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节令之美·腊八|30日腊八：吃罢腊八粥，就把年来盼

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，12月30日将迎来农历十二月初八，即腊八节，俗称“腊八”。从这一天起，人们开始置办年货，迎接即将到来的春节。

海报制作：冯娟

北京师范大学社会学院教授、中国民间文艺家协会中国节日文化研究中心主任萧放介绍，腊八节的前身是古代的腊日，腊日是上古重要的年终祭祀日。腊日起初并没有固定时期，直到魏晋南北朝时，才固定在腊月初八这一天。

吃腊八粥是腊八节的重要习俗。在民间，有不少腊八粥的传说，其中流传较广的是佛教中的“牧女献乳糜”的故事。传说释迦牟尼在腊八节这天吃了牧羊姑娘煮的粥，在菩提树下得道成佛。后世信佛的人，每到腊八节这天就举行诵经活动，并煮粥供佛，施粥惠众。所以“腊八粥”又被称为“佛粥”。

另有传说，明朝开国皇帝朱元璋在当皇帝之前，饥饿难耐，将乞讨来的各色米豆混在一起合煮一锅粥食用，民间认为食用这种粥可以带来好运，所以演变成俗。也有分析说，腊八与冬至日期相近，中国古代冬至有以赤豆粥祭神习俗，腊八节吃粥很可能与此有关。

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萧放表示，腊八粥作为节令食品最早出现的时代很难确考，但从文献记载看，隋唐文献中找不到有关腊八粥的记载，宋朝之后却屡见于史籍，可见腊八粥至少在宋代已经十分流行。明清时期腊八节，无论寺院、宫廷、民间都吃腊八粥。如今，每到腊八节，常有寺院施粥，如杭州灵隐寺每年都给养老院馈送腊八粥，让传统节日充满了爱的温情。

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“吃罢腊八粥，就把年来盼”，一碗寓意着圆满富足、吉祥健康、万事周全的腊八粥不仅驱走了寒意，更蕴含了人们对新年的期盼与幸福的滋味。

“腊八是农历大年的起点，民间说‘报信儿的腊八粥’。人们从腊八开始就为新年的到来进行物资备办与环境清洁，同时也以聚欢、慰问等方式温暖人情关系。”萧放说。

统筹：刘心惠、刘元旭

记者：周润健

编辑：李民

新华社国内部、天津分社联合制作

节令工作室出品

“元旦”趣谈：春节、新年日期如何确定？

文|闻之

“元旦”通常指历法中的首月首日。在我国,“元旦”一词古已有之,在文学作品中最早见于《晋书》。我国历史上的“元旦”指的是“正月一日”,“正月”的计算方法,在汉武帝时期以前是很不统一的,历代的元旦(首月首日)日期并不一致。“元旦”一词,最早起源于三皇五帝之一的颛顼,距今已有4000多年的历史。南朝文史学家萧子云的《介雅》诗中有“四季新元旦,万寿初春朝”的记载；宋代吴自牧《梦粱录》中有关于“正月朔日,谓之元旦,俗呼为新年。一岁节序,此为之首”的记载。

颛顼乘龙塑像

在中国历史上,其实“正月一日”有许多称谓,如元旦、元日、元正、元辰、元春、上日、元朔等,但在诸多称谓中还是以称“元旦”最普遍,时间最长久。“正月”的计算方法,在汉武帝时期以前也是很不统一的。因此,历代的元旦月、日也并不一致。夏时期的夏历以春一月为正月,商时期的殷历以冬十二月为正月,周时期的周历以冬十一月为正月。秦始皇统一中国后,以冬十月为正月,即十月初一为元旦。从汉武帝起,规定春一月为正月,把一月的第一天称为元旦,一直沿用到清朝末年。“正月一日”在汉代崔瑗《三子钗铭》中叫“元正”,晋代庾阐《扬都赋》一赋中称作“元辰”,北齐时的《元会大享歌皇夏辞》一辞中呼为“元春”,唐德宗李适《元日退朝观军仗归营》一诗中谓之“元朔”。

秦朝统一天下后,岁正取为十月,十月一日为元旦。汉朝建立后,高祖沿袭了秦朝的历法。到汉武帝时,颁行《太初历》,规定孟喜月(元月)为正月,把孟喜月的第一天(夏历的正月初一)称为元旦。汉武帝之后,历代相沿未改,所以这个历法又叫“夏历”(今俗称为农历),一直沿用到清朝末年。

公元1911年,孙中山领导的辛亥革命推翻了满清的统治,建立了中华民国。为了“行夏正,所以顺农时,从西历,所以便统计”,民国元年决定使用公历(实际使用是1912年),并规定阳历1月1日为“新年”,但并不称为“元旦”。1912年1月1日,中华民国宣布成立,孙中山在南京就任临时大总统,在就职誓词中,孙中山以“中华民国元年元旦”为结尾。这就是中国“元旦”的来历。

民国元年元旦纪念币

民国初年阳历元旦悄然登场后,人们又是怎么过元旦的呢?据史料记载,在民国时期随着新旧交替、风云激荡,元旦节庆也与时俱变,带有鲜明的时代性。1912年1月1日,中华民国临时政府在南京成立,宣布改行阳历。前一日,沪军都督陈其美即拟定告示,“本日奉大总统令,以本月十三日为阳历元旦日,我民国百度维新,亟应及时更用阳历,期与世界各强国同进文明,一新耳目等因,为此布告军民。各军人等知悉:以黄帝纪元四千六百〇九年十一月十三日,着改为中华民国元年正月第一日。从前行用阴历,一律变更。孙大总统即择于元年元旦就任,发号施令,与天下更始……”

虽然这则告示直至1月2日才在《申报》上刊出,没有产生应有的效力,但阳历“元旦”已然由此问世。随后,《民立报》又刊登:“中华民国改用阳历。惟(唯)念各商业向例于阴历年终结账,敲骤改章,恐有妨碍,仍以新纪元二月十七日,即旧历除夕为结账之期。”由于南北方面的微妙关系,民国政府控制下的各省于当年1月15日在南京补庆,而北方各省仍用“宣统”年号,以农历正月初一,也就是1912年2月17日为元旦。1912年的中国,不仅补过了元旦,还在暂时分治的两地过了两个不同的元旦。

1914年1月,北洋政府改农历元旦为“春节”,阳历岁首为“元旦”,颁行天下,阳历新年正式成为法定节日。民国初期的元旦庆典,主要是政府自上而下推动,商界、学界及社会团体反应较为积极,常举行各种展览、游艺、宣教、慈善活动。百姓则将元旦视为“洋节”,长期处于漠不关心或“看热闹”的状态。虽然民间响应不大,但不同的机关团体仍以自己的方式庆祝这个节日。如商界有时会以游行的方式来表示庆贺,有时则会举办聚餐会,请些知名人士演说。

1949年9月27日,第一届中国人民政治协商会议决定采用世界通用的公元纪年法,即我们所说的阳历。元旦,指西元纪年的岁首第一天。为区别夏历和公历两个新年,又鉴于夏历正月初一恰在二十四节气中的“立春”的前后,因此便把夏历正月一日改称为“春节”,公历1月1日定为新年的开始——“元旦”,并列入法定假日,成为全国人民的节日。所以每年的1月1日,标志着新一年的到来,人们习惯将这一天称为“元旦”,俗称“公历年”“阳历年”或“新历年”。

古时候,人们欢度元旦是比较有趣的。例如某些地方要吃“汤饼”,这里的“饼”一般不是指烧饼。北宋《岁时杂记》说:“元旦,京师人家多食索饼,所谓年馎饦,或此之类。”索饼指像绳索一样细长的饼,长相类似现代的面条。

明清时。人们喜欢在“元旦”吃年糕。南方尤其流行。明末《帝京景物略》提到,过“元旦”时,“夙兴盥激,吃枣糕,日年年糕”相当有趣。而在当时的北方,“元旦”时比较盛行吃饺子。如明万历年间沈榜《宛署杂记》说,北京郊区的宛平县“元旦”拜年“做扁食,奉长上为寿。”其中扁食指的就是饺子。在不同地区,过“元旦”时吃年糕也换了名字。明正德广东《琼台志》记载当地吃春糕:“元旦前以糯粉濈蔗糖或灰汁笼蒸春糕……杂诸果品岁祀,递割为年茶,以相馈答。”此类糯粉濈蔗糖或灰汁笼蒸春糕,形似今天的生日蛋糕。

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