吃懒做，败光了老人传下来的家业。腊月初八时，家里断了粮，幸亏有邻居接济，两人便用大家送的米面、豆子等煮了一锅粥果腹。

后来，小两口改掉了恶习，日子过得一天比一天好。为了警示后人，人们便在腊月初八煮粥食用，日积月累，这个风俗逐渐便流行起来。

节令食品其实还有腊八蒜、腊八面……

其实，腊八节的节令食品，还有腊八蒜、腊八面、腊八豆腐等食物。

比如，华北大部分地区有制作腊八蒜的习俗：要选用紫皮蒜和米醋，剥去蒜皮，把蒜瓣浸入米醋中，再装入小坛或其他容器封严。一段时间后，蒜瓣整体变成翠绿色，蒜香和醋香融合在一起，吃饺子、拌凉菜都挺合适。

资料图：在山西太原老陈醋厂，民众排队打醋。在每年的农历十二月初八，中国北方民众有“醋泡蒜”的民俗，又称“腊八蒜”。

还有一种说法称，腊八蒜的蒜字和“算”字同音，各家商号要在这天算账，把一年的收支算出来，可以看出盈亏，就叫“腊八算”。后来有欠人家钱的，用蒜代替“算”字，以示忌讳。

腊八节也少不了美味的豆腐。据说，“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在农历十二月初八前后，人们要晒制豆腐，这种自然晒制的豆腐就叫“腊八豆腐”。在中国北方一些地方，也流行吃腊八面。

有趣的是，腊八前一天，人们还会用盆舀水放在院子里，等水结冰后，在腊八节当天把冰取出敲成碎块，传说这天的冰很神奇，吃了它以后一年都不会肚子疼。(记者 上官云)

本期编辑 常琛