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史上最奇怪的食物——瘪
一
2013年10月，我携愚妻慕名前往广西巴马长寿之乡游玩。巴马位于广西西北部巴马瑶族自治县，是世界百岁老人分布率最高的地区，被誉为“世界长寿之乡·中国人瑞圣地”。
旅游大巴一驶出南宁，导游小姐就开始向我们介绍巴马的名吃——羊瘪汤。并说，巴马的长寿老人如此之多，和他们喜食羊瘪有很大的关系。巴马的山上有四十余种中草药，这些草形成的羊瘪不仅可以治愈百病，还能提高免疫功能、防病于未发之时。
导游小姐说，自从颁布了新的旅游法，她们再也不敢强制消费。如果大家强烈要求尝试羊瘪汤，她可以提前安排，每人40元，不喜欢的绝不勉强。她还说，不食羊瘪汤等于没来巴马，于是大家争先恐后地报名。远天远地地来到巴马，40元实在不算一回事情，由于我曾见过牛瘪，既无勇气吃，又怕拂了导游的好意，一时噤若寒蝉。
那天，我们去的那个饭店生意真是火呀，我们足足等了一个多小时也没有位置，都快饿晕了。在我们等待的时候，热情的老板递给我们一本介绍巴马民族风俗的书——《瘪——惊天动地一佳肴》，里面就有羊瘪汤，而且她家的店最为出名。
羊瘪汤的原料说起来你可能要反胃，但在当地却是一道美食。羊瘪就是从从羊胃出来，到大肠前的那一段肠子，即小肠的内容物。羊宰杀后，立即把羊的小肠剪断取出来，不加翻洗，直接放在锅里炒干。据说，炒得越久，就越香。炒到后面，还可以加些羊肚、羊肝进来一起炒。炒干后切碎、然后加水，一付羊瘪，一般就得一锅汤。水开后，出锅，大家可以来享用了！
那天，菜未上桌就已臭味扑鼻，那个浓烈的臭味就是羊粪味。几个从桂林来的客人吃的满头大汗，不知原委而花了钱的北方人大呼上当。有几个辽宁来的小伙子也大胆下箸，引得几个上海人竖起大拇指赞誉。我和妻子恶心的吃不下饭，只好掩住口鼻观望人家食用。
饭后，许多人质问导游：这就是你说的是羊瘪汤吗？其实就是煮了一锅羊粪！有人说，唉，别说了，都是眼泪啊！一个旅友被逼吃了一口，吐了一宿；还有一个说，我开始以为就是肉汤，开心舀了一大碗。吃的时候感觉好苦，有点青草味，细品就是羊粪味。哈哈！
羊瘪这个东西有人爱有人恨。爱的人，围得近近的；恨的人，躲得远远的。
近日，我从网上查到宋·《溪蛮丛笑》“不乃羹”词条。词条说“牛羊肠脏略摆洗，羹以飨客，臭不可近，食之则大喜”，这个“不乃羹”就是瘪。
二
牛瘪，又被称为“百草汤”，食牛瘪古已有之。牛瘪就是把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁所熬出的汤。牛瘪在贵州的从江、黎平、榕江及广西三江的侗族、苗族聚居区最为流行。不才1998年的那次贵州之行就亲眼目睹过牛瘪，曾为此大惊失色。
不才那次是去贵阳的一个设备厂家考察。一日午餐，厂长带我去一个酒店品尝牛瘪。那天，牛瘪汤端上桌后，恶臭熏天，我不敢下箸。厂长和他的几个随从却吃的大汗淋漓，直叫痛快。他们对我的犹疑感到不解，说是只要尝尝就知道味美了。然而，我不但没有品尝的勇气，就连目睹他们食用的勇气都没有，只感到胃里翻江倒海。后来，只好另开一桌，厂长又为我点了几道川菜，才算下的台来。
听说侗家的牛瘪是这样做的：牛宰杀后，将牛刚吃进胃里还没有消化的草取出，用手挤出其中的胃液，去渣后放在一边备用；然后将新鲜的牛肉放在樟木砧板上切丝，切好后放入锅中拌生姜片爆炒二十分钟左右。炒熟后将牛瘪倒入牛肉中，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬，这种看似牛粪汤的东西就叫牛瘪汤。在侗家，用牛瘪做出的菜属于上等菜，一般只有过年时才能吃到。这种菜分两种，瘪从小肠里面取出来的，比较贵；瘪从大肠里面取出来的，就比较便宜了。
说实话，牛瘪的颜色很像巴巴，其实它本来就是巴巴呀。
三
祖籍山西的汉人大多有洁癖，视羊肚为不洁之物。清洗不净，不敢问津。我也很少在路边的小店吃羊杂碎，唯恐开店的人不认真收拾。听说有些奸商把羊下水拉到西河沿用河水涮涮就下锅了，但多数食客并不介意，说，不干不净，吃了没病！
父亲生前很喜欢吃羊肚。那些年，我经常从西口子食品公司买些生肚子回去。母亲收拾肚子非常繁琐、教条、吃力，清洗三个肚子大约要用去半天时间。
肚子里的粪便恶臭熏天，洗衣盆里的水换了一遍又一遍，直至清澈。然后母亲又烧开水，倒入肚子中，焖烫片刻后，即可用手轻易撕去肚子上的黑膜，肚子顿时洁白如玉。按说，此时应该罢手了吧？不！母亲还要用碱面揉搓一遍，再用老陈醋揉搓一遍，才肯罢休。即便母亲如此下足功夫，羊肚的那股脏气味仍很浓烈。
每次收拾完肚子母亲总是精疲力竭，腰疼好几天。因此，我每次往家买肚子时，心里总是很犹豫。
上世纪九十年代，一次春节前，我们单位从凉城冷库买了不少出口的羊肚，洁白如玉，晶莹剔透。煮熟后我才发现，处理的过分洁净的羊肚已经失去了应有的味道，一点也不好吃。因为羊肚的特点就是那股脏气味，如果没有那股脏气味就不成其为羊肚了。不知道食品公司是如何加工的，有人说是用火碱泡过的。
一天，我和一个同事说起此事，那个同事隐秘地对我说，他有一个祖传秘方，可以为我分忧解愁，一般秘不示人。次日，他从家门口的花房里给我用纸包来了几颗羊粪蛋，悄悄地塞给了我。后来我在煮羊肚时作为调料下进锅里，锅一开，羊肚的正宗的味道立刻溢满家中。妻子吃的很香，她再三追问，我也不敢如实相告，其实，同事给我的这味调料正是羊瘪呀。
后记：
广西还有一道名菜曰“牛欢喜”，也有人称其为“牛二姐”。特点：脆口弹牙、爽滑有味。
“牛欢喜”是什么？简单地说就是母牛的生殖器。在广西，此物各地烹饪方法不同，最常见的吃法是将其与牛肉、牛下水一起放入火锅里烫。此物在玉林很常见，在百色、柳州、桂林等地也都用它做菜，并将其视为高级别的待客美食。
虽然烹饪后的“牛欢喜”根本看不出它是用什么食材做成的，但事先知道真相的人或许会有心理阴影。不才第一次在柳州吃到这道菜时，刚吃进嘴里才被告知真相，当场就吐了出来，实在没有勇气吞咽。
内脏在古代被认为是肉类的一种，不光是给穷苦人家改善伙食用，古代的有钱人也把他当肉吃。《北史》记载：“慕容绍宗讨侯景于涡阳，时景军甚盛，初闻韩轨往讨之，曰，啖猪肠小儿。”意思就是，侯景与慕容昭宗打仗，听说来的大将是韩轨，于是自信地说，他只是一个吃猪肠的小屁孩而已，不足为惧。可见内脏在古代的名流中也是相当流行。
据《扬州画舫录》记载，扬州小东门街有很多食肆。庖丁把羊杂碎做熟，作为给顾客吃的“小吃”。 除此之外，北京名吃卤煮，也是一例。最初的卤煮受到了宫廷“苏造肉”的影响。因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以卖家就用猪头肉和猪下水代替，这样，那些稍微富裕些的市民和当时手头宽裕的普通人消费得起。
许多人崇洋媚外，把欧美人说的很高尚，把国人说的既卑微又猥琐。其实要说内脏吧，欧洲人吃的真不少。英国人吃血布丁，意大利南部人也吃血。苏格兰人吃羊肚，意大利佛罗伦萨人吃牛肚，西西里人吃猪大肠。德国人说德国超市里鸡心很常见，法国人吃鹅肝。英国人还吃腰子谄饼。
说萌动物的话，英国人做鸽子派，马耳他人用很多香料把急子做的臭烘烘的，瑞典人吃烤鹿肉，匈牙利的马 salami很有名。
高考真题和模拟题中常考的多音字（一）
A
阿：
ā①用在排行，小名或姓的前面，有昵称的意味；②用在某些亲属称谓的前面.
阿鼻地狱阿片
ē①迎合②大的丘陵：崇阿③弯曲的地方：山阿④指山东东阿⑤姓
阿附：逢迎附和
腌：
ā①脏，不干净②别扭，不痛快（晚到一步，事没办成，～极了）
③糟践，使难堪
yān腌渍
挨：
āi ①靠近，紧接着②顺着（次序）
挨班儿：挨着班次，顺着次序；挨边；挨近
ái ①遭受，忍受②困难地度过（时光）③拖延
挨板子挨批
唉：
āi 只有“唉声叹气”读此音
ài 表示伤感或惋惜
欸：
āi同“唉”
ǎi 欸乃：形容摇橹的声音
êêêê语气词
艾：
ài 方兴未艾；耆艾（年老的，也指老年人）；少艾（年轻漂亮的人，多指女子）
yì①同“乂”（yì，治理，安定，乂安）②惩治：惩艾
垵：
ān 用于地名，曾厝垵
ǎn 用“埯”（①挖小坑点种瓜、豆等②种豆时挖的小坑③量词，用于豆种的挂豆）
熬：
āo 烹调方法，把蔬菜等放在水里煮
熬心：心里不舒畅，烦闷
áo ①把粮食等放在水里煮，煮成糊状②为了提取有效成分或去掉所含水分、杂质，把东西放在容器里久煮③忍受④姓
拗：
ǎo 使弯曲，折断，折拗断
ào 不顺，不顺从拗口拗口令
niù固执，不随和，不驯服拗不过
B
扒：
bā①抓着（可附着的东西）：扒墙头儿②刨、挖、拆扒土③拨动
④剥（bāo）；脱掉
扒车扒带扒拉（①拨动②去掉、撤掉）
pá①用手或用耙子一类的工具使东西聚拢或散开②用手搔；抓；挠③扒窃
④烹调方法，先将原料煮到半熟，再用油炸，最后用文火煮烂.
扒拉（pá la）:用筷子把饭拨到嘴里
扒灰扒手扒窃
把：
bǎ车把
bà①器具上便于手拿的部分②花、叶或果实的柄把子
擘：
bāi同“掰”
bò擘划（画）擘窠书：书
拜：
bái 拜拜
bài ①行礼表示敬意②见面行礼表示祝贺③拜访④用一定的礼节授予某种名位或官职⑤结成某种关系⑥敬辞，用于人事来往⑦姓
佰：
bǎi 大伯子：丈夫的哥哥
bò①伯父②在弟兄排行的次序里代表老大③姓④封建五等爵位的第三等.
柏：
bǎi ①柏树②姓柏油
bò柏林
bó黄柏
扳：
bān ①使位置固定的东西改变方向或转过来②把输掉的赢回来
pān 同“攀”
膀：
bǎng①肩膀②鸟类等的翅膀
bàng吊膀子
pāng浮肿
páng膀胱
剥：
bāo 去掉外面的皮或壳
bō义同bāo 专用于合成词或成语剥夺剥离
刨：
bào ①刨子或刨床②用刨子或刨床刮平木料或钢材等刨力刨刃刨子
páo ①使用镐、锄头等向下里用力②刨除刨除刨根儿
曝：
bào 曝光
pù晒曝露
薄:
bào①扁平物上下两面之间的距离小(跟“厚”相对)②(感情)冷淡;不深
③(味道)不浓;淡④(土地)不肥沃⑤(家产)少;不富有
bò①薄báo：薄雾如履薄冰②轻微;少③不强健;不壮实④不厚道;不庄重
⑤(土地)不肥沃⑥(味道)不浓;淡⑦看不起;轻视;慢待⑧姓
bó薄荷
般:
bān
bō般若（rě）：智慧（佛经用语）
pán欢乐般乐
背:
bēi①用脊背驮②负担，承担③指一个人一次背的量背包背包袱背头
bèi①躯干的一部分②背部对着（和“向”相对）③某些物品的反面或后部
④离开⑤躲避，瞒⑥背诵⑦违背⑧朝着反的方向：把脸背过去
⑨偏僻⑩不顺利，倒霉⑪听觉不灵⑫姓
背城借一（背城一战）背脊
孛:
bèi古书上指光芒四射的彗星
bò①同“勃”②姓
臂:
bēi：胳臂
bì臂膀臂膊臂助
贲:
bēn①虎贲：古代指武士，勇士②姓贲门
bì装饰得很美的样子贲临：光临
栟:
bēn栟茶：地名，在江苏
bīing栟榈：古书上指棕榈
绷:
bēng①拉紧②衣服、布、绸等张紧③猛然弹起④缝纫方法，稀疏地缝住或用针别上⑤勉强支持；硬撑⑥用藤皮、棕绳等编织成的床屉子⑦绷子绷场面绷子绷弓
bèng①板着②勉强支撑或忍住绷劲绷脸
bèng①裂开②用在“硬、直、亮”一类形容词前面，表示程度深绷瓷
泌:
bì泌阳，地名，在河南
mì分泌
辟:
bì①君主：复辟②帝王召见并授予官职③姓④排除：辟邪
⑤同“避”辟谷辟易
pī辟头，同“劈头”
pì①开辟②透彻③驳斥或排除（不正确的言论或谣言）辟谣
扁:
biǎn①图形或字体上下的距离比左右的距离小，物体的厚度比长度、宽度小
②打；揍③姓
piān扁舟
摽:
biāo①挥之使去②抛弃摽榜（同“标榜”）
biào①落②打击摽劲儿
瘪:
biē瘪三
biě物体表面凹下去；不饱满
别:
bié①区别，分别②差别③类别④用别针把另一样东西附着或固定在纸、布等物体上⑤固定住；插住；用东西卡住⑥用腿使绊儿把对方摔倒⑦两辆车朝同一个方向行驶时，一辆车斜着强行驶到另一辆车前方，使不能正常行进⑧表示禁止或劝阻，跟“不要”的意思相同⑨表示揣测，通常跟“是”字合用
biè改变别人坚持的意见或习性别扭别嘴
槟:
bīn槟子
bīng槟榔
并:
bīng原山西太原的别称
bìng
簸:
bǒ①把粮食等放在簸箕里上下颠动，扬去糠秕等杂物②泛指上下颠动颠簸簸动
bó簸箕
C
嚓:
cā形容物体摩擦等的声音：摩托车嚓的一声停住了
chā形容短促的断裂、摩擦等咔嚓的一声树枝断了
采:
cǎi
cài采地：古代诸侯分封给卿大夫的田地，也叫采（cài）邑
参:
cān
cēn参差参错：①参差交错②错误、脱漏
shēn人参参商：参和商都是二十八宿之一,两者不同时在天空中出现，比喻亲友不能会面,也比喻感情不和睦
掺:
càn古代一种鼓曲
chān把一种东西混合到另一种东西里去
shǎn持；握：掺手
孱:
càn孱头
chán瘦弱；软弱：孱羸，孱弱
藏:
cáng①躲藏，隐藏②收存，储藏③姓
zàng①储存大量东西的地方：宝藏②佛教或道教等的经典的总称：道藏③指西藏④藏族
叉:
chā①一端有两个以上的长齿而另一端有柄的器具:钢叉 鱼叉②用叉取东西：叉鱼。③叉形符号,形状是“X",一般用来标示错误的或作废的事物。
chǎ挡住，卡住
chǎ分开成叉形
chà条状物末端的分支
杈:
chā一种农具，一端有两个以上的略弯的长齿，一端有柄，用来挑（tiǎo）柴草等
chǎ杈子：植物的分枝
差:
chā①义同“差"(chà)差别 差异。②减法运算中，一个数减去另一个数所得的数。
③副稍微;大体:差可 天气差暖
chà①不相同，不相和：差得远②错误：说差了③缺少，欠④不好，不够标准
chāi①派遣（去做事）：差遣②被派遣去做的事，公务，职务：兼差 出差③旧时被派遣的人，差役：听差
chài同“瘥”
cī参差
喳:
chā喳喳（11）形容小声说话的声音 喳喳（10）小声说话：打喳喳
zhā①旧时仆役对主人的应诺声②形容鸟叫的声音
碴:
chā胡子拉碴
chá碎片碰破（皮肉）：碴口 碴儿
zhǎ道碴
刹:
chà刹那
shā①止住②比喻停止或制止 刹车
单:
chán单于
dān
Shàn①单县，地名，在山东②姓
禅:
chán
shàn禅让
倡:
chāng倡优①古代指擅长乐舞、杂耍的艺人②娼妓和优伶
chàng①带头发动；提倡②同“唱”
长:
cháng①两端之间的距离大②长度③长处④做得特别好⑤多余；剩余⑥姓
zhǎng①生：长锈②生长；成长③增进；增加④年纪较大⑤排行最大⑥辈分高⑦年龄大或辈分高的人⑧领导人
场:
cháng①平坦的空地，多用来翻晒粮食，碾压谷物②集；集市③用于事情的经过
场屋 场院
chǎng①适应某种需要的比较大的地方②舞台③指某种活动范围④事情发生的地点
徜
cháng徜徉
tǎng倘若 倘来之物
裳
cháng古代指下身穿的衣服，类似现代的裙子（男女都能穿）
shang衣裳
吵
chāo吵吵
chǎo①声音大而杂乱②吵扰③争吵
焯
chāo把蔬菜放在开水里略微一煮就拿出来
zhuō明显，明白
剿
chāo剿袭 剿说
jiǎo剿灭，讨伐
朝:
cháo 朝拜 朝代 朝廷 朝阳 朝政 皇朝 上朝 王朝
zhāo 朝晖 朝露 朝气 朝日 朝夕 朝阳 一朝
嘲:
cháo 嘲讽 嘲笑
zhāo 嘲哳(zhāo zhā)
车:
chē 车马 车辆
jū (象棋子名称)
称:
chèn 称心 对称
chēng 称呼 称道
chèng同“秤”
晟
chéng姓
shèng①光明②旺盛，兴盛
乘:
chéng 乘车 乘法 乘机 乘客 乘势 上乘
shèng 史乘 野乘 千乘之国
盛:
chéng 盛饭 盛器
shèng 盛产 盛大 盛典 盛会 盛开 盛况 盛名 盛情 盛世 盛事 盛夏 盛行 盛誉 盛赞 盛装 茂盛 兴盛
澄:
chéng①（水）很清②使清明，使清楚：澄澈 澄碧 澄清 澄莹 澄净
dèng①使液体里的杂质沉下去②挡着渣滓或泡着的东西，把液体倒出来：澄泥浆 澄清 澄沙
匙:
chí匙子
shi钥匙
冲:
chōng ①通行的大道;重要的地方②很快地朝某一方向直闯,突破障碍③猛烈地撞击(多用于对对方思想感情的抵触方面)④指冲喜⑤太阳系中,除水星和金星外,其余的某一个行星(如火星、木星或土星)运行到跟地球、太阳成一条直线而地球正处在这个行星与太阳之间的位置：
冲锋 冲击
chòng 冲床 冲子
重:
chóng 重版 重唱 重出 重叠 重复 重合 重婚 重申 重孙 重围 重霄 重新 重演 重阳
重奏 双重
zhòng 重办 重兵 重创 重大 重担 重地 重点 重负 重量 重任 重视 重托 重心
臭:
chòu 遗臭万年
xiù 乳臭 铜臭
处:
chǔ 处罚 处置 处女
chù 处所 处处
畜:
chù 畜牲 畜力
xù 畜养 畜牧 畜产
传:
chuán 传播 传布 传达 传单 传导 传递 传话 传唤 传家 传教 传票 传奇 传染 传人
传世 传受 传授
zhuàn 传记 传略 评传 小传 自传
创:
chuàng 创作 创造
chuāng 重创 创伤
绰:
chuò 绰绰有余
chāo 绰起
伺:
cì 伺侯
sì 伺机 环伺
枞:
cōng 冷杉
zōng ①枞阳(地名)②鸡枞
攒:
cuán 攒动 攒射
zǎn 积攒
撮:
cuō ①聚合;聚拢②用簸箕等把散碎的东西收集起来③用手指捏住细碎的东西拿起来④摘取(要点)⑤吃⑥容量单位⑦用于手所撮取的东西：一撮儿盐
zuǒ 一撮毛
D
答:
dá 报答 答复
dā 答理 答应
大:
dà 大夫(官名)
dài 大夫(医生) 山大王
打
dá十二个为一打
dǎ
沓
dá用于重叠起来的纸张或其他薄的东西
tà①多而重复②懈怠不振
逮:
dài ①到，及②义同dǎi：逮捕
dǎi 捉：逮蚊子 逮小偷
弹:
dàn 弹道 弹弓 弹壳 弹坑 弹片 弹头 弹丸 弹药 导弹 炮弹 枪弹 氢弹 投弹 饮弹 炸弹 子弹
tán 弹词 弹劾 弹簧 弹力 弹射 弹性 弹指 评弹
当:
dāng 当初 当时 当年(均指已过去) 当下 当头 当场 当代 当地 当归 当即
dàng当天 当日 当月 当年(同一年、月、日、天) 安步当车 得当 当真 当做 当成 当当（把东西拿到当铺去卖）
倒:
dǎo 颠倒 倒戈 倒嚼
dào 倒挂 倒退 倒转（zhǎun） 倒转（zhuàn）
得:
dé 得意洋洋
de 好得很
děi 得喝水了
提:
dī 提防 提溜
tí 提高 提取
嘀
dī嘀嗒（dā或da）
dí嘀咕（gu）
的:
dí 的当 的确
dì 目的 中的
de 好的 我的
都:
dōu 都来了
dū 都市 大都(大多)
度:
duó 度德量力
dù 程度 度量
囤:
dùn ①用竹篾、荆条、稻草编成的或用席箔等围成的盛粮食的器具②姓 粮囤
tún 囤积
E
恶:
ě 恶心
è①很坏的行为②凶恶，凶狠，凶猛
wū①同乌②表示惊讶
wù
F
发:
fà 理发 结发
fā 发表 打发
坊:
fāng ①里巷②店铺③牌坊：坊本 坊间
fáng 小手工业者的工作场所 粉坊 染坊
分:
fēn 区分 分数
fèn 身分 分子(一员)
缝:
féng 缝合
fèng 缝隙
服:
fú 服毒 服药
fù 用于中药；剂
G
杆:
gān 旗杆 栏杆(粗、长)
gǎn 枪杆 烟杆(细、短)
葛:
gé 葛布 瓜葛
gě 姓葛
革:
gé 革命 皮革
jí 病急
合:
gě ①十分之一升②量粮食的器具，容量是一合
hé 合作 合计
给:
gěi
jǐ 补给 配给
更:
gēng 更换 更事
gèng 更加 更好
颈:
jǐng 颈项 颈联
gěng 脖颈子
供:
gōng 供给 供销
gòng 口供 上供
枸:
gǒu 枸杞
gōu 枸橘
jǔ 枸橼
估:
gū 估计 估量
gù 估衣
骨:
gū 骨碌 骨碌碌 骨朵(仅此三例)
gǔ 骨肉 骨干
谷:
gǔ 谷子 谷雨
yù 吐谷
冠:
guān ①古代指礼帽或较庄重场合戴的帽子②形状像帽子或在顶上的东西③姓 加冠 弹冠
guàn①把帽子戴在头上(古代男子二十岁举行冠礼,表示已成年)②在前面加上某种名号或文字③居第一位④指冠军⑤（Guan)名姓。 冠军 沐猴而冠
桧:
guì 树名
huì 人名
过:
guō 姓氏
guò
H
虾:
há 虾蟆
xiā
哈:
hǎ ①斥责②姓 哈达 哈巴狗
hà 哈什蚂
hā 哈萨克 哈腰
汗:
hán 可汗 大汗
hàn 汗水 汗颜
巷:
hàng 巷道
xiàng 街巷
吭:
háng 引吭高歌
kēng 吭声
号:
háo 呼号 号叫
hào 称号 号召
和:
hé 和睦 和谐
hè 和诗
hú 麻将牌戏用语，意为赢
huó 和面 和泥
huò 和弄 和稀泥
貉:
hé (书面)一丘之貉
háo (口语)貉绒 貉子
喝:
hē 喝水
hè 喝彩 喝令
横:
héng 横行 纵横
hèng 蛮横 横财
虹:
hóng 彩虹 虹吸
jiàng 限于单用
划:
huá 划船 划算
huà 划分 计划
晃:
huǎng 明晃晃 晃眼
huàng 摇晃 晃动
会:
huì 会合 都会
kuàì 会计
混:
hún 混浊 混活
hùn 混合 混沌
哄:
hōng哄传 哄动
hǒng 哄骗 哄逗 哄弄
hòng 起哄 一哄而散
豁:
huō 豁口
huò 豁亮 豁达 豁达乐观
语言｜“老”字打头的天津话
【老】lǎo ①亲属中排行最末的，如“老儿子、老兄弟、老闺女、老姑、老舅、老姨”等。②形容数量极大。“这场大地震，砸死的人老了去了。”
【老帮子】lǎo bāngzi 对老年人的蔑称，含久经敲打之意。“老先生经多识广，是木鱼儿漂大海——闯荡江湖的老梆（帮）子了！”
【老伯】lǎobāi 最小的叔父。面称、背称均可。
【老不死的】láo bùsǐde ① 对老年人的开玩笑时的昵称。“老不死的，您已然十年没露面啦。”②对老年人的詈称。“这个老不死的，又来挑事儿了。”
【老绷】lǎobeng ①老练，稳重。“别看他二十五六岁，说话办事倍儿老绷。”②显得比实际年龄大。“啊？他才三十多岁，怎么长得这么老绷！”③成熟。“这个葫芦还嫩点儿，等再老绷点儿再摘。”“胳膊上的纱布先别解，等伤口老绷老绷结了痂再解。”
【老癟】lǎobiě 指塌鼻梁或鞋拔子脸，瘪瘪嘴。“一个鹰勾鼻子，一个老癟，老哥俩儿匀匀就好了。”
【老鼻子】lǎo bízi 指数量极大，极多。“天津图书馆的藏书，可老鼻子了！”“为办这档子事儿，那钱花得老鼻子啦！”
【老道】lǎodào 道士、道人。“臭棋老道”的省称。“就这棋艺，送你俩字：老道！”
【老吊】lǎodāo 吊车，即起重机，分为塔吊、龙门吊、吊车等。“码头岸边，大小不一的老吊，一字排开。”也作“老叼”。
【老赶】lǎogǎn ①没见过世面的人。“我不会跳舞，没吃过西餐，也不懂茶道，就是个老赶啊！”②外行。“对计算机，我可是老赶，一窍不通！”③对乡下人的蔑称。“伙计、掌柜的再一看这人怯头怯脑的，像个老赶。”
【老疙瘩】lǎogādɑ 指家中最小的孩子，一般作乳名使用，但孩子成年后一般不再使用，尤其不在面称中或正式场合使用。“刘顺是家里的老疙瘩。”
【老古板儿】lǎo gǔbǎnr 比喻思想陈旧、生活习惯守旧的人。“他思想顽固，是个老古板。”
【老鸹】lǎogua 乌鸦。
【老公母俩】lǎo gōngmulia指老年夫妻。“这老公母俩一辈子没分开过，谁也离不开谁。”
【老喝】lǎohè 天津人将“蜻蜓”称为“老喝”，其种类有：花狸豹、轱辘钱儿、大老青、红辣椒、黑鬼儿、黑老婆儿等。最常见的还是黄老喝。“白天在马路上粘老喝，晚上逮蛐蛐。”
【老虎搭拉】lǎohǔ dɑla 旧时端午节，儿童佩戴的用零碎绸布头缝制的五颜六色、小巧玲珑的系列饰物，包括粽子、柿子、辣子、蒜头、葫芦、簸箕、荷包、小老虎等，用红线联缀，末端为多色布穗子。“端午节孩子们佩戴老虎搭拉，象征着避‘五毒’（即蛇、蝎、壁虎、蜈蚣、蟾蜍）。”
【老虎豆儿】lǎohǔdòur 民间小吃，蚕豆泡发后切口，晾干后用油炸脆。成品切口处豆瓣儿张开，形似虎口，故名。“煮五香果仁儿、炸老虎豆儿是天津人最喜爱的佐酒小菜。”也称“兰花豆儿”。
【老家贼】lǎojiāzéi麻雀。“立冬过了，老家贼见肥，站在当院晾衣服绳上。”也作“家雀儿”。
【老客儿】lǎokèr旧称来市内大商号趸货的外地批发商。“原先估衣街、针市街一带，是南方老客儿聚集的地方。”
【老来俏】lǎoláiqiào 爱打扮的老年妇女。“王大妈参加了老来俏时装队。”
【老妈儿】lǎomār旧时指己婚年长的女佣人，稍年轻的则叫“小老妈儿”。“大宅门用老妈儿就到大吉里老妈店（女佣介绍所）去雇，一來二去的人们就管大吉里叫老妈店了。”
【老帽儿】lǎomàor 指没见过世面而又冒傻气的人。
【老么】lǎomo 副词：很，非常。“礼堂里有老么多的人。”“游行队伍老么长的。”“晚上老么些人都到广场乘凉。”
【老眉喀叱眼】lǎomei kāci yǎn 形容年老而面貌变丑。
【老末】lǎomiē 在最后的。将“末mò”读为miē，属于方言俗读。“我在家里排行老末。”“预赛小组第三，决赛落个老末。”
【老爱】lǎonài 老年人对配偶的称谓。“爱”源于“爱人”，指配偶，解放后流行。“俩孩子都结了婚，我和老爱也都退休了。”
【老蔫儿】lǎoniānr寡言少语，性格内向的人。“班组里的活宝故意引逗老蔫儿说话，并想法把这位老兄逗乐了。”
【老娘】lǎoniang 旧称接生婆。“从前没有医院，孕妇临产都请老娘到家里接生。”
【老娘】lǎoniáng 文化层次不高的已婚中老年妇女的自称（含自负意）。“少来这套！老娘见过的多啦！”“好啊！你们告老娘的黑状！”
【老娘儿们儿】lǎo niángrmenr ①指已婚女子。“爷们儿上班去了，几个老娘们儿在院里聊天儿。”②指成年妇女，含贬义。“这里没有你们老娘们儿的事儿，都边儿呆着去！”“咱堂堂正正男子汉，打死了也不办老娘儿们事！”
【老婆舌头】lǎopē sétóu爱说长道短的人，特指妇女。
【老起根儿】lǎo qígēnr先前、最初。“这片地方老起根儿都是苇塘。”也作“老其根儿”。
【老钱儿】lǎoqiánr铜钱。“用俩老钱儿和几根鸡毛就能做毽儿。”
【老钱包儿】lǎo qiánbāor 吝啬鬼。“他不舍得吃不舍得喝，是单位有名的老钱包儿。”
【老少爷们儿】lǎosào yémenr 泛指成年男子。“让他们吃也没有多大肚量，不像本乡本土的老少爷们儿。”
【老收婆子】lǎo sōupózī ①指吃剩饭剩菜的老妇人，多用于自称。“剩下的菜我都吃了吧，咱成了老收婆子了。”②指舍不得扔东西的人。
【老呔儿】lǎotǎir旧时对唐山、滦县一带人的戏称。与称呼江西人为“老表”，称呼山西人为“老西儿”一样，多属玩笑，不含特别的贬损意。后用以指称乡下人。“老呔儿进城，一身条绒。脚蹬洒鞋，腰系麻绳。看场球赛，不知输赢。找不着厕所，旮旯也行。”又作“老唐儿”。
【老太太】lǎo tàitai 曾祖母。
【老太爷】lǎo tàiyé 曾祖父。
【老头儿钻被窝儿】lǎotóur zuān bèiwōr脚下一滑，仰面摔倒的样子。“脚跟一使劲，人又往后仰，险些来个老头钻被窝。”“刚一出门，就让地上的冰滑了个老头儿钻被窝儿。”
【老头儿乐】lǎotóurlè ①指大云儿靴头儿，一种厚棉鞋。“路上的积雪足有八寸厚，脚一踩，老头乐顿时就没了影。”②指很面的老窝瓜或甜瓜。“这种老窝瓜俗称老头乐，熬粥时放上点儿，又甜又面又省牙。”“菜瓜不行，咬不动。老爷子爱吃这种又面又甜的老头乐。”
【老晚儿】lǎowǎnr 长时间。“你怎么才回家？他等你老晚儿的了。”
【老西儿】lǎoxīr 称呼山西人。“跟老西儿学的，您尝尝这刀削面做得怎么样？”
【老喜丧】lǎoxǐsāng 为九十岁以上高寿老人办的丧事。人们认为高寿仙逝，是难得的福气，故应不悲而喜。“‘老喜丧’属于劝慰语，深含哲理，但绝不能因丧亲而喜形于色。”
【老小孩儿】lǎoxiaohair 有些高龄老人性情易怒，晚辈子孙应多加体谅，多加安慰照料。“老太太脾气不好，老小孩儿了，你们别惹她生气！”
【老兴】lǎoxing 面容显得比实际年龄老。“他留胡子显得老兴，其实才四十多岁。”
【老些】lǎoxiē 很多。“腊八粥里撂了老些糖，怎么还不够甜呢？”
【老妖精】lǎoyāojīng 指爱打扮的老妇人。“哈哈！还给我穿红袄戴红花，这不成了老妖精了！”
【老爻】lǎoyáo算卦术语。撒三个铜钱占卜，三个一样的称之变爻，又名老爻，还得再撒一次以确定方向。老爻属于变化不定的爻辞，不足为凭，不为定论。后指无用的，不必多虑的。“说别的都是老爻，每月准发工资才是真格的。”“咱老百姓就是干活吃饭，别的都是老爻。”也作“老谣”。
【老谣】lǎo yáo 指谣言，流言蜚语。“网上流传的事儿真真假假，虚虚实实，你甭信那些老谣。”“楞说一匹马长出两脑袋，这不是老谣吗？”
【老一垡儿】lǎo yi fár 老一辈或上一个年龄段的。“他投奔了老一垡儿的袍带混混儿苗六爷。”
【老爷们儿】lǎo yémenr 指成年男子。“老爷们儿说话就得一是一二是二，绝不能含糊！”
【姥姥不疼，舅舅不爱】lǎolao bùténg, jiùjiu búnài ① 指在家中无人关爱。“当下落到姥姥不疼舅舅不爱这地步，家里不容，外头挨挤落，真够委屈您的。”②比喻遭冷落，不受待见。“当年在班里，我就属于姥姥不疼舅舅不爱的极不起眼的一员。”
转自：今晚印务
因“贵州村超”爆火的这座小城，又被称为中国瘪城，游客直呼过瘾
这里是刘小顺的旅行和生活研究所。
最近，贵州省黔东南苗族侗族自治州的榕江县因为“贵州村超”而迅速火爆网络，从原本默默无闻的一座小县城，摇身一变，成为了现在炙手可热的网红打卡地，几乎每天都人山人海，不得不让人惊叹互联网的强大宣传力。
“贵州村超”，全称为“榕江（三宝侗寨）和美乡村足球超级联赛”，是由贵州省榕江县举办的一场乡村足球超级联赛，“贵州村超”里那些业余球员的优异表现似乎让大家都看到了中国足球的希望，也吸引了很多人开始关注榕江县。
很荣幸，我在前段时间，曾经受邀去过一次榕江县，那时候“贵州村超”还没火爆起来，榕江县还没有太多游客，显得比较清静。不过，榕江县这座有着深厚人文底蕴以及独特风土人情的黔东南小城依然给我留下了非常深刻的印象。
榕江县隶属贵州省黔东南苗族侗族自治州，位于贵州省东南部，黔东南苗族侗族自治州南部，东邻黎平县、从江县，西与雷山县、三都水族自治县接壤，北与剑河县毗邻，南连荔波县，是一个多民族杂居县，其中少数民族人口占总人口的80%以上。
榕江县历史悠久，旧称“古州”，是江南八百州之一，还是国家重点生态功能区、红色革命老区、革命文物保护利用片区分县、中国侗族语音标准音所在地、全国农业标准化示范区、国家级生态示范区等。
榕江县有很多受到游客普遍欢迎的旅游景点，比如“贵州村超”的举办地“三宝侗寨”，“三宝侗寨”位于榕江县车江乡坝区，由大小不一的寨子连成，分为上、中、下宝寨，是全国侗族人口居住最密集的地区，因此又有“天下第一侗寨”之称。
可是，我在榕江县游玩的时候，还听说榕江县有另一个奇怪的称号，叫做“中国瘪城”。我听完之后感到特别好奇，“中国瘪城”是什么意思？榕江为什么会有这么一个奇怪的称号呢？
后来我才知道，原来“中国瘪城”里的“瘪”指的是“牛瘪”。“牛瘪”是贵州黔东南地区一种独特的美食，也叫“百草汤”，深受侗族苗族人民的喜爱，还被黔东南少数民族视为待客上品。
“牛瘪”制作工序非常复杂，人们通常将牛宰杀后，将牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁和佐料放入锅内文火慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤后即可进行食用。
因为“牛瘪”主要用的是牛胃里的半消化物，再加上牛胆汁等佐料，吃起来会有臭臭苦苦的奇特味道，好多游客接受不了，甚至闻到气味都避之不及，可实际上，“牛瘪”营养特别丰富，如果你没有那么抗拒的话，最好能鼓起勇气试试看，否则就算白来黔东南了。
据说，因为榕江县的“牛瘪”品质在整个黔东南都是远近闻名的，所以榕江就有了“中国瘪城”这么一个称号，榕江有很多味道不错的牛瘪店，甚至还有牛瘪一条街。
我和朋友们当时找了一家很有代表性的牛瘪店吃了吃，果然名不虚传，吃完让我们久久难忘啊！“牛瘪”的口味之重，也让我们都忍不住直呼过瘾啊！
那么，你有没有来过贵州省黔东南苗族侗族自治州旅游？你知道这里因“贵州村超”爆火的榕江县还有“中国瘪城”的称号吗？如果以后有机会的话，你还想不想到榕江来尝尝这里独特的美食“牛瘪”？欢迎大家留言评论哦！
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文学类文本阅读指导——理解词语含义
理解词语含义
理解词语的含义，是指理解词语在文中的含义，最重要的是"文中"这两个字。理解文中词语的含义，要以基本义为基础，参照其他义项，再结合语境揣摩，这是理解的基本要求。
一、明辨题型——掌握高考常见设问方式
二、掌握技巧——找到解题钥匙
理解词语含义"4步骤"
第一步：寻找与词语相关的具体语境。
第二步：联系词语所在句子的内容及前后句，理解词语的表层含义。
第三步：联系文章的主题或作者的情感态度，联系作者写作时的写作意图和社会背景理解词语的深层含义。
第四步：依托修辞、描写手法挖掘其背后作者要表达什么意思，要达到什么效果。(若没有，则不写这一点)。《荷塘月色》一文中"酣眠""小睡"就运用了比喻的修辞手法。作者借"酣眠"喻满月的"朗照"，借"小睡"喻疏云遮掩的"淡淡月色"，而这正是"酣眠""小睡"的真正的含义。
答题模板：
词语表层含义＋词语深层含义＋手法及效果。（词语本义＋语境义＋在情感、主旨、修辞等方面的作用。）
高考在线
一、(2017·全国卷Ⅱ)阅读下面的文字，完成后面的题目。
窗子以外
林徽因
话从哪里说起？等到你要说话，什么话都是那样渺茫地找不到个源头。
此刻，就在我眼帘底下坐着，是四个乡下人的背影：一个头上包着黯黑的白布，两个褪色的蓝布，又一个光头。他们支起膝盖，半蹲半坐的，在溪沿的短墙上休息。每人手里一件简单的东西：一个是白木棒，一个篮子，那两个在树荫底下我看不清楚。无疑地他们已经走了许多路，再过一刻，抽完一筒旱烟以后，是还要走许多路的。兰花烟的香味频频随着微风，袭到我官觉上来，模糊中还有几段山西梆子的声调，虽然他们坐的地方是在我廊子的铁纱窗以外。
永远是窗子以外，不是铁纱窗就是玻璃窗，总而言之，窗子以外！
所有的活动的颜色、声音、生的滋味，全在那里的，你并不是不能看到，只不过是永远地在你窗子以外罢了。多少百里的平原土地，多少区域的起伏的山峦，昨天由窗子外映进你的眼帘，那是多少生命日夜在活动着的所在；每一根青的什么麦黍，都有人流过汗；每一粒黄的什么米粟，都有人吃去；其间还有的是周折，是热闹，是紧张！可是你则并不一定能看见，因为那所有的周折，热闹，紧张，全都在你窗子以外展演着。
在家里罢，你坐在书房里，窗子以外的景物本就有限。那里两树马缨，几棵丁香；榆叶梅横出疯杈的一大枝；海棠因为缺乏阳光，每年只开个两三朵——叶子上满是虫蚁吃的创痕，还卷着一点焦黄的边；廊子幽秀地开着扇子式，六边形的格子窗，透过外院的日光，外院的杂音。什么送煤的来了，偶然你看到一个两个被煤炭染成黔黑的脸；什么米送到了，一个人掮着一大口袋在背上，慢慢踱过屏门；还有自来水、电灯、电话公司来收账的，胸口斜挂着皮口袋，手里推着一辆自行车；更有时厨子来个朋友了，满脸的笑容，"好呀，好呀！"地走进门房；什么赵妈的丈夫来拿钱了，那是每月一号一点都不差的，早来了你就听到两个人唧唧哝哝争吵的声浪。那里不是没有颜色、声音、生的一切活动，只是他们和你总隔个窗子，——扇子式的，六边形的，纱的，玻璃的！
你气闷了，把笔一搁说，这叫做什么生活！检点行装说，走了，走了，这沉闷没有生气的生活，实在受不了，我要换个样子过活去。健康的旅行既可以看看山水古刹的名胜，又可以知道点内地纯朴的人情风俗。走了，走了，天气还不算太坏，就是走他一个月六礼拜也是值得的。
没想到不管你走到哪里，你永远免不了坐在窗子以内的。不错，许多时髦的学者常常骄傲地带上"考察"的神气，架上科学的眼镜，偶然走到哪里一个陌生的地方瞭望，但那无形中的窗子是仍然存在的。不信，你检查他们的行李，有谁不带着罐头食品，帆布床，以及别的证明你还在你窗子以内的种种零星用品，你再摸一摸他们的皮包，那里短不了有些钞票；一到一个地方，你有的是一个提梁的小小世界。不管你的窗子朝向哪里望，所看到的多半则仍是在你窗子以外，隔层玻璃，或是铁纱！隐隐约约你看到一些颜色，听到一些声音，如果你私下满足了，那也没有什么，只是千万别高兴起来说什么接触了，认识了若干事物人情，天知道那是罪过！
(有删改)
结合全文，说明文中"窗子"的含义。(5分)
[满分示范]
第一步：寻找与词语相关的具体语境
仔细阅读原文，找出关于"窗子"的描写。读原文可以发现，第二、三、四、五、七段都写到了窗子。第二段写"我"看到铁纱窗外面四个乡下人的背影，第三段提到铁纱窗、玻璃窗，第四段写"所有的活动的颜色、声音、生的滋味"全都在窗子以外，第五段写书房窗外的情形，第七段写即便是出门旅行，"无形中的窗子是仍然存在的"。
第二步：理解词语的表层含义
表层含义就是指具体的窗子，如铁纱窗、玻璃窗。
第三步：理解词语的深层含义
深层含义要在理解、概括文章段落内容的基础上作答。文章写到窗子之外的四个乡下人的背影、平原、山峦、麦黍、外院的日常琐事和杂音、带着各种用品的时髦的学者，文章始终流露出窗子以内的知识分子对窗外真正生活的陌生与隔阂，造成这种隔阂的是观念的差异。这是一种"无形的窗子"。综合以上分析，就可以答出"窗子"的深层含义了。
[尝试写满分答案]
案] ①指具体的窗子，如铁纱窗、玻璃窗，分隔了不同的生活场景；②指"无形的窗子"，即心态与观念的限制，造成了自我与外部世界的隔膜。
二、(2015江苏卷)阅读下文，完成下列各题。
比邻而居
王安忆
①装修的时候，有人提醒我，不要使用这条公共烟道，应该堵上，另外在外墙上打一个洞，安置排油烟机的管子。可是，我没听他的。好了，现在，邻居家的油烟就通过我家的排油烟机管道，灌满了厨房。
②我可以确定，我家厨房的油烟仅来自于其中一家，因为油烟的气味是一种风格。怎么 说?它特别火爆。花椒、辣子、葱、姜、蒜、八角，在热油锅里炸了，轰轰烈烈起来了。这家人在吃方面还有一个特征，就是每顿必烧，从不将就。时间长了，我对他们生出一些好感，觉得他们过日子有着一股子认真劲：一点不混。并且，也不奢侈。他们老老实实，一餐一饭地烧着，一股浓油赤酱的味，使人感到，是出力气干活的人的胃口和口味，实打实的，没有半点子虚头。在我的印象中，他们没落下过一顿。他们在吃的方面，一是有规律，二是很节制。这些，都给人富足而质朴的印象，是小康的生活气息。
③有一段日子，在一日三餐之外，这家人还增添了两次草药的气味。草药的气味也是浓烈的，扑一下进来，涌满了厨房。不知是因为草药气的影响，还是实际情况如此，一日三餐的气味不那么浓郁了。倒不是变得清淡，而是带些偃旗息鼓的意思，、这段日子蛮长的，这么算吧，每周炖一次鸡汤，总共炖了四至五次.草药的苦气味和鸡汤的香味，是这段时间油烟味的基调。这也是认真养病的气味：耐心，持恒，积极，执着。
④之后，忽然有一天，我家的厨房里滚滚而来一股羊肉汤的气味。这就知道，他们家人的病好了，要重重地补偿一下，犒劳一下，、倒不是吃得有多好，但它确有一种盛宴的气氛，带有古意。古人们庆贺战功，不就是宰羊吗?果然，草药味从此消遁，炖汤的绵长的气味也消遁，余下一日三餐，火爆爆地，照常进行。
⑤在较长一段稔熟的相处之后，我家厨房来了一个不速之客，那是一缕咖啡的香气。这是另一路的气味，和他们家绝无相干。它悄悄地，夹在花椒炸锅的油烟里，进来了。这是一股子虚无的气息，有一种浮华的意思在里面，和他们家实惠的风格大相径庭。因此，我断定，这又是一户新入住的人家，很没经验地，也将管子接进了烟道，又恰逢顺时顺风，于是，来到我家厨房凑热闹了。这一路的风格显然要温和、光滑一些，比较具有装饰感，唤起人的遐想。和它不那么实用的性格相符，它并不是按着一日三餐来，不大有定规，有时一日来一次，有时一日来两次，有时一日里一次不来，来时也不在吃饭的点上，而是想起了，就来，想不起，就不来，显得有些孱弱似的。而那先来的，从来一顿不落，转眼间，油烟全面铺开，又转眼间，油烟席卷而去，总是叱咤风云的气势。但是，有时候，夜已经很深了，那新来的，悄然而至。咖啡的微苦的香味，弥漫开来。
⑥气味终究有些杂了，可是泾渭分明，绝不混淆。你来我往，此起彼伏。再过段日子，又来了一个，显见得是苏锡帮的，气味特别甜，空气都能拉出丝来了。第四位又来了，它一方面缺乏个性，另一方面又颇善融会贯通。它什么都来：香、辣、酸、甜，大蒜有，大蒜粉也有，麻油有，橄榄油也有。于是，所有的气味全打成一团，再分不出谁是谁的来路。我们这些比邻而居的人家，就这样，不分彼此地聚集在了一处。
⑦这一日，厨房里传出了艾草的熏烟。原来，端午又到了。艾草味里，所有的气味都安静下来，只由它弥漫，散开。一年之中的油垢，在这草本的芬芳中，一点点消除。渐渐的，连空气也变了颜色，有一种灰和白在其中洇染，洇染成青色的。明净的空气其实并不是透明，它有它的颜色。 (有删改)
13.请结合文章内容，说明第⑤段中孱弱的含意。(4分)
13. 【解析】 本题考查结合文章内容，理解文中重要词语的含义。首先要明确的是，这里的"孱弱"是相对第一家实打实、认真的生活而言。相对于第一家火爆而轰轰烈烈的气味，一缕若有若无的咖啡味道显得较弱。"不大有定规"的饮食不如第一家的生活规律而有节制。而"一股子虚无的气息，有一种浮华的意思在里面"又不如第一家"实打实的，没有半点子虚头"的实惠风格。由此可见，这一家的生活风格"比较具有装饰感"，日常生活气息远不如第一家浓烈。
【答案】 相对第一家的气味，咖啡的味道较弱；生活不大有定规；日常化的生活气息不浓烈；有虚无浮华的气息，不如第一家实打实。
三、阅读下面的文字，完成后面题目。
一支倾听黑暗的蜡烛
朱玉成
临终时，祖母颤巍巍地示意我们点上一根儿蜡烛，我不知道祖母此举有何深意，只知道那个时候经常停电。
祖母望着蜡烛，眉头舒展，窃贼瞄见金子一般，灵光乍现，随即又仿佛一个跋涉了许久的旅人到达了目的地，长舒一口气，卸下所有。
祖母没有活过那根蜡烛，先它一步，咽了气。祖母的脸上露出久违的微笑，酒窝像一朵莲花。她奋力伸出手去，骨瘦如柴的手，指着我们，像菩萨的手，伸到我们中间。
祖母去了，电却来了，电灯照亮所有人的忧伤，却再也照不亮祖母的前额。
父亲吹灭了蜡烛，说："留着这根蜡烛，等出灵的时候，点着它，给你奶奶在那边照个亮儿。那边太黑了。"
那边是哪边？父亲又没去过，怎么就知道那边是黑的？年少的我满是疑惑，可是看着一张张因为悲伤而严肃异常的脸，我又不敢问太多。
当时的我看祖母，更像一个巫婆，她告诉我不要用手指着彩虹，她说那样手指会烂掉。孩子的心，总是相信这样的话，竟然有好多年，我真的不敢用手指着彩虹。每到给先人上坟的日子，她还告诉我，烧了纸不要回头，如果回头的话鬼魂就会跟上来。我便吓得真的不敢回头，哪怕现在还是。这些我都信了，可是，为什么偏偏就没有相信她临终前用干瘪的手轻拍我的脸说的那句话呢？她说："莫哭，莫哭，奶奶只是去睡会儿。"
这一睡便是长眠不醒。
父亲似乎看出我的疑惑，接着说："你奶奶这一辈子苦啊，在晦暗的地方呆得时间太长了。"
祖父和祖母结婚后不久便当了兵，然后杳无音信，祖母一生没有再嫁，独自一人养大父亲和叔叔。因为祖父当的是国民党兵，所以，"文革"的时候，祖母免不了受了很多红卫兵的"声讨"和欺辱。祖母忍受着尘世带给她的一切苦楚，正如她那苦命的村庄，终日沉默，只有无限猛烈的狂风抽打它时，它才勉强挣扎一下。
她在村庄里扎下根去，哪都不去。她说就算临死前最后一刻，也要等着祖父，她就那么执拗地信着，祖父还活着。
那段日子，祖母常常去当铺。从最开始的手镯，到后来的银饰，甚至她最割舍不下的香炉、银制的烟袋锅，都一一典当出去，只为了让她的孩子们不挨饿。为了孩子，她把自己典当得干干净净，空剩一副嶙峋的瘦骨。
老了，本想着该享享清福，却不想又得了重病。
祖母卧床不起，躺在床上，谁都可以推开她的门进去，看她躺在床上的狼狈的样子。尽管在她年轻时，扣个扣子都要避开人的眼睛，更不会像许多女人那样，在人前奶孩子。日子再穷，祖母都不会让她的衣服有一点脏和一丝褶皱。
祖母是个极其干净的人，大家闺秀，年轻时候有洁癖，她的床，别人坐过之后，她都要重新洗一遍。每天会洗好几遍手和脸，爱用香皂。可是她老了，病了，臭气在体内生发。她的所有器官都坏了，功能丧失，大便经常要由父亲和叔叔轮流用手指头抠出来。每当这时候，祖母只能无可奈何地拉被子遮脸。有时候她会像疯子一样发火，有时候会像小孩一样哭。一生的尊严，劈里啪啦全毁了。
最难熬的是夜。一切都停了下来，唯独疼痛，还在漫无边际地爬。
祖母在黑暗中忍着疼痛，她的手紧紧攥着，她的嘴紧紧咬着被子，她不喊叫，她心疼她的儿孙，不想让自己的喊叫惊醒了我们。
祖母在黑暗中，被疼痛戳醒，就那么睁着眼睛，我想，她的脑海中定是一遍又一遍地播放着往日时光，这岁月的皮影戏，终于要演到最后一幕。
令我们意想不到的是，祖母在黑暗里对抗疼痛的方式，竟然是给我们一粒粒地嗑瓜子，早上醒来，她的枕头边儿上堆满了很大的一堆瓜子仁儿。只有早晨，她才能睡一会儿，我们轻手轻脚，从她的枕头边搬走一座山，尽量不弄出一点儿声响来。
想起父亲说的话，祖母更多的时光都是在黑暗里，而她照样带领我们把日子过得柳暗花明，风生水起。说白了，祖母是一个可以驾驭苦难的人，这苦难的烈马，一旦驯服，可以驮一个人奔往幸福。
在黑暗里又怎样？那就去做一支倾听黑暗的蜡烛。
终于知道了祖母为何在临终前执意要点上一根蜡烛。她是需要这根蜡烛为她送行。她不想，临死前的最后一刻，都是黑暗的啊！
6．文章以"一支倾听黑暗的蜡烛"为题，请结合全文内容简析"倾听黑暗"的丰富含义，谈谈你对这一说法的认识。（6分）
答案：
6．①"倾听黑暗"一语运用了暗喻、通感的手法。"黑暗"喻指人生中的种种苦难。这一说法形象地表达了我们面对苦难时应该有的正确态度。（1分）②"倾听黑暗"就是遭遇到生命中的黑暗时要有良好的心理，不能畏惧害怕，也无需怨天尤人。祖父一去不还，祖母就在村庄里扎下根去，哪儿都不去，独自一人养大父亲和叔叔，从未退缩，毫无怨言。（2分）③"倾听黑暗"还包含着面对生命的苦难要有正确的生活态度，"倾听"不等于"屈从"，而是在黑暗中持有一种坚韧乐观的精神，永远不丢失对光明的追求。祖母更多的时光都是在黑暗里，而她照样带领我们把日子过得柳暗花明，风生水起。（2分）④认识：言之成理即可（1分）
四、阅读下面的文字，完成下列小题。
这些桥 这些人
冯文超
昆仑险，唐古拉高，在两山之间的铁路线上，火车轰隆隆地驶过几百座铁路桥。那些桥最长的达十几公里，绵延望不到边。列车驶过的铿锵声仿佛是桥在歌唱。那不是小夜曲，也不是咏叹调，而是英雄交响曲。那种铿锵声调，无论是彻骨严寒的风雪天气，还是紫外线强烈的炎夏，只要有列车通过时，你都会听到。应该说，列车通过时，是桥最激动的时刻，自然也是它体现自身价值的时刻。
桥是沟通的纽带，逢山修路，遇水架桥。纵观天路上的这些桥，没有仪态万方的造型，没有浓艳色彩，当然也有拉萨河大桥那哈达般洁白优美造型的，但大多数是普普通通的混凝土结构桥。远远望去，呈现的是水泥、钢铁、石子，是一种力的展示。望着它，如望男子汉雄健的脊梁，敬畏感油然而生。
桥常常是和水连在一起的，可是青藏铁路上的桥不光是跨水而过，无水也有桥。这里以桥代路，其原因是火车过冻土地带要架桥，给野生动物设置通道也要架桥，让它们从桥洞通过。
有水的桥自然都一样，说说没水的桥。天路上给野生动物铺设通道的桥，最有代表性的是清水河大桥，长度为十几公里，桥墩有一千多个，是青藏铁路上最长的桥，远望如一架天梯直抵远处洁白的雪山。它的桥孔就是野生动物的通道，让那些没翅膀的生命从中滑翔。
桥隧车间主任靳东发告诉我，每年草滩上野花点点竞妖娆时，通道便开始热身了。灰褐色、土黄色的藏羚羊开始迁徙，去卓乃湖交配繁衍，一批接一批，而最大的一批，竟有几千只，浩浩荡荡地通过通道。头羊走在前边，两只长犄角像仪仗队的指挥杖，如将军带领着一支长长的队伍去远征。它们快速过桥洞时，像士兵奔赴战场，闪电一般快，颇为震撼。这时，正在干活的桥隧工们会立即放下工具，也快速钻进隐蔽处，屏声敛息，不打扰这些可爱的西部的精灵。一次，一只小藏羚羊见桥头铁路防护网里长着青草，就去吃，头卡在网格里不能动。工人们把它救出来，用牛奶喂养，然后放生。从此以后，防护网换成密度更高的网格，再没有藏羚羊被卡住。这座清水河大桥上走火车，下走野生动物。好天气时，从昆仑山飘来的白云如长长的哈达舒展着、缭绕着，而远处唐古拉雪山送来清凉的风，宽阔的草滩虫吟鸟唱，悠闲的野生动物欢乐蹦跳，桥也叩动多孔清风，与人、与大自然和谐交谈。
一对自驾的旅行者在桥边沿路上丢了一个包裹，里边有现金、衣服，想着肯定是找不到了，略感绝望地问了一下桥隧工，结果完整地找到了包裹，里面的东西丝毫不差。感激的旅游者望着那一张泛着高原红的脸，心里发热，将新款的冲锋衣送给小伙子。小伙子喜欢极了，拿出自己一件工作服，上边有橙黄防护色彩和一个鲜红的铁路路徽，回赠给旅游者，俩人高兴地穿着互换的衣服合了一个影。旅游者说，穿上这件衣服，握着他的手，好像心灵上搭了一座桥！
这些桥架在山水之间，冻土之上，起着连接沟通的作用。高寒缺氧、烈日暴晒，狂风飞沙，不管山险水恶，或是荒漠旷野，它都恪守着职责，对于"担当"这个词受之无愧。
桥是有灵气的，有血肉的，有人情的。人们对桥是感恩的！
行驶过青藏铁路的人，会记住雪山、草原、湖泊，也会记住这些铁路桥吧？
（摘自2016年10月17日 《人民日报》）
3.本文中的"桥"有什么寓意，请结合全文简要分析。
解析：文中说"桥是沟通的纽带"，这是对桥的总体解释。第②段中"逢山修路，遇水架桥"，写的是桥的本义，也就是交通之桥；第④⑤两段"它的桥孔就是野生动物的通道，让那些没翅膀的生命从中滑翔" "桥也叩动多孔清风，与人、与大自然和谐交谈"，这里的桥沟通了人与大自然，也就是和谐之桥；第⑥段写了一个旅游者和桥隧工人的故事，"好像心灵上搭了一座桥"，这里突出的是桥在人与人之间的沟通作用，也就是心灵之桥。
答案：(示例)①交通之桥，沟通不同地域。②和谐之桥，沟通了人与大自然。③心灵之桥，沟通人与人之间的关系。
五、阅读下面的文字，完成下列小题。（6分）
走过铁匠铺
葛水平
①去往铁匠铺的路上，我还是一个撅着厚嘴唇的女孩。
②时光虽然让我的生命中走失了很多东西，很多东西也让我懂得有过的好被我撞见了。
③我的手心再都没有因为遇见一些事物而热过，除了铁匠铺。有些时候，我甚至怀疑其中某些细节的真实，比如黄泥小路上的晨光，弥漫在空气里冷霜的味道，还有那磕磕绊绊相继走过的脚印。
④秋罢，农家院墙上有一排铁钩，上面挂着闲置下来的犁耙锄锹，一年的生计做完了，该挂锄了。庄稼人脸上像牲口卸下挽具似的浮着一层浅浅的轻松，农具挂起来时，地便收割干净了。阔亮的地面上有鸟起落，一阵风刮过来，干黄的叶片刷刷往下掉。入冬了，落叶、草屑连同所有轻飘的东西都被风刮得原地打转。早晨和傍晚，落叶铺满了院子，还有街道。远处重峦叠嶂的山体恰似劈面而立的一幅巨大的水墨画屏，霜打过的红叶还挂在一些干枝梢上，怕冷的人已经裹上了冬装，袖住了手。跑往山野的风停在农具上歇息，风把农具上的泥尘抖落下来，迷了过路人的眼，想起那金粉飘洒的阳春三月，农人看着挂起来的农具说：该进铁匠铺了。
⑤村庄里的铁匠铺开始热闹了，用了一年的农具需要"轧"钢蘸火。用麻绳串起来的农具挂在铁匠铺的墙角，大锤小锤的击打声此起彼伏。取农具的人不走了，送农具的人也不走了，或蹲或坐，劣质香烟弥漫着铁匠铺。轧好钢的锄头扔进水盆里，一咕嘟热气浪起来。龇着牙的农人开始说秋天的事，秋天的丰收总是按年成来计算，雨多了涝，雨少了旱，不管啥年成，入冬就要歇息了。
⑥冬天是一个说闲话的日子，冬天的闲话把历史都要揪出来晒两轮儿。
⑦从小生活在村镇的那一代人，回忆起从前的日子来那是有很多说道的。每一个节气到来都要先敬神，最主要的就是天、地神。没有辽阔的土地，人们便会失去生存的根基。拜祭地神与拜祭天神是对应的，天地合称为"皇天后土"。敬神是护佑来年风调雨顺，铁匠铺则是生活背后的力量。
⑧有人讲土地庙的土地神，最小的神直接管着人的口粮。说是山前山后各有土地庙，山前热闹山后冷清。山后土地神来山前土地庙里抱怨，正好山前土地神要出门会友，便委托山后土地神代理几天，以便得些香火供品。山前土地神前脚刚走便来一人祭祀，请土地神刮一阵顺风，明天他要行船。接着又来一人，请土地神明日千万不要刮风，他的梨树正在花季。没等土地神决定又来一老头祭神求雨，他要种田。后又来一老太她要晒姜。山后土地神实在是没有工作经验，急请山前土地神回来定夺。山前土地告诉他：刮风顺河走，躲过梨树沟；黑夜把雨降，白天晒干姜。他们说现在的官员都是一方土地神，可惜少有山前土地神的工作经验，大多感情判断。跟着政策来强行定夺。是不是更应该了解当下，不做无用之事，不放过有用之人呢？四散坐着的人就毫无意思地哈哈笑。
⑨在他们的谈话中，村庄里的事物都不是固定的，具有弹性，有拖泥带水式的长句。村庄已经不能叫村庄了，门外越来越看不见年轻人的脸了，连走过无意中吹了一声口哨都觉得是一种生气。围绕着铁匠铺的地上丢满了烟蒂，因为抢秋，黄土刺进了他们的脸皮，搓着脸上和脖子下的黄泥，弹出一个个泥蛋蛋。他们的生活质量，也许就是现在这样的，一脸淡漠的自由。
⑩旧时的颜色就是由手艺人描绘的。我一直不相信有天堂，天堂在我的意念中该是叮当作响的铁匠铺。现在农业器具都是机械制造了，铁匠铺除了为一些工地打打铁钎子、铁镐头，别的活儿基本都没了。我在一家农家乐吃饭，上菜用的瓷盘子换成了"铁锹"，我一直在想，镰刀、铁叉、锄头，如果都上了饭桌子呢？哈呀，显然就没有了吃饭的乐趣。机器逐渐代替了手工，脱粒时再也不是老牛拉着石轱辘在转，而是用上了脱粒机。前不久在新闻上看到，为了禁止燃烧农作物秸秆还用上了打包机。看来用不了多少年，一些农具就会逐渐淡出人们生活。伸展到生活细微处的那些铁匠铺，有一天就会成为多余的风景落幕。没有了铁匠铺的生活还会继续。铁匠铺没有了铁匠，所以就只能画在了纸上。
EQ \o\ac(○,11)我怀念铁匠铺里男人们的气质、表情、谈吐和铁锤的敲击声，还有，是农具赋予了他们做人的尊严、自由和信心。
（选自《人民日报》2018年02月24日第12版，有删改）
3、根据全文概括"铁匠铺"在文中的含义。（6分）
【答案】①是制造、修补农业用具的店铺，是曾经农业生活背后的力量；②是农民在农闲时聚会聊天时的精神放松处；③是即将消失的传统农业生产生活方式的典型代表；④是给予我美好回忆的"天堂"。
六、[2017·浙江卷]阅读下面的文字，完成10～13题。(20分)
一种美味
巩高峰
他清晰地记得，六岁那年夏天的那个傍晚，当他把一条巴掌大的草鱼捧到母亲面前时，母亲眼里第一次出现了一种陌生的光。他甚至觉得，他在母亲眼里一定是突然有了地位的，这种感觉在随后下地干活回来的父亲和两位哥哥眼里也得到了证实。
他有些受宠若惊。此前，他的生活就是满村子蹿，上树掏鸟窝，扒房檐摘桃偷瓜。因此，每天的饭都没准时过，啥时肚子饿了回家吃饭，都要先挨上父亲或母亲的一顿打才能挨着饭碗的边儿。
那天不一样，母亲把双手在围裙上擦了又擦。母亲终于接过那条鱼时，他忽然有一点点失望，那条本来大得超出他意料的鱼，在母亲的双手之间动弹时，竟然显得那么瘦小。
准确地说，在那之前他没吃过鱼，唇齿间也回荡不起勾涎引馋的味道。他相信两个哥哥应该也极少尝过这东西。在母亲的招呼下，他们手忙脚乱地争抢母亲递过的准备装豆腐的瓷碗。豆腐，是跟年联系在一起的东西了。天！为了那条鱼，母亲要舀一瓷碗的黄豆种子去换半瓷碗的豆腐来搭配。隐隐约约地，他有了美味的概念，还有慢慢浓起来的期待。
父亲坐在灶前一边看着火苗舔着锅底，一边简单地埋怨了几句，似乎是嫌母亲把鱼洗得太干净了，没了鱼腥味。这已经是难得的意外了，平日里，父亲一个礼拜可能也就说这么一句话。父亲埋怨时，母亲正在把那条鱼放进锅里，她轻手轻脚，似乎开了膛破了肚的草鱼还会有被烫痛的感觉。父亲笑了笑，带着点儿嘲意。母亲嗔怪着说，你笑什么笑！鱼真的还没死，还在锅里游呢。说着，母亲还掀了锅盖让父亲看。父亲保持着笑意，不愿起身。
母亲拿着装了葱段蒜末的碗，就那么站着等水烧开。
他则坐在桌前，看这一切时他是不是双手托着腮？他忘了。反正所有的记忆都是那条鱼和围绕着那条鱼而产生的梦一般陌生的气息。那天什么活都不用他干，他是这顿美味的缔造者，可以游手好闲。父母的举动让他觉得他有这个资格。
在豆腐到来时，母亲甚至都没来得及埋怨一下一贯喜欢缺斤短两的豆腐贩子，因为豆腐马上就被切成块下了锅。美味，让他带着很多的迫不及待，还有一点点的张皇。张皇什么呢？鱼都在锅里了，它还能游回村头那条沟里去？不过这种张皇让他有点儿熟悉，在沟里捉到鱼时他也这么心慌来着，因为连他自己都不相信，那条沟里竟然会有鱼。
来不及细细回味了，豆腐一下锅，屋子里顿时鲜香扑鼻。他是第一次知道，鱼的味道原来是这样的，新鲜得让人稍稍发晕。在鱼汤从锅里到上桌之间，他拼命地翕动鼻翼，贪婪地往肺里装这些味道。他相信装得越多，回味的时间就越长。
至于那锅鱼汤具体是什么滋味，他倒完全不记得哪怕一点儿细节。因为全家吃饭喝鱼汤的状态都有些鲁莽，只有嘴唇和汤接触的呼呼声，一碗接一碗时勺子与锅碰撞的叮当声，还有一口与另一口之间换气时隐约的急促。
那天饭桌上的气氛也不一样，一家人习惯的默不作声完全没了踪影，父亲开口谈天气了，两个哥哥则说了今年可能的收成。而母亲，只是嘴含笑意，一遍又一遍地给大家盛汤。
最后，父亲说了一句有点儿没头没脑的话，父亲说，三子该上学了。
他就叫三子。如今回想起来，对鱼汤食不知味的原因应该就是这句话。两个哥哥没进过一天学校的大门。现在到了他三子，父亲说他该上学了。该，就是要，快要的意思。他忘了两个哥哥投过来的眼神的内容，他忘了鱼汤是什么味道，他忘了那个晚上的一切细节。
美味？美味是什么味呢？当他终于能背着书包从村头墙角中出来，扭怩地走进学校的大门，他离美味的书面意思越来越近。但是，他知道美味的真正意思并不是之后的上学，仍然是有鱼的那天晚上——
两个哥哥忽然就饱了，先后离开桌子回屋睡觉，可是鱼汤每个人起码还可以盛两碗。他们没解释为什么，也不用解释，地里的活要起早贪黑，否则这种鱼加豆腐的美味只能还是好多年享受一次。父亲愣了愣，恢复了以往不苟言笑的表情。母亲端着碗，出神，她似乎用眼神示意过父亲别口不择言，但是现在她卸去了笑容，朝着屋外黑糊糊的夜空，一直出神。
可是羊要进圈，牛要喂草，猪还要吃食。都这么愣着不能解决一点儿问题。他起身去做，也只有他还有心情做。
坐在灶前添柴火煮猪食时，已经是最后一件事了。把火点着，添第二把柴火的时候，他就抓着了一个黏黏软软的东西，凑到灶前的火光里一看，是那条鱼！从锅里蹦到地面，它显然已经超越了极限。现在，它早已死了，只是眼里还闪着一丝诡异的光。
(本文有删改)
10．理解文中加点词语的含义。(4分)
(1)陌生的光：_____________________________
__________________________________________(2分)
(2)陌生的气息：_____________________________
__________________________________________(2分)
【示例】 (1)①与平时的不满和责备不同；②表达了母亲的惊奇、赞赏与欣慰。 (2)①与平时家庭气氛苦涩沉闷不同；②表达了对美好事物的期待与想象。
【解析】 本题考查对"重要语句丰富含意的体会、精彩语言表达艺术的品味"的能力。对词语含义的理解，首先要弄清该词语出现的语境，然后揣度该词语有着怎样丰富的内涵，包括浅层义和深层义。(1)"陌生的光"，从第2段的描写可知，"他"平时满村子乱蹿，回家吃饭都要先挨父亲或母亲的一顿打，那么，母亲平时的目光一定是不满的、责备的，而这次面对着他带回家的巴掌大的一条鱼，母亲的目光中应该是"惊奇、赞赏与欣慰"了。(2)"陌生的气息"，围绕着一条鱼，家里发生了许多变化：第5段中父亲"埋怨了几句""已经是难得的意外了，平日里，父亲一个礼拜可能也就说这么一句话"，前后对比中表现出平日家庭气氛的"苦涩沉闷"；第4段中"他没吃过鱼""隐隐约约地，他有了美味的概念，还有慢慢浓起来的期待"，这些描写中透露出"他""对这种美好事物的期待与想象"。
4种奇葩食物，每一种都是折磨，吃过三种以上怀疑人生
小编在前几期写的都是我们的美食，既然有美食，那么肯定就会有黑暗料理；咱们中国的美食千变万化，每个城市都有着自己独特的美食，由于地域的不同，文化的差异，大部分的美食都是有人喜欢，有人不喜欢，除了一些最难吃的美食大家都不喜欢外，还有一些奇葩的美食，让大家难以接受，今天给大家带来的就是：中国最奇葩的美食中的4种，每一种都是折磨，吃过三种以上的怀疑人生啊！
1、毛鸡蛋：吃过的人不多，但是听说过的人肯定不在少数，毛蛋切丝就是小鸡的胚胎，还有发育完整，所以大家会看到小鸡的一些器官和蛋黄之类的东西混在一起，实在是恶心，让人无法接受，如果想惩罚一个人，就让他吃一个星期这个，绝对折磨人，吃到吐。
2、童子蛋：这是一种浙江的奇葩美食，童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋，这个食物完全就是利用了尿液的沉淀物结晶，据说味道非常的奇怪，对于一些学医的人来说，这东西简直就是折磨，除了恶心之外没有什么特点，这就是人们迷信童子尿的产物，不知道有没有人能过接受这种食物。
3、老鼠肉：是广东的奇葩美食，这个食物是以田鼠为主食材，光是制作方法就有：腊鼠肉、烧腊鼠肉、炸鼠肉、咖喱鼠肉、卤水鼠肉、鼠肉酸辣汤等。
4、牛羊瘪汤：又被称为“百草汤”，“羊瘪”是残留在羊的胃里面的食物，包括胃液以及胃里未消化完的青草
以上这4种奇葩的食物，每一种都是折磨人，吃过三种以上怀疑人生，大家都吃过几种呢？
