广西人说“吃饭”和北方人说“吃饭”,意思咋不一样呢?
广西白话区有一部分人说"吃饭",指的是吃米饭,吃水稻做成的米饭,我不知道壮话、桂柳话和客家话是不是也这样。这和北方人说的"吃饭"大不一样,北方人说的"吃饭"大概就是进食的意思,比如吃米饭、吃馒头、吃菜、喝酒等等,北方人统统都叫吃饭。当然,广西由于现在流行说普通话了,用普通话说“吃饭”的时候,意思也和北方人一样了。
像我们贵港这里,白话区的人在就餐的时候,往往会备有两种主食,也就是米饭和粥,大人给小孩盛主食的时候,往往会问,你是吃饭还是吃粥,如果小孩说吃饭,大人就给他盛米饭。
不过,也不是所有白话区都是这样,比如广府白话说的:食饭,意思上就和北方人说的吃饭一样。
北方人把吃三餐叫做吃早饭、吃午饭、吃晚饭,那我们这里把吃三餐叫做什么呢?用贵港白话来讲就是:吃早餐、吃朝、吃夜,在农村地区,吃早餐有的时候也用"吃早粥"来代替,因为我们这里的农村,以前吃早餐主要就是喝粥。
为什么在粥字前面加个"早"字呢,主要是以前我们几乎每顿饭都喝粥,加个早字就能和中餐晚餐区别开来了。
其实在我小的时候,农村人在午饭和晚饭之间还要吃一顿,这一顿贵港白话叫做:吃宴,一般是下午三四点钟吃。
为什么以前我们一天要吃四顿呢,因为以前特别穷,在八九十年代,我们家一天当中只有晚餐的时候才能吃上一顿米饭,其他时间饿了都是喝粥。像中餐,你干了三碗粥,吃了一碟空心菜,你感觉饱了,但是当你砍了一牛车的甘蔗之后,保管你肚子咕咕叫,这个时候你得再干一碗粥才能继续砍,我读小学的时候,下午一放学,回家第一件事就是喝粥。
现在没有吃宴这个习惯了,因为一日三餐米饭可以吃到撑,还能吃到肉,到了晚饭时间能把中午吃下去的消化完就已经算不错了。
农村老人常说的”六人不坐乌龟席“,知道是什么意思吗?
不知道大家小时候吃饭的时候,家里有没有什么规矩。即使是在现在,农村的饭桌上还有很多讲究的,比如家里辈分最大的不动第一筷子的话,大家都不能吃饭,这是对长辈的尊敬。还有吃饭用的桌子大小,长宽之中,一定要带有一个“九”,寓意是有饭有酒,对客人也是一种尊重。那么在农村生活过的人肯定听过“六人不坐乌龟席”这句话,但是很多人却不懂,什么是乌龟席?为什么又是六个人呢?今天小编就来给大家讲解一下。
”乌龟席“这一说法是针对长方形的桌子说的,而其中的”六人“是构成乌龟桌的条件。这句话直接翻译过来就是,六个人吃饭,不要坐成乌龟席,是因为六个人在长方形的桌子上面吃饭的话,较长的边坐两个人,短的两边各坐一个人,这样整个桌子看起来就像一只乌龟。这样不仅不吉利,还是有辱客人的意思。而且坐在短边的两个人不容易夹菜。这也是自古流传下来的,也说明了从我们的祖先开始就非常重视礼貌,不愧为礼仪之邦。
关于“乌龟席”,其实还有一个神话传说。我们都知道龙王有一个龟丞相,相传在唐朝的时候,龟丞相有事外出,却被人抓住炖了吃了,龙王听说这件事之后,一怒之下就发洪水惩罚百姓们。从这之后,人们就对乌龟非常忌讳了,吃饭的时候也不敢把桌子坐成乌龟的形状了。
除了“乌龟席”之外,饭桌上非常普遍的一个忌讳就是吃饭的时候不能把筷子插在盛饭的碗里面。这点就不用我多少了,因为我们在祭拜的时候,都会有上香这个讲究,在盛饭的碗中插上筷子就像在祭拜某个人,非常的不礼貌。
吃饭的时候,不能说“要”,不能说“要一碗饭”、“要一碗菜”这些,因为只有乞丐才会“要饭”,这么说也非常的不吉利。吃饭的时候也不能随便换位置,一开始坐在哪里吃饭,就要一直坐在那里,因为也只有乞丐吃饭的时候才会一直换位置,这些都是吃饭时候常见的忌讳。
剩下的像吃饭的时候不能大声说话,不能敲打桌子、碗筷这些,都是我们从小家长就教过我们的,这些也都是吃饭时候的最基本的礼貌。如果大家还知道关于吃饭的一些不懂的俗语,可以在下方留言,小编在之后会一一解答。