甲亢患者应该怎么吃
我们机体许多器官的运转都离不开甲状腺激素。维持体温、蛋白质合成、脂肪分解,保证生命的基础过程都需要它参与。但是,甲状腺功能并不是时时刻刻都能保持正常运转,只要它稍稍闹点“小脾气”,甲状腺功能就有可能引起异常,发炎、肿大、结节……近年来,甲状腺发病似乎成为了一种常见的现象,好多还是年纪轻轻的朋友,建议大家不要轻敌,以免出现甲状腺功能亢进或减退的情况,有任何不适症状都要积极就医,今天我们就顺着这个来聊聊甲亢饮食注意事项。
与健康人群相比
甲亢患者的饮食不同
主要体现在哪些方面?
这要先从甲亢的特点来说起,甲亢属于超高代谢综合征,基础代谢率增高,蛋白质分解增强,需要供给高蛋白、高热量、高碳水化合物和高维生素饮食,以补充消耗,改善其全身营养状态。
所以,甲亢患者总的饮食原则是宜进食清淡、含维生素高的蔬菜、水果及营养丰富的鸡蛋、淡水鱼等,同时应予以养阴生津之物,如银耳、香菇、淡菜等。此外,饮食有节、避免暴饮暴食、注意饮食卫生,对甲亢患者来说也是十分重要的。
1.忌食辛辣食物;忌食含碘多的食物如海带、紫菜等海产品;少喝浓茶、咖啡,不喝酒、不抽烟。
2.保证热能供给。甲亢患者与同龄人相比,其热能的供给要高一些。为了避免一次性摄入过多,可适当增加餐次,或在早餐和晚餐后的2小时左右吃一点水果和点心。通过增加热能供给,促进机体糖脂代谢恢复正常,降低蛋白质分解。
随着病情的稳定和症状缓解,需要调整热能供给量,逐渐恢复正常热能供给量。
3.注意增加蛋白质食物摄入,但增加部分应以豆类、牛奶和鸡蛋为主,切忌大量食用肉类,特别是牛羊肉。因为肉类有刺激兴奋作用,可加重潮热、多汗等症状,故而每日食用肉类一般不要超过50克。
4.增加矿物质和维生素。特别要注意钾、钙、镁等矿物质的补充,多食谷类、肝、鱼、蛋黄、黄豆、香蕉和橘子等食物。每天的新鲜蔬菜不少于500克,多吃一些新鲜瓜果如黄瓜、番茄、豆角、西瓜等。但含植物纤维过多的食物如芹菜、韭菜等则要少吃一些。
甲亢患者
需要忌口的食物清单
1.不能食用含碘多的食物及药物:如海带、紫菜、海鲜、黄药子等。
2.不能食用刺激性大的食物:如酒类、辣椒、花椒、大蒜等。
3.控制限量食用的食品:如公鸡、公鸭、牛肉、羊肉、狗肉、虾、蟹等。
4.不食用可能会使甲状腺肿大的食物:包心菜、香菜、香椿、茴香、花生、核桃、马铃薯等。
甲亢患者
平时可吃的食物清单
1.各种富含淀粉的食物,如米饭、面条、馒头、粉皮、芋艿、南瓜等。
2.各种动物类食物,如淡水鱼类、鸡蛋、猪肉等。
3.各种新鲜的水果及蔬菜。
4.富含钙磷的食物,如牛奶、果仁、鲜鱼等;如有低钾时,可多选橘子、香蕉等。
甲亢病人常有腹泻现象,如过多供给富含纤维素的食品会加重腹泻,应适当控制纤维素多的食物。如燕麦、苹果、胡萝卜、蔬菜、可溶性膳食纤维等都要控制,不能多吃。
文/陈丽娟(中国注册营养师)
来源: 北京青年报
甲减患者饮食上需要注意什么?
➊ 服药和早餐要分开 甲减患者一般需要补充甲状腺素片,最常用的药物是「优甲乐」。研究发现,葡萄柚、黄豆类、浓咖啡、牛奶以及高纤维食物等可能会影响优甲乐的吸收。 因此,药物说明书上是建议早晨空腹服用优甲乐的。服药半小时到一小时后再进食早餐,还要注意不要用牛奶、豆浆等送服药物。 ➋ 保证蛋白质摄入 可以多吃些瘦肉、鸡蛋、去皮的禽肉、鱼肉等。 ➌ 限制脂肪和胆固醇 富含胆固醇的食物有蛋黄、奶油、动物脑等;高脂肪的食物有坚果、芝麻酱、肥肉、五花肉等。每天食用油最好控制在 20 克以内,大约 2 瓷勺。 ➍ 注意补铁 甲减患者需要注意摄入富含铁的食物,比如瘦肉、动物血等。 同时,注意补充叶酸、维生素 B12、维生素 C,以促进血红蛋白的合成和铁的吸收。 ➎ 少吃盐 甲减患者饮食不宜过咸。除了食盐以外,还有一些食物含钠也比较多,比如酱菜、腊肉、调味酱等,也要尽量少吃。 ➏ 多吃富含膳食纤维的食物 甲减患者需要多选择富含膳食纤维的食物,比如各种杂粮、红薯、紫薯、新鲜蔬菜水果等。 此外,可以把食物烹调得软烂些,以适应甲减的消化功能,减少腹胀的发生。 (via 首都医科大学附属北京佑安医院)
来源: 北京12320在聆听
你知道生活中哪些食物不能一起吃吗?#生活小常识
饮食中的一些误区和禁忌需要注意。有些食物不宜搭配食用,因为它们会产生化学反应导致中毒。以下是一些常见的不宜搭配食用的食物:
·1.柿子和螃蟹:柿子中的柿胶酚和红鞣质与螃蟹同食会形成不易消化的硬块,严重者可导致胃穿孔。
·2.蜂蜜和葱:蜂蜜中的酶类和葱中的某些成分会发生反应,产生剧毒物质,损害肝脏,造成恶心、呕吐、腹泻等。
·3.胡萝卜和白萝卜:胡萝卜中的解酵素会破坏白萝卜中的芥子油,降低营养价值。
·4.牛奶和巧克力:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,容易引起腹泻。
·5.菠菜和豆腐:菠菜中的草酸与豆腐中的钙结合,易形成草酸钙,影响钙的吸收。
以上是一些常见的不宜搭配食用的食物,我们在日常生活中需要注意这些饮食禁忌,避免发生中毒等不良反应。