正月初八谷日，牢记“吃3食做3事”，老传统别丢，日子越过越顺
导语：正月初八谷日，牢记“吃3食做3事”，老传统别丢，日子越过越顺
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。年假大部分放到正月初七就开工了，按旧俗，正月初六、初七、初八都是开工的吉日，初六初七有习俗讲究，初八自然少不了，并且8字是人们非常喜欢的数字之一，像车牌号，手机号，8越多越好，8谐音“发”，寓意发财、事事顺利，那么大年初八有哪些习俗呢？一起来看看吧。
传说女娲捏人一日造鸡，二日捏狗，三日做猪，四日捏羊，五日牛，六日马，七日造人，初八造五谷，老传统说初八这一天是谷子的生日，这一天天上众星下界，也是祭祀八仙的节日，这一天如果天气晴朗，则寓意来年五谷丰登大丰收，这天牢记“吃3食做3事”，老传统别丢，日子越过越顺。
初八吃什么？初八这天北方人吃饺子，饺子形似元宝，寓意招财进宝，重庆人吃扣肉，寓意五谷丰登，蒸蒸日上，广东人大年初八吃赠橘子，橘子寓意吉祥如意。
第1件事：初八祭神要自制小灯燃放，祈福拜星君。小灯至少要放9盏，祭拜9路神仙。大年初八被称为“顺星节”，又称为“八仙节”。
传说初八这天，众神下界，九路神仙，八仙过海，各路神仙都要祭拜，零点祭神抢福气，小编家乡就是八仙居住地，所以每年初八都有祭拜八仙的习俗，寓意一年大吉大利，顺顺当当发大财。
初八适合开业，开工，复工，无论大老板或者小商贩，初六初七和初八开业都是非常吉利的。八寓意发，开业要有开门炮，寓意好彩头。
第2件事：放生，养的鸟儿，鱼儿在初八这天放生，因为这一天是稻谷的生日，让它们嘴下留情，少吃点谷子，寓意谷子丰收，日子红红火火。家长和孩子一起放生，让孩子们从小爱护小动物，尊重大自然，珍惜粮食，这种传统节日对孩子来说还是很有价值的。
第3件事：相传谷子生日这天如果天气晴朗，则一年五谷丰登大丰收，这一天的星宿是最闪亮的，也是全年能看到的星星最多的一天，所以这天适合长辈夜晚教小孩子识别星斗，让孩子们在浩瀚星空中体会大自然的美丽。
划重点：初八晚上要陪着孩子看星斗识别星星哦，这一天是全年星星出现最多的夜晚，据说这一天陪着孩子识别星星，长辈告诉晚辈，一寸光阴一寸金的道理，珍惜好时光，好好学习，长大成为有用的人。寓意着孩子逢考必过，金榜题名。
正月初八的习俗就分享到这里了，祝大家开工大吉，生意兴隆，孩子学习进步，逢考必过，新的一年发发发，你还知道初八哪些老传统呢？欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。
正月初八是“八仙日”，记住“一迎一祭一放一忌”，虎年发财？
“八仙过海中”的八位仙人是从古至今，都很受人们欢迎的八位仙人，正月初八是一个良辰吉日，八八八就是“发发发”的意思，个个都希望在虎年发发发，所以正月初八，被称之为吉日和发财日，是人人都喜欢的日子。
在正月初八这一天，人们都已正常上班，店铺都已开张营业，人们的生活已经由春节的喜庆之中，转入正常的生活，就在这一天，也是“八仙”下到凡间的日子，我们要做到“一迎一祭一放一忌”，虎年发大财。
一、迎接八位仙人八仙过海中的8位仙人，他们分别是铁拐李、汉钟离、张果老、何仙姑、蓝采和、韩湘子、曹国舅八、吕洞宾八位神仙，民间就有一句话，“狗咬吕洞宾不识好人心”，从这些话中，我们就可以看出来，八位神仙在人们的心目中，是很受欢迎和崇拜的，是因为他们深入民间，为人民群众做好事做实事，帮助人民群众解决实际困难，深受人民的爱戴和欢迎。
所以在正月初八这一天，人们都会举行仪式，准备好各种贡品，摆上各种水果，焚香点烛，去寺庙或者是家里面举行仪式，迎接8位仙人的到来，让8位仙人保佑自己家里人丁兴旺，财源广进，万事顺意，所以在正月初八这一天，迎接八位仙人，是一个隆重的仪式。
二、祭拜108星按民间的传统说法，就是正月初八这一天，是金、木、水、火、土、日、月，罗喉计都，九9个星辰下到凡间的日子，所以在正月初八这一天，到天上的星星都出全了的时候，有条件的要点上108盏星灯，没有条件的也要点上九盏星灯，分别代表金、木、水、火、土、日、月、罗喉计都，祈求他们给家人带来平安幸福，万事顺意。
等到星灯都已熄灭以后，一家人要相互祝福，代表着迎接星星成功，然后吃一碗团团圆圆的汤圆，代表着一家人在虎年将会团圆幸福。
三、进行放生对于放生，是从古至今就有的习俗，就是在正月初八这一天，这个大喜的日子里，可以把家里饲养的鱼，家里关着饲养的鸟类，泥鳅等这些动物，进行放生，正月初八这一天放生，就是为了天上的星辰，以及让八仙们看到自己的善行之举，给自己的家人们带来福禄寿喜，给家人们带来平安幸福，健康长寿，财源广进。
按照民间的传统说法，对于放生是这么说的，“如果一人放生，那么全家得福，如果一人放生，那么全家健康”，所以对于放生，许多的人都会做这事，但是放生要讲究方式方法，对于不能放生的河流和湖泊禁止放生，还有一些外来物种，更是不要放生到江流湖泊中，危害了环境安全。
四、忌讳米缸空着为什么在正月初八不能让米缸空着呢？这是因为正月初八，是稻谷的出生日，也就是“谷日”，按照民间的传统说法，是女娲娘娘在大年初八的时候，造出了谷子，所以正月初八是稻谷的生日。
女娲娘娘在正月初八这一天造出稻谷，就是为了让人们有饭吃，不会饥饿，让人们能够延续下来，有自己的生活，所以在正月初八这一天，是忌讳让米缸空着的，这样会认为不吉利，只有把米缸装得满满的，寓意着财源会满满的。寓意着在虎年人们会风调雨顺，五谷丰登，六畜兴旺。
从另外一个层面来说，就是希望人们能够爱惜粮食，不要糟蹋粮食，要做到颗粒归仓，要实行光盘行动，因为锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
在正月初八这一天，是良辰吉日，虽然人们都恢复到了正常的生活，该上班的上班，店铺该开张的开张，又回到了正常的烟火人间，但是从初一到十五，各种民间习俗还在不同的延续，让年味增加了一些气味，毕竟春节结束，要到正月十五元宵节以后，才是春节真正的结束，我们故事继续展开，对于正月初八，你们那里有些什么习俗呢？欢迎在评论区交流讨论。
二月二龙抬头，记住“吃6食做3事”，老传统别丢，寓意纳祥转运
二月二龙抬头，记住“吃6食做3事”，老传统别丢，寓意纳祥转运。大家好，我是@水墨尚食，今天要跟大家分享的是二月二龙抬头的风俗习惯。
二月初二，在民间称为“龙抬头”，又称为春耕节、青龙节等，是中国传统的农历节日，古人把二十八星宿分为四大组，产生“四象”，分别是东方苍龙，西方白虎，南方朱雀，而东方七宿组成一个完整的龙形星象，在二月初二这天，角宿（角宿一星和角宿二星）就从东方地平线上出现了，这时整个苍龙的身子还隐没在地平线以下，只是角宿初露，故称“龙抬头”，为生发之大象，因此人们将“龙抬头”这日视为祈求风调雨顺，纳祥转运的吉日。
龙自古在民间就是神圣、吉祥象征，司掌着人间的行云布雨，因此到了二月二龙抬头这天就会敬龙庆贺，祈求风调雨顺，五谷丰登，在龙抬头这个传统节日里，有很多的风俗习惯和讲究，比如忌动剪刀针线、怕伤到龙眼睛，忌在井里担水，怕磕碰伤到龙头，忌动石磨，在民间有“磨为虎，碾为龙”的说法，所以怕伤到龙。
龙抬头虽然不是什么大节日，但是风俗讲究可不少，毕竟中国人都认为是龙的传人，龙在人们心中地位那是无法撼动的，除了上面那些禁忌，还要记得记住“吃6食做3事”，老传统别丢，寓意纳祥转运。
龙抬头吃6食1.吃猪头肉——抬龙头
二月初二，有祭拜龙的习俗，而古人认为龙是集很多动物身体特征于一身的吉祥图腾，所以就用吃猪头肉来表示庆贺，在民间有“二月二龙抬头，吃了猪头抬龙头”的说法，寓意着吃了猪头肉，全家人在能抬头做人，诸事顺心。
【卤猪头肉】
食材：猪头肉，八角、桂皮、香叶、白扣、山奈、小茴香、草果、白芷、丁香、香砂、花椒、辣椒、盐、酱油、味精。
1.在菜市场买猪头肉时，叫商贩把肉从头骨上取下来，用火烧一遍，然后拿回家清洗干净。
2.先用清水浸泡2个小时左右，然后锅中烧水，把猪头肉放入水中焯水。
3.另起锅，放入猪头肉，加入没过肉的水，大火烧开，打去浮沫，再把所有香料和调料加入，中火卤30分钟，再关火，盖上盖浸泡1个小时。
4.时间到后，用筷子能轻易插入肉中即可，取出改刀切成片，放入碗中，加入香油、花椒油、红油、醋、蒜末、香菜搅拌均匀就可以吃了。
2.吃饺子——吃龙耳
中国逢年过节都离不开饺子，因为饺子不仅好吃，也有招财进宝的美好寓意，饺子以前也称为“娇耳”，在龙抬头这天，人们就比喻成“龙耳”，吃了就在这一年就会吉祥如意，财源广进，记住这天吃饺子要吃肉馅的，因为有肉寓意着“有财”。
【韭菜猪肉饺子】
食材：五花肉、饺子皮、韭菜、盐、胡椒粉、生抽、鸡蛋。
1.五花肉先清洗一遍，然后去皮，切成大小均匀的块，再剁成肉沫，不要太细，粗一点即可，放入碗中。
2.韭菜清洗干净、沥干水分，然后切成小碎段，放入碗中，先加少许油搅拌均匀，这一步是封油，防止出水。
3.把肉沫加入调料搅拌均匀，然后少量多次加入水，让肉沫把水分吸收，这样肉馅更嫩，然后把韭菜倒入肉沫中搅拌均匀即可。
4.取饺子皮，把肉沫放在饺子皮中间，包成元宝形，锅中烧水，水开放入水饺煮，用锅边贴锅边轻轻推动，当饺子煮至浮出水并且膨胀就好了。
3.吃面条——吃龙须
有一种面条就叫做龙须面，看起来又细又长，煮熟后顺滑绵软，龙抬头这天吃面条意味着“吃龙须”，既是为了表达对龙的敬意，又祈求能讨好彩头，寓意顺顺溜溜、顺心如意。
【青椒肉丝面】
食材：龙须面、青椒、瘦肉、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉。
1.先把瘦肉切成片，然后再切成丝，放入碗中，加入盐、料酒、生抽、搅拌上劲，最后放入淀粉搅拌均匀即可。
2.青椒清洗干净，把里面的筋和籽去除干净，切成丝备用。
3.锅中烧水，水开后把面条放入锅中煮，用中小火慢慢煮，煮透芯，然后把面条放入碗中，加入面汤，再把面条用筷子捋顺。
4.起锅加入底油，把肉丝滑熟，放入青椒丝、少许生抽翻炒断生，加入少量水，勾薄芡，最后把料头浇在面条上即可。
4.春饼——食龙鳞
春饼听名字就跟春有关系，二月二龙抬头正是春天的大好时光，各种新鲜的蔬菜野菜都出来了，可以用这些做春饼馅料，又好吃又营养，在龙抬头人们把春饼的面皮看做龙鳞，吃了春饼就能沾到龙的喜气，所以也要记得吃。
【春饼】
食材：面粉、胡萝卜、豆腐皮、韭菜、香菇、土豆、绿豆芽、盐、生抽、胡椒粉。
1.把面粉放入盆中，少量多次加入水，搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团，静置饧发一会。
2.把所有食材清洗干净，然后把胡萝卜、豆皮、香菇、土豆切丝，韭菜切段备用。
3.饧发好的面团再次揉一遍，再分成等分的小面团，擀成水饺面皮一样，再把3张合一起擀成一张饼皮，放入上汽的锅中蒸8分钟取出。
4.起锅开火，加入底油，把切好的配料放入锅中，加入调料炒熟，再用面皮包住吃即可。
5.吃炸油糕——食“龙胆”
油糕是平时比较常见的一种油炸食品，外表金黄酥脆，里面鲜香软糯，很多喜欢吃，在龙抬头这天，人们喜欢吃的食物跟龙沾上边，而油糕外形如“龙胆”，因此吃油糕比作吃“龙胆”，寓意吃后胆识过人。
【炸油糕】
食材：面粉、黑芝麻、白糖。
1.面粉放入盆中，加入开水烫面，先搅拌均匀，加入少许食用油，然后用手揉成光滑的面团，饧发一会。
2.面粉和黑芝麻分别放入锅中炒熟，然后把面粉、黑芝麻、白糖搅拌均匀做馅。
3.饧发好的面团搓成条状，在分成小面团，用手压成中间厚，边沿薄的面皮，把馅料包在中间，收好口即可。
4.起锅烧油，油温5层热时放入油糕炸，炸至浮出油面，金黄酥脆即可。
6.吃炒豆——吃龙子
在有些地区龙抬头这天流行吃炒豆，因此流传着“二月二龙抬头，吃豆豆，人不得病地丰收”这么一句俗语，人们把豆子比喻成“龙子”，就是为了在龙抬头这天吃豆子能讨个好彩头。
【炒黄豆】
食材：黄豆、白糖。
1.黄豆提前一天晚上用水浸泡上，让黄豆吸收水分，吃起来不是太硬。
2.锅洗干净烧热，放入黄豆小火慢慢炒，黄豆会慢慢发出噼里啪啦，炸开的声音。
3.在黄豆快炒好时放入白糖，炒至白糖融化就好了。
龙抬头做3事1.剃龙头
在传统的习俗中，正月是不能剃头的，所以很多人一个月都没有理发，而二月初二，是龙抬头的吉日，人们趁这个机会可以好好剃个头了，俗话说“二月二剃龙头，一年都有精神头”，这一天儿童理发，叫剃“喜头”，借龙抬头之吉日，寓意孩童健康成长，长大后出人头地；大人理发，含义是辞旧迎新，希望纳祥转运，新的一年顺顺利利。
2.祭社神
二月二是龙抬头的日子，也是土地神的诞辰，“土地诞”又称为“社日节”，土地神在人们的日常生活中有着重要地位，是被广为敬奉的神灵之一，土地神的职责就是保佑一方土地之内的人物康泰，人口清洁，出入平安了，在二月初二这天，有的地方风俗是给土地公公“暖寿”，有的是是举行“土地会”，到土地庙烧香祭祀，敲锣鼓，放鞭炮，以示为土地神庆贺，祈求保佑平安幸福。
3.敲龙头
在北方有些地区，在二月初二这天，人们会用长木棍或竹竿敲自家的屋梁，屋梁又叫龙骨，所以称之为“敲龙头”，寓意就是把龙敲醒，护佑平安，敲的时候还要念“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流”，祈求新的一年五谷丰登，仓囤盈满，其实敲屋梁还是有依据的，以前人们住的土砖屋，墙缝屋梁上会有蛇、蝎、蜈蚣等毒虫，敲屋梁就是为了赶跑这些，让其不要伤人。
水墨话语二月二龙抬头虽然不是什么隆重的大节日，但龙自古在民间就是神圣吉祥的象征，所以龙抬头这天风俗习惯和讲究也很多，虽然现在知道这些习俗的人不多，但是这些都是古人对美好生活的一种表达方式，有的还是根据生活总结出来的经验，这些好的老传统不能丢，继续鼓励人们对美好的积极向往。
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