本文目录一览：
10种「红色食物」，9种推荐经常吃，还有1种最好不要吃
红色，是喜庆、是胜利
也是一种“好吃”的颜色
(╹ڡ╹ )
肥肉不腻的红烧肉
甜香诱人的红草莓
凉爽快怡的红豆冰
还有红红火火的辣椒油
小龙虾、大闸蟹……
吃货们说：
“你想吃什么，
说明身体缺什么！”
今天就来看看，
你的身体需要哪种“红”？
各种红色食物有什么营养？
✦ 1 ✦
大家都知道，补铁要吃猪牛羊等红肉。那是因为红肉中的“血红素”——血红素中间有一个铁离子。
建议女性和儿童适量吃点红肉，能避免出现缺铁性贫血。
但铁多了也不好。铁过量会提升体内自由基水平，加速细胞老化和死亡，增加心血管疾病等多种疾病风险。
所以男性就不要顿顿吃红肉了。男人家铁的需要量比女性少，又缺乏排出的途径。
✦ 2✦
亚硝酸盐可以和肌红蛋白反应，让肉色变成看着更新鲜、更有食欲的粉红色；而不是水煮肉片的那种灰褐色。
亚硝酸盐还以抑制肉毒杆菌滋生。
下锅前把腊肉、香肠先冲一冲、泡一泡，可以减少吃进肚子里的亚硝酸盐。
✦ 3✦
除了三文鱼(鲑）、虹鳟、还有很多红颜色的鱼，比如金枪鱼、鲣鱼。
金枪鱼的“红”，跟牛肉、鸡腿肉的“红”一样，都来自负责耐久运动的肌红蛋白。所以想要补铁，也可以选它们。
▲ 深红色的金枪鱼，图|纪录片《寿司之神》截图
✦ 4✦
鸡饲料里加点玉米、万寿菊花瓣等富含类胡萝卜素的植物；或者，直接加辣椒红素，就可以让蛋黄颜色更深啦~
吃小虾米(含虾青素）的鸭子，蛋黄颜色也会偏红。
✦ 5✦
强烈推荐新疆番茄罐头、蕃茄膏。
尤其在买不到好吃的番茄的冬天。做菜的时候倒一个番茄罐头进去，能让各种茄汁菜的味道提升一个档次。
✦ 6✦
别拿着滤镜看枸杞了，像葡萄干、无花果干一样的水果干吃就行了。煮粥、煲汤、拌酸奶，做点缀和代替糖调味都很好。
✦ 7 ✦
吃辣本身并没有不健康，只是很多辣菜重油重盐，这些才是不健康的根本。
✦ 8 ✦
不是所有红色食物都富含铁。
虽然干红枣、干枸杞等果干的铁含量相对较高，但其中的“非血红素铁”吸收率很低，补铁能力有限。
无论是类胡萝卜素还是花色苷，都是不错的抗氧化成分。经常用眼的人，不妨多吃一些深色的蔬菜水果。
除了黄色、红色的蔬菜，深绿色的蔬菜类胡萝卜素也很丰富，比如苋菜。
✦ 9 ✦
红苋菜的“铁”含量，并不见得比绿苋菜更丰富。
在中国食物成分表里，绿苋菜和红苋菜的铁含量分别是5.4mg/100g和2.9mg/100g，绿苋菜铁含量高；
而根据我国台湾地区的食物成分资料库，分别是4.6mg/100g和11.8mg/100g，红苋菜铁含量高。
蔬菜的铁等矿物质含量，受土壤的营养状况比较大；而维生素，则受季节影响比较大，应季、成熟的会比较丰富。
不管红苋菜绿苋菜，都是营养丰富的“深色蔬菜”。
✦10✦
我们常吃的红豆，有“赤小豆”，还有“红芸豆”。个头一小一大，但都是很不错的杂粮。
煮红芸豆要特别注意，先浸透、彻底煮熟，才能破坏其中的毒素（凝集素）。
杂豆类的蛋白质和纤维含量是杂粮中最丰富的。饱腹感特别强、消化速度特别慢、血糖升高特别稳，有减肥控糖需求的人，别错过哟。
把这些红色食物分享给大家
下半年一定红红火火！
编辑 | 山楂
设计 | 柚子
10种「红色食物」，9种推荐经常吃，还有1种最好不要吃
红色，是喜庆、是胜利
也是一种“好吃”的颜色
(╹ڡ╹ )
肥肉不腻的红烧肉
甜香诱人的红草莓
凉爽快怡的红豆冰
还有红红火火的辣椒油
小龙虾、大闸蟹……
吃货们说：
“你想吃什么，
说明身体缺什么！”
今天就来看看，
你的身体需要哪种“红”？
各种红色食物有什么营养？
✦ 1 ✦
大家都知道，补铁要吃猪牛羊等红肉。那是因为红肉中的“血红素”——血红素中间有一个铁离子。
建议女性和儿童适量吃点红肉，能避免出现缺铁性贫血。
但铁多了也不好。铁过量会提升体内自由基水平，加速细胞老化和死亡，增加心血管疾病等多种疾病风险。
所以男性就不要顿顿吃红肉了。男人家铁的需要量比女性少，又缺乏排出的途径。
✦ 2✦
亚硝酸盐可以和肌红蛋白反应，让肉色变成看着更新鲜、更有食欲的粉红色；而不是水煮肉片的那种灰褐色。
亚硝酸盐还以抑制肉毒杆菌滋生。
下锅前把腊肉、香肠先冲一冲、泡一泡，可以减少吃进肚子里的亚硝酸盐。
✦ 3✦
除了三文鱼(鲑）、虹鳟、还有很多红颜色的鱼，比如金枪鱼、鲣鱼。
金枪鱼的“红”，跟牛肉、鸡腿肉的“红”一样，都来自负责耐久运动的肌红蛋白。所以想要补铁，也可以选它们。
▲ 深红色的金枪鱼，图|纪录片《寿司之神》截图
✦ 4✦
鸡饲料里加点玉米、万寿菊花瓣等富含类胡萝卜素的植物；或者，直接加辣椒红素，就可以让蛋黄颜色更深啦~
吃小虾米(含虾青素）的鸭子，蛋黄颜色也会偏红。
✦ 5✦
强烈推荐新疆番茄罐头、蕃茄膏。
尤其在买不到好吃的番茄的冬天。做菜的时候倒一个番茄罐头进去，能让各种茄汁菜的味道提升一个档次。
✦ 6✦
别拿着滤镜看枸杞了，像葡萄干、无花果干一样的水果干吃就行了。煮粥、煲汤、拌酸奶，做点缀和代替糖调味都很好。
✦ 7 ✦
吃辣本身并没有不健康，只是很多辣菜重油重盐，这些才是不健康的根本。
✦ 8 ✦
不是所有红色食物都富含铁。
虽然干红枣、干枸杞等果干的铁含量相对较高，但其中的“非血红素铁”吸收率很低，补铁能力有限。
无论是类胡萝卜素还是花色苷，都是不错的抗氧化成分。经常用眼的人，不妨多吃一些深色的蔬菜水果。
除了黄色、红色的蔬菜，深绿色的蔬菜类胡萝卜素也很丰富，比如苋菜。
✦ 9 ✦
红苋菜的“铁”含量，并不见得比绿苋菜更丰富。
在中国食物成分表里，绿苋菜和红苋菜的铁含量分别是5.4mg/100g和2.9mg/100g，绿苋菜铁含量高；
而根据我国台湾地区的食物成分资料库，分别是4.6mg/100g和11.8mg/100g，红苋菜铁含量高。
蔬菜的铁等矿物质含量，受土壤的营养状况比较大；而维生素，则受季节影响比较大，应季、成熟的会比较丰富。
不管红苋菜绿苋菜，都是营养丰富的“深色蔬菜”。
✦10✦
我们常吃的红豆，有“赤小豆”，还有“红芸豆”。个头一小一大，但都是很不错的杂粮。
煮红芸豆要特别注意，先浸透、彻底煮熟，才能破坏其中的毒素（凝集素）。
杂豆类的蛋白质和纤维含量是杂粮中最丰富的。饱腹感特别强、消化速度特别慢、血糖升高特别稳，有减肥控糖需求的人，别错过哟。
把这些红色食物分享给大家
下半年一定红红火火！
编辑 | 山楂
设计 | 柚子
2022春日流行色｜红，大自然调色盘上的活力担当
来源：读特
红色，是热情，是活力，代表纯粹的能量。在春天的调色盘上，它有多种表达方式：有时粉红绯绯，宛若天边一片红霞；有时是丹砂一般的鲜艳红或是茜草染出的深红色，只是一点点勾边，就足够出挑。
（作者：李丹璐)
本文来自【读特】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
世界上那些奇异的自然景象，你见过蓝色的火山岩浆吗？
这是一个可能会颠覆你认知的文章，南极可能没有雪，雷神可能真的存在，山丘也会是画卷······地球是一个奇怪的星球，有着许多“不说不知道，一说吓一跳”的存在，“万事皆虚，万物皆允”。对这个话题感兴趣的朋友，请给队长来个强烈推荐，咱们马上开讲。
泰勒干谷：南极死亡谷
这个山谷是南极大陆唯一没有冰雪的地方，据说与火星地貌十分接近，也是地球上最干燥的地方，已经有200万年没有降过雨，偶尔的降雪也会被大风吹走或者被干燥的岩石瞬间蒸发。到处散落着数千年的海豹、海狮的尸体。该地与邦尼湖交界处，有一处独特的景观——“血瀑布”，据推测，泰勒冰川附近有一个存在15亿年的海水池，红色的渗出物是来自水池中的微生物。
南北极奇观：死亡冰柱
简单来说就是海水冻住了，在南北极气温下降到一定程度，海水中的盐分被析出，高盐度的海水冰点低、密度大，迅速下沉，本来下方的海水不容易达到结冰状态，就这样形成海绵状的冰柱，悄无声息，所到之处却使生物可以无一幸免。科学家推测这种盐分的析出，也许为地球上第一批生命的出现创造了条件。
马拉开波湖：永恒的雷暴
在委内瑞拉的马拉开波湖，简直就是雷神降临，一年之中有160多天都是雷暴天气，每天持续10个小时，每小时有260次以上的闪电，闪电在夜空中形成密密麻麻的电弧，可以照亮夜空，400公里外都可以看到，据说是因为海洋气候和寒冷山区气流碰撞导致，也有说是地球磁场有关，甚至有网友调侃，可能是这里发誓的人太多了。
达瓦扎巨洞：地狱之门
位于卡拉库姆沙漠一处洞穴内，熊熊大火燃烧了50多年，具体原因未知。反正这个富含天然气石油的洞穴并没有像预期的那样，烧几天就灭了。每当夜色降临，火光点亮了地面，宛如地狱之门，直到今天也没有办法，从空中拍摄的照片看来，这好像是地球的“烟疤”痕迹。
伊珍火山：蓝色熔岩
一座好好的火山，不务正业，居然喷射出蓝色的熔岩，高达五米的火焰在夜空中闪烁着蓝色的诡异颜色，原因是该火山的喷发的气体含有大量硫磺，当地人还会爬山涉水的去采集这些硫磺，在高压的作用下，硫磺和空气引燃，在寂静的夜晚，就产生了蓝色的火焰，简直就是科幻大片外星球的能量场。
张掖丹霞：彩色丘陵
张掖丹霞好像不小心打翻了上帝的颜料盘，才形成这样宛如夹层蛋糕般的样子，也刻画出了喜马拉雅山脉的地壳板块运动痕迹，土壤中的铁因为不同程度的氧化得到不同的颜色，然后再经过几千万年的地壳运动挤压，砂砾岩一层层堆积，最终形成这奇特的地貌，提醒去旅行的朋友，这儿“只可远观不可亵玩焉”。
奇妙岛屿：外星植物
也门的索科特拉岛与大陆板块隔绝了1800万年，这导致这个岛上的植物活似外星植被，高大的龙血树，你可以说它神似巨大蘑菇，说它是挂在树上的飞碟也贴切，据说平均树龄是8000多岁，割开树皮是真的会渗出红色树脂。还有不需要土壤，长在岩石上肥硕的沙漠玫瑰，队长也纳闷这怎么能叫“玫瑰”，该岛据说是地球上所有多肉植物的祖籍之地。
超级风暴单体：发飙的云层
超级单体风暴就是龙卷风的母体，是一种特殊的中气旋，形成一方面是风切变，就好像一楼刮东风，二楼吹西风，风就旋转起来了，另一方面上升气流形成竖直风暴中心，下沉的冷气流再加强旋转。美国的地形被称为“龙卷风走廊”，如果龙卷风发生在海上，就是叹为观止的水龙卷，我们会叫“龙吸水”，如果碰上森林火灾，那就是更罕见的火龙卷。
亚伯罕湖：危险的气泡
这虽然是个人工湖，但是也有神奇的地方，就是湖底有丰厚的植物群落，以藻类为食的细菌会排出大量的甲烷气体，冬天的时候湖水结冰，释放出来的气泡就会冻住，脚下的湖泊好像隐藏着一座外星城市。当然站在这个湖面上，不要点火，点火等于自焚。
墨西哥水晶洞：生长的水晶
这个水晶洞坐落在奈加山脉，洞内都是发光的巨型水晶，像夺目的光剑横七竖八地遍布在洞中。在大概2600万年前奈加山脉形成，后来经过高温冷却下来，温度刚刚好下降到了58摄氏度以下，洞中无水石膏就开始分解，硫酸盐和钙含量逐渐增加，经过百万年的沉淀，最终形成了半透明的石膏水晶，大自然就是这样神奇，这温度条件，在百万年间，高了不能，低了也不成。
玫瑰湖：温柔的粉色
有一个粉红色的椭圆形湖泊就这样安静地躺在金色的撒哈拉大沙漠之中。这般美丽的颜色形成是源于湖中嗜盐微生物的杰作，每年12月至来年1月，是湖泊最美丽的时候，从东边刮过来的干热风，卷起波德拉凹地上的沙粒形成遮天蔽日的沙暴，来到玫瑰湖中，引发蓝藻的生命大爆发，这个时候湖泊就会出现好像绸缎一样的粉色。大自然有时候真的是个色彩感极强的画家。
地球太美了，有那么多叹为观止的景象，队长相信，只要亲眼见过，一定会怀疑自己的眼睛。是的，无论有没有被欣赏着，这些自然景观都毫无保留地展现在这颗蓝色的星球上。好了，今天就到这里。生活很美好，感谢有你们，咱们下期不见不散。
