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国宝在辽宁③｜玉猪龙：龙出辽河
让文物说话，用辽宁文物讲好辽宁故事，让世界深入了解辽宁历史、人文底蕴，辽宁省人民政府新闻办公室与辽宁报刊传媒集团(辽宁日报社)联合推出大型全媒体策划“国宝在辽宁”，以辽宁30件国宝级文物为主线，让您和辽宁国宝面对面，为您讲述凝固在文物上的历史故事，揭开辽宁历史与文化的神秘面纱，展现辽宁浩荡千年的壮丽岁月。
赏国宝，品辽宁。
今天推出第三期《玉猪龙：龙出辽河》。
国宝名片
名称：玉猪龙
年代：新石器时代
材质：岫岩玉
收藏单位：辽宁省博物馆
红山“玉时代”，标配玉猪龙。
它是部族首领呼天唤地的中介，它是上古先民图腾崇拜的圣物。
它只出土于牛河梁等高等级的红山大墓中，是地位、等级、权力的象征。
这件玉猪龙，由辽宁省博物馆从朝阳市建平县征集而来。
它，通体呈鸡骨白色，局部有黄色的土沁。
器身蜷曲，首尾相连，造型粗犷。
龙首形象刻画细腻，极具神韵，是已知红山文化玉猪龙中形体较大、形制最规整的一件。
据学者考证，红山玉器的玉料为岫岩玉，主要蕴藏在岫岩细玉沟，在旧石器时代，东北地区已经开始用玉，首先从辽东开始。此外，红山玉料产地还可能有朝阳、黑龙江、吉林、俄罗斯贝加尔湖区等其他源头。
玉猪龙究竟为何物?从辽河流域的原始宗教背景分析，玉猪龙的原型可能是将猪与熊的形象兼收并蓄，经过高度抽象化的艺术处理，成为红山族群共同的崇拜偶像。
玉猪龙造型饱满、打磨圆润、面部表情安详，给人以和蔼可亲的感觉。当年，它掌握在与天地沟通的部族首领手中，以祈求神灵保佑，治病驱灾，赐予人间温暖与幸福。
有专家指出，玉猪龙背上的小孔，曾有丝线穿过，或悬于胸前，或挂于耳边，开口朝下，呈现出“人”字形态，与陶尊文、甲骨文、金文、秦篆中的“人”字书写，神韵暗合。
玉猪龙之孔，是一处计算精密的悬垂稳定点，即黄金分割点，承载着千年不朽的中华理念：天人合一与中庸之道。
中国著名考古学家苏秉琦先生提示世人，红山玉猪龙所凝聚的龙文化符号，影响到后世甲骨文等多种形态的龙字。殷墟妇好墓出土的玉雕龙，其原型也要追溯到红山玉猪龙。
从阜新距今7000多年的查海摆塑龙，到距今5000多年的红山玉猪龙，印证了学界“龙出辽河、礼出红山”的不虚之说。
属猪跟什么生肖合作最易发财！
养猪的人用大量的时间直接对待事情，利用它，那么，猪和钱到底是怎样的呢？下面一起来看看吧。
属猪和什么属相合作最易发财
属猪人和属鼠人--双方可以合作，有时大鼠萎缩小动作，但就钱而言，猪是幸运的，鼠又舍不得离开。
属猪人和属牛人——较好的一对，猪对牛很有用，同时牛的工作能力又使猪十分满
属猪人和属虎人--只有较短期的合作才是现实的，因为老虎经常不知不觉地给猪带来压力，猪的忍耐力是有限的。
属猪人和属兔人--合作有利，兔子是猪，经常有钱舍曼。
这是猪和龙-几乎是最好的搭配，但是龙不得不稍微克制一下自己的脾气，尽量把你的才能应用到外面的世界去。
谁是猪，搭配是蛇似的，有时是一条互相计算的小蛇，但他们中的大多数人受伤了，不会对猪的事业造成威胁。
这是一个猪和马的人-最好不要加入非常密切的合作，因为思考的方式，理想是不同的。这是猪和山羊之间的一种合作，很大程度上的共性是事业成功的基
属猪人和属猴人——这种合作是可行的，一般来说，主动的合作姿势是猴子，因为好处会明显地偏向猴。
属猪人和属鸡人——合作没什么特色，泛泛之交即可。
属猪人和属狗人——可以在大部分事业上合作，但是一定要叫狗注意它，不要引起合作伙伴的不满。
属猪人和属猪人——可以合作赚大钱，做大生意，因为双方都很有钱。
猪和蛇之间的合作最有可能致富吗？
有蛇的精神和始终如一的精神，他们大多数人都有精明的策略，而且比别人高明，充分利用周围的资源，精通修辞学，很会钻营，应变力强。同时，他们拥有强烈的愿望，不要轻易露出你的心，爱慕虚荣，常带怀疑的眼光。
属蛇人在处理棘手的问题时，表情异常冷静沉着，具有领导风格，责任感强，目标明确，很合理，你将义无反顾的扫你的绊脚石，有时甚至觉得有点无情，他们往往在事业上占主导地位，业务谨慎谨慎，但缺乏合作精神，容易失败。贫穷或灾难是年轻人的一条蛇，也许永远不会忘记过去，并且往往会一味积累财富，变成一个贪婪的、爱钱如命的人
属猪人和哪些属相合作最易发财
今年财运方面较好，利用有利的合作，将受益于贵族的帮助，一个幸运的人在机遇和人际关系技巧上都能获得好运并获得好收成，抓住机会，害怕尾巴，为了不错过机会，弱者将不得不花钱，它不适合盲目投机，也可能导致迟缓，担心别人的劳动成果，你可以考虑更有利的财政方向，会有很大的改善，只是要离开，不要太盲目，得到后不要吃亏，最好是与商业伙伴和商业伙伴一起工作，有必要在现有国家的稳定方面取得适当进展，不贪婪和攻击性的，以避免被动，步步为营是较好的操作方式，投资方面运势一般，无论长线还是短线的项目，均能有所收益，虽有先抑后扬的状况，结果还是较好的，适可而止，切莫贪大，会有意外的惊喜，创业者避免大举介入，会有起伏不稳的状况，但尚能掌控，看准时机，细心加耐心才是有利之举，适当的拼搏之后，还是能够有所成。
「天天养生」精力差、腰酸、深睡眠不足……这款汤健脾益肺、补气养血
文/羊城晚报全媒体记者 陈辉 通讯员 刘庆钧图/视觉中国
临近年底，很多人都被各种考核压得透不过起来，面对工作感觉心有余而力不足，晚上睡眠时间够但睡眠质量不好，起来后腰酸背痛。广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授推荐一款双黄大力龙骨汤，适合肝肾亏虚，精血不足，腰膝酸软、筋骨萎弱的人群饮用。
食材：熟地黄、黄精、牛大力各30克，红枣6枚，生姜3片，猪脊骨750克，鸡脚6只。
做法：先将猪脊骨，洗净，斩块，和洗净的鸡脚放进沸水中稍焯，捞出用冷水冲洗干净血沫；红枣劈开，去核；生姜洗净，切片。然后，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。
功用：此汤味道鲜香可口，汤性温和液润，有良好的健脾益肺、补气养血、益肾滋阴、益精填髄、强筋壮骨、养心安神等作用，适宜于初冬一般人群服食。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)
来源 | 羊城晚报·羊城派
责编 | 余燕红
买排骨，要分清脊骨、颈骨、前排、后排，口感差别大，别挑错了
要论猪身上最好吃的部位，我想排骨当属其一。咱们很多传统家常菜，如红烧排骨、糖醋排骨、清炖排骨等等，都是以排骨为原料制作而成。排骨的肉质细嫩，无论是煮汤还是焖烧，都别有一番风味。
虽说大家对排骨不陌生，但是平时去超市选购排骨时，很多人一直分不清楚脊骨、颈骨、前排、后排之间的区别。因为它们通常都放在同一个区域售卖，外观上也有几分相似之处。
买排骨时，大家要先学会区分它们，口感差别挺大，学会再买不吃亏。下面，就跟大家具体说说脊骨、颈骨、前排、后排的区别，看完文章后，相信大家就能做到心中有数了。
一、脊骨猪脊骨，顾名思义，就是猪脊椎部位的骨头，一般售卖的时候，还会连着骨头旁边的肉一起。整条猪脊椎统称为龙骨，而具体到脊椎部位的骨头，则叫脊骨。因此，猪脊骨和龙骨指代的可不是同一个含义。
一般在分割排骨的时候，都会将猪脊骨单独分离下来，这样排骨就能卖上一个好价钱，而猪脊骨的价格通常就比较便宜。
猪脊骨中通常含有很多骨髓，非常适合煮汤，因为在煮的过程中，骨髓会释放出来，融入汤水里。此外，因为价格较便宜的缘故，一些小饭店里售卖的酱骨头，通常都是以猪脊骨为原料制成的。
如果想啃猪骨头，又觉得其它排骨贵的话，猪脊骨倒是一个不错的选择，不过上面的肉没多少，基本都是骨头。
二、颈骨猪颈骨，也叫梅花排骨、头排，是猪颈椎靠近胸腔位置的骨头。紧挨着猪颈骨的瘦肉，也叫梅花肉，肥瘦相间，非常好吃，不过肉贩子在分割猪颈骨时，通常不会留多少肉在上面。
猪颈骨和猪脊骨有2个相似的地方，一是价格便宜，二是骨头上基本不留什么肉。因此，如果追求性价比，只是想啃骨头的话，这两个部位是不错的选择。
但是，话说回来，猪颈骨位置的猪肉通常都夹在骨缝里，吃起来不太方便，并且口感有点发柴。在适合的吃法上，猪颈骨比较适合做卤猪骨或是红烧猪骨。
三、前排接下来要说的，就是排骨的精华位置了。位于猪胸腔部位的片状排骨，根据所处部位不同，可以分为猪前排、猪中排和猪后排，如下图：
不过，通常情况下，猪中排不会单独售卖，而是连着前排或后排一起卖，因此，我们下面就只拿猪前排和猪后排做对比。
靠近猪前脚位置的猪前排，因为运动量较大的原因，肉质比较细嫩，并且肥瘦相间，骨头多为软骨，吃的时候很方便脱骨。
这个部位的排骨猪肉不会很多，骨头也不会很大，整体分配均匀。从适合的吃法上看，猪前排比较适合做清蒸排骨、红烧排骨或糖醋排骨，口感又香又嫩，骨头也容易脱落。
四、后排猪后排挨着猪后腿的位置，运动量较少，整体骨头的分布呈一字型，要明显大于猪前排，并且排骨上附着的肉较多，脂肪含量也要多一些。
值得一提的是，猪后排的骨头较大，里面通常带有骨髓，因此非常适合拿来煮汤，炖出来的汤口感又香又浓。
此外，猪后排还可以拿来熬骨头粥，骨髓渗透到粥里面，吃起来也非常美味。
【懒喵心得】
在了解了脊骨、颈骨、前排、后排之间的区别后，大家下次再去买排骨的时候，就不会一头雾水，不知道怎样挑选了。
一般来说，前排和后排的价格，要高于脊骨和颈骨，骨头上的肉也要多一些。如果不考虑价格，想要既啃骨头又吃肉，那前排和后排无疑更好。如果单纯考虑价格，那脊骨和颈骨自然要更实惠一些。弄懂再买，心里就有底了。
用大白话聊美食，我是懒喵，喜欢美食的朋友，可以随手点个关注噢~
国宝玉猪龙：我们是猪的传人？
5000年前区域文化被他一铲子掘出
时间：1971年8月
地点：内蒙古翁牛特旗三星他拉村
人物：村民张凤祥
张凤祥在村子后面整理自家梯田时，挖到了一个石洞，并从石洞里摸出来一个满是泥巴包裹的硬硬的东西，形状像一个钩子。他以为是个铁的，打算卖给收废品的。
拿到家里被他弟弟拴上了绳子，到处拉着玩。几天后，奇怪的事情发生了，"铁钩子"上的泥巴脱落了，里面竟然是个墨绿色的玉石，在自然光下闪烁着温润的光。
张凤祥感觉这不是一件普通的物件，就带着这件玉器来到翁牛特旗文化馆，上交给了国家，文化馆馆员奖励给他30元。他没想到，这件玉器在中国玉文化玉学第四届学术研讨会上被认为是"中华第一龙"。
他更没想到的是，这一铲子掘出了考古学上一个重要的区域文化——红山文化。
红山文化是一种距今5000到6000年的新石器时代文化。红山，蒙语称：乌兰哈达，意为红色的山峰。它位于内蒙古自治区赤峰市东北郊的英金河畔。
红山文化范围广阔，以辽河流域中辽河支流西拉沐沦河、老哈河、大凌河为中心，分布面积达20万平方公里，距今五、六千年左右，延续时间达两千年之久。
我们是谁的传人？是龙？是猪？还是……
1984年，在另一地考古工作者又发现了这种玉器。在辽宁省凌源县和建平县交界处的牛河梁，发现了一处距今5000年的红山文化墓葬。
有两件玉器就放在墓主人的胸腹部，于是这种形状的玉器，一般通用的说法就叫"玉猪龙"，就是猪形状的龙。
这个玉"龙"是红山文化的特征之一，然而它是不是龙，却有不同观点。有人说是"虎"，有人说是"狼"，看不出形状的说是"神兽"，有人说是"熊"，也有称作"玉玦兽"。
有人认为玉猪龙的头像猪首，整器似猪的胚胎。猪在红山文化时期与远古先民的日常生产和生活关系非常密切，是财富和勇力的象征。
也有人说，玉猪龙的猪首，更像是"熊首"。三皇五帝的黄帝号"有熊氏"，与"熊首山"、"玉熊龙"不谋而合，红山文化也被认为是黄帝的起源地。
玉猪龙是生命的象征，绝别人间，希冀来生
有人认为，玉猪龙形似猪的胚胎，他的造型是蜷缩在母腹中的婴儿。而脊椎动物的胚胎形状大致类似，而猪的胚胎与人类更相似。笔者认为这种在红山文化中大量发现个玉猪龙是对生命的崇拜与敬畏。
红山文化的先民用玉猪龙作为陪葬，既是对未来生命的希冀，也是对人间的决绝。因为每件玉猪龙的都有个缺口，更可能是玦类玉器的前身，它的意义也跟玦相同。
玉器玦，文献众多有记载。
《荀子·大略》说："召人以瑗，绝人以玦，反绝以环。"
《庄子》里记载："儒者授珮玦者，事至而断。"
屈原《九歌·湘君》："捐余玦兮江中。"王逸的注释说："玦，玉佩也。先王所以命臣之瑞，故予环即还，予玦即去也。"
《史记·项羽本纪》有载："范增数目项王，举所佩玉玦以示之者三"
明确了"玦"有"绝别""决断"的意思。
红山文化的玉猪龙，造型萌宠，却有先民对世界思考，既是对生命初始的象形，又对往生充满希冀。他的作用类似古代的玉玦，作为随葬器物与死者一起长埋地下，表达了人们对生命的一种想象，对现世人间的绝别，对未来生命的渴望。
