客家人“过房”的习俗
客家人过房习俗一般有几种：卖乖、安乖、真过房（立嗣）、入屋（入赘）、鼎两房。
象征性过房
有些小孩出生后身体虚弱多病或经常啼哭、也有人认为自己家族不够兴旺（小姓），过房给他人沾点好风水，有些家境虽好，但小孩出生时辰，认为命硬与父母相冲、相克，须过房；有些小孩人生得精灵、活泼可爱，对方要求过房以开心逗乐。象征性过房主要目的是让孩子健康成长。象征性过房小孩叫过继的父母为干爸干妈。
生父母择好时日带上庚书（嗣贴，即生辰八字），小孩、三牲（猪、鸡、鱼）、果品；长命草、柏树叶、布带9尺（意指长命百岁、带子带孙）贴上红纸到干爸干妈家中祭拜祖宗。吃过年饭后即带小孩回家；干爸干妈要配一付碗筷、一碗米、童衫、童裤送给干儿女。
象征性过房随意性很大，过房双方彼此相交甚欢则可频繁交往，交往不快也可随时淡忘。
真过房
真过房一般都是宗族内和兄弟叔侄或亲戚朋友中进行。旧时有些人只有女孩未生男孩的家庭。为了家中的香火，财产的继承，死后有人披麻带孝。真过房是族内兄弟叔侄或亲戚朋友中生有二三个男孩的人经协商同意将其中一个男孩过房给未生男孩的人家，接受男孩的人家叫立嗣,这种过房不一定是年纪小的小孩，只要是未婚男子都可以过房给人家。
有一种立嗣是到外地或邻村去买一个男孩（通常在4岁以内），被卖的男孩不知道自己的出生地和父母及其它亲人的情况，目的是不让他长大后寻找亲人和产生回原乡的念头，相熟的人或邻村被卖的男孩，双方家长也必须言明被卖的男孩改姓后不得再有往来。
入屋（入赘）
指只生女儿未生男孩的人家，为了香火、家业的继承，晚年有人照顾而招婿入屋（即男到女家生活）,入屋的男子一般是兄弟较多的家庭。
鼎房
鼎两房在真过房（过继）缺少条件的前提下，所采取的一种方式叫鼎两房（也叫半过房）。即娶两房妻、（不论族中、外姓均可）各妻所生的儿女归各房或各姓。
不论真过房、鼎两房、入屋都要履行一种俗礼，写庚书（嗣贴）、祭拜天地、拜祖宗、摆酒宴请亲朋并告诉亲戚朋友。
农村老话：“不怕有蛇进家门，就怕香椿高过房”，是什么意思？
导语：农村老话：“不怕有蛇进家门，就怕香椿高过房”，是什么意思？难道香椿比蛇更可怕？附香椿的美味做法。
“一餐一饭，心有所栖。柴米油盐，爱有所依。静看一树花开，慢享三餐四季。”大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。“等闲识得东风面，万紫千红总是春”，春天可谓是四季中最为美好的一季，最主要的是有着各种鲜美野菜可以一饱口福。民谚云“三月八，吃椿芽”，可见春天香椿芽是必不可少的，香椿芽被誉为被誉为“野菜界的榴莲”，喜欢它的甘之如饴，不喜欢的则是嗤之以鼻。
中国人食香椿已有千年的历史，据元代《农桑辑要》记载：“木实叶香，有凤眼草者谓之椿”。但是农村同样有句老话：“不怕有蛇进家门，就怕香椿高过房”，这句话是什么意思？难道香椿比蛇更可怕吗？
现实生活中，蛇是比较可怕的动物，即使没有被蛇咬过，如果单单是看见蛇蠕动也是件很可怕的事情，更别说是蛇进家门了？难道香椿高过房顶比蛇进家门更可怕吗？其实，这是讲的危害性，那么香椿高过房顶有何危害？
众所周知，香椿是一种高大乔木，其嫩芽可以食用，有着“树上蔬菜”的美誉，如果环境适宜，香椿树长得很快，很快就会高过房顶，但是香椿树有一大缺点，那就是木质较脆，遇到大风大雪等天气，很容易出现枝条断裂，因为农村大多数是泥瓦房，承重力不是很大，枝条断裂很可能导致房屋坍塌，有可能会危机性命，因此很危险。
另外，从气象角度讲，树木容易导电，尤其是高大树木，所以香椿树高过屋顶，如果雷电交加就会更容易出现雷击事件，而且更容易引发火灾，所以香椿树高过屋顶存在着潜在的危险，因此房前屋后种植香椿树，要注意管理，不要让它长得太高。
眼下正值吃香椿的季节，很多人都会将香椿采摘回来，制作成各种美食，今天就分享几种香椿美食。
【香椿鸡蛋饼】香椿洗净后切去老根，然后焯水30秒，目的是去掉香椿中含的硝酸盐和亚硝酸盐，过凉水后切成末放入碗中，加入适量的葱花、盐和胡椒粉调味，再磕入4个鸡蛋搅拌均匀；起锅加油，油温五成热时倒入香椿鸡蛋液摊平，定型后再翻面，煎至两面金黄后关火盛出，切成小块后装盘，美味即成！
【香椿饺子】采摘的香椿嫩芽焯水30秒，然后过凉水，沥干水分后剁成末备用；猪前肘肉一块先切成丁，再加入适量的葱花一起剁成肉馅，剁好后加入适量的盐、生抽、味精、少许花椒油顺着一个方向搅打均匀后腌制15分钟；腌制好的肉馅中放入香椿末，加入适量的熟油，搅拌均匀后再磕入2个鸡蛋，再次搅拌均匀后馅就调好了。
“山珍梗肥身无花，叶娇枝嫩多杈芽。长春不老汉王愿，食之竟月香齿颊”，从古至今人们一直未减少对香椿的爱，你喜欢吃香椿吗？我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~
客家人常说的“过房”，到底是什么？
客家人“过房”习俗一般有几种
卖乖、安乖、立嗣（真过房）入赘（入屋）、鼎两房等
安乖（过继）、象征性过房
安乖（过继）主要目的是让孩子健康成长，大体有以下几种情况：有些小孩出生后身体虚弱多病或经常啼哭，客家人会认为是自己家族不够兴旺（小姓），要过房给他人沾点好风水；有些家境虽好，但小孩生辰八字与父母“相冲相克“，过房给生肖相合的人家后，就能避免；有些小孩人生得精灵、活泼可爱，对方要求过房以开心逗乐。
安乖（过继）时，生父母带上庚书（嗣贴，即生辰八字），小孩、三牲（猪、鸡、鱼）、果品，以及长命草、柏树叶、布带9尺（意指长命百岁、带子带孙）贴上红纸，到干爸干妈家中祭拜祖宗，吃过饭后即可带小孩回家。安乖后，小孩叫过继的父母为干爸干妈。干爸干妈要配一付碗筷、一碗米和衣服裤子送给干儿女。安乖随意性很大，过房双方彼此相交甚欢则可频繁交往，交往不快也可随时淡忘。
立嗣（真过房）
立嗣一般都是在宗族内和兄弟叔侄或亲戚朋友中进行。其最主要目的是：延续“香火”、继承家产和有人送终。立嗣一般在族内兄弟叔侄或亲戚朋友，生有二三个男孩的人同意将其中一个男孩过房给未生男孩的人家，接受男孩的人家叫立嗣。
立嗣手续比较繁琐，大体为：双方商议，请中人议定条件，择吉日请继子亲生父母、母舅以及双方叔伯等人到家，证人具写“契书“，亲房叔伯、中人、执笔人签名画号作证，继父子关系就算确立。家族编修族谱时，以此据为凭，小孩的名字方能录入族谱。
过继文书
入赘（入屋）
入赘是指只生女儿未生男孩的人家，为了香火和家业的继承以及晚年有人照顾而招女婿入赘（即男到女家生活）。此外，男人过早辞世由妻子招郎入赘，这类男子入赘后有些须按女子前夫姓氏改姓。
一子顶两门（鼎房）
是指在两个亲兄弟中，只有一个有一独子，另一兄弟无子，为了防止无子的兄弟绝户，经两家协商同意，让有儿子的兄弟的独子同时继承两家的宗祧，两边各为其娶一房妻子，两房妻子所生之儿子各为两家祖父母的嫡孙，分别继承两家的财产，分别延续两家的香火，故称为独子兼祧，俗称一子顶两门。
此外，旧时客家人还有过房给“神仙“的。孩子与家长来到拜认物（如村中人认为有仙气的大树、大石、菩萨、觋公巫婆等）前，供奉祭祀用品，禀明小孩的姓名和生辰八字，燃香烛钱纸跪拜，并向东南西北四方跪拜祈福。
无论是卖乖、安乖、立嗣，还是入赘、顶两房，都要履行一种俗礼，即写庚书（嗣贴）、祭拜天地、拜祖宗和摆酒宴请亲朋及族中长老。旧时的客家过房习俗带有浓厚的封建迷信色彩，随着时代发展，这种陋习已基本被破除了，据说只存在于一些边远地区。
来源：全球客家人
见习编辑：廖锐
编审：谢东宸
★吓坏父母！赣州3岁女孩中毒进ICU！原因竟是家家都有的一道菜...
★村道是你家的？赣州一村道竟被某干部切断霸占！调查结果来了
★赣州市民直呼用消费券“真实惠”，可商家有话说！
★没工作的有希望了，赣州又可以摆地摊了？
★惊险！赣州3岁女孩钻出防盗网悬空
★因为“捡到”一个男孩，赣州这名小女生风风火火上热搜！
★赣州人骑小毛驴能远离罚单？没那么简单！
★赣州一教师被举报经常不给学生上课？真相令人沉默...
很多人在城市工作把房子卖，回村建房子养老到底好不好？
很多人中年人在城市工作多年一直感觉孤独，人到中年都想回村建房子，养老的想法因为农村空气好，有一栋房子在自己家院子种，地理种上一点青菜养鸡，在农村过上慢节奏的晚年生活，我认识一个朋友也把城市房子卖了，回村建房子养老
他没有回村之前，也说想在家院子养上一些花，种一点青菜养鸡，吸收农村空气，有亲戚朋友，他想回家养老。前年加上身体不好工作压力极大，就把工作辞职了，把深圳房子卖 ，下面我口述说他回村建房子养老故事
我这个朋友他45岁今年17岁去深圳打拼独自一个人 吃苦很多，在电子工厂打工，再做到工厂厂长，后面工资高早期深圳买房子
没有把房子卖，回村建房子之前，他每年开车过年也买很多礼物给兄弟姐妹亲戚，大家的关系非常好，跟他哥哥嫂子父母吃饭，叔叔婶子经常买礼物给，叔叔婶子初二邀请他去家里作吃饭聊天，亲戚关系非常和睦
就是回家建房子后，叔叔不让他建房子说土地是他的，早期叔叔跟父亲土地也分配好，当时也给钱几万给叔叔，后面叔叔看见他建一栋房子位置好门是路边，也跟堂弟叔叔儿子建的房子在同一排，主要估计他把房子建的太气派，堂弟只建二层，他建房子四五层上去建别墅，他叔叔婶子跟堂弟气得不行。叔叔以为他只建二层简单平楼，没有想到他建一栋别墅，叔叔婶子堂弟看见他建那么好房子堵心，说他建那么高，意思说压他一头，让他一家发财不了，农村思想那样，因为建房子都是事婶子一天到晚，阴阳怪气在村说他坏话要么指桑骂槐。
这就算了，更可气是他亲大哥55岁侄子31岁到娶老婆年纪，大嫂问他借20万帮儿子县城首付房子，之前大哥建房子借他八万七八年还没有还，他没有提这件事，只要大哥大嫂跟父母生活好就行，平时每年给父母二三万生活费，吃饭买菜也是母亲买，现在大嫂要求她借20万给侄子县城首付买房，一把鼻涕，一把泪。说你大哥就是一个儿子，如果不买房媳妇娶不了，你侄子成为光棍大军，你得帮他一把，以后你们俩老有事，到时还需要儿子找个你。
因为我那个朋友只生俩个女儿，去年已经大学毕业了。后面他没有借给大嫂20万，只借五万因为他知道有去无回，侄子一个月工资五千，就算买房也每个月按揭房贷3000，也不可能有钱还他，加上哥哥嫂子五十多岁在农村，也挣不了几个钱，以后父母生老病死也是他出钱解决，大哥大嫂指望不了给父母养老送终，所以没有借20万，也想到自己年纪大以后养老花钱，还有父母80岁，需要准备父母万一死葬礼花钱 。
所以他跟大嫂说现在他们年纪大深圳工作辞职了，没有多余钱帮建房子。大嫂不知道听谁说他深圳房子卖三百万，房子建一百万，说他有钱不愿意借钱给她，害怕她不还怎么样，说他六亲不认，大嫂没有在他这边借到20万，也包括侄子经常回家不理他夫妻，大嫂也一天到晚阴阳怪气指桑骂槐。
他本来以为深圳房子卖回家建房子，在家乡有亲戚朋友围绕，自己在农村种青菜养鸡过一个蛮节奏晚年，想不到刚刚回家居住一年，一地鸡毛。房子建好然后跟爱人，只能去县城再买一套二居二手房花50万，只能居住县城农村房子建也居住不了，在农村一旦跟亲戚兄弟姐妹关系过不好，抬头不见低头见，非常堵心你基本无法过正常生活
我农村也是海边也建一栋房子，目前我没有办法回去居住，所以特别非常理解他那种感受。没有经历过一些农村人与事，你们以为在农村建房子养老空气好，我就呵呵
