“加长版”三伏来了！这些三伏知识你可知？
俗语说“热在三伏”
伏，指天气太热
宜伏不宜动之意
7月16日
“初伏”开始
又将进入一年中
气温最高且又潮湿、闷热的日子
全国多地都会开启“蒸烤”模式
那么
“三伏”是怎么来的？
为何今年“三伏”是“加长版”？
为何“三伏”最热？
古人记载的“三伏”是怎样的？
“三伏”饮食习俗从何而来？
一起来看~
“加长版”三伏足足有40天！
我国古人采用“干支纪事”的方法用以计年、计月、计日、计时。所谓“干支”就是十个“天干”和“十二地支”。
十个天干——甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸；十二地支——子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。使用天干和地支的两个字搭配，来表示年、月、日的序号。由于天干是10个，所以每隔10天就出现一个庚日。
传统的推算方法规定，二十四节气的“夏至”后的第三个庚日起为“初伏”，从“夏至”后的第四个庚日起为“中伏”，二十四节气的“立秋”后的第一个庚日起为“末伏”，总称为“三伏”。
但由于“夏至”与第一个庚日之间的天数几乎每年都不一样，所以与“三庚”的天数也不是固定的。也就是说，“初伏”和“末伏”都是10天，但“中伏”天数则不固定。当夏至与立秋之间出现4个庚日时中伏为10天，出现5个庚日则为20天，所以“中伏”到“末伏”有时为10天，有时为20天。
今年的初伏（也叫头伏）是从7月16日至7月25日，末伏（也叫三伏）是从8月15日至8月24日。初伏和末伏之间的时间都是中伏，有20天。也就是说，今年“三伏”又是一个“加长版”。
为何三伏天最难熬？
夏天，北半球倾向太阳，太阳光的方向与地面近乎垂直。夏至这一天，太阳在天上最“高”，理应是最热的一天。但在实际上，最热的天不是夏至，而是一个多月后的“三伏天”。
为什么呢？主要的原因是地球被浓密的大气层所包裹。太阳光并不直接加热靠近地面的空气，而是先加热地面。地面再通过红外辐射、空气对流和水分蒸发把热带给空气。每平方米的地表上面，有大约10吨的空气，可以储存大量的热。这就使地表的温度不会太高。到了晚上，这些热量又使地表的温度不致过低。这样，地球上的昼夜温差只有几摄氏度到十几摄氏度。因此，每天的平均温度就不完全取决于从太阳得到多少热量，而是每天得到的热量和散失的热量之间的差，即积累的热量的净变化。
夏至那天北半球从太阳那里接收到的热量的确最多，但是在夏至过后的几十天中，虽然太阳的位置不是最高了，但还是相当高；日照不是最长了，但还是相当长。每天接收到的热量还是超过散失的热量，所以温度不断升高。只有当太阳足够“低”，每天接收的热量少于散失的热量后，温度才开始降低。
夏季雨水多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是天气闷热的重要原因。
加上七八月，西太平洋副热带高压加强控制中原大部分地区。高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温，天气也就更热。
古籍中是怎样记载\"三伏\"的？
对“三伏”的记载，最早可见于《史记·秦本纪》：“秦德二年（公元前676年），初伏，以狗御蛊”。对于“初伏”，南朝刘宋裴骃在《史记集解》中解释说：“六月伏日初也。周时无，至今乃有之。”唐朝文人张守节在《史记正义》中解释得更为详尽、清楚：“六月三伏之节起，秦德公为之，故云初伏。伏者，隐伏避盛暑也。”
明代举人出身的谢肇淛在《五杂俎》中也记载说：“伏者何也？凡四时之相禅皆相生者也，而独夏禅于秋，以火克金，金所畏也，故谓之伏。然岁时伏腊，亦人强为之名耳，岂金气至是而真伏耶？《史记》，秦德公二年，初伏以狗御蛊，则是西戎之俗所名，三代无之也，乃相承至今用之，何耶？然汉制至伏闭尽日，故东方朔谓伏日当蚤归，是犹避蛊之意。今不复然，但历家尚存其名耳。”
汉代学者刘熙在《释名》也记载：“三伏者，庚金伏于夏火之下。金畏火，故曰伏。”东汉史学家班固在《汉书》中也说：“伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得升。故为藏伏，因名伏日。”
“三伏”对于农业生产具有一定的指导作用，因此古人在农业书籍中也有记载。南北朝贾思勰《齐民要术》中说到“小豆”时就记载到：“夏至后十日种者为上时，一亩用子八升。初伏断手为中时，一亩用子一斗。中伏断手为下时，一亩用子一斗二升。中伏以后则晚矣。”这里的“断手”是“断止”“停止”之意，指初伏终了前要完成小豆的播种。
在北方，民间还“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种芥菜”的谚语，是说头伏开始种萝卜，二伏种白菜，秋末冬初可获丰收，过了季节可能就会白白浪费种子了。
三伏天不仅气候炎热，而且雨水集中，有时还会出现冰雹，有些地区还会连下几天暴雨，形成洪灾，古称“伏汛”。农谚“小暑大暑淹死老鼠”“福雨淋淋农民喜、小暑防洪别忘记”等都是在提醒人们在炎热的数伏天气里，既要做好防暑降温工作，又要重视防汛工作，防止灾害发生。
“三伏”饮食习俗从何而来？
既然三伏天是一个独特的时令，民间自然也会传承下来诸多食俗，形成中国特有的饮食文化。民谚“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”就简明扼要地说明了北方“三伏”天的传统食俗。
过去，人们感觉炎热的夏季是一大灾难，因而将伏天称作“苦夏”。
入伏之时，夏粮收割完毕，家家有冷酷粮，正好利用这个时候享个口福。而饺子是平时难见的食物，自然是首选。天热令人胃口不好，吃不下东西，而饺子正是传统习俗中开胃解馋的好东西。所以，人们在头伏吃饺子，希望能平安度夏。另外，饺子形似元宝，“伏”与“福”谐音，因此，头伏吃饺子就被人们赋予了“元宝藏福”之意。
二伏“吃面”，原是指食用“热汤面”。此时新粮入户，用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后的一身汗可以祛除体内滞留的潮气和暑气。除了吃热面，也可以吃过水面，配以黄瓜丝等“面码”，口感清爽，既可以祛暑改火，又能够刺激食欲。
到了三伏，天气开始转凉，但余热还很强，这个时节再大汗淋漓地吃“热汤面”就不舒服了，那些“休伏”的母鸡们经过二三十天的“休整”也开始“工作”了，这时对普通老辈姓来说若吃上一顿烙饼摊鸡蛋，也可算是绝佳的美味享受，同时也带有欢送伏天离去的意思。
既然说“头伏饺子二伏面”
你今天吃饺子了吗？
吃的什么馅儿的？
中国气象局宣科中心（中国气象报社）出品
参考资料：中国气象报
来源： 中国气象局
今日入伏丨“三伏”每伏有10天，但今年怎么一共40天
新京报讯（记者 周怀宗）7月12日入伏，正式进入一年中最热的季节，今年的“三伏”共40天，7月12日至7月21日为“初伏”，7月22日至8月10日为“中伏”，8月11日至8月20日为“末伏”。
三伏为何有40天？
三伏的计算，综合了24节气和“干支纪日法”两种历法，自夏至后第三个庚日算起，庚日则是干支纪日法，庚是天干中的一个，每两个庚日之间相隔10天。三伏天理论上共30天，但实际上，有时候也会是40天。这和三伏天的计算方法有关。
三伏天每伏10天，从夏至后的第三个庚日开始，为头伏，立秋后的第一个庚日开始，为末伏。
庚日是干支纪日法中的说法，干支历以60为轮回，但无论是公历的太阳回归年，还是农历年，都不是60的整倍数。这导致干支历和公历、农历都无法严丝合缝地匹配，所以每年入伏的时间都不同。
庚是天干中的一位，天干有十位，也就是10天会遇到一个庚日。假如夏至那天恰逢庚日，第三个庚日，就是夏至后20天；假如夏至前一天是庚日，那么第三个庚日，就是夏至后29天。而三伏是以庚日为基础计算的，如果中伏过后10天，立秋还没到来，那就要再等10天，也就是中伏再加10天，等到下一个庚日才到末伏。这样的情况下，中伏就变成了20天。
有没有可能头伏没过完就立秋呢？从夏至到立秋，一共45天左右，因为庚日10天一轮回，所以45天中，最少有4个庚日，最多有5个庚日。具体来说，夏至后第三个庚日，最晚的情况是29天后，这时距离立秋还有16天左右，所以不存在头伏没过就立秋的情况。同理，夏至后第三个庚日，最早的情况是夏至后20天，到立秋还有25天左右，也不存在中伏加了10天后仍没有立秋的情况。
农历三伏天差距可能更大
还有一个值得注意的现象，即24节气的匹配问题。
人们通常会认为，24节气是农历的说法。但有趣的是，24节气和农历并不完全匹配，反而和公历的匹配度更高。
《二十四节气歌》中说，“上半年来六二一，下半年来八二三，每月两节不变更，最多相差一两天。”里面的“六二一”和“八二三”都是指公历，也就是说，上半年的节气，都在每月6日和21日左右，下半年则在8日和23日左右，误差最多一两天，准确度极高。
相反，同一个节气，在农历的日期，最多可能会相差一个月。去年夏至，是农历五月初八，而今年夏至，则是农历五月十九，差了11天。
为什么会出现这样的问题？这是因为，24节气是太阳历，计算方法是地球绕太阳一圈时间的24等分。地球绕太阳一圈的时间为一年，共365天5小时48分46秒，这个时间被称为太阳回归年，也叫回归年，除以24，稍大于15，所以按照太阳历，节气之间会相差一两天，现行的公历，就是太阳历。
而农历的一年比太阳回归年少11天，闰年时又比太阳回归年多19天，这就造成24节气和农历的匹配中，最大相差可能达到1个月。
干支纪年法有何用处？
在今天，大多数人不熟悉干支历的算法，是因为生活中已经极少用到干支历。
除了计算三伏之外，干支历还有什么用呢？
干支历和24节气都是阳历，也就是以地球绕太阳运行的周期为计算基础。古人纪年、纪月、纪时都用干支。因此，古人的生活中，一个人的年纪、生肖、生日等，都和干支历有关。在今天，农村还有虚岁的说法，就是古代干支历应用的遗留。
虚岁是怎样出现的？在古代，人的年纪是没有虚岁的，一般认为，虚岁是农历和公历不一致引起的。
这一说法并不完全准确，在古代，干支纪年的起始和节气是一致的，在立春的那一天，干支纪年即改为下一年。属相的问题也是一样，现代人判定属相以农历正月初一为界限，但实际上，古人定属相的时间节点是立春。立春之后，纪年转换，属相也随之转换。
事实上，立春也是古代的春节。正月初一则是阴历名称，在古代叫做元旦，或元日。
近代以后，公历引入中国，元旦被“划拨”给公历的1月1日，正月初一则改为春节，新年的开始，也从立春转到正月初一，立春的春节意义消失不见。
近年来，随着传统文化的复兴，不少学者呼吁将春节复归立春。主张回归的学者认为，春节是一年之始，而“年”是地球绕太阳运行产生的，也就是太阳历的概念，和同样是太阳历的24节气正好匹配，反而和太阴历的十二月相左，所以把正月初一作为一年之始是不恰当的。
新京报记者 周怀宗 编辑 张树婧
校对 柳宝庆
2023癸卯年，“冬水黑兔年，春兔穿红衣”，明年兔年谁要穿红衣？
小雪时节，漫步于乡间的小路上，凌厉的寒风中夹杂着雨雪纷纷落下，雪水打在脸上，滴进心里，感觉特别的冷。一路小跑着回到家中，身上的衣服也早已被打湿，便披上一块毯子，围着火炉烤了起来。随手拿起一本老黄历看了起来，时间过得好快，马上农历癸卯兔年就要来了，瞬间脑海中便浮现出一句农村俗语老话“冬水黑兔年，春兔穿红衣”，是什么意思？有道理吗？明年兔年谁要穿红衣？
冬水黑兔年，春兔穿红衣十二生肖文化作为民俗文化，已经有两千多年的悠久历史。每个人的出生年份都对应着一个生肖，十二生肖依次为鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。古代人们发明并使用干支历法纪年，天干地支与金、木、水、火、土等五行有着密切的关系，庚和辛属金，金代表白色，象征秋天；甲和乙属木，木代表“青色”，象征春天；壬和癸属水，水代表黑色，象征冬天；丙和丁属火，火代表红色，象征夏天。
翻看老黄历，我们会发现，由于癸属水，代表黑色，2023年癸卯兔年又叫水兔年或者黑兔年。因为，十二生肖每隔十二年循环一次，所以，与自己生肖重合的年份，民间称之为“本命年。”人的一生会遇到几个本命年如12岁、24岁、36岁、48岁、60岁、72岁、84岁等。在民间，人们对于本命年是十分重视的，在我们北方地区，每逢遇到本命年春节时都要买红内衣、红袜子等穿戴，寓意“辟邪”，人们认为穿上它们可以给自己带来好运。还有，在本命年要宜静不宜动，尤其是从事高危职业，在本命年就会有家长提醒要多加注意安全。总之，这是人们对实现美好生活的由衷期盼。
本命年究竟是不是一个吉利的年份呢？在民间，人们众说纷纭。反正，在老百姓中间，在本命年的年份，还是会有很多禁忌的。但是，我们今天透过科学的眼光看待它，会发现本命年也就是跟其他年份没有什么区别的年份，只是说本命年正好与自己的生肖属相重合相遇，人们在生活中会遇到本命年做事不顺的时候，都比自觉的跟本命年扯上关系，认为所有的不如意都是本命年带来的，殊不知，人生的道路从开始到现在，都不是一帆风顺的，过程充满着各种荆棘和挑战，我们所能做的就是要直面眼前遇到的各种困难矛盾，使之努力克服。
很久以后，回过头来你会发现，关关难过关关过，踏平坎坷又出发。我们经历的人生，似乎并不完美，但是，每个人在追求美好生活的道路上，所经历的挫折，都将会为我们的人生留下一笔宝贵的财富，我们每个人可以忍受不幸，也可以战胜不幸，因为，人有着惊人的潜力，只要努力发挥它，就一定能战胜难关。
