农历七月十五中元节，敬3事，忌3事，吃3食，老传统别丢了
“七月十五地门开，没事别在南墙转”，黄历翻到了七月半，就意味着中元节到了。
【本文对中元节相关民俗文化进行介绍，不涉及封建迷信内容】
在古代，中元节和清明节、寒食节合称为“三大鬼节”，传说“地官中元赦罪”，在农历七月十四这个至阴之日的晚上，地狱之门就会慢慢打开，逝去的亡灵会得到特赦能够从冥界出来，回到人间的家中与家人团聚，而没有家的便会在阳间游荡，在地府的大门即将关闭之前再回去。
传说归传说，但人们设立中元节的意义无非在于是思念逝去的亲朋，想要有个机会来敬祖尽孝，表达对祖先、已故亲人的想念之情。故而，也无须过于害怕所谓的“鬼神”之说，秉承着敬重和敬畏之心来看待中元节最好，并记得尊重传承一些中元节的习俗，特别建议牢记“敬3事，忌3事，吃3食”，孝敬祖先的同时，也是为自己和家人积攒福运，之后的日子吉来祸走事事顺。
敬3事：1、敬祖先
在传统文化中，“七”是一个复生之术，古人便认为在七月十四的晚上，逝去的祖先亡魂会返回到人界的家中，探望一下家里的子孙，和自己的家人团圆相聚。
于是，人们就决定在这天来祭拜祖先，提前准备好水果、糕点、酒菜、鲜花等供品，在中元节的上午到祖先的墓前进行清扫，再摆上供品，烧了备好的纸钱，最后祭拜先人并表达对其的怀念和感恩之情。
或是家中供有祖先牌位的，要在这日的晨、午、昏三时，分别上香、供上三次茶饭，鞠躬叩拜祖先，希望祖先能够在另一个世界也吃饱喝足、滋润的生活，并保佑家中子孙顺利平安。
2、敬土地
七月十五正逢秋季庄稼丰收之时，民间很多地方都会于这日会到土地庙举办专门的祭祀土地公的仪式，敬谢大地对人们的馈赠，准备合适的供品撒进自家的田地里来报答和回馈。还会将一些五色纸剪成碎纸条，绑在田中农作物的穗子上，据说这样做能够避免被突然降下的冰雹砸到，秋天就能喜获丰收。
之所以将祭祀土地的时间定在中元节，也是为了能将丰收的喜悦传达给这日返回至家中的祖先们，也希望能够得到他们的保佑，今年剩余的农作物都能有个好收成，家中余粮充足，顺利过年。
3、敬河灯
中元节的习俗众多，像很多地方都有放河灯的习俗，特别是南方很多河流穿城而过的地方。将蜡烛固定在莲花或是其他样子的底座上，有的还会扣上灯罩，方便放河灯之人在上面书写一些想对已逝的亲朋说的话，也可以写上祝福语。
将河灯放入河流中，随其自由飘荡，把话语带给逝者，并为他们送去照明的灯盏，同时也能把自己身上的霉运一同带走冲散，祈祷幸福和安康。
所以，在放河灯或是看到别人放河灯的时候，要记得敬重他人放的河灯，不要因为好奇、新鲜随意地去碰别人的河灯，这是对他人的不敬，也会给自己带来霉运。
忌3事：1、忌晚归
在中元节前后，一般老人都会多叮嘱家里的小辈们尽量早点回家，不要在外面玩的太晚。毕竟，在他们看来这天就是“鬼节”，阴气是一年中最重的，尤其是在太阳彻底下山之后，阳气变弱，阴气渐重。
还有许多没能去上坟祭拜的人也会在路口烧纸钱，阴森感很浓，在外跑动容易不小心冲撞了不好的东西，再惹来霉运。所以，在中元节这日下班或是放学后，若没有特殊紧急的事情需要处理，最好早早的回家吃饭、休息。
2、忌买新鞋
每到像中元节、清明节这样祭祀亡魂的节日，都是很忌讳往家中买新鞋的，在古人看来鞋与“邪”谐音，买鞋也就意味着买邪，会给家中找来邪气、晦气，影响家中人的运势。所以，若是最近有打算购买新鞋的，记得一定要避开中元节这天，提前或推迟购买计划都可以。
3、忌去河边游玩
中元节被人们视为阴气最重的一天，而水也是至阴之物，据说会招来亡魂，甚至是藏匿在水中，所以在中元节尽量不要到偏僻的河边行走或是下水游野泳，尤其是晚上。
而且，中元节这个时间已是秋季，气温在逐渐下降，水温也变得比较凉，下水后很容易冻着，若是出现腿抽筋极有可能有生命危险。
吃3食：1、吃鸭肉
俗话说“七月半吃只鸭，万事不用怕”，在中元节这日我国很多地方都有吃鸭肉的食俗。因为在人们看来鸭与“压”同音，吃了鸭就代表能够压住霉运，远离凶邪之事。
另外，也就有流传说，去世的亲人在这日回家探亲需要渡过奈何桥，吃了鸭肉就是将这些会游泳的鸭子给送下去，能让鸭子将他们顺利的载回家。
推荐食谱：【鸭肉菌汤煲】
所需食材：鸭子、银耳、野山菌、生姜、桂圆、红枣、山楂、枸杞
第一步：鸭肉剁块清洗干净，银耳和野山菌加水浸泡至泡发。
第二步：将鸭肉倒入冷水锅里，加葱姜和少许黄酒焯水，水开再煮3分钟捞出。
第三步：鸭肉倒入油锅，加白酒翻炒至表面微黄，倒入适量开水，大火炖煮三分钟至汤色奶白。
第四步：把银耳、野山菌、红枣、桂圆等辅料食材倒入锅中，大火煮开再装入砂锅煲一个半小时，出锅前加适量盐、味精，搅匀焖3分钟即可盛出。
2、吃馄饨
在南方一些地方，过中元节要吃扁食，这扁食和北方的馄饨相似，只不过面皮会更薄一些，煮熟后看起来晶莹剔透的。据说，吃了扁食就能远离霉运，将一些脏东西清扫走，为家中多多带来正气与好运。
推荐食谱：【猪肉芹菜馅馄饨】
所需食材：小芹菜、猪肉馅、馄饨皮、鸡蛋、紫菜、香葱、虾皮、鸡蛋、葱、姜
第一步：芹菜去叶洗净切碎，加盐杀出些水分，切葱姜，和花椒泡葱姜水。
第二步：猪肉绞成肉馅，加三勺葱姜水打入肉馅，放蛋清、两勺生抽、半勺老抽和适量蚝油、少许胡椒粉，搅匀上劲。
第三步：把小芹菜和葱花倒入肉馅里，淋上两勺香油，和肉馅拌匀，再加适量盐搅匀上劲。
第四步：取馄饨皮包入肉馅，下入开水锅中煮熟，碗里放紫菜、虾皮、生抽、盐、鸡精，盛入煮好的馄饨即可。
3、吃发糕
在民间有句老话说“七月半，糕不断”，这里的“糕”指的就是发糕等一类的糕点，发糕有福高、发财、高升的好寓意。
所以很多老人家就会在中元节那一两天，自己在家蒸一些发糕，等到去祭祀祖先的时候带上一些，当做供品来孝敬、祭拜祖先，为去世的先人祈福，并保佑在世的家人们。剩余的发糕也让家人一同分食了，也是希望家人们都能健康平安，有福运、有财运。
推荐食谱：【南瓜小米发糕】
所需食材：小米、南瓜、蜜豆、面粉、泡打粉、酵母粉、淀粉
第一步：南瓜去皮洗净切片，入锅蒸十五分钟至熟透，小米淘洗好后加水浸泡一小时，倒入煮锅中加水煮至浓稠。
第二步：把小米和南瓜放入果汁机里，放白糖打成米糊晾凉至三十度，酵母加水搅匀，倒入米糊里。
第三步：取适量面粉，加三勺淀粉和半勺泡打粉搅匀，混合后过筛，倒入米糊里搅拌至粘稠。
第四步：模具里刷油，倒入面糊压平，撒上蜜豆，封上保鲜膜发酵一小时，再放进蒸锅里蒸二十分钟，蒸好后焖五分钟，即可取出脱模，晾凉切片即可。
——老井说——中元节这天上午去过坟、祭祀过祖先后，不用着急回家，可以找个适合的地方多晒晒太阳，因为这天阴气较重，外加去过陵园坟墓，身上也可能或多或少的沾有些阴气，晒晒太阳能对其压制。另外，在这天最好也不要到别人家拜访、串门了，尤其是在上坟之后，很多人是比较忌讳这些的，不合时宜容易引起他人的反感。
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#秋日生活打卡季#
农历中国 | 二月廿九 · 寒食节
禁烟火 食冷食
祭日风俗延千年
今天是清明节前一天，
俗称寒食节。
相传起源于春秋时期，
晋文公为悼念忠臣介子推，
下令在其死难日禁火寒食的习俗。
距今已有二千多年历史，
比端午节还早了300余年。
最初，寒食节是在冬至后第105日，
所以又叫 “百五节”，
约在每年清明节前一二日。
唐代时，
寒食节被正式确定为清明节前一天，
唐玄宗开元二十年诏令天下：
寒食上墓。
寒食节这天，
家家户户要禁烟火，只吃冷食，
要上墓园祭扫，祭祀祖先。
并在后世发展中逐渐增加了
踏青、蹴鞠、秋千、放风筝等风俗，
曾经是我国民间第一大祭日。
后来因为寒食节紧临清明节，
许多活动也就融入到了清明节。
直到今天，
清明节由节气上升为重要的传统节日，
而寒食节则越来越无声无息，
知道寒食节的人已经越来越少了。
农历中国 | 三月十一 · 寒食节
禁烟火 食冷食
祭日风俗延千年
今天是清明节前一天，
俗称寒食节。
相传起源于春秋时期，
晋文公为悼念忠臣介子推，
下令在其死难日禁火寒食的习俗。
距今已有二千多年历史，
比端午节还早了300余年。
最初，寒食节是在冬至后第105日，
所以又叫 “百五节”，
约在每年清明节前一二日。
唐代时，
寒食节被正式确定为清明节前一天，
唐玄宗开元二十年诏令天下：
寒食上墓。
寒食节这天，
家家户户要禁烟火，只吃冷食，
要上墓园祭扫，祭祀祖先。
并在后世发展中逐渐增加了
踏青、蹴鞠、秋千、放风筝等风俗，
曾经是我国民间第一大祭日。
后来因为寒食节紧临清明节，
许多活动也就融入到了清明节。
直到今天，
清明节由节气上升为重要的传统节日，
而寒食节则越来越无声无息，
知道寒食节的人已经越来越少了。
非常中国节｜揭秘你不知道的“寒食节”
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“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜”，耳熟能详的诗句中，藏着中国古老的传统节日“寒食节”。寒食节的真正起源与中国的星宿文化相关，禁火冷食也成为寒食节最鲜明的文化符号。在唐代，寒食节成为全国性的法定节日，人们也解锁了各种寒食节“花样玩法”。春和景明，寒食又至，戳视频，解锁你不知道的寒食节吧！
寒食节（中国传统节日）
寒食节在夏历冬至后105日或者106日，清明节前一两日。今年的正是清明假期的第二日，壬寅年三月四日2022年4月4日 星期一。
寒食节的由来有许多不同的说法。关于寒食节可以追溯到远古时期的中国先民们。发现自然中的火能将食物烤熟。但此时的先民对自然的敬畏害怕雷电，以及自然中的火。甚至不敢靠近自然中的火。他们原本是食生肉生菜为生的，某一天他们吃到了被雷击的猎物，感觉比生食好吃多了，他们才开始慢慢尝试靠近自然中的火，尝试用这些火来烤熟食物，慢慢地先民们发现了火对于当时的生活有着极大的帮助。火不仅能煮熟食物，还可以取暖（特别是体温较低的时候或者是下雨的时候或者是早晚温差较大）、照明（即便是晚上也可以工作、学习、赶路等）辟邪（打猎或者外出时经常受到猛兽的攻击，点上火把可以击退猛兽，保证了家人和自己的安全。）这时先民的生活方式改进了不少，但是他们就发现了生活中存在不方便之处，就是火种不易保存，燃烧的成本加大，以及用火的不安全因素甚至会危及人的生命。于是先民们在野外四处查看以及寻找，希望找到解决的方法，当人们走过一处地方，看见这里的鸟发现了树洞里的虫子，就会用它的长喙伸进树洞，吃掉里面的虫子。每当它们的长喙和树干接触的时候，就会发出一闪一闪的光芒，人们因此受到了启发，学着样子开始摸索着，他们找来一些树枝，像鸟儿那样钻燧木的树干，结果真的出现一道道光芒，但是这并不是火，于是人们多次研究并查看，然后再多次尝试，从四处找来各种树枝，不停地研究着尝试着，通过不断的努力终于钻出了火种，这是多么神圣的时刻，人们都激动不已。这本来就是一个集大成的事情，先民一是为了庆祝这个激动人心的时刻，二是为了子孙后代要将先祖们非凡智慧永远铭记在心。燧人氏钻木取火的故事便成了。后来，人们将火运用到运用到更广阔的地方：用于祭祀（烟火成都就是说的烟火祭祀）、用于青铜器炼制、兵器炼制、用于陶陶器瓷器的烧制、中药材的烤制烧制灸制（中药讲究，有的药材需要要烧制，不然会有毒性）、火药的研发及使用（李冰修建都江堰时用火烧山石）等。向我们讲述着远古直到现在用火传奇。
火经历了漫长的岁月。不管是木材取火或是石块取火还是用天然气或是用电。这些只是用火的形式发生了改变，甚至在用火的时候已不见火苗了。不管是远古的火、上古的火、古代的火、近代的火、现代的火、当下的火。它们给予中国人的意义都是一样的：火给予我们的温暖，来源于那个点灯的房间或者是烹饪的美食；手机上点开自带的电筒就能照亮黑暗的道路.......中国的火包含了太多的意义：包含我们的饮食文化、我们的养生文化、我们的历史及文化、我们的信仰以及我们的自信、还有我们礼仪文化与血脉文化......
每到春季气候干燥风大，不仅人们要保存的火种容易引起火灾，而且春雷发生也易引起山火。历朝历代包括现代当下用火的安全都是我们永恒的主题。成都北大街附近就有一个或火神庙。火神庙就是提醒大家保护好火种、慎重用火、防止火灾的发生。其实就相当于消防队，时时督促大家，安全用火，节约材料。最初先民就是想用这个方法就想让大节约能源、安全用火。《周礼》中记载：“春取榆柳之火，夏取枣杏之火，季夏取桑柘之火，秋取柞楢之火，冬取槐檀之火。一年之中，钻火各异木，故曰‘改火’也。”这里需要说一下古人将四时配五位制定出了为五个季节，分别是春、夏、长夏、秋、冬。钻木取火按照一年之中的不同季节更换不同的木材（木材的软硬程度、干湿程度不同。）。因此一年之中要重新取五次火种。经过漫长的演变，后来的寒食节一年只取一次火。古人在寒食节当天将上一年传下来的火种全部熄灭，包括生活用火、祭祀的火。这称之为襟火。然后在清明节的时候重新钻燧取火，作为新一年生产与生活的起点，所谓改火或请新火。改火时，要举行隆重的祭祀活动，将谷神稷的象征物焚烧，称为人牺。相沿成俗，变相成了襟火节。
襟火与改火之间有间隔的时间，史料有三日、五日、七日不同说法。襟火时间最长为一个月，后来慢慢减少成三天。中国人天天吃冷食身体受不了。（这也是为什么寒食节淡出人们的生活了，中国人讲究养生之道，是要吃热食的、很少吃凉食冷食。一般寒食都是下酒菜，与酒的热性保持平衡状态。）还来而在这段无火的时间里，人们必须准备足够的熟食，以冷食度日，即为寒食，故而得名寒食节。寒食也产生了一些美食如青团、还有一种寒具（就是炸馓子）：“织手错来玉色匀，碧玉煎出嫩黄深。”（说的就是著名的徐州的馓子。）从民间头一天就开始多做一些饴糖、大麦粥一类的食品。吃寒食往往会情绪比较低落，慎重思远，吃这些寒食不动烟火的时候怀念追忆自己的逝去的先人。
虽然此节气兴盛于唐宋，衰败于元明清。但是中国之火点燃在每一位中国人的心里，演变成了文化之火，谓之星星之火可以燎原.....
