二十四节气
澎湃新闻记者 王昱
“春分麦起身，一刻值千金。”春分是农事的重要节气，人们在此时移栽花木，嫁接果树，一派繁忙。春分也是百草丛生，野菜遍地的时节，人们在郊外采集春菜，作为时令饮食，以补益身心，祈求健康。
在湖南郴州市安仁县，每年春分前后，来自全国各地乃至国外的许多民众、客商，以及安仁的当地百姓齐聚在这座古老的小县城，祭神农、祈谷丰，还进行药材、谷种、农具等商品交易活动。当地人称之为“赶分社”，至今已传承千年。
2016年， “二十四节气——中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践”被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录。该遗产项目的扩展名录中，就包括了“安仁赶分社”。
安仁，这座湘南古老县城有着怎样的春分物语？
什么是“赶分社”？
安仁县位于湖南省郴州市最北端，东接茶陵、炎陵，南邻资兴、永兴，西连耒阳、衡南，北近衡东、攸县，素有“八县通衢”之称，总面积1478平方公里，人口约43万。
安仁县景色 安仁县人民政府官网 图
安仁赶分社的“分”，即春分。春分是中国古代最早被确定的节气之一，可以追溯到商代之前。《尚书·尧典》就曾记载：“日永”“日短”“日中”“宵中”四个节气名称，它们分别代表“二分（春分、秋分），二至（夏至、冬至）”。
在这一天，太阳位置在黄道经度0度，直射赤道，昼夜平分。太阳从这天起，光照北半球的时间越来越长，直到秋分。
另外，《月令七十二候集解》中记载，“二月中分者半也，是当九十日之半，故谓之分”，意思就是春天总共90天，春分在立春之后45天，正值春季时间长度的一半。
二十四节气保护传承联盟秘书长、中国农业博物馆农业历史研究部主任唐志强告诉澎湃新闻，古人还常以春分日为校正度量衡的标准日，以此强调人事要符合天道的公平。用天文物候的自然律令来规训人间秩序，是中国古老的传统，也是一种特别的自然社会伦理。
过去，人们以春分日为校正度量衡的标准日。在我国的农村，传统度量衡的木尺、木斗、木杆秤被农民称为“家传三宝”。 视觉中国 图
赶分社的“社”，指的是“春社、社日”，即祭祀土地神的日子（我们常说的“江山社稷”的“社”，也是同样的意思）。而用一个赶字，意思就是人们不分男妇老少、身份贵贱，都会在这一天把身边的事情暂放一旁，从四面八方赶来参与活动。
“每年立春之后，第五个戊日为“春社日”，差不多就在春分前后。其实在古代，全国各地都有春社日、秋社日，会举行类似赶分社的活动，表达对土地神（社神、田神）的信仰，祈求风调雨顺、五谷丰登、人丁兴旺、国泰民安。”唐志强说。
安仁县神农殿远景 周万红 图
炎帝故里，拜神农
而关于“安仁赶分社”的文字记载，最早可追溯至宋代。当地人相信中华民族的先祖炎帝神农就在安仁县的土地上生活过，且炎帝神农归根安寝之地就在今天炎陵县、安仁县的交界处，因此当地流传了许多神农的传说。
安仁县素以传统的农耕经济为主，主要种植水稻、油菜、豆子、玉米等粮食作物。因此在安仁赶分社的习俗中，祭祀神农也是不可缺少的内容。
春分当天，祭祀活动主要分为两个部分，首先是下田开耕。仪式现场，七里八乡的老乡们吹起唢呐，敲起锣鼓，舞起长龙，牵着耕牛，来到稻田。随后在地方官员或老农带领下，身披蓑衣，手握犁耙，犁下今年春天稻田的第一垄。
牵着耕牛，下田开耕。周万红 图
“村民们会自发地前来，一起祈求风调雨顺，五谷丰登，而开耕仪式也预示今年农业生产活动正式开始。”安仁县文化馆馆长周万红告诉澎湃新闻。
接下来，老百姓们会前往县里的神农殿，祀社神以祈谷。据周万红介绍道，祭祀通常由县里比较有威望的人来主持，流程也比较繁琐，在击鼓三通、鸣金三响和鸣炮奏乐之后，老百姓会献上牛、羊、猪“三牲”、“五谷”以及时鲜水果、草药等等。祭祀礼成后，人们自觉轮流在神农像前祈愿。
神农殿的祭祀活动 周万红 图
最古老的春分药市
赶分社期间的另一个重要活动，就是中草药贸易。甚至在安仁当地还流传着一句老话——“药不到安仁不齐，药不到安仁不灵，郎中不到安仁不出名”。
安仁县，为什么会成为一个中草药的贸易中心呢？
“安仁县地处丘陵地带，山多，气候温暖湿润，雨水充沛，给中草药生长提供了良好的生存条件，再加上老百姓种植，境内有草药900多种，素有‘南国药都’之称。”唐志强介绍道。
当然，这背后还有历史渊源。传说上古时期，炎帝神农带领8名随从来到安仁境内，制耒耜、兴农事、教化百姓，并开创了“日中而市”，进行农耕器具和中草药的交易，这就是最早的“春分药市”。
后来，该传统被代代相传。每年春分前后，安仁县总是万商云集，百货风行。全国各地的客商齐聚安仁，参与赶分社，进行中草药材交易，形成一道全国仅有、独具地方特色的人文景观。神农被后人尊为“药王”，赶分社期间也被称为“春分药王节”。
除交易药材外，人们还通过赶墟，把多余的农副产品售出，换取自己不能生产的农器具和物品。
安仁的春分药市 周万红 图
据悉，2020年赶分社期间，安仁县共交易药材900多个品种，交易量达500多吨，交易额突破2000万元，吸引了来自贵州、云南、广西等20多个省(市区)的医药商、游客达20多万人。
中草药如此丰富，当然少不了美味的药膳佳肴。据《安仁县志》记载，春分到来时，安仁家家户户都要熬草药汤来滋补身体，这一习俗已有1200多年的历史。其中最有名的就是草药炖猪脚。
“熬草药炖猪脚很讲究，一般会放十几种草药，比如增骨风、搜骨风、满山香、九节兰、鸡血藤、黄花倒水莲、吊马礅等等。除了这些，还会放入黑豆、高粱米和鸡蛋。几乎家家户户都会做。”周万红说。
据说，草药炖猪脚有旺血气、壮筋骨和祛寒的功效，春分时节，安仁人在下田前喝上一碗，就不怕开耕犁田时冷水灌。
草药炖猪脚 魅力安仁 图
成为非遗后的今天
2014年5月，为确保“二十四节气”的存续力和代际传承，在文化部非物质文化遗产司的直接领导下，由中国非物质文化遗产保护中心作为协调单位，中国农业博物馆作为牵头单位，协同相关社区、群体成立“二十四节气保护工作组”。
周万红所在的安仁县文化馆，正是当地的非遗保护中心，其职责就是对安仁县特色民俗生活，开展相关调查、传承和宣传活动，使传统得以存续。
当地赶分社期间的民俗表演。 周万红 图
“在文化传承方面，我们对神农殿这样的历史遗迹进行了修缮和保护，还修建了一座戏台，每年赶分社期间，会举行花鼓戏、皮影戏、舞龙舞狮等等民俗表演。”
“我们还开辟了一个集生态农业、科普教育、观光旅游、休闲娱乐于一体的稻田公园，那里不仅是每年举行开耕仪式的场所，还建立了二十四节气传习基地，许多文化活动都会在那里举行。”周万红介绍道。
稻田公园，“杂交水稻之父”袁隆平先生为稻田公园题写了园名。 安仁在线 图
2021年，湖南省安仁县，稻田公园油菜花盛开的田野。 视觉中国 图
而每年阳春三月，也正值油菜花的信期，民间认为春分节是花神的生日，因此自2009年开始，安仁县在赶分社期间也会举办油菜花节，将旅游与节会结合起来，近20万亩油菜花竞相开放，成为了当地又一大亮点。
“过去赶分社大概举办一个星期左右，现在结合油菜花节，从3月初开始，能持续二十多天。不仅是本地人、外省居民，甚至还有海外华人来参与。活动场所从过去老县城延伸到了周边三十多个地区。从官方到民间，内容比以往更丰富了。”周万红说。
责任编辑：徐颖
校对：张亮亮
古代也有“农民丰收节”，他们这样“说丰年”
9月23日，又是一年一度的秋分。“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时”，从去年开始，每年的秋分被设为“中国农民丰收节”，以此庆五谷丰登、国泰民安。其实，庆祝丰收的节日在我国古已有之，而且节日习俗也甚为丰富考究。一起来走近古人的生活，且看他们是如何“稻花香里说丰年”的。
古代“丰收节”叫什么
中国是传统的农业国家，在生产力低下的古代，人们认为农作物丰收是各方神灵共同作用的结果。因此，自形成氏族部落起，便有了祭祀土地和稻谷之神的传统。土地之神为社，稻谷之神为稷，土地和稻谷是人民赖以生存的根本，因此在古时，“社稷”一词代指为国家，这个词也一直沿用至今。
《孝经·援神契》中记载：“社者，五土之总神。土地广博，不可遍敬，而封土为社而祀之，以报功也。”可以说，社是被百姓尊崇的众多土地之神的“代表”，来接受农民的祭祀。早先的土地神只是神灵，后来逐渐人格化，叫社公，俗称土地爷，而且有配偶神（社母，俗称土地奶奶）。
祭祀土地神的日子叫社日，春秋各有一个，即春社和秋社，分别在立春后和立秋后的第五个戊日，大体在春分或秋分前后。春社与秋社祀神的功能有所不同，春社主要是祈求土地神保佑农业丰收，秋社则以收获报答感谢土地神，即所谓的“春祈秋报”。秋社是丰收后的庆典，辛苦一年的人们终于可以放松下来，心情自然非常愉悦。因此，秋社往往较春社要隆重、热闹得多。南朝梁宗懔的《荆楚岁时记》就说：“秋分以牲祠社……盛于仲春之月。”而这个以庆祝丰收为主题的秋社，实际上就是中国古代的丰收节。
古人在“丰收节”做什么
古代社日的习俗丰富多彩，人们“花样”庆祝这一丰收的好日子。
对于官方来说，社日有非常隆重的礼仪，程式严格繁复，每个环节都有详细的规定。以清代为例，必须要皇帝亲临，在社稷坛上敷五色土，奏乐起舞，经迎神、上香、奠玉帛、三献、祝告、饮福受胙（饮福酒并接受胙肉）、三跪九拜、送神、望燎等过程之后，才算是成礼。活动完毕后，主持者或者皇帝会把祭肉分给百姓臣下，寓意着共同享有风调雨顺的好福气。
相比之下，民间过社日的习俗就丰富有趣多了。《荆楚岁时记》记述了在社日老百姓们的“活动流程”：“四邻并结综合社，牲醪，为屋于树下，先祭神，然后飨其胙”。
赛神是其中最为重要的一项活动。唐代张籍的《江村行》有云：“一年耕种长苦辛，田熟家家将赛神。”所谓赛神，就是百姓以歌舞、鼓乐、演戏的方式酬谢社神，庆祝丰收。陆游在《赛神曲》中说：“嘉禾九穗持上府，庙前女巫递歌舞。呜呜歌讴坎坎鼓，香烟成云神降语。”获得秋季丰收的农民，手持收获的稻穗来到庙宇酬报社神，击鼓讴歌，女巫翩跹起舞，庆祝一年辛苦劳动之后的大丰收。
社日还是个畅快饮酒的日子。在这一天，男女老少会欢聚在一起，享受宴聚，无拘无束饮酒放歌。据说社酒有聪耳明目的功效，清代孔尚任在《节序同风录》中说，用社酒洗眼睛，可以提高视力；《永州府志》记载，在这一天喝酒，甚至可以治疗耳聋。因此，人们无不尽情畅饮，以至在出现“家家扶得醉人归”的情形。
除了社酒外，百姓还会自制社肉、社饭、社糕、社果等，分而食之，共庆丰收。社肉又称福肉，据说吃了就能得到社神的福祐，小孩子吃了社肉还能增强语言功能。社糕以面、米制成，在发酵好的面粉中加入果仁、蜂蜜、白糖，然后上蒸笼，社糕就做好了，是老人孩子都喜爱的食物。社果是用可食青草汁和面制成的，和我们如今吃的“青团”较为相似。
社饭
社日期间，除了吃美食、饮美酒，还有一项最大的福利——放假。“社日令男女辍业一日，否则令人不聪。”这一天，辛苦了很久的官吏可以放假，“山君多暇日，社日放吏归”；终年操持家务的妇女也要放下针线活，“今朝社日停针线，起向朱樱树下行”。当然，社日里最高兴的还是小孩子，“太平处处是优场，社日儿童喜欲狂”，他们不用上学，可以光明正大地尽情玩乐。人们敲着社鼓，儿童们在庆祝活动中嬉戏玩耍，到处是一派喜庆祥和的景象。（中央纪委国家监委网站 沈东方）
秋分日为何能成为中国农民丰收节呢？
北京日报客户端 | 作者 郑学富
今年秋分日是第6个中国农民丰收节。此节日的设立是为了传承弘扬中华农耕文明和优秀文化传统，有利于提升亿万农民的荣誉感、幸福感、获得感，并能极大调动农民的积极性、主动性、创造性，营造重农强农的浓厚氛围，凝聚爱农支农的强大力量，推动乡村振兴战略实施，促进农业农村加快发展。秋分日为何能成为中国农民丰收节呢？
秋分是硕果累累的时节。秋分时节，秋高气爽，稻谷飘香，蟹肥菊黄，呈现出一片丰收景象。当代诗人左河水有《秋分》诗云：“暑退秋澄气转凉，日光夜色两均长。银棉金稻千重秀，丹桂小菊万里香。”此时，水稻、谷子、玉米、棉花、芝麻等秋收作物都已成熟，要及时抢收、晾晒、入仓，免遭早霜冻和连阴雨的危害。农谚说：“秋忙秋忙，绣女也要出闺房。”唐代诗人杜甫有“稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实”的诗句；宋代词人辛弃疾有“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”的咏唱。
秋分不仅是收获的季节，还是播种丰收和希望的时节。在我国北方有农谚说：“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。”适时播种冬小麦可充分利用冬前的热量资源，培育壮苗安全越冬，为来年丰产丰收打下基础。农谚说“适时种麦年年收，过早过迟有闪失”“秋分见麦苗，寒露麦针倒”“秋分麦粒圆溜溜，寒露麦粒一道沟”。宋代诗人陆游有一首《种麦》诗：“垦地播宿麦，饭牛临野池。未能贪佛日，正恐失农时。矻矻锄耰力，勤勤祝史辞。嘉平得三白，吾饱岂无期？”宋朝的姜特立也有一首《观种麦》：“麦陇收寒烟，晓锄穿日影。什伍每为朋，坎种分畦町。廪气该四时，收成近炎景。灌溉须春前，明年足汤饼。”
秋分日庆丰收，可兼顾南北方的气候和各民族人文风俗。我国地域辽阔，南北方气候、自然条件差异较大，但是秋分之际多数地区正值收获时节，秋分这天太阳几乎直射地球赤道，全球各地昼夜等长。汉代大儒董仲舒在《春秋繁露》中说：“秋分者，阴阳相伴也，故昼夜均而寒暑平。”且秋分之日正居于秋季90天的中间，是初秋和深秋的“分水岭”，可谓“平分秋色”。秋分日后，太阳光直射位置南移，北半球昼短夜长，昼夜温差加大。白天，风和日丽，云卷云舒；夜晚，皓月当空，露重风凉。此后，气温逐日下降，秋分前是树木葱茏、枝繁叶茂，秋分后则是风声萧瑟、落叶缤纷。秋分日正是南北方庆丰收的合适时间。另外，还可兼顾多个民族的人文风俗。中国十几个少数民族有庆祝丰收的传统节日，并且大多在下半年。如畲族的丰收节在农历八月十五，藏族的望果节也在秋分前后谷物成熟时举行。在国家层面设立一个各民族共同参与、共庆丰收的节日，有利于促进中华民族大家庭和睦团结、和谐发展。
秋分前后（立秋后的第五个戊日）的秋社是古人每年祭祀土地神、祈祷丰收的日子。我国民间有“春祈秋报”的说法，即在春秋两季祭祀土神，祈祷风调雨顺，报答神功，表达感恩之情。民间还有按照秋分日和秋社日所处的前后，来预测年景丰歉的习俗，如有农谚说：“秋分在社前，斗米换斗钱；秋分在社后，斗米换斗豆。”还有农谚说：“分了社，白米遍天下；社了分，白米如锦墩。”秋社之时，正是秋收之后，一年的辛勤劳动，已换来硕果累累的回报，丰收后的喜悦表现在人们的笑脸上，流淌在人们的心田里，所以，秋社的祭祀娱乐场面比春社还要盛大。各家都要拿出最丰盛的土产食品招待客人，以相互展示夸耀，如此也促进了人们的进取之心。宋朝孟元老的《东京梦华录·秋社》记载：“八月秋社，各以社糕社酒相赍送。”
民间有秋分“献新”习俗。农家收获新稻谷，打好新米，选择吉日，初次做出新米饭，都要焚香摆酒，先祭献祖宗和土地之神，然后全家人才能食用。富裕人家还要宰羊，祭献在祖灵之前，以不忘初心，珍视来之不易的米谷，报答上苍风调雨顺的恩德和祖先的保佑，祈求来年还是一个丰收年。
（作者为山东省枣庄市文史馆馆员）
