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大年初四，别忘了迎灶神接财神，忌讳做3件事，接上好运和财运
老话说“百节年为首”，春节隆重热闹，传统民俗也是特别的扎堆，大年初四这天，民俗称之为“羊日”，是中国民间迎神的日子，作为古老的中国年俗之一，大年初四这天是比较忙的，要在家中迎灶神、接财神，还要“扔穷”等等，建议大家了解，祈福安康，接上好运和财运。
一、接五路财神在民间有大年初四迎财神的习俗，古代过春节不像现在，商家小贩会在腊月二十三之后逐渐闭店，等到初五才会开始营业。商贩在开市营业之前，也就是初四下午或者晚上会迎请五路财神，为新年讨个好彩头。
这天下午或者晚上人们将家里打扫干净，供桌上摆上新鲜的水果、糕点、鱼肉、酒水等，一家之主拿着香烛叩拜东西南北中五个方位请神，同时全家恭迎五路财神的到来，希望五路财神保佑新的一年家人能财运亨通、财源滚滚来。
二、接灶王爷相传到了大年初四灶王爷下凡归来，按照老规矩各家各户需要开门迎接。小年这天灶王爷“上天言好事”去了，等到大年初四的时候，灶王爷就带着玉帝赐予的福泽和祥瑞回来，人们会在下午或者晚上焚香燃烛、摆丰盛的供品、燃放鞭炮恭迎灶王爷回家，表示对灶王爷的重视，同时也祈求灶王爷在新的一年保佑全家平安健康，好运常在。
记得扔“穷”在大年初四的众多民俗中，还有“扔穷”的说法，也就是大年初四这天要将家里积攒几天的垃圾扔掉。
按照老传统，除夕到大年初三都不能碰扫把、扔垃圾，避免触碰霉运，但是过年家里要待客，加上过年会燃放鞭炮，家里早已脏乱不堪，到了大年初四这天人们就开始清扫，将所有的垃圾堆成堆准备“扔穷”，预示着家里的“穷神”与垃圾一起扔掉，清除掉家里的穷气，这样新的一年就能大吉大利、赚的盆满钵盈。
按照传统民俗，还有三件事是忌讳做的，建议了解。
忌出远门在老一辈人的观念中，大年初四是忌讳出远门的。民俗认为这天灶王爷从天界返回人间，到家之后会重新清点家里的人口，并将玉皇大帝所赐的福泽带给这家人，家里的人都要在家恭迎，若是出远门不在家可能就会被漏查，带回来的祥瑞也不会降临在身上，新的一年可能不顺。
这天也是接财神的时候，想要新的一年财源广进、好运连连，就守在家里迎接财神，寓意得到财神的保佑，因此这天是不宜出远门的，即使外出也要尽早赶回家。
忌杀羊相传在我国神话传说中，女娲用七天创造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马和人，其中这第四天创造出的羊，也就是说大年初四是羊的生日，所以大年初四也叫“羊日”，这天是不能宰杀的。还有羊在人们心中有“三阳开泰”的吉祥之意，在大年初四杀羊就是破坏了这吉祥之象，破坏了新一年的好运气。
迎神忌时间不对在民间有“送神早，接神迟”的说法，意思是通常情况下送神的时候要赶早，最好在早上进行祭拜、举行恭送仪式，而在迎神的时候最好在下午四点之后。
古人认为神灵升天的时候需要赶路，所以要早早准备恭送仪式，避免耽误神灵升天，而等到神灵下凡的时候，则要晚一些准备迎接仪式，避免过早举行迎神仪式，神灵还没有就位，从而导致没有接到神灵。不论是迎灶神还是接财神，根据老传统仪式最好安排在下午或者晚上。
——老井说——大年初四讲究多，除了以上提到的民俗、忌讳，还有很多食俗，像吃折箩、烙饼卷鸡蛋等，“折箩”其实就是剩菜做成的烩菜，古代生活比较贫苦，在大年初一至初三吃剩的饭菜不舍得倒掉，等到初四将所有剩菜烩在一起，经济实惠，全家一起吃掉，表示留住财富、年年有余。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。#头条创作挑战赛#
过小年祭灶有讲究，要准备好6样食物，忌用2样，为家人祈福纳祥
腊月的二十三和二十四，是汉族民间传统的祭灶节，也称之为“小年”，这个节日比较特殊，在不同的地方有着不同的日期和概念，一般来说北方地区在二十三日过小年，南方要晚一天，还有一些生活在水上的人家，要等到腊月二十五日才过小年，所以有“官三民四船五”的说法。
祭灶节过后标志着“忙年”的开始，是春节前采购年货、打扫卫生等事情的最后几天，家家户户都既忙碌又兴奋，期待着新年的到来。
而无论南北，过小年都要做一件重要的事情-祭灶，祭灶源于古人的“拜火”习俗，而灶神的职责就是“执掌灶火，管理饮食”，后来又慢慢的延伸含义，变成了“上天言好事”的“考察官”，但也包含了老百姓对“衣食有余”幸福生活的期盼。
祭祀是一件有仪式感和隆重的事情，是非常有讲究的，民间老传统中，祭灶节这天要准备6样食物当做贡品，忌用2样不合适的食物，为家人祈福纳祥，虽然大多是民间传说没什么可靠的依据，但也是一代代传承下来的老民俗，老文化，还是要懂得的。
祭灶要用的6样食物1、灶糖
俗话说“二十三，糖瓜粘”，灶糖是祭灶节的特有食物，也有地方叫糖瓜、麻糖、关东糖的，一般都是麦芽糖制作，咬起来酥脆，嚼起来粘牙，寓意是要粘住灶王爷的嘴，甜了心，别在玉帝面前乱说话。
2、黄豆
民俗传说灶王爷要骑马上天，还要给灶王爷的马准备饲料，现在一般用黄豆来替代草料，过去的老传统中会用真的草料，祭灶结束后，会连同灶王爷的旧神像一起烧掉。
3、凉水
灶王爷的马有吃的了，还得有喝的，要求也不高，一碗干净的凉水就行。有民谣：今年又到二十三，敬送灶君上西天，有壮马，有草料，一路顺风平安到，供的糖瓜甜又甜，请对玉皇进好言。
4、米酒祭灶的时候要有一碗米酒，这也是供奉灶王爷的，还有把醪糟涂抹在厨房的门框上的，要让灶王爷喝得醉醺醺的，满心欢喜，上天别乱说话，只把好话讲。
5、甘蔗甘蔗两头甜，也象征着日子过的节节高，相传灶王爷要用甘蔗的尾梢来当马鞭用，催促马儿快去快回。
6、烧饼北方尤其是中原地区，祭灶这天是一定要有烧饼的，在当地也叫“火烧”，给灶王爷当路上当干粮，这天卖烧饼的摊位会迎来一年中生意最好的一天，烧饼中间要加一些红糖，预示着来年的日子红红火火。
老传统中祭灶还有2样食物不能摆上案台1、忌用牛肉祭灶
古时候帝王祭祀社稷的时候用三牲，最早是马、牛、羊，后来改为牛、羊、猪，称为“太牢”，但老百姓和一些小神是享用不起牛肉的，所以百姓祭祀多用猪、鸡、鱼，也称为小三牲，祭祀灶神用牛肉，礼节有点大，有僭越之嫌。
2、忌用食用过的食物祭灶
人吃过的食物不能用来祭灶，小年这天家里会买灶糖，小孩子嘴馋会想方设法地吃到嘴里，祭祀用的灶糖一定要提前放好，避免这种情况的发生，无论祭祀先祖还是神灵，都绝不能用吃过的食物，以免适得其反。
——老井说——值得一提的是，民间流传“男不拜月，女不祭灶”，就是说中秋节男性不叩拜月亮，小年女性不祭祀灶神，当然这些民间习俗多带着神话传说的色彩，没有什么科学依据，但也是中华传统文化的一部分，有些还是值得传承下去的。
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今天腊月二十三，送灶王爷有讲究，“忌3样吃3样做3样”，迎好运
今天腊月二十三，是腊月里一个较为特别的日子，因为这一天不仅是小年还是民间送灶王爷的时间。不过最初的祭灶应当是在腊月二十四，晋朝的《风土记》就有这样的记载：“腊月二十四日夜，祀灶，谓灶神翌日上天，白一岁事，故先一日祀之。”这一时间一直延续到清朝后期，此后皇家为了“节省开支”便在腊月二十三举行祭天大典的这天顺便也把祭灶给安排了，从此北方便沿袭了腊月二三十进行祭灶的习惯，南方则依旧按照原来的时间进行。
由于稻米历来就是我们的根本主食，相较于西方的易于烘烤保存的面包而言，稻米无法实现一次煮熟长期保存，只能随食随煮。“柴”就因此在我们的生活七宝“柴米油盐酱醋茶”中排在第一了，其在古人心中的地位是可想而知的，没有柴就意味没有煮熟食物的燃料，可以说饥荒的时候后面的六宝都可以没有，只要有柴还可以煮野菜树皮度日，而灶无疑是最能发挥柴火作用的工具，成了我们饮食必不可少的根本。灶神的传说由此而来，据说是玉皇大帝派到凡间专门监察每家每户的作为，到了腊月二十三这天便上天汇报，玉皇大帝便根据这些汇报来定赏罚，汇报完了又会在新年这天回来继续司职。为了能够让灶王爷多说几句好话，民间百姓可谓是煞费苦心，这“忌3样吃3样做3样”便由此而来。
一，忌3样
民间关于宜忌的讲究最为繁多，而且几乎都是封建思想与迷信所致，这祭灶的忌讳亦是如此。首当其冲的就是“女不祭灶”，因为五行中灶为火，灶君为阳，所以也应当由代表阳的男性主祭。其次就是传说中的灶王爷是个美男子，在“男女授受不亲”的传统观念下，他们认为灶王爷的心智会受到美色的干扰，而女子也容易因灶王爷的容貌而产生“红杏出墙”的念头。所以古代的大部分地区都是不许女性主祭的，不过让家庭主妇来主祭的地区也是存在的，上世纪的农村更变得非常普遍。所以忌与不忌似乎并不影响什么，不过是自身内心观念的体现罢了。
其次就是忌讳在小年这天杀生，俗话常说“过了小年就是年”，古人认为这是新年的开始，应当是喜庆的一天，而杀生无疑与这样的气氛极不相符。所以他们通常都会在这天吃素，也有人在小年之前便准备好肉食。最后就是忌讳在小年讨债，本来欠债还钱天经地义，但人情世故里既辛苦又容易得罪人，如果在一年的开始就讨债，那他这一年都会在讨债的路上。同时也忌讳赊欠，这天买东西不能欠账，也不能赊账，因为俗话说“小年欠一天，新年欠一年”，谁也不想一直欠别人，同时也不想被别人一直欠，所以想从一年的开始起个好头。
二，吃三样
因为祭灶是跟灶王爷上天言事有关，所以还得先为他准备些好吃的。“祭灶糖”就是其中之一，有的地方称之为糖瓜，其作用都是一样的。就是在祭灶当晚，当仪式进行到尾声的时候便在揭下的灶王爷画上用灶糖抹一下灶王爷的嘴巴，这就是俗语“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天”的由来。其次要吃的就是“煮玉米”，因为有了小年不杀生的习俗，所以很多山区都用吃玉米的习俗来庆祝，俗话“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”便与此相关。最后便是万能的节庆饮食——饺子，俗话说“出门饺子迎风面”，所以煮饺子是要给灶王爷送行，由于灶王爷是阳神，所以饺子数量也要用阳数也就是奇数，送完了再回锅后人就可以吃了。同时这天的饺子馅很多地方都只用白菜，据说是跟“百财”谐音有关，寓意财运滚滚。
三，做3样
除了忌和吃，还有三样事情是祭灶这天需要做的。其一就是要在进贡上香祈福等祭灶仪式结束后取下灶王爷的画像，在用灶糖抹完灶王爷嘴巴后就要把这幅画像烧掉，只能烧不能撕以示恭送。而再接灶神通常是在腊月三十除夕夜里吃过团圆饭后，此时将厨房灶台收拾干净再在神龛里贴上新的灶神像，也有一些地区是正月初四迎接灶神。其二就是要在小年这天把破损的锅碗瓢盆清出来通通不要，一是象征辞旧迎新，二是吃饭的家当通常又拿来比喻来年的事业，三是团年的时候亲朋满座，破损的饭碗容易伤人。其三就是做到全员参加，河南地区还有“祭灶不祭灶，全家都来到”的俗语，所以那些在外上工的家庭成员也要在这天赶回来。如果是干儿女则还需要带上灶糖、烧饼、鞭炮、香表和一只大公鸡来参加以表示是该家庭的正式成员。
总而言之，因为灶王爷的传说而衍生了五花八门的规矩。不过历史却证明这源于古时候人们的认知局限，如今祭灶的习俗已经不那么常见了。其实早在古代，随着人们生活水平的提高，灶神的待遇也逐渐江河日下，从最初的黄羊、豚酒到魏晋南北朝的“用酒灌醉”再到宋朝已经开始用“胶牙饧”来粘住灶神嘴巴的地步。不过祭灶的初衷并非祭神，周朝的时候称之为“纪灶”，其目的是为了感恩教人吃熟食的“先灶者”，用“纪灶”的方式来纪念他们显然才是根本，才是我们真正应该铭记的。
正月初四，接灶神！
来源：【黑龙江日报】
大年初四
又称为羊日
是恭迎灶神回民间的日子
家家户户都要守在家里
准备丰富的果品
焚香点烛并施放鞭炮
以示恭敬
旧时商家春节休假后
一般都在初四晚上接请五路财神
初五开市
以图吉利
来源：龙头新闻客户端
本文来自【黑龙江日报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
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大年初四，迎灶神接财神，别忘了“忌4事吃2样”，接上好运和财运
春节是百节之首，几乎每一天都是个小节日或是有传统习俗要去做，初一要拜新年，初二要回娘家，初三是赤狗日，那么来到正月初四，又有哪些习俗需要大家知道了解呢？在正月初四这天，按照传统，要在家中迎灶神、接五路财神，还有一些饮食习俗和禁忌，别忘了“忌4事吃2样”，接上好运和财运，虎年福气满满。
迎灶神按照民间传说，灶神又被称为灶王爷，负责执掌每家的灶火，到了腊月二十三这日，灶神就要上天将所保护监察的一家在这一年中发生的所有事情向玉皇大帝汇报，决定来年是对这家人降灾还是赐福，人们希望灶神能在玉皇大帝的面前多说好话，就在小年这天就会在灶王爷的神像前摆上又甜又黏的食物，粘住灶神的嘴，只上天言好事，下界给家中带来吉祥。
灶神汇报完了，就会在大年初四重回到民间。人们会在下午或晚上焚香、摆上丰富的饭菜、水果做贡品，同时家家户户放鞭炮、烧金纸，来恭迎灶神重返家中，以示对灶神的重视，希望灶神能在新一年里继续保佑一家人平平安安，吉祥幸福。
接五路财神传说正月初四这天是诸神从天上返回人间的日子，人们要接五路，五路本指的五路行神，后来逐渐变成了接五路财神，受五行观念影响，五行中的木金火水土分别对应东西南北中五个方位，拜五路财神就是代表收进五方之财。因民间有“送神早，接神迟”的说法，接五路财神的时间也就安排在了下午到晚上这段时间，打扫干净屋里的卫生，将新鲜的水果、糕点、鸡鱼肉等摆上桌祭拜，一家之主要拿香烛在五个方位请神、恭迎五路财神的到来，保佑新年发大财，财源亨通、好运连连。
正月初四记得这4种忌讳1、忌出远门
民俗认为，正月初四这天灶王爷从天界返回家中，要重新查户口点人数造册登记，家家户户的每口人都要守在家里，以免被漏查了，再被灶王爷怪罪，所以这日不宜出远门，就算外出也要尽早在晚上之前赶回家中。
2、忌动羊
在民间有传说，女娲从大年初一至初六分别创造了六种动物，曰：“一鸡二狗，三猪四羊，五牛六马。”正月初四这天正是三阳开泰的吉祥日，也叫做羊的生日，初四这天要注意是不能杀羊的，新年的开头杀生都是不吉利的事情。
3、忌摔东西
在平常的生活中，摔了东西就不是好的兆头，有“破碎”之意，像摔杯子被人们称为“悲（杯）剧”，古人认为在正月新年初始的时候打碎东西更没有好的寓意，如果在正月里摔碎了东西，一定要及时念上两句“岁岁平安”的吉祥话，并用红纸将破碎的物品包裹住，以冲破不好的预兆。
4、忌争吵
春节期间记得要多说一些吉祥话，不与人争吵拌嘴，否则接下来的一整年都会容易与人发生口角，生活不顺当。特别是正月初四这天，诸神下界，要接灶王爷和五路财神灯，灶王爷在返回家中看到有人争吵拌嘴，就不会高兴，来年再汇报时也就不会说好话了。
正月初四记得吃2种食物1、吃折箩
吃折箩也叫吃“折菜”，顾名思义“折在一起的菜”，最早的时候，人们生活条件没那么好，遇到红白喜事吃席的时候，吃完后会把吃剩下的菜都倒进一个大盆中，最后带上几碗菜回家一炖，各种菜肴的味道融合在一起，也是一种舌尖上的美味。在春节期间，基本从除夕开始每天都能吃到丰盛美味的饭菜，大多都吃不完，但家中有亲戚朋友来拜年做客，也不能将剩菜端上桌，等到了大年初四接待完亲戚后，就会把所有的剩菜饭合在一起，炖成一锅大杂烩吃，初四这天一次性吃完，表示不浪费，寓意守住了财富，不让财富外流，也有年年有余，新的一年不愁吃穿的含义。
2、烙饼卷鸡蛋
很多人都听过“初一饺子初二面，初三的合子往家转”这句俗语，其实许多地方流传的这句话后面还有半句，那就是“初四的烙饼摊鸡蛋”。在北方烙饼是家家户户都会常做的一种面点美食，到了大年初四迎灶神的这日，每家都会烙上饼，再根据喜好在饼里加上些葱花或韭菜，最后摊个鸡蛋，饼和鸡蛋的香气十分诱人，有些人家还会在迎接灶王爷的供品中放上烙好的鸡蛋饼，恭迎灶王爷回家。
——老井说——在正月初四这日，有些地方也会祭拜迎接土地神的到来，保佑新年能够五谷丰收。大家如果喜欢分享这样的民俗文化可以持续关注，一起了解更多的中国传统文化。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
腊月送“灶王爷”，无论贫富，“1忌3吃2不留”，送灶神迎好运
中国的传统节日是非常多的，尤其是一到每年的腊月，也被人们称为“岁末”，离过年就不远了，家家户户都忙碌起来，购置年货，开启迎接春节模式。
春节对国人来说是极富有魅力的。人们称春节为欢欢喜喜“过大年”，“过大年”就会“过小年”，由于南北各地风俗不同，小年的日子也不尽相同。在北方小年是每年的腊月二十三，南方是腊月二十四。
小年这天有一个非常重要的习俗，就是祭灶，送“灶王爷”上天。灶王爷被我们平时称为“灶神”，传说他是玉皇大帝亲封的“九天东厨司命灶王府君”。老祖宗认为每年的腊月二十三或腊月二十四，灶王爷都会上天向玉帝汇报一个家庭中的所作所为，因此，这天人们都会给灶神来送行。
在送“灶神”这天，民间老一辈人总结了“1忌3吃2不留”。
忌女子祭灶
俗语说：“男不拜月，女不祭灶”，这句话的字面意义是男人不拜月亮，女人不祭灶神。相传灶王爷是长相貌似潘安，古人思想守旧，讲究男女有别，授受不亲，怕女子祭灶是对灶王爷的大不敬，违背封建礼教，所以女子不能祭灶。
男不拜月，说得是，每年的八月十五，男人是不能拜月亮的，古人认为月亮是嫦娥仙子的居所，男人祭拜，有失礼节，因此男人不能拜月。
而如今，随之社会的发展，人们的思想也在发生改变，大多数家庭祭灶都由女性来充当角色的。
祭灶当天讲究吃3样
在祭灶的时候，家家户户都会用上丰盛又吉祥的贡品，祈求全家在新的一年里平安迎好运，因此民间就有“上天言好事，下界降吉祥”只说，讲究祭灶吃后3样。
吃饺子
饺子是我国的传统美食，在饮食文化中具有特殊意义，腊月二十三这天自然少不了“好吃不过饺子”这种美食。因此在祭灶当天，按照老传统讲究要吃饺子，就是老话说的“出门饺子，迎风面”，给灶王爷送行。
饺子要用白菜来拌馅，白菜谐音“百财”，吃白菜馅饺子，寓意招财进宝，百财来。
饺子出锅后拿出事先准备好的新碗筷，盛入单数字的，讲究5个、7个、9个，然后恭恭敬敬地放在供奉台上，祭拜接受后，把饺子再回锅，一家人才能吃饭。
吃灶果糖
祭灶神的时候，供奉台上必须放上果糖，这是有说法的，让灶王爷吃点甜头，就会在玉皇大帝跟前多多美言几句，腊月三十晚上就会带着吉祥回来过年。
俗语讲：“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天”。在以前，集市上都会看到卖灶糖的，家中长辈早早就会将灶糖买回家，祭灶时，还要把灶糖融化，涂在灶王爷的嘴上，希望灶王爷能够多多美言，说上好话。灶糖以前都用的是麦芽糖，特别粘嘴粘牙，如今几乎没有卖麦芽糖的，因此换成了各种果糖。灶糖也是祭灶结束后才能吃的。
吃苹果
苹果是祭灶台上必须供奉的水果，苹果谐音“平安”，有平平安安，健康长寿的寓意，无论是祭祀，还是过年过节送人，都象征着平安和幸福生活的到来，它还被人们称为平安果，也讲究让灶王爷平安出行。
祭灶台上摆放苹果数量也有讲究，和饺子一样是单数，但是不放1、2、3、4，在我们这里还有句老话是说：“人3鬼4神仙5”的。祭灶活动结束后，灶台上的苹果也是要吃的。
2不留
1不留灶王爷神像
祭完灶后，拿着沾水的果糖，在灶王爷的嘴上涂抹一下，接下家里供奉的灶王爷，烧掉，以示灶王爷离开了，然后再贴上新的神像。
再有的地方还讲究，无论是腊月二十三祭灶，还是腊月二十四祭灶，都要等到腊月二十四晚上再送灶王爷，怕他送得早了，二十三晚上没地方住。
2不留破损的锅碗瓢盆
家里一些有破损的锅碗瓢盆和带有污渍的筷子不能留，然后添置新的，希望人丁兴旺，财源广进。
虽然勤俭持家是我们的老传统，也是兴旺家庭的法宝，但是在新年到来之前，老习俗流传下来破损的锅碗瓢盆并不能为家中带来好运，讲究辞旧迎新，扔掉破损的锅碗瓢盆与勤俭持家之家没矛盾。
在过去，民间对破损的锅碗瓢盆是有忌讳的，说饭碗就是吃饭的家当，如果用破损的碗预示自己“饭碗”不稳，来年工作不如意，生意上也不顺的。其实过年用破损的锅碗瓢盆，一是不美观，二是给客人留下不好的印象，用来吃饭也让人没有食欲。
其实一切美好还是要通过自己努力才能实现的。老传统留下来的祭灶和讲究，就是一些民间风俗，是老一辈人的祈福活动，对来年吉祥安康、美好生活的愿望。
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#红红火火过大年#
