盆景基础知识：你们知道什么是湿土干栽、干土干栽、浸盆吗
一、湿土干栽
顾名思义是先把土拌湿润，再种植物，种后不要浇水。这种情况有利于确保土壤里的湿度分布均匀，植物根部自身不沾水，可以从周围湿土形成的湿气中吸取水分。湿土要湿到什么程度呢?大概可以这么判断，土壤是湿润的，但不能捏出水分来，握在手中能成团,放在地上轻轻的一按能散开。
最早的湿土干栽应该延于种子的湿土干植，把杀菌后的种子培育土装入盆中，用冷开水把盆土浸透湿，然后把种子均播入内，用玻璃或套盖上塑料杯，待苗出齐后逐惭减少湿度。或者把育苗土装入育盆内，再用杀菌水浇透盆土，然后把种子均播入内，用上法盖上，后同，注意适当的光照!
二、干土干栽
就是用干燥的土直接种植物，种后一段时间不要浇水。这种情况多数用于耐干旱多肉植物，可以避免根部有伤口的多肉植物直接沾水发生菌类感染而腐烂。一般是干栽后三天到五天后再浇水，三天到五天的间隔期是为伤口愈合结痂的足够时间。
三、浸盆
浸盆是让土壤里的湿度从上到下逐渐递增，也就是尽量保持表层土的干燥，这种情况多数用于番杏类植物。如果浸盆时间过长，表层土也会被浸湿，就跟直接浇水的效果差不多了，所以浸盆一般不能浸太久。
主要缺点：如果盆中花适宜偏干些的一般不太适宜，因为浴盆法(浸盆法)一般比上面淋下来盆中含水量要高，容易造成太潮湿。另外，浴盆法，操作稍有不当也容易造成盆土的上层含盐量偏高，不利于植物生长。水不要漫过盆的1/4，让水一点一点渗透，等到表面潮湿就可以了，太湿尤其是苗子都湿了就容易长碱。或用纯净水浇。譬如生石花小苗可用浸盆法，成年苗直接浇透即可。
不同的浇水手法，造成土壤里的湿度分布有区别，适用于不同的具体情况，需要灵活掌握，具体情况具体分析
农村妈妈30年晒土豆方法，晒干的土豆色泽金黄透亮，吃一年不怕坏
大家好，我是依依。今天和大家分享怎样在家制作金黄透亮的土豆干。晾干后的土豆干可以长期存储，在北方冬季缺少蔬菜的时候，是一道难得的美味佳肴。在食用的时候，将土豆干洗干净后，放在开水里泡一下，做成土豆干炒肉、炖大鹅、炖小鸡、炖排骨都可以，味道可口、土豆干韧性十足。而且土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。
现在土豆很便宜，今天买了20斤中等个的土豆，做成传统做法的土豆干，留着放在冬天吃。记得小时候，妈妈每一年都会把种好的土豆，煮很多晒成土豆干。既不会变质，还随时都能吃，保存两年都不会坏，现在最怀念的味道是，妈妈做的土豆干炖肉，真的是太香了，做法也很简单一起来看一下吧！
1、先把土豆清洗一下，全部洗好后把洗好的土豆放入蒸屉中蒸熟，也可以放锅里煮熟，我用的是大蒸锅，一次就能把这些土豆全部蒸好了。
2、锅中水开后放上土豆，开大火蒸40分钟，记得中间要添一次开水，防止锅烧干。时间到后，用筷子能把土豆扎透，就蒸熟了。
3、接下来把蒸好的土豆，用电风扇快速吹凉。土豆晾凉后，准备一个干净的勺子和一碗干净的水
用勺子可以很轻松的把皮剥掉。剥的时候沾下水，这样手就不会黏了。
4、土豆全部剥好后，再切成3～4毫米的薄片。然后把切好的土豆片，放在透气的工具上，放在通风太阳下晒干，这个土豆片比较厚，第一天必须要在太阳充足下的晾晒，这样晒出来的土豆片，成色才会漂亮，天气不好的话，土豆片就容易发粘，发霉。
5、到了第二天，土豆已经有些干了，记得要翻面晾晒。
6、到了第三天，土豆缩小了很多倍，已经完全晒干了，然后把它收起来。
好了，土豆干就做好了，晒干的土豆色泽金黄， 可以长期储存，在冬季缺少蔬菜的季节，是一道难得的美味佳肴，用来炖肉吃，味道可口，韧性十足，别提有多香了。喜欢的朋友可以收藏，在家也试一试。还可以点击下方‘视频链接’进入观看在家制作金黄透亮土豆片的完整制作视频。
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咱们下期再见！
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入秋了，抓紧把这6种蔬菜晒成干，好吃耐存储，留着冬天炖肉吃
入秋后的一段时间，气候逐渐由潮湿闷热转向晴朗多风，秋高气爽会让人感觉很舒适，而这段时间也很适合晒一些干菜。
此时很多夏季的蔬菜属于生长旺期的最后阶段，价格也便宜，正好趁着这个好时机买上一些将其晒成干菜，物美价廉，如果天气好的话，基本一天就能晒成，简单省事，干菜好吃耐存放，有着独特的香味，留着冬天炖肉吃，太美了。
一、豇豆“一天三顿饭，顿顿豆橛子”，这里的豆橛子指的就是豇豆，每到夏季北方人的餐桌上几乎都会反复出现用豇豆制成的菜，凉拌豆角、炒豆角、豆角卤面、豆角焖面等等，简直是被豆角支配的夏天，吃不完根本吃不完。
吃不完的豆角将其晒成豆角干其实也不错，吃起来更有滋味，等到深秋或冬季与肉一起炖着吃，干豆角充分吸收了肉汤的油脂，味道鲜美口感劲道，别有一份滋味。不过晒干豆角不能直接，需要先焯水再晾晒，方法分享给大家。
1、豆角去掉头和尾，放入清水中冲洗。
2、大煮锅中接入清水，加入2大勺盐煮开。
3、煮开后放入豆角，焯水至完全变色捞出。
4、在通风有阳光的地方，晾晒至干透即可。
二、茄子茄子与豆角一样，都是高产的蔬菜，而且此时价格还很便宜，有时间不如多买一些晒成干菜，因为茄子的肉质很柔软细腻，吃起来类似肉的口感，晒成干菜后味道更丰富，越嚼越香，吃起来别有滋味，分享给大家。
1、茄子晒成干菜不用加盐杀水分，或者焯水，只需要洗净切片或者条。
2、找一个干净的竹席或者竹筐，将茄子铺在上面晾晒即可。
三、花菜大家知道吗，其实花菜也可以晒成干菜，口感脆生生的吃起来很像上好的有机花菜，而且晒干后还特别耐储存，保存得当放一年都没有问题。花菜的晾晒方法与豆角差不多，在晾晒之前都需要焯水，便于更好的晾晒，做法分享给大家。
1、花菜掰成小朵，放入清水中清洗干净。
2、煮锅中倒入适量的清水煮开，加入2勺盐。
3、加入花菜，焯水至花菜半熟后捞出。
4、放入竹筐中，放在太阳下晾晒至完全脱水。
四、马齿苋马齿苋与其他蔬菜不同，是属于野菜类的，此时也是生长的旺期，不过在菜市场几乎很难买到，需要自己去田间地头挖，有时间的话可以与朋友一起去挖一些回来，做成干菜，顺便还能散心也是很不错的。
1、马齿苋清洗干净，放入加了盐的开水锅中，焯水至变软捞出。
2、铺在竹席上或者挂起来将水分完全晾干即可。
五、土豆土豆耐存储，几乎一年四季都能吃到，可能很多人都不知道将其切片晒成干，也是很不错的，味道与口感完全不一样，特别是从那种新鲜的软绵口感变成韧劲十足，别有一番滋味，如果有时间不如买上一些，晒成干换换口味。
1、土豆清洗干净，刮掉土豆皮切成薄片，蒸锅接入适量的清水煮开后，放入土豆片蒸15分钟左右。
2、土豆片蒸好后，一个个的铺在篦子上，放在太阳下暴晒4个小时，反面再继续晒干就可以了。
六、冬瓜冬瓜是含水量特别高的蔬菜，口感清鲜绵软，与肉炖着吃别提多香了，不过很多人不知道的是，冬瓜其实也能晒成干，而且口感还不错，吃起来很有韧劲，等到深秋或者冬天，拿出来炖肉吃再好不过了。
不过冬瓜晾晒的时候需要切成很薄的片，才能更好的晾晒，对刀工要求比较高，也可以用特制的工具将其削成片。
1、冬瓜洗净去皮，切成薄片加入盐杀出水分，或者用特制的工具削成长条，这样更容易晾晒。
2、冬瓜切片或者长条后，放入竹筐中或挂起来晒干就可以了。
——老井说——不管晒什么干菜，最好提前看一下天气预报，选择晴朗的天气晒，这样蔬菜基本一天都能晒干，如果天气不好一天晒不干，尤其是不小心淋了雨以后，后期即使晒干了也比较容易发霉，晒的时候最好多翻翻面，放在通风的地方晒，成功率会更高。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
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