正月初五吃饺子文案(正月初五吃饺子)

春节和正月初五吃饺子，您知道来历吗？

2月9日是农历正月初五，也就是民间俗称的“破五节”。古代这一天有吃饺子、不能用生米做饭、不准妇女串门等习俗。

那么，您知道，民间为何有春节和正月初五吃饺子的习俗呢？

中国民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，中国民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。

那么，正月初五又为什么必须吃饺子呢？

除了年夜饭要吃饺子，正月初五叫“破五”，也要吃饺子，俗称“捏小人嘴”。有一种说法是，从初一到初五几天之内禁忌较多，人们不可“轻举妄动”，一过初五，就基本上过了年禧，不再禁讳了，所以要吃饺子祝贺。如今，在天津及附近地区（例如河北沧州市），还有“包饺子，捏住小人嘴”的习俗，说是让小人来年闭上嘴，少说坏话。

（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者康鹏 根据中国网、百度百科、人民网等综合整理，图片来自网络）

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春节民俗丨正月初五：吃饺子、开集市、大扫除……

欢喜过大年｜饺子文案

食味中国：韭菜水饺——家的味道

灯火通明的街头

笑意盎然的人群

这个城市

到处都是光亮

却没有直抵内心的温情

寒冷的冬夜

治愈内心的

唯有家的味道

出门在外

从不想念烤串火锅

不想念羊肉手抓

最思念的

是母亲 亲手包的韭菜水饺

绿油油的韭菜

新鲜的牛肉

嫩黄的葱花

澄亮清透的菜籽油

所用食材简单

没有太多复杂的制作流程

不需要浓厚的调味品来提升口感

食材本身的自然纯粹

胜过了所有佐料带来的味蕾的刺激

一个面皮

一个擀面杖

揉进了母亲的深情

一下一下 细心捏合

面皮包裹的

是馅料，更是一路不停的目送

当圆白弹滑的饺子

纷纷跳入沸腾的开水

家的味道开始在胸腔升腾

咬一口

从喉咙暖到心田

这是家的味道

春节民俗丨正月初五：吃饺子、开集市、大扫除……

正月初五，迎财神，吃饺子！原因是这个

转眼间，时间走到了正月初五。它是一个比较重要的时间节点，又称为“破五”，意味着农历新年前几天的诸多禁忌过此日可破除。

正月初五来临，民间往往要“送穷”，“接财神”。在饮食方面，很多北方人会吃饺子。诸多习俗，寄寓了人们迎祥纳福的美好心愿。

“破五”一到，意味着过年活动的第一阶段也就基本结束了。

01

正月初五又称“破五”

过年期间的民俗丰富多彩，除夕要守岁、吃年夜饭，大年初一要拜年、吃“五辛盘”等等，不一而足。

有趣的是，在初一到初七的时间段里，民俗中有一个比较重要的时间节点，那就是正月初五，也就是人们常说的“破五”。俗话说，“过了腊八就是年”。古代社会，物质生活不够丰富，老百姓规定了许多年俗禁忌，希望一年有个好的开始。比如，不能随意骂孩子，尤其正月初一当天更是如此，否则会给孩子带来一年的厄运；如果不小心打碎东西，要赶紧说一句“岁岁(碎碎)平安”，把霉运带走。 另外，也不能朝外扫地、倒水，否则会把福气、财气带走。但一直这么过日子也不太方便，所以正月初五一到，人们往往会进行大扫除，之前农历新年的诸多禁忌皆可破除。

02

为何此时要“送穷”？

《燕京岁时记》记载，“初五日谓之‘破五’，‘破五’之内不得以生米为炊，妇女不得出门。至初六日，则王妃贵主以及宦官等冠帔往来，互相道贺……而诸商亦渐次开张贸易矣”。

在民俗中，“破五”比较具有仪式感。相传财神爷的生日就是正月初五，这一天也就成了民间迎财神的吉日，尤其是商户，很是重视。

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按照传统习俗，当天人们要贴好财神像，燃放鞭炮、拜财神。过了“破五”，商户可以做开门生意，人们也可以参加一些公共活动了，还会有舞龙、舞狮子等酬神表演。也有文章指出，中国老百姓信仰的财神有很多，其中有“武财神”、“文财神”还有“五路财神”等等。其中，“武财神”很多时候指的是关羽。初五当天，人们要“送穷”，早早起床打扫卫生，将几天来积攒的垃圾统统扫干净送走。有的地方要一边向外扫地一边放鞭炮，表示将一切不吉利、不如意的东西都赶出去。

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也有说法称，在民间，人们会在正月初五日“送五穷”，即智穷、学穷、文穷、命穷、交穷，而唐韩愈即有《送穷文》，并将“五穷”称为“五鬼”。

03

“破五”为何要吃饺子？

“民以食为天”。正月初五到来，各地都有较为固定的饮食习惯，很多北方人会选择吃一顿美味的饺子。

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这个时候吃的饺子，有的地方称为“捏小人嘴”，包饺子时，要用手一下挨一下地沿着饺子边捏。据说，这样可以规避新一年的谗言。也有的人家讲究剁饺子馅时，菜板要剁得很响，让邻居们能够听见，意思是正在剁“小人”，期待来年一切顺利。据民俗学者王娟介绍，还有一种说法是，“破五”吃的饺子，饺子边儿需要卷起来，做成“老鼠饺子”，寓意“鼠咬天开”，意思是老鼠将混沌一片的天地咬出缝隙，也有“破开”的意思。“破五”一到，意味着过年活动的第一阶段也就基本结束了。另外，据说“破五”也有“破吾”之说，即破除自己的坏毛病，反省自身过失，塑造一个“崭新的我”。对此，重庆工商大学法学与社会学学院副教授孟令法表示，“破五”之所以有“破吾”之说，其原因或许也来自谐音，意在借“送穷”“接财”之机破除自己的名利之心、情理之念，从而步入下一年的生活、学习和工作。各地正月初五的习俗或许略有不同，但都寄托了人们辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。

（中国新闻网）

春节和正月初五吃饺子，您知道来历吗？

2月9日是农历正月初五，也就是民间俗称的“破五节”。古代这一天有吃饺子、不能用生米做饭、不准妇女串门等习俗。

那么，您知道，民间为何有春节和正月初五吃饺子的习俗呢？

中国民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，中国民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。

那么，正月初五又为什么必须吃饺子呢？

除了年夜饭要吃饺子，正月初五叫“破五”，也要吃饺子，俗称“捏小人嘴”。有一种说法是，从初一到初五几天之内禁忌较多，人们不可“轻举妄动”，一过初五，就基本上过了年禧，不再禁讳了，所以要吃饺子祝贺。如今，在天津及附近地区（例如河北沧州市），还有“包饺子，捏住小人嘴”的习俗，说是让小人来年闭上嘴，少说坏话。

（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者康鹏 根据中国网、百度百科、人民网等综合整理，图片来自网络）

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