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胃不好的人要吃“它”，每天1碗，养胃最有效，修复胃粘膜
由于饮食的不规律，现在很多人的肠胃或多或少都有着各种各样的问题。尤其是我们的胃，每天都需要工作，饮食不规律经常饱一顿饥一顿，突如其来的暴饮暴食或是饮食食物的不干净卫生，会给我们的胃部造成很大的负担。胃不好，会直接影响到我们的消化功能，想要有一个好的胃，重点就在于养胃。胃不好的人要吃“它”，每天1碗，养胃最有效，修复胃粘膜！“它”是什么呢？它就是燕麦。燕麦含有丰富的钙、粗纤维、维生素等营养物质，可以很好的保护我们的胃。今天做的是燕麦芋圆，十分的好喝，还十分的养胃，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
蔓桃麦汁缤纷芋圆By polaris滴食记
配料：
即食燕麦片 50克、红薯 200克、奇亚籽 10克、桃胶 10克、紫薯 200克、木薯粉 200克、蔓越莓干 30克、水 500毫升
烹饪步骤：
1.即食燕麦50g倒入豆浆机
2.加入500g水
3.豆浆机开启果仁露模式即可做出燕麦奶
4.桃胶10g事前浸泡24小时，然后倒入清水煮开后炖20分钟
5.将红薯和紫薯洗净之后去皮蒸熟
6.将200g紫薯和100g木薯粉混合之后做成芋圆
7.将芋圆煮熟后备用
8.将200g红薯和100g木薯粉混合做成芋圆
9.将红薯做的芋圆煮熟备用
10.煮好的燕麦奶倒入碗中
11.加入红薯和紫薯做成的芋圆
12.再放入适量的桃胶
13.再撒上一些奇亚籽
14.最后用蔓越莓干点缀调味
烹饪小贴士：
1、燕麦就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。2、选购技巧买的时候要注意看生产时间和厂家。因为燕麦这东西蛋白质含量高，容易霉变，维生素E的含量也高，时间长了容易有一股蛤味。另外，有些切片燕麦片生产时间近，但是包装里粉末很多，这种不推荐购买。
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温馨提示：早上是养胃“黄金期”，常吃3种早餐，或对胃好
根据2021年慢性代谢疾病数据统计显示：我国患有胃肠道疾病的人群高达了1.02亿左右，青少年人群占比56.3%，成年人群占据39.8%，老年人群占据11.9%。
临床医学针对于胃肠道疾病症状归类为急性胃炎、慢性胃炎、十二指肠溃疡症状以及急性胃溃疡症状，通过胃镜检测工作筛查患者体内是否存在有癌细胞症状，达到3~5年预防癌症疾病诱发的目的。
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温馨提示：早上，是养胃的黄金期
中医学方面表明：肝主晚养、胃主早养、心主午养，早上7:00~8:00这一阶段确保自身的早餐营养物质摄入充足，才能达到养胃的目的。
食品营养学方面表明：人体早餐合理搭配比例应当控制为碳水化合物成分、脂肪成分、优质蛋白成分以及糖分保持2:1:2:1的趋势发展。
生理学角度以及临床医学外科角度针对于人体胃肠道疾病症状的诱发，采用最佳治疗方法为服用消炎类药物稳定患者病情，同时也要调控自身的饮食搭配，达到营养物质补充均衡、细嚼慢咽的饮食习惯。
针对于我国疫情爆发作出重大贡献的钟南山院士，曾在一则采访节目中做出一定的表明：之所以拥有一个健康的身体与自身的饮食习惯相关重要，稳定自身心态以及精神活力的同时，也要养成七分饱的饮食观念。
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常吃三种早餐，或对胃好
【牛奶】
牛奶中所含有的优质蛋白成分、动物性膳食纤维成分、铁元素、钙元素以及钾元素，针对于人体慢性代谢疾病以及炎症感染性疾病达到预防效果，同时针对于营养元素缺乏而引起的贫血症状起到良好的缓解。
中老年人群可以通过每天早上喝一杯牛奶的方法补充体内所缺乏的钙元素，有助于自身骨骼运行能力，预防骨质疏松疾病的来临，处于生长发育期的青少年养成早餐一杯牛奶的方法，有益提高自身精神活力以及脑部运行状态。
市场上所售卖的牛奶根据品牌不同以及包装不同价格呈现于多样化趋势发展，但平均价格多半保持为65元到75元一箱左右， 喝入人体之后稳定胃酸分泌的同时，也有益提高胃肠道蠕动活力，缓解便秘现象发生。
【鸡蛋】
市场上所售卖的鸡蛋平均价格控制为15.9~17.9元一斤左右，鸡蛋黄中所含有的卵磷脂高达46.8%，鸡蛋清中所含有的动物性膳食纤维、维生素K、优质蛋白成分高达39.5%。
养成早餐过程中一天一个鸡蛋的方法，有利提高自身机体免疫能力，针对于外界的细菌、病毒达到有效抵抗作用，针对于自身胃酸的分泌以及胃部粘膜表层修复功能达到促进作用。
长期受胃肠道疾病所困扰的人群，可以通过水煮鸡蛋、鸡蛋羹的方法滋补体内所缺乏的优质营养成分，在一定程度上滋补了体内所缺乏的能量物质。
【小米粥】
市场上所售卖的小米平均价格控制为12.5~20.5元一斤左右，伴随有品种不同以及食物口感不同呈现于多元化状态发展，自身胃肠道蠕动活力过慢的人群，可以通过早餐一碗小米粥的方法呵护自身胃部粘膜健康状态。
小米通过高温沸点烹饪之后，所自身的锌元素、糖原成分以及能量物质高达56.8%左右，所含有的果胶成分占据总量的23.5%，针对于人体胃肠道表层所沉着的低密度脂蛋白以及油脂成分，达到促进分解作用。
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胃不好的人，多吃以下这3种物
1、猴头菇
中医学方面表明猴头菇这一滋补食品具有药食同源价值，表层所附着的抗氧化成分以及果胶成分，有利提高胃肠道蠕动活力、稳定胃酸的分泌，在一定程度上解决了自身患有慢性代谢疾病以及感染性炎症疾病的风险。
建议大家在日常生活中可以通过猴头菇熬粥的方法达到养胃的目的，要在中医学专业医师的建议之下适量放入药材，避免过量摄入导致肝火过于旺盛炎症现象诱发。
2、花生
食品药学通过成分提取试验显示：花生中所含有的膳食纤维成分以及维生素成分、活性物质占据总体含量的36.8%左右，花生红衣表层所含有的维生素E成分高达56.9%。
长期受胃肠道疾病所困扰的人群可以通过一天食用7~8粒花生的方法，促进自身胃肠道蠕动活力，针对于体内多余的脂肪成分以及热量物质达到促进消耗、分解目的。
3、紫菜
紫菜中所含有的锌元素，铁元素以及植物性膳食纤维成分占据总体含量的39.5%左右，通过于水分、无机盐物质高温烹煮之后发生物理性混淆作用，摄入人体之后维持自身胃酸分泌，促进胃肠道蠕动活力状态。
紫菜中所含有的盐酸物质以及抗氧化物质，针对于人体细胞活力状态起到促进效果，有利延缓自身的衰老速度、达到抗氧化的目的。
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胃不好的人，可以长期吃面条吗？
部分胃肠道疾病患者潜移默化中形成了摄入稠状食物促进自身消化的思想，通常会选择持续性喝小米粥、吃面条的方法缓解自身胃部疼痛现象。
临床医学针对于胃肠道疾病患者持续性吃面条这一饮食习惯做出一定的表明：短时间之内达到了促消化吸收目的，但未能从根本上补充体内所缺乏的优质蛋白成分以及能量物质，易出现营养不良症状而诱发贫血疾病。
建议患有胃部疾病的人群可以将肉制品以及优质蛋白成分进行长时间的烹饪，达到彻底软糯的目的，摄入人体之后并不会带来直接性影响，同时也滋补人体所缺乏的营养物质，提高自身免疫功能、稳定自身的病情。#夏方养生指南#
肠胃不好 常吃这6种水果
胃是人体内比较娇气的器官，很容易受不良饮食习惯影响出现功能下降问题。若不重视，易诱发胃病，此病极易反复发作，对人身体和生活的影响很大。
因此在日常大家一定要注意胃部的调养，不仅要做到三餐定时定量，还可以多吃一些养胃的食物。
水果是现代人每天不可或缺的食物，水果中的营养全面丰富，对人的身体有很大的作用，不如选择这样几种有养胃作用的水果，可维护你的胃部健康，还能强健身体。
1.苹果
苹果是大家最熟悉的水果了，对人体的功效很多，有“一日一苹果，医生见了绕道走”的说法。苹果富含大量的植物纤维，能有效促进肠胃蠕动，补气益胃，预防便秘。
要想将苹果的养胃效果达到最佳，不妨将它煮熟来吃，这样它的果胶含量更高，可以将肠胃内的有毒物质吸收干净，有利身体健康。
2.香蕉
香蕉的作用是润肠通便、降血压、缓解胃部胀气问题，对胃部有一定的养护作用，不妨多吃。不过，香蕉属于高含糖量水果，对于糖尿病患者而言，不可过量。
另外，由于香蕉润肠效果极好，有腹泻症状的人一定要控制好每天的食用量，以免加重腹泻症状。
3.葡萄
葡萄是夏日里不可辜负的水果，它酸甜多汁，具有补血益气、健脾养胃、美容养颜等多种功效。
由于它含有丰富的酒石酸成分，可以促进脾胃的消化功能，对于消化能力较弱的人群十分有利。不过葡萄一次性的食用量不可过多，特别是有胃寒的人万不可贪吃。
4.猕猴桃
猕猴桃酸甜可口，富含膳食纤维和多种维生素，很受人们喜爱。常吃可以促进肠胃对食物的消化，减少体内毒素的堆积，排出毒素，清理肠道，让你的肠胃干净健康。还可以无形中让你的体态更轻盈苗条，皮肤光泽靓丽，是减肥人士不可错过的。
5.菠萝
菠萝含有较多的维生素和水分，很是开胃解渴。经常吃菠萝，对预防和缓解胃病有一定的作用。菠萝中含有多种酵素，可减轻细菌对胃部的伤害，维护胃的安全。但是吃菠萝一定要掌握好量，适量有利胃部健康，过量却对胃部产生伤害。
6.石榴
石榴是一种具有生津止渴、养颜补血的水果。石榴中含有大量的维生素、苹果酸等物质，对胃部消化能力有很好的促进作用，还能够调理养护肠胃。喜欢吃石榴并经常食用的人，他们的肠胃一定更健康，皮肤也更红润水嫩。
这几种水果很常见，大家可适量换着吃。对于胃部不太健康的人，平时的饮食要有所禁忌，尽量不要刺激胃部。
有伤胃部的水果也最好远离，如山楂，吃多易致胃灼热，使胃酸分泌过多，不利健康；鲜枣，枣皮较硬难消化，极易损伤胃黏膜；柿子，多吃对胃部有一定的损伤，要减少食用。
建议中老年人：多吃这4种“养胃宝”，养生从肠胃开始，早看早好
很多人上了年纪之后，就会发现肠胃系统出现各种小毛病，食欲不振、恶心、腹痛腹胀等，而且这些还没法根除，总是时不时就出来扰乱正常生活。
建议中老年人，常吃这4种“养胃宝”，保护肠胃就是保护身体，别让肠胃受委屈。
一、小米
小米中含有丰富的维生素以及膳食纤维，对肠胃消化有好处。
【蔬菜小米粥】
1、准备一小把油麦菜，清洗干净，切碎放盆里；二两小米，洗净控水备用；两颗香菇，切成碎粒，半个胡萝卜切成胡萝卜粒，准备一个小盆，放几粒枸杞进去，加入清水浸泡5分钟。
2、砂锅中添入适量清水，将小米倒进去，加入几滴香油，盖上锅盖，水开后计时，改中小火煮20分钟。
3、时间到了之后，用勺子搅动几下，防止小米粘锅，把香菇和胡萝卜下锅，再加入适量枸杞子，盖上锅盖，继续煮5分钟。
4、时间到了加入一勺食盐调味，撒上青菜叶，再煮一分钟就可以关火起锅了，最后盛到碗中，就可以食用了。
二、山药
山药比较温和，不会对胃部造成刺激，肠胃不好的人很适合吃山药。
【山药红豆粥】
1、碗中加入红豆150克，加入清水洗净，再加入适量清水，浸泡2个小时。准备半根山药，外皮削干净，再切成滚刀块，放进碗中，加入适量的清水泡上，防止山药氧化。准备6个红枣放入盆中，加入适量清水浸泡。
2、砂锅里面加入适量的清水，开大火烧开，水开后把泡好的红豆放进去，用勺子搅拌几下，小火煮30分钟，直至红豆开花。
3、然后倒入山药和红枣继续煮10分钟。然后放入5粒冰糖，用勺子搅拌，小火煮5分钟，等冰糖全部化开之后，关火起锅，然后把粥盛入碗中，即可上桌食用。
三、胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和纤维素，能够促进食欲，适合肠胃不好的人食用。
【胡萝卜炒千张】
1、一根胡萝卜，洗净后削皮，切成薄片，再切成细丝，放入盆里面；3张豆腐皮，切成细丝，放入另一个盆中。半根大葱白切成斜片，3颗蒜切成蒜片，再放入几粒红干椒，一起放入小盆中备用。半个青椒去籽，切成细丝，和胡萝卜放在一起。
2、起锅加入适量清水，放少许食盐、少许植物油。水开之后，把胡萝卜和青椒，豆腐皮下锅，用勺子推动几下，使食材均匀受热，焯水1分钟，漏勺捞出中控水拔凉。
3、另起锅添入少许食用油，先把葱蒜和红干椒下锅爆香，加入少许蚝油提鲜，搅拌化开，再将胡萝卜和千张倒进去，开大火，翻炒片刻。
4、从锅边淋入少许清水，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，快速翻炒，让调料化开，淋入少许明油，颠锅翻炒15秒，就可以关火装盘食用了。
四、豆腐
豆腐是一种常见的豆制品，含有丰富的维生素、蛋白质，对肠胃也有一定的保护效果。
【香菇炖豆腐】
1、准备一块豆腐，切成大小一致薄薄的厚片，放入盆中，几个香菇清洗干净，切成薄片，再准备一把提前泡好的粉条，准备一块猪瘦肉，切成薄片。
2、半根大葱切成斜片，一块生姜，切成姜片，蒜子三粒切成蒜片，一起放入盆中。青红辣椒各一个，先把根部去掉，再切成段，一起放入盆中，一根小葱切成葱花，放盆里面。
3、准备一个小碗，加入食盐2克，加入生抽两勺，加一勺蚝油，加入白糖半勺提鲜，最后加入少许清水，搅拌至化开调料。
4、锅中加入食用油，然后开火，油热以后把豆腐下锅，把豆腐煎至两面金黄，捞出控油。
5、拿出一个砂锅，烧热以后加入少许食用油，倒入葱姜蒜和辣椒爆香，爆香以后将肉片下锅，翻炒几下。
6、锅中加入料酒去腥，再把香菇，豆腐下进去，倒入调好的料汁，再加入适量的清水，最后把泡好的粉条下进去，盖好锅盖，中火炖六分钟，
7、水开之后，加入少许老抽上底色，搅拌均匀，六分钟以后把锅盖掀开，加少许鸡精，少许花椒粉，少许芝麻香油，就可以关火了，搅拌均匀后，撒上葱花，就可以盛出食用了。
养生必要养胃，肠胃健康身体才健康，保护肠胃，从现在开始！
（第一名厨编辑：明明）
