家畜与五行,动物的金木水火土
五行理论是中国古代哲学概念,五行涵盖了世间万物的种种特性,同时和实践生产之间建立了紧密联系。说到实践生产,家畜的豢养是其中重要的一环,家畜可以为人类提供衣食出行的方便,是古人重要的生产活动之一。所以家畜与五行之间也具有密切关系。《黄帝内经》中讲:五畜为牛、犬、羊、猪、鸡。而五畜的性味分别是:牛甘,犬酸,猪咸,羊苦,鸡辛(《黄帝内经素问·五味》),而五味的五行对应分别是甘酸咸苦辛——土木水火金,所以金木水火土分别对应鸡犬猪羊牛。
五畜
但是为何金木水火土分别对应的家畜是鸡犬猪羊牛呢?五行是世间万物的特性的总结,所以既然金木水火土能分别对应鸡犬猪羊牛,那么这些动物的特性就一定与五行所代表的特性相关。然而动物的特性包括很多,本篇文章我就通过动物习性、食物特点这两个方面给大家分享一下五家畜所具备的五行特性以及对应关系。
1、习性
动物的习性是动物长期在自然条件或者人类社会环境下学习所养成的模式特性,反映了动物的生存本能和特性。对于家畜而言,不同的家畜有不同的习性,不同的习性特点与五行特点之间的联系就是家畜与五行对应的纽带。
鸡的习性如下:抗逆性差,不耐寒,易受到惊吓,对周边环境警惕性和反应激烈。新陈代谢快,喜爱登高,白天活跃。群居,但是易打架。认巢的能力都很强,能很快适应新的环境。综合分析后我们发现,鸡是一种敏感且反应强烈的动物,包括机警易受到惊吓的应激反应,快速的生长发育(也是一种对外界的反应)以及登高活跃和易打架的运动反应。
鸡
犬的习性如下:忠诚且富有责任心。运动能力强,速度快,耐力好,弹跳能力强。嗅、听觉灵敏,视、味觉欠佳。警觉。智力发达、聪颖惊人。领地意识强。狗是五畜中唯一的食肉动物。
犬
猪(黑猪)的习性如下:体型精巧。感知能力强,反应灵敏,嗅觉和听觉灵敏。懒惰且好吃睡。脂肪累积多容易生长、容易繁殖。抗性强,但怕热(因为不易发散热量)。
猪(黑猪)
羊(山羊)的习性如下:群体活动频繁。摄食运动强,食谱广泛,食物适应性强。喜干厌湿,但对温度适应能力强。机警灵敏,运动能力强,好斗。综合适应能力强,易于适应严酷环境。
羊(山羊)
牛的习性如下:强壮,耐力强、力量大。适应能力强,可快速适应当地环境,分布广泛。牛具有反刍的特点,它吃饱后会停止进食,然后从胃里将未消化的食物反刍到嘴里进行第二次咀嚼。
牛
金代表肃杀(刚)与顺从(柔),意味着坚持、变革以及决断,是万物的结果、效果、影响特点,突出了实际效果的体现,就像石块入水时的“扑通”声和水面上的层层涟漪。鸡习性的明显特征是敏感且反应强烈,这意味着这是一种易于产生反应的习性,换句话说就是容易受到周围环境的影响。而反应与影响是实际效果的体现,这与金所象征的“效果”的概念相符合。
木代表的屈伸与生发犹如事物的整体的运动方式,象征事物的整体表现。犬习性中的超强运动能力意味着它们可以更利于将自己移动至更广阔的空间;嗅觉听觉的极度发达意味着具有对周边环境的敏锐的识别能力,有利于探索未知;忠诚负责的性格以及强大的领地意识是守护者角色的体现,意味着有利于护卫领域。综合这几点我们可以发现犬习性的明显特征是为获取并拥有时空领域的特点。而时空领域就是这个世界事物的整体表现形式(时间上、空间上),而且木之屈伸与生发也可和犬强大的运动能力相挂钩。
水代表潜藏与润下且“水为太易无气”,而气为运动、载物之能量,象征着变动,所以水无变动,是静的物质组成,象征着事物的内在成分。猪的易生长繁殖以及累积脂肪意味着自身质量的膨胀;懒惰、怕热和抗性强是求静的表现,懒惰好理解,而抗性强则体现在外界不利影响降临时自身也能稳若泰山,怕热的原因是散热能力差,而散热能力差则意味着升腾发散的能力较低,也是静的表现。所以猪的求静和利于累积物质的特点正与水的象征一致。
火代表炎上与发散,“火有气而无体”,有象征变化的能力,但无本体,象征的是一种变化的概念,以及事物的反应与运动。羊进食运动强、食谱广泛且食物适应性强,共同说明羊擅长对食物的取用过程;群体活动频繁、运动能力强、机警灵敏和好斗则意味着交流能力以及空间变化能力的优秀;综合适应能力强且易于适应严酷环境,意味着主体极其擅长对外界环境的变通,因为只有这样才能适应多样的逆境。以上三点均能表现出了羊习性具有强大的运动及变通特质,与火的象征一致。同样,羊喜干厌湿的特点也恰恰与火燥燃的特征相对应。
土代表承载,承载万物的前提就是平衡,又因为“五行因土而成”,所以土起到兼容并蓄的作用,就像架构、结构组织一样,象征着事物内部具体的秩序。牛强壮,耐力强且力量大,是五五畜中体型最大的,说明牛在个体层面上具有“承载包容、有容乃大”的特点。适应能力强且分布广泛,说明牛在空间分布的层面上具有兼容承载的特征,能包容不同的环境。牛具有反刍的特点,可以短时间摄取大量的食物,食量是五畜之最,这也是兼容承载的特点。所以牛的习性中突出表现了兼容并蓄的土的特点。
五行
2、家畜肉的特点
关于五畜的说法来自于《黄帝内经》,内经有“五畜为益”的说法,即在中医五行理论的框架中,五畜与五味有相对应的联系,指导了中医的食养原则。所以五家畜肉的特点自然是家畜与五行对应中的重要组成部分。
鸡肉:中医认为,鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。相较于犬猪羊牛,鸡肉颜色发白,纤维细嫩。其中鸡肉色白,五行中金为白。肉质细嫩,为柔,金重刚柔之道,所以具有明显肉质特点的鸡肉也是金的体现。
鸡肉
狗肉:狗肉性温、味咸酸,可以温阳补肾,有一定的御寒效果。有温肾壮阳、助力气、补血脉的功效,可以辅助增强机体的抗病能力,适宜肾阳虚。狗肉味酸,酸属木。性温且温肾壮阳、助力气、补血脉,这种温补不想火的热补,如同木生火一般以温补热。
狗肉
猪肉:猪肉的脂肪含量是五家畜中最高的,肉色淡红,比牛羊浅。猪肉性平、味甘,具有补肾养血、滋阴润燥的功效。其中脂肪意味着机体的存储,具有水“组成成分”的特点,同时猪肉补肾养血、滋阴润燥,相对于气而言,血为阴,所以这些也是水属静、阴特征的体现。
猪肉
羊肉纤维也较细,但比鸡肉粗,为赤土色。因为羊肉属大热,有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力等功能。羊肉色泽赤红,火对应的就是红色。同时羊肉大热、温中暖下、生肌健力,如火一般具有对身体升腾的力量。
羊肉
牛肉:牛肉为红褐色,硬而有弹性。牛肉,性平,味甘,具有益气养胃、延缓衰老的功效。牛肉是补益佳品,可以起到养血补气、健胃补脾、强壮筋骨、利水消肿的功效;可以促进伤口的愈合;可以补充人体所需蛋白质。
牛肉
家畜与五行,动物的金木水火土
五行理论是中国古代哲学概念,五行涵盖了世间万物的种种特性,同时和实践生产之间建立了紧密联系。说到实践生产,家畜的豢养是其中重要的一环,家畜可以为人类提供衣食出行的方便,是古人重要的生产活动之一。所以家畜与五行之间也具有密切关系。《黄帝内经》中讲:五畜为牛、犬、羊、猪、鸡。而五畜的性味分别是:牛甘,犬酸,猪咸,羊苦,鸡辛(《黄帝内经素问·五味》),而五味的五行对应分别是甘酸咸苦辛——土木水火金,所以金木水火土分别对应鸡犬猪羊牛。
五畜
但是为何金木水火土分别对应的家畜是鸡犬猪羊牛呢?五行是世间万物的特性的总结,所以既然金木水火土能分别对应鸡犬猪羊牛,那么这些动物的特性就一定与五行所代表的特性相关。然而动物的特性包括很多,本篇文章我就通过动物习性、食物特点这两个方面给大家分享一下五家畜所具备的五行特性以及对应关系。
1、习性
动物的习性是动物长期在自然条件或者人类社会环境下学习所养成的模式特性,反映了动物的生存本能和特性。对于家畜而言,不同的家畜有不同的习性,不同的习性特点与五行特点之间的联系就是家畜与五行对应的纽带。
鸡的习性如下:抗逆性差,不耐寒,易受到惊吓,对周边环境警惕性和反应激烈。新陈代谢快,喜爱登高,白天活跃。群居,但是易打架。认巢的能力都很强,能很快适应新的环境。综合分析后我们发现,鸡是一种敏感且反应强烈的动物,包括机警易受到惊吓的应激反应,快速的生长发育(也是一种对外界的反应)以及登高活跃和易打架的运动反应。
鸡
犬的习性如下:忠诚且富有责任心。运动能力强,速度快,耐力好,弹跳能力强。嗅、听觉灵敏,视、味觉欠佳。警觉。智力发达、聪颖惊人。领地意识强。狗是五畜中唯一的食肉动物。
犬
猪(黑猪)的习性如下:体型精巧。感知能力强,反应灵敏,嗅觉和听觉灵敏。懒惰且好吃睡。脂肪累积多容易生长、容易繁殖。抗性强,但怕热(因为不易发散热量)。
猪(黑猪)
羊(山羊)的习性如下:群体活动频繁。摄食运动强,食谱广泛,食物适应性强。喜干厌湿,但对温度适应能力强。机警灵敏,运动能力强,好斗。综合适应能力强,易于适应严酷环境。
羊(山羊)
牛的习性如下:强壮,耐力强、力量大。适应能力强,可快速适应当地环境,分布广泛。牛具有反刍的特点,它吃饱后会停止进食,然后从胃里将未消化的食物反刍到嘴里进行第二次咀嚼。
牛
金代表肃杀(刚)与顺从(柔),意味着坚持、变革以及决断,是万物的结果、效果、影响特点,突出了实际效果的体现,就像石块入水时的“扑通”声和水面上的层层涟漪。鸡习性的明显特征是敏感且反应强烈,这意味着这是一种易于产生反应的习性,换句话说就是容易受到周围环境的影响。而反应与影响是实际效果的体现,这与金所象征的“效果”的概念相符合。
木代表的屈伸与生发犹如事物的整体的运动方式,象征事物的整体表现。犬习性中的超强运动能力意味着它们可以更利于将自己移动至更广阔的空间;嗅觉听觉的极度发达意味着具有对周边环境的敏锐的识别能力,有利于探索未知;忠诚负责的性格以及强大的领地意识是守护者角色的体现,意味着有利于护卫领域。综合这几点我们可以发现犬习性的明显特征是为获取并拥有时空领域的特点。而时空领域就是这个世界事物的整体表现形式(时间上、空间上),而且木之屈伸与生发也可和犬强大的运动能力相挂钩。
水代表潜藏与润下且“水为太易无气”,而气为运动、载物之能量,象征着变动,所以水无变动,是静的物质组成,象征着事物的内在成分。猪的易生长繁殖以及累积脂肪意味着自身质量的膨胀;懒惰、怕热和抗性强是求静的表现,懒惰好理解,而抗性强则体现在外界不利影响降临时自身也能稳若泰山,怕热的原因是散热能力差,而散热能力差则意味着升腾发散的能力较低,也是静的表现。所以猪的求静和利于累积物质的特点正与水的象征一致。
火代表炎上与发散,“火有气而无体”,有象征变化的能力,但无本体,象征的是一种变化的概念,以及事物的反应与运动。羊进食运动强、食谱广泛且食物适应性强,共同说明羊擅长对食物的取用过程;群体活动频繁、运动能力强、机警灵敏和好斗则意味着交流能力以及空间变化能力的优秀;综合适应能力强且易于适应严酷环境,意味着主体极其擅长对外界环境的变通,因为只有这样才能适应多样的逆境。以上三点均能表现出了羊习性具有强大的运动及变通特质,与火的象征一致。同样,羊喜干厌湿的特点也恰恰与火燥燃的特征相对应。
土代表承载,承载万物的前提就是平衡,又因为“五行因土而成”,所以土起到兼容并蓄的作用,就像架构、结构组织一样,象征着事物内部具体的秩序。牛强壮,耐力强且力量大,是五五畜中体型最大的,说明牛在个体层面上具有“承载包容、有容乃大”的特点。适应能力强且分布广泛,说明牛在空间分布的层面上具有兼容承载的特征,能包容不同的环境。牛具有反刍的特点,可以短时间摄取大量的食物,食量是五畜之最,这也是兼容承载的特点。所以牛的习性中突出表现了兼容并蓄的土的特点。
五行
2、家畜肉的特点
关于五畜的说法来自于《黄帝内经》,内经有“五畜为益”的说法,即在中医五行理论的框架中,五畜与五味有相对应的联系,指导了中医的食养原则。所以五家畜肉的特点自然是家畜与五行对应中的重要组成部分。
鸡肉:中医认为,鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。相较于犬猪羊牛,鸡肉颜色发白,纤维细嫩。其中鸡肉色白,五行中金为白。肉质细嫩,为柔,金重刚柔之道,所以具有明显肉质特点的鸡肉也是金的体现。
鸡肉
狗肉:狗肉性温、味咸酸,可以温阳补肾,有一定的御寒效果。有温肾壮阳、助力气、补血脉的功效,可以辅助增强机体的抗病能力,适宜肾阳虚。狗肉味酸,酸属木。性温且温肾壮阳、助力气、补血脉,这种温补不想火的热补,如同木生火一般以温补热。
狗肉
猪肉:猪肉的脂肪含量是五家畜中最高的,肉色淡红,比牛羊浅。猪肉性平、味甘,具有补肾养血、滋阴润燥的功效。其中脂肪意味着机体的存储,具有水“组成成分”的特点,同时猪肉补肾养血、滋阴润燥,相对于气而言,血为阴,所以这些也是水属静、阴特征的体现。
猪肉
羊肉纤维也较细,但比鸡肉粗,为赤土色。因为羊肉属大热,有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力等功能。羊肉色泽赤红,火对应的就是红色。同时羊肉大热、温中暖下、生肌健力,如火一般具有对身体升腾的力量。
羊肉
牛肉:牛肉为红褐色,硬而有弹性。牛肉,性平,味甘,具有益气养胃、延缓衰老的功效。牛肉是补益佳品,可以起到养血补气、健胃补脾、强壮筋骨、利水消肿的功效;可以促进伤口的愈合;可以补充人体所需蛋白质。
牛肉
你知道自己的生肖五行中属什么吗?
生肖解析:藏风聚水分享!
生肖年份的天干地支决定其五行。
·生肖属猪在五行方面属水。
·生肖属牛在五行方面属土。
·生肖属虎在五行方面属木。
·生肖属兔在五行方面属木。
·生肖属龙在五行方面属土。
·生肖属蛇在五行方面属火。
·生肖属马在五行方面属火。
·生肖属羊在五行方面属土。
·生肖属猴在五行方面属金。
·生肖属鸡在五行方面属金。
·生肖属狗在五行方面属土。
·生肖属猪在五行方面属水。
纪念币图录109-76,2009年生肖牛贺岁普通纪念币
大家好,我是古镇聊收藏。
今天接着跟大家聊我国发行的第76套流通纪念币——“2009年贺岁普通纪念币”,简称“一轮牛”。
(来自网络)
一轮牛是我国发行的首套贺岁生肖普通纪念币的第7枚,发行于2009年11月26日,面值1元,直径25毫米,厚1.9毫米,重6.75克。材质为黄铜合金,发行数量3000万枚,由沈阳造币厂铸造。
(来自网络)
一轮牛正面图案为“中国人民银行”行名文字,“1元”面值文字,汉语拼音字母“YIYUAN”及“2009”年号文字;背面图案为一个穿中国传统服饰的小男孩在吹牧笛,背景为金牛献宝,右下方为“己丑”纪年文字。
一轮牛目前市场参考价格:14元/枚
围观往期精彩内容:这张罕见的纸币,旧的也能翻10倍?坐稳了!这枚一元钱已经增值了5000倍这张100元纸币已经涨了20倍?你家里还能找到几张?每天上午8点,聊聊收藏那些事儿!欢迎点赞、评论、关注!
基因组选择技术助力奶牛育好种
育种芯片是奶牛基因组选择育种的关键工具之一,育种芯片技术也是奶牛育种的“卡点”技术。有了基因组选择技术,只要小牛一出生,就可以采集毛囊、血液或耳组织等,使用育种芯片进行基因组检测和基因组评估,准确预测其育种价值,使种公牛的选育效率大大提高。
一张全基因组育种芯片上均匀分布着超12万个基因位点,检出率和检测准确率超99%,技术达国际先进水平……在奶牛基因组选择育种时代,覆盖全基因组的高密度单核苷酸多态位点(SNP)及高通量检测技术被称为育种芯片技术。就在今年9月,我国荷斯坦牛基因组选择育种芯片正式发布,这意味着国产奶牛育种芯片自主攻关实现重要突破,这也是目前我国奶牛育种领域唯一拥有自主知识产权的行业专用育种芯片。
“此款育种芯片的广泛应用,对于提高我国荷斯坦牛基因组选择的准确性和时效性,进一步完善奶牛种质自主评价体系具有重要意义。”10月8日,“十四五”国家重点研发计划项目首席科学家、中国农业大学教授孙东晓告诉科技日报记者。
奶牛育种群体遗传改良靠冻精实现,而冻精来自优秀种公牛,培育优秀种公牛又依赖优秀的种子母牛群。
荷斯坦牛是世界公认产量最高、产奶经济性最高的奶牛品种,原产于荷兰北部,其后代分布到荷兰全国乃至法国北部及德国的荷斯坦省,后引入美国、加拿大等国家。但因其属于单胎动物,繁殖周期长,因此全球均以“本品种纯繁、持续改良”为荷斯坦牛群体遗传改良的核心策略。
与猪、禽等繁殖能力强的动物不同,牛的繁殖效率低、世代间隔长。因此奶牛育种工作无法广泛利用杂交和杂种优势,只能在原有品种群体基础上,通过长期系统性地本品种选育进行群体遗传改良。而随着分子育种技术在基础研究领域不断取得重大进展,奶牛分子育种技术目前已经能够通过基因测序技术对目的基因进行检测,达到选择目标性状的目的。因此应用分子育种技术,奶牛养殖场不仅能够获得更高的育种值估计准确度,还能够大幅缩短育种周期,降低经营成本。
“育种芯片是奶牛基因组选择育种的关键工具之一,育种芯片技术也是奶牛育种的‘卡点’技术。奶牛的基因组选择育种技术和传统的育种技术相比,有较大的优势,能使种公牛培育周期由约6年缩短至约2年。”孙东晓指出,有了基因组选择技术,只要小牛一出生,就可以采集毛囊、血液或耳组织等,使用育种芯片进行基因组检测和基因组评估,准确预测其育种价值,使种公牛的选育效率大大提高。
奶牛育种必须突破关键技术掣肘
行业数据显示,我国荷斯坦奶牛存栏量在600万头左右,每年冻精需求量超过800万剂,但七成冻精来自进口。在业内看来,我国奶牛育种技术已与奶业发达国家实现并跑,但在后代生产性能、基因检测芯片、性控专利技术、奶牛育种资源群等方面仍存在短板。
“中国荷斯坦牛是通过引进国外纯种荷斯坦牛,经过风土驯化及其与中国本地黄牛级进杂交,经过长期选育提高而形成的,特征特性表现一致、遗传性能稳定和适应性强的大型乳用牛品种。1985年经审定将其命名为‘中国黑白花奶牛’,1992年更名为‘中国荷斯坦牛’。”孙东晓说。
2009年,中国农业大学奶牛育种团队开始探索我国奶牛基因组选择技术。2012年,团队成功构建了中国荷斯坦牛基因组选择技术平台并在全国范围内推广应用,我国全面启动荷斯坦青年公牛基因组评估工作。2016年,“中国荷斯坦牛基因组选择分子育种技术体系的建立与应用”项目获国家科技进步二等奖。
虽然平台建立了,但是奶牛基因组检测依然需要依赖国外,且检测周期相对较长,一定程度上影响了选育的稳定性,也存在生物信息安全风险。欲善其事先利其器。种业振兴,必须突破关键技术掣肘。
联合攻关补齐国产奶牛育种短板
为了补齐国产奶牛育种芯片短板,2020年8月13日,北京奶牛中心与华智生物技术有限公司签订技术合作协议,联合中国农业大学启动奶牛育种芯片自主设计开发攻关工作。
“奶牛育种芯片自主开发经历了一系列科学、严谨的设计、验证和反复论证。”孙东晓说。
联合攻关团队基于中国荷斯坦牛群体挖掘验证了一大批效应显著的基因突变位点,将上述位点与遗传缺陷位点、亲子鉴定位点、其他多组学来源数据位点以及多款商业化育种芯片位点进行整合,利用大样本量检测实验,通过多轮体系优化与验证,于2021年4月完成了奶牛85K液相育种芯片自主开发,并通过专家论证。经过6000头荷斯坦牛样本对比检测验证,该款芯片在检出率、分型准确性、基因型填充准确性等性能上与国际商业化育种芯片一致。
2022年以来,联合攻关团队将奶牛85K液相育种芯片扩容升级为126K液相育种芯片,该款育种芯片不仅兼容现有参考群和多款商业化芯片位点信息,还提高了芯片数据填充准确性及奶牛基因组遗传评估准确性。首批盲样检测结果表明,126K液相育种芯片位点平均检出率达99.5%,重复样品检测平均一致性达99.4%,性能良好,达到国际先进水平。
2023年7月14日,奶牛126K液相育种芯片通过了专家论证。专家组一致认为,该育种芯片设计科学合理,涵盖120155个位点,SNP平均间距为22.13kb,分布均匀,包含自主挖掘、国际通用亲子鉴定、遗传缺陷以及相关重要已知功能位点,经过检测验证、盲样复检、多平台对比、填充效果验证等多轮测试,验证程序完善。参照国际同类产品标准,该款芯片可用于奶牛基因组选择参考群体的构建及种牛评价。芯片检测平台技术成熟,自动化和自主化程度高,建议推广使用。
华智生物技术有限公司副总裁王朝晖说,基于液相育种芯片构建自主化高通量基因型检测平台,是奶牛基因组选择育种的重要技术支撑。此款126K液相育种芯片的广泛应用,将进一步提升我国奶牛自主选育能力,助力奶牛种业振兴。
该育种芯片是我国荷斯坦牛育种领域唯一可应用于基因组选择参考群体构建及种牛评价的中高密度育种芯片。中国奶业协会育种专业委员会主任麻柱表示,奶牛育种自主创新联盟将率先用上这款芯片,助力保障我国奶牛自主选育体系稳定运行。(记者 马爱平)
来源: 科技日报