有了家常快手菜——芹菜炒香干，爱心早餐省时做
By 全味生活 【豆果美食官方认证达人】
用料香干 150克芹菜 200克葱花 20克玉米油 20克味极鲜 1勺盐 1茶匙做法步骤1、香干切片，芹菜洗净切段，大葱切葱花。
2、锅中烧开水，水开放入芹菜段焯水90秒。
3、捞出过凉水。
4、沥干水分备用。
5、热锅热油放入葱花爆香。
6、放入香干翻炒几下。
7、放入芹菜、味极鲜、盐翻炒入味即可关火。
8、出锅装盘。
小贴士芹菜焯水时可加入少许盐，可使芹菜颜色更好看。
香干的营养功效益气宽中、生津润燥、清热解毒，和脾胃，抗癌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这道香干胡萝卜炒肉丝比米其林大厨做的还好吃
金菜地 香干…家的味道。从小就喜欢各种豆制品，4年前为了孩子有个健康的成长环境举家定居马鞍山，然而马鞍山的香干，茶干让我对豆制品有了新的认识，香干可以炒菜凉拌浓浓的五香味可谓配菜百搭，茶干更适合空口吃或下酒也很不错…
By 爱远方
用料榨菜 45g金菜地香干 5块盐 3克欣和味美达臻品蚝油 1勺欣和味美达臻品料酒 1勺欣和六月鲜轻盐8g昆布酱油 1勺瘦肉 1小块大蒜 3瓣做法步骤1、准备食材
2、肉切丝后加料酒生抽红薯淀粉抓匀腌制。
3、胡萝卜洗净去皮切丝（粗细随自己喜好）
4、香干切丝
5、锅里烧肉倒入肉丝炒至断生后盛出。
6、锅里烧油炒香蒜末。
7、倒入胡萝卜丝。
8、倒入香干和榨菜继续大火煸炒。
9、加一勺轻松8g酱油。
10、加一小勺臻品蚝油。
11、倒入肉丝加一丢丢盐翻炒均匀后即可出锅。
12、装盘
13、又是一道下饭菜…
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豆干炒腊肉这么做最好吃，一般人我不告诉他
都说过了腊八就是年。从腊月开始，很多腊月里该吃的腊食陆续在餐桌上亮相，什么腊肉、腊鸡翅、腊鱼、腊鸭架……有了这些，平时，烧菜可方便啦！或蒸、或煮、或炒，都可以！今年我也腊了几次肉，做啥都爱放点。 这不，买了豆干，不想吃煎的，也不想吃卤的，就来个和腊肉炒，豆干吸足了腊肉中的酱味，不一样的风味，很下饭。值得一试！
By Hxj0102
用料腊肉 1小块豆干 9片大葱 小半截盐，红糖 各少许老抽 几滴就好味达美臻品特级生抽 少许八角 2个做法步骤1、豆干炒腊肉，不一样的风味，值得一试！
2、豆干洗净后，斜对面切成四片
3、平底锅里放油烧热，把豆干竖着摆入锅中，煎至金黄
4、再一块块横着摆煎至金黄
5、炒锅里放油烧热，放入腊肉翻炒出香味
6、倒入豆干翻炒几下
7、加入少许红糖
8、几滴老抽，炒匀
9、倒入适量的开水
10、两个八角，大火烧开后，再烧2-3分钟
11、加入少许盐
12、放入京葱再烧2分钟左右
13、最后倒入味达美，大火收汁
14、盛盘喽，撒上葱花
15、看看，豆干吸足了酱汁，美味极了
16、再来一块腊肉，好好吃
17、成品图
小贴士烧豆干前我喜欢先煎一下，口感更好，如果怕麻烦，也可直接烧。腊肉我喜欢腊五花肉，腊的五花肉吃着一点不腻，很香。
腊肉的营养功效腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
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