大白话说中医第七十八期｜调病选好药，治病好疗效
追先贤之遗志，继古医之传承
《大白话说中医》的很多听众朋友经常会联系郭老师的助理团队问各种方子的做法，其实节目中已经提到了，比如说五行健脾散，方式很简单，就是炒熟后打粉，实在不会，去药店也能给你弄好。
但是还有很多朋友担心，去药店，自己分不清药好不好，万一药材效果不行呢？因为我们都知道药材的品质高低直接决定药效的好坏。
所以郭老师很理解大家的难处，如果买不到好的药材，让人家以次充好了，不仅白花钱了，病情耽误才是要命。因此，本期我们就从郭老师和刘大夫的亲身经历，给大家讲讲如何做才是比较好的方式。
而在不断筛选确定的过程中，他们不仅要翻遍无数的医书，更重要的是选择真正大家能够放心使用的药材，为此全国各地跑，去大大小小的药材生产基地去实地调研。
有次，刘大夫去西藏调研藏药时，就被西藏的紫外线晒到了。
大家都知道西藏的紫外线特别强，强到什么程度呢？如果你的胳膊露在外面，不一会就变成了“红烧肘子”了。
还有刘大夫去东北考察“东北三宝”之一的鹿茸，就去了它们养梅花鹿的一片地方。
它是一种非常美的自然景观，每根树枝上挂满了毛茸茸的雾凇，晶莹剔透，非常好看。
虽然有些无妄之灾，但幸好调研还算顺利。
鹿茸，我们都知道是鹿身上的取下来的。但鹿茸品质有好有坏，如何辨别呢？
产地
郭老师也去过河北的一个小型鹿场，有个几百头，但是品质真的不如东北的好。
因此，这里也说一句，选鹿茸，像吉林抚松的、辽宁西丰的，品质还是可以的。如果大家去自行购买，一定要认准产地，然后再精挑细选。
而由产地决定鹿茸品质主要从功能上就可以明白原因。
首先说驱寒，东北山区的鹿，生长环境决定了这里养的鹿取下来的鹿茸是一个阴极生阳的东西，而这时候它的这一点生出来的阳性非常活跃，因此，也就特别宝贵。
采收时间
梅花鹿的角能够长到一米多，跟它的身长差不多。鹿角也能入药，中药里叫斑龙角。
它与鹿茸的差异只是采收时间的不同，却导致了完全相反的药性。
因此，采收时间不同，药性就会发生变化。
比如，我们说男女都有更年期，男性56岁左右的，女性49岁左右。
鹿茸也是这样，公鹿每年的三四月份鹿角会掉，开始长新的，这时它的阳性很旺盛。
到了五六月份，新角能够长到10-15厘米，阳性达到最重。
但是如果这样做的话，也就意味着只能取这么多了。很多人要再等半个月左右，这个时候，鹿角会长到20来厘米，产量能翻一倍。但同时，药材品质就变了。
所以，选鹿茸，在产地、鹿的品种一致的情况下，要看是四月份的鹿茸，还是五月份的鹿茸。
现在，药店里卖鹿茸片，10块钱一克。甚至更便宜，8块、5块。但是整只的鹿茸，上称一称，一百来克就要两三千。
大家可以算算这其中的价格，按照逻辑，整只应该是一千多。为什么多出两三倍的价格？
品种
我们都知道五行健脾散和七味早餐糊有山药，也讲过山药的炮制。但是山药要的是怀山药，而只有河南焦作地区的山药才能称为怀山药。
我国其他地方也有产山药的，就拿广东而言，那里的新鲜山药其实大部分是两广引种河南的，只能称为淮山药。
因此，现在市场上很多淮山药，其实应该叫新鲜山药较合适。
而同样的，我们都知道最好的人参就是野参。但因为市面上几乎找不到，因此，人参根据是否栽培分为了野山参、移山参、园参（萝卜参）。
一般我们能够买到的人参，都是人工种植的。
像在山里，特别是荒郊野岭种的，尽量去模仿野参的生长环境的方式种在树下，出来的基本上跟野参差不多，叫“林下参”。
像大片田地里种植的叫“园参”，就跟种萝卜一样，也叫“萝卜参”，效果很差，因为是化肥催起来的。
而这其中，“林下参”也会根据生长的年头分为三年的、六年的、十年的，年份不同，效果大不一样。
炮制工艺
药材炮制工艺很重要。一些世代流传下来的好工艺和现代一些技术含量很高的科技，能够对药材的利用率、吸收率起到关键的作用。
比如，我们在高血压小方中说的玉米须，药用的玉米须是要专门种的。必须是玉米刚长出穗，还没鼓粒儿的时候，拔出的浅绿色的须子。
我们中药的做法一般分为散、丸、膏、丹。其中，丹的效果最好，而丹丸里的有效成分都是小分子的。
我们有一个病人，家庭条件不错，脾胃不好，吃进去的东西消化不了造成了大便溏稀。
消化功能很差，身体就吸收不到营养，就气虚，从而进一步会导致免疫力下降。
通常，药一个月就会起效果，何况是从宋朝流传千年的古方。因此，他的病情有了好的变化。
而导致他这么快就见效的，不仅是药抓得好起到了关键作用。
他在做五行健脾散的时候，炒的很老，几乎焦糊。一般人打成粉是白色，他喝的时候就是棕黄色的了。
有一个著名的开胃方叫焦三仙，就是用麦芽、山楂、神曲炒制和（huò）喝的。而如果你煮成粥，就没用。
储存年份
我们中国端午节有采艾草的习俗，很多人都会采艾草插门上辟邪。但艾草真正的作用是艾灸，古人常把它挂在门上等风干，然后备用。
因此，也就有了“三年之病，应寻七年之艾”的说法。
而艾灸作为中医理疗中重要的组成部分，同样也是郭老师的重要研究内容。它能够对任何一种病起到效果，尤其是在疏通经络、散寒除湿等方面。
今天主要讲了些关于药材的选择，其实还有很多没有讲完。那其他的内容我们将在后面的节目中逐步介绍到。大家下期再见。
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根据个人口味可加入蜂蜜或牛奶，口感醇香细腻柔滑，有食欲、脾胃不调、舌苔厚腻、体态湿，坚持每天食用温和调理。
每天两块钱，调理脾胃不求人
今天先讲一个故事。
在云南大理的一个寺庙，有一位性格古怪的老中医，他没有受戒，平时喝点小酒，也吃点小肉，别人笑他太疯癫，他笑别人太愚痴。老中医身体非常好，快90岁了，说话声如洪钟，走路四平八稳，肩能挑水，手能劈柴，还经常一个人上山去采药。虽然有点不那么爱洗澡，但身上却没有任何的异味，因为他的五脏六腑是干净的，他的灵魂是干净的。他医术高明，治好了很多疑难杂症，经他医治好的病人无数，很多人愿意捐出家产来重修庙宇，都被老中医婉言拒绝了。
老中医对于中医的理解非常的独到，比如问他，现如今很多人都是疾病缠身，而且年纪轻轻的就感觉自己浑身都是病，哪儿都不舒服，那该怎么调理才是上上之策呢？老中医脱口而出，什么都别想，这天下疾病看着有很多种，但其实只有两种，一个是身体不通了，一个是气血不足了，把气血养好，一切疑难杂症都会迎刃而解。
当有人问老中医怎么补气血的时候，他非常的激动，并且大声地反问道，气血是补进去的嘛，气血怎么能够补进去？气血是补不进去的，气血是我们身体一个非常重要的器官脾胃造出来的。
从古至今的中医都特别的强调，脾胃乃后天之本，气血生化之源，得胃气则生，失胃气则亡。一个人脾胃好，你的五脏六腑，皮毛筋骨，四肢百骸都好，那身体自然就好。医圣张仲景，他时时刻刻都有“建中”的理念，就是让你的中焦脾胃健康起来，运化起来。因此他老人家开的每一个方子，仔细去看和研究，就会发现方子里面都有健脾养胃的药。
后来的有些医生和患者，都被蒙蔽了，比如说肝和肾出问题了，就吃补肝补肾的药，心脏不好，那就吃养心的药，导致的结果是吃了一大堆的药，病不但没好，时间久了之后，反而把你的脾胃吃坏了，那接下来身体越来越糟糕，这就是我们中医所讲到的内伤脾胃，百病由生。
中华民族五千多年来孜孜不倦地滋养着我们的脾胃，源源不断地为我们的身体提供气血的到底是什么？是人参、鹿茸、黄芪这些补气的药材，还是大家特别着迷的阿胶、燕窝、当归这些补血的药材呢？能够被我们身体吸收的，能够快速补充气血的，能够有效健脾养胃的就是五谷，是北方种的麦子，南方种的稻子。
真正能够治病的不是花里胡哨的各种药品补品，而是我们身体自己，这些充其量不过是帮助我们恢复人体的秩序而已。老中医认为好的补气养血、健脾养胃、大补气血的秘方，那就是好好地养我们的脾胃。
那吃什么养脾胃呢？我们要吃五谷，吃种子类的食物，那五谷的精华又是什么呢？小米粥的粥油，大米的米油，面汤的面油，都是健脾养胃的精华，这是健脾养气血的三宝，如果连这三宝都吸收不了，更别提其他补品了。
中医讲，人到三十气血亏，人过四十气血自半，人到了40岁之后，身体就开始走下坡路，如果年轻的时候，过于地放纵自己，那到了40岁之后，就会发现以前对身体的伤害就渐渐地表现了出来。
再分享一个病例，陈先生，一家企业的项目负责人，前些日子单位做体检，检查结果出来之后自己吓了一跳，脂肪肝从去年的轻度变成了中度，血糖到了临界值，尿酸值也超过了正常的指标，他不想后半辈子在吃各种西药片儿当中过活，就找到我，想寻求中医来进行调理。
我们进行了视频的沟通，其实我们每个人的身体就像一台机器，刚开始使用的时候，就注意定期保养，那这台机器肯定能够用的长久顺手。如果总是等到机器坏了，不能用了，才去修理，这台机器肯定是用不了几年的。而我们人也是一样的，年轻的时候不懂得保养，一过了40岁，身体就容易出现各种各样的问题。我对陈先生说，他现在的情况还不太严重，如果从现在开始调理身体，养成良好的生活习惯，还是可以恢复到以前的健康状态的。
推荐他一个健脾食疗方，五行健脾散，大家也可以收藏记录一下，山药、茯苓、莲子、薏米、芡实五味中药，经炒制后磨粉，然后冲水或熬粥食用。其中莲子、薏米两味药性偏寒凉，炒制后可使寒凉之性减弱，药性更平和。而且炒制后变得酥脆，容易打粉，便于储藏，且炒制后储藏也不容易变质，也有利于脾胃吸收，可以用于消化不良、腹胀、泄泻、食欲不振等脾胃功能虚弱的辅助治疗。需要注意的是，在服用期间要注意饮食清淡，忌食辛辣刺激性食物。
40岁之后，大多数的病是年轻的时候欠下来的债，送给大家十六字真言，清淡饮食，多做运动，戒烟戒酒，作息规律。感谢大家的关注，我就是您身边的健康伙伴。
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在云南大理的一个寺庙，有一位性格古怪的老中医，他没有受戒，平时喝点小酒，也吃点小肉，别人笑他太疯癫，他笑别人太愚痴。老中医身体非常好，快90岁了，说话声如洪钟，走路四平八稳，肩能挑水，手能劈柴，还经常一个人上山去采药。虽然有点不那么爱洗澡，但身上却没有任何的异味，因为他的五脏六腑是干净的，他的灵魂是干净的。他医术高明，治好了很多疑难杂症，经他医治好的病人无数，很多人愿意捐出家产来重修庙宇，都被老中医婉言拒绝了。
老中医对于中医的理解非常的独到，比如问他，现如今很多人都是疾病缠身，而且年纪轻轻的就感觉自己浑身都是病，哪儿都不舒服，那该怎么调理才是上上之策呢？老中医脱口而出，什么都别想，这天下疾病看着有很多种，但其实只有两种，一个是身体不通了，一个是气血不足了，把气血养好，一切疑难杂症都会迎刃而解。
当有人问老中医怎么补气血的时候，他非常的激动，并且大声地反问道，气血是补进去的嘛，气血怎么能够补进去？气血是补不进去的，气血是我们身体一个非常重要的器官脾胃造出来的。
从古至今的中医都特别的强调，脾胃乃后天之本，气血生化之源，得胃气则生，失胃气则亡。一个人脾胃好，你的五脏六腑，皮毛筋骨，四肢百骸都好，那身体自然就好。医圣张仲景，他时时刻刻都有“建中”的理念，就是让你的中焦脾胃健康起来，运化起来。因此他老人家开的每一个方子，仔细去看和研究，就会发现方子里面都有健脾养胃的药。
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中华民族五千多年来孜孜不倦地滋养着我们的脾胃，源源不断地为我们的身体提供气血的到底是什么？是人参、鹿茸、黄芪这些补气的药材，还是大家特别着迷的阿胶、燕窝、当归这些补血的药材呢？能够被我们身体吸收的，能够快速补充气血的，能够有效健脾养胃的就是五谷，是北方种的麦子，南方种的稻子。
真正能够治病的不是花里胡哨的各种药品补品，而是我们身体自己，这些充其量不过是帮助我们恢复人体的秩序而已。老中医认为好的补气养血、健脾养胃、大补气血的秘方，那就是好好地养我们的脾胃。
那吃什么养脾胃呢？我们要吃五谷，吃种子类的食物，那五谷的精华又是什么呢？小米粥的粥油，大米的米油，面汤的面油，都是健脾养胃的精华，这是健脾养气血的三宝，如果连这三宝都吸收不了，更别提其他补品了。
中医讲，人到三十气血亏，人过四十气血自半，人到了40岁之后，身体就开始走下坡路，如果年轻的时候，过于地放纵自己，那到了40岁之后，就会发现以前对身体的伤害就渐渐地表现了出来。
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