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立春有何讲究?立春这天有三大禁忌,做好了一年好运相伴
今年的大年初四,不仅是三阳开泰的羊日,而且还是二十四节气之首的立春节,按照传统,立春是岁首,也就是万物复苏、新岁开启的时候。
毋庸置疑,这是一个非常重要的节日,各地的习俗也是多种多样,比如祭春、迎春、还有鞭春等很多种节令活动。
立春
除开这些传统的习俗之外,立春这天还有很多禁忌,相信大家都可能听说过,比如立春不能理发、不能搬家,甚至还有的说立春不能看病吃药等等……
我们知道,这些都只是过去的老说法,相信现在不会再有人如此愚昧,但并不是所有的禁忌都是愚昧的。马上就是立春了,立春有哪些禁忌需要“遵守”呢?
今天和大家分享的主题就是:立春有“三忌”!也就是说,立春这天有三大禁忌要注意,想要迎来一年好彩头,一定要做好这三件小讲究。
立春
第一个,就是立春不赖床。一年之计在于春,这是人人都知道的道理,立春代表春季的开始,春回大地万物复苏,在这样重要的日子,自然要顺应天时,展现出积极的生活态度。
你看咱们的古人,在这天发明了很多迎春的习俗活动,无一例外都是在上午很早的时候就必须举行,目的,就是希望年轻人能重视和理解“一年之计在于春”的深刻内涵和意义,因此,立春的早上千万不要赖床。
立春
接下来立春的第二个禁忌——立春不动怒。也就是说在立春这天,不要生气也不要吵架,和和气气迎春纳福。
咱们老百姓都讲究有个好彩头,更何况今年立春的同时还是正月初四,这么好的日子如果动怒发脾气,可能一整年的好心情都要被影响,当然我也相信没有人会想在这样的节日里大发雷或者吵吵闹闹,你说多糟心呀对吧!所以呢,大家都要开开心心、和和气气,记住:立春不动怒。
立春
立春有“三忌”的第三个叫“立春不脱衣”。比如南方地区就特别讲究“立春不脱衣”的禁忌,因为在南方地区,比如江西湖南这些省份,立春一到,往往天气就开始回暖。
不知道你们有没有听过这样一句俗语说“立春孩儿面,一天又三变”,说立春时节的这个天气变化就像小孩子的脸一样,一会哭一会笑,一会就变一个样,时冷时热,如果这个时候就开始脱减衣物,很容易被冻着,所以很多地方有“捂春”的习惯。
立春
说完了立春的三忌之后,很多人可能还不知道今年立春具体是什么时辰,今年的立春呢,是在2月4日,也就是农历大年初四的4点50分36秒,这个时间是相当的精确,再过一天就是虎年立春,你的家乡有什么立春习俗呢?留言和大家分享一下你家乡的立春传统吧!
立春有何讲究?立春这天有三大禁忌,做好了一年好运相伴
今年的大年初四,不仅是三阳开泰的羊日,而且还是二十四节气之首的立春节,按照传统,立春是岁首,也就是万物复苏、新岁开启的时候。
毋庸置疑,这是一个非常重要的节日,各地的习俗也是多种多样,比如祭春、迎春、还有鞭春等很多种节令活动。
立春
除开这些传统的习俗之外,立春这天还有很多禁忌,相信大家都可能听说过,比如立春不能理发、不能搬家,甚至还有的说立春不能看病吃药等等……
我们知道,这些都只是过去的老说法,相信现在不会再有人如此愚昧,但并不是所有的禁忌都是愚昧的。马上就是立春了,立春有哪些禁忌需要“遵守”呢?
今天和大家分享的主题就是:立春有“三忌”!也就是说,立春这天有三大禁忌要注意,想要迎来一年好彩头,一定要做好这三件小讲究。
立春
第一个,就是立春不赖床。一年之计在于春,这是人人都知道的道理,立春代表春季的开始,春回大地万物复苏,在这样重要的日子,自然要顺应天时,展现出积极的生活态度。
你看咱们的古人,在这天发明了很多迎春的习俗活动,无一例外都是在上午很早的时候就必须举行,目的,就是希望年轻人能重视和理解“一年之计在于春”的深刻内涵和意义,因此,立春的早上千万不要赖床。
立春
接下来立春的第二个禁忌——立春不动怒。也就是说在立春这天,不要生气也不要吵架,和和气气迎春纳福。
咱们老百姓都讲究有个好彩头,更何况今年立春的同时还是正月初四,这么好的日子如果动怒发脾气,可能一整年的好心情都要被影响,当然我也相信没有人会想在这样的节日里大发雷或者吵吵闹闹,你说多糟心呀对吧!所以呢,大家都要开开心心、和和气气,记住:立春不动怒。
立春
立春有“三忌”的第三个叫“立春不脱衣”。比如南方地区就特别讲究“立春不脱衣”的禁忌,因为在南方地区,比如江西湖南这些省份,立春一到,往往天气就开始回暖。
不知道你们有没有听过这样一句俗语说“立春孩儿面,一天又三变”,说立春时节的这个天气变化就像小孩子的脸一样,一会哭一会笑,一会就变一个样,时冷时热,如果这个时候就开始脱减衣物,很容易被冻着,所以很多地方有“捂春”的习惯。
立春
说完了立春的三忌之后,很多人可能还不知道今年立春具体是什么时辰,今年的立春呢,是在2月4日,也就是农历大年初四的4点50分36秒,这个时间是相当的精确,再过一天就是虎年立春,你的家乡有什么立春习俗呢?留言和大家分享一下你家乡的立春传统吧!
明日立春,有哪些禁忌?老话说:“三要吃、三不做”,指哪些?
春天的脚步已经很近了,这几天明显能感受到天气越来越好了,屋外的阳光比前几天要更加暖和,虽然温度还是忽高忽低的,但街上走着的人们戴围巾、耳暖的比以往更少,毕竟明日就要立春了。
立春是“岁首”的开始,二十四节气中的第一个节气,进入春天以后,万物复苏、万象更新,天气会一天比一天暖和,老话常说:“立春不脱衣”,所以立春之后大家还是要注意保暖,不要一次性卸下太多衣服,以免感冒。
俗话说:“立春三要吃、三不做”,在我们家乡,每逢立春,家家户户都会吃些带有美好寓意的食物,遵循立春的传统习俗,明日就是立春了,今天就来跟我一起看看具体指的啥?
【三要吃】
一、萝卜立春吃萝卜寓意着“咬春”,人们相信在立春这一天品尝了萝卜,就是品尝了春天的味道。还有一个重要的原因,春天里人容易犯困,老人常说:“萝卜上市,郎中下市”,萝卜是营养丰富的食物,不仅可以缓解春乏,吃了还对我们的身体大有好处,是当之无愧的“小人参”。
推荐食谱:【萝卜老鸭汤】
1.准备处理好的老鸭一只,先斩去鸭脖,剁成小段,再把鸭肉分别斩成小块,洗净的萝卜一个,切成滚刀块,大葱切成葱段,生姜一小块切成姜片,再放入几粒花椒,两粒八角备用。
2.起锅添入适量清水,凉水下入鸭肉,加入料酒10克去腥,用勺子翻动几下,使鸭肉均匀受热,水开后,撇去浮沫,焯水2分钟捞出控水。
3.另起锅添入食用油滑锅,再添入半勺食用油,撒上少许食盐入底味,倒入鸭肉,开大火快速颠锅翻炒,把鸭肉炒香,倒出控油。
4.锅中再添入适量的清水,放入葱姜和大料,加入食盐5克,白糖1克提鲜,水开后下入鸭肉和萝卜,加入白醋5克,这样可以使鸭肉更容易煮烂,开大火煮3分钟关火,再把鸭肉和汤汁倒入砂锅中,加入胡椒粉3克,改成小火连续炖40分钟。
5.时间到了关火,掀开锅盖,加入鸡粉3克提鲜,搅拌化开,盛入汤盆中,最后再撒上少许葱花和香菜,淋上少许香油,美味即成。
二、荠菜立春时还要多吃一些荠菜,俗话说:“宁吃荠菜鲜,不吃白菜馅”,在这个时间段,荠菜是开春野菜里的第一鲜,不少农田里都出现了挖荠菜的身影,春天里要多吃一些绿色蔬菜,荠菜是我们开春蔬菜的最佳选择。
荠菜还在养护身体方面有大用处,荠菜被民间誉为“护生草”,立春之后多吃些荠菜,不仅能够保护身体健康,还能预防春季流感。
推荐食谱:【荠菜炒鸡蛋】
1.准备新鲜的荠菜半斤,洗净后放入盆中备用,锅中加入一瓢清水,加入一勺食盐,增加荠菜的底味,再加入几滴植物油,防止荠菜的营养流失。
2.水开后,下入洗净的荠菜,焯烫个十来秒,荠菜颜色返青即可捞出,放入漏勺中挤干水分,放在案板上用刀切碎。
3.碗中打入4个鸡蛋,根据自己的口味加入适量的食盐,然后用筷子搅匀。
4.炒锅烧热,加入少许食用油,倒入荠菜和鸡蛋,用勺子摊平,晃动炒锅使鸡蛋受热均匀,煎好以后翻面,用勺子轻轻推动,把鸡蛋煎熟,就可以起锅装盘了。
三、春饼吃春饼是我国立春的饮食风俗之一,这个习俗起源于唐朝,也有“咬春”的寓意,表达了古人对春天到来的喜悦之情,人们相信吃春饼是迎接春天最好的方式,这个风俗流传至今,很多地区都有立春时节吃春饼的习惯。
【三不做】
一、不搬迁立春当天是忌讳搬家的,立春是迎接春天到来的日子,春天开始的第一天,古人认为每逢季节交替时,天地会混乱不安。如果这时候搬家,加剧了动荡,有不吉利的寓意,新的一年日子会过的不安稳。
二、不理发有些地方立春时节是不能理发的,认为立春理发不吉利,虽然现如今已经很少有人遵循这个传统,但我们这里还有立春不剪头的说法。
立春是万物复苏、万象更新的时节,草木在这个季节出生,头发也是我们身体的一部分,相当于人身上的草木,破坏刚出生的草木是不遵循规律的表现,所以立春时节建议不要理发。
三、不睡懒觉俗话说:“一年之计在于春,一日之计在于晨”,立春时节的早晨有很吉祥的寓意,平日里也许很多人都会赖床,但在立春这一天,建议大家早早起床。
立春之日是新一年的开始,我们应该早睡早起,让自己精神满满,寓意新的一年做事情都有精神气儿,如果在立春这一天睡懒觉,一整年早上都会没有精神。
好了,今天的分享就到此为止了,立春的日子很有意义,我们顺应传统,去迎接新的一年,大家感觉这次的分享怎么样呢?你们的家乡有什么立春习俗?欢迎大家在评论区评论不一样的习俗。
今天立春,4个生肖要“躲春”,传统习俗还要“吃3样,忌6事”
“万物含新意,同欢圣日长”。今年的立春似乎来得早了些,大年初四刚好就是立春之日。立春后,万物复苏,一切开始恢复欣欣向荣的状态,也是春耕的最好时候。所以立春对耕种的人民来说,也是意义非凡的一个节日。
那这个传统的节日里,今年2022年需要“躲春”的生肖有,蛇、猴、虎、猪,着四个生肖是犯太岁的,所以需要“躲春”,除了这个外,还有哪些传统的老规律呢?下面我们就一起来看看吧!
3吃立春之日吃的食材被称为是“咬春”,可谓是“咬的草根断,则百事可做”,立春这天咬春,就是希望做事顺顺利利,稳稳当当,讨一个好彩头。
1、吃春卷
春卷是立春的传统食物,外面的薄薄的面皮,里面包裹着各式各样的春菜,不过每个地方的吃法也会有所不同,有的是蒸了后卷菜吃,有些地方则是包完后再放进油锅炸一下,虽然做法不同,但大家的初心和期待都是相同的。
〖 食材清单 〗
韭菜、鸡蛋、饺子皮、食用油、十三香、蚝油、香油、盐
〖 制作步骤 〗
1、首先将韭菜洗净,切碎,加一勺食用油,防止韭菜出水,拌匀之后备用;
2、碗中打入鸡蛋,搅拌均匀;
3、锅中倒油,油热之后倒入拌匀的蛋液,用筷子不停的翻拌,煎至蛋液凝固之后关火,出锅放凉备用;
4、饺子皮刷油,盖上一张再刷油,再盖上一张,如此重复八张左右重叠,再用擀面杖擀成薄一些的大面皮,上锅蒸十分钟;
5、趁蒸饺子皮的时间调馅儿,韭菜碗中加入放凉的鸡蛋、盐、十三香、蚝油、香油,搅拌均匀备用;
6、饺子皮蒸好后趁热撕开备用,蒸好的饺子皮中间放一大勺拌好的馅儿,卷成春卷的形状;
7、锅中加入少许的油,油热之后,放入卷好的韭菜鸡蛋卷,小火煎至两面金黄,注意要勤翻面哦。
2、吃韭菜
立春吃的韭菜是典型的春菜之一,立春前后的韭菜是最为鲜嫩的,吃起来清脆鲜香,用来做咬春的春菜,也是再合适不过了。
〖 食材清单 〗
面团:面粉300克、盐3克、热水130克、冷水40克
馅儿料:韭菜300克、食用油20克、鸡蛋4个、盐2勺
〖 制作步骤 〗
1、面粉300克、盐3克,先用130克80度左右的热水烫面,拌匀后再加40克凉水,这个比例做出来的面饼口感比半烫面的效果还要好;
2、揉成一个光滑偏软的面团,这个面团一定是偏软的,表面抹一层食用油后盖上醒1小时,时间越久延展性越好;
3、现在来调馅儿,300克韭菜,我已经提前洗干净了,并且晾干了水分,现在来切韭菜,切好后装入大盆里,加20克食用油搅拌均匀,防止韭菜出水;
4、鸡蛋4个先打入碗中搅散;
5、锅里加入足够的油,烧热后倒入蛋液,炒成焦黄色的鸡蛋碎,盛出后和韭菜装一起,拌匀后加两勺盐调味,我没有再放其他的调料,吃起来就是韭菜的原汁原味儿,非常香;
6、醒好的面团儿取出来直接搓成长条,分成大小相等的小面剂,大小随意,没有什么关系;
7、取一个小剂子擀开擀薄,最后擀成椭圆形,相比于圆形其实椭圆形包出来的韭菜盒子更漂亮,放上韭菜鸡蛋馅,两边捏紧后其实就可以了,想要好看就再捏上一圈花边,韭菜盒子的生胚就做好了;
8、平底锅刷油,依次摆入生胚,表面刷一层油后开中火烙,正面烙的时候可以盖一下盖子,一面金黄,翻烙另一面,这时候就不要盖盖子了,脆脆口感其实更好吃;
9、烙至两面金黄色即可出锅,香喷喷的韭菜盒子就完成了;
3、吃萝卜
立春之日的春菜,南北方也是有所差异的,南方人立春爱吃的是萝卜,萝卜作为地下蔬菜,也是可以用来做春菜的,而且经过下雪和霜打后的萝卜,吃起来还会带点甜,也是特别的好吃。
〖 食材清单 〗
面团:200克普通面粉、30克玉米淀粉、1克盐、60毫升开水烫面、60毫升凉水
馅儿:萝卜、两个鸡蛋、油、1勺盐、一点点胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、1勺香油
〖 制作步骤 〗
1、先来和面:200克普通面粉、30克玉米淀粉、1克盐、60毫升开水烫面、60毫升凉水和面,加了玉米淀粉会不太好揉光滑,我们放20分钟再来揉;
2、现在面就很容易揉光滑了,一会儿就揉光滑了,盖上盖子醒发一个小时;
3、我们现在把萝卜洗一下,然后去皮擦丝,加2勺盐腌制20分钟;
4、打入两个鸡蛋
加1勺油,把鸡蛋倒进去,我们现在把萝卜里面的水分挤出来,我们把它再切的小一点,加1勺盐、一点点胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、1勺香油,把鸡蛋也倒进去,拌匀;
5、我们的面也醒好了,我们用擀面杖把它擀开,擀成圆形就可以;
6、放上我们的馅儿料,然后像包包子一样把它包起来,这样做的小包子吃起来真的特别的香,上层非常的柔软,然后里面满满的全是馅儿料,在外面都看见了;
7、然后我们底部做出来是非常的焦脆的,吃起来有点脆脆的感觉,然后里面的话,都是鸡蛋和萝卜馅儿,也是非常的好吃;
6不做立春作为传统习俗,除了“咬春”以外,还有一些传统的老规律,虽然现在很多年轻人都不太知道,但蓉儿觉得既然是老传统,有时候也还是要遵循一下的,下面我们就一起来看看有哪些事情是在立春这天不建议做的。
1、不看病
立春这天不看病是老一辈的说法,就和大年初一不看病,不吃药是一个意思。寓意是在新的开始,不要吃药看病,这样会显得病怏怏的,会意味着新年的第一天或者是立春的开始就没有好的征兆。
其实生病这个事情并不可控,有时候也不是我们自己决定的,所以还是得按照自己的实际情况来定,小问题无关紧要可以遵循,大问题就还是要及时就医。
2、不理发
立春这天不理发是一直以来的习俗,除了立春这天,其实民间还流传着正月不剪头发的说法。发乃人生之草木,而立春的到来,也就是意味着草木复苏,一切都是最新最好的开端,而这时候你去理发,也就有了剪掉草木的这一层意思在里面,所以也就有了这个禁忌。
3、不回娘家
我们的传统回娘家是正月初二,这一天是回娘家的日子。而在立春的当天,是忌回娘家的,它的第一层意思是立春之日回娘家不吉利。春是一年的开始,春去秋来,来年又是一春,古人认为这就是寓意着回娘家的女子还会再嫁人,所以非常不好。第二层意思是说立春是一年的开端,不希望出嫁的女子把婆婆家的运气带回娘家。
4、不搬家
大家都知道腊月是不搬家的,其实正月也是不建议搬家,尤其是立春这天,新的一年,新的开始,传统习俗里是建议安稳度过,忌动土和搬迁的,而且搬家最好是要选个吉日,这样也寓意是好的开始。
5、不吵架
立春不争吵,忌口舌之争是很多人都知道的,这和大年初一是一样的,新的一年,新的开始,如果立春这天就与人发生口舌之争,兆头就会不好,意味着这一年不会顺顺利利,所以老一辈的人就定下了立春之日忌争吵的规定。
6、不卧躺
立春意味着春回大地,万物复苏,一起都是新的,美好的。包括我们人的精神面貌,也要都是一个好的有朝气的开始,所以立春这天也是忌躺卧的,懒洋洋的不成规矩,也是对“春”的到来不尊重。
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