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著名真菌学家黄年来病逝，享年84岁，生前研发茶树菇杏鲍菇等多种食用菌
据中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所9月19日发布的《讣告》，我国著名真菌学家，福建省三明市真菌研究所原所长、研究员黄年来先生于2022年9月18日5时25分因病逝世，享年84岁。公开资料显示，黄年来1939年11月生于福建省晋江市安海镇，1961年毕业于福建师范大学生物系。先后任福建省生物研究所野生植物分类研究室研究实习员，三明市真菌研究所实习研究员、助理研究员、副研究员、研究员、食用菌研究室主任、副所长、所长。
《讣告》指出，黄年来从事大型真菌资源研究、食用菌遗传与育种、栽培与加工等工作近50年，是新中国成立以来第一代的食用菌产业与学科带头人，曾选育出20多种优良食用菌品种，极大地丰富了我国食用菌的栽培品种。研究开发的茶树菇、杏鲍菇、阿魏蘑、真姬菇、长根菇、巨大口蘑等美味可口的“珍稀食用菌”已成为我国食用菌产业新的经济增长点，为我国食用菌产业作出了突出贡献。
黄年来热爱蕈菌事业，辛勤耕耘，成果丰硕。曾获得国家、省部级奖共12项，其中《福建菌类图鉴（第一集）》获1978年福建省科学技术成果奖；“福建省大型真菌分类研究”获2001年福建省科技进步二等奖；参加的“福建省龙栖山自然保护区生物资源调查”获福建省科技进步二等奖。黄年来先生先后获全国“五一”劳动奖章、福建省“五一”劳动奖章，全国优秀科技工作者、福建省先进科技工作者等荣誉称号。
黄年来著（译）作十余部，惠及中国食用菌界一代又一代学人，对我国食用菌产业的发展产生了持续而深远的影响。
来源：澎湃新闻
那些草啊，从春到秋，芳菲动尘......
一年一年的，越来越怀念那些农村老家的日子，想那里田野里那些青青的草，艳艳的花，那些童年与花与草和那些时光相伴的趣事。
春天来了，农村成了最美最自然的大花园，漫山开着黄花白花的蒲公英，各色的菜花，不知名的美丽各种小花，还有各种花色的牵牛花，野菊花，更有叫不出名的紫色的、白色的，红色的......，还有那一户户农家门前屋后的一树树桃花、李花、杏花......山上那些不知名的野果花也开得姹紫嫣红，从春到秋，芳菲动尘......
如今我都不能叫出儿时那些野菜的个名来了，毕竟我那个年代比不得“菜瓜代”的年头。我那时比那个年月的人是幸福了很多很多。
蒲公英的叶子能炒来吃，我和小伙伴们在暑假里去山上挖来吃过，那些野菜只是在寻找一种书里的气味与父辈上面的气息罢了。那些行为都不能叫忆苦思甜，只能是少年不识愁知滋。还走很远的山路去山林里采各色各样的山蘑菇，最美味的是不知书名只知土名的青刚菌、红菌、鸡脚菌，还有不太好吃的石灰菌、牛黄菌......它们是我儿时甚至少年时的一道道美肴与乐事。
现在很多凉茶店，都能看到的一种草根，丝茅草（茅根）。曾经它是儿时我和三哥用小锄头挖出来，洗去泥土，开始一根一根的嚼它们甜甜的味道，后来就一团一团的，然后脚下一团嚼过的草根渣，很是幸福的感觉。
小时候，每日放学后，背起母亲准备好的背篓去割草，背篓底下放上一本我喜爱的书，那时我们家最多的就是书，四大名著三国水浒红楼西游记、其它的如岳飞传、封神榜、西厢记，以及各种各类的小人书，还有黄年历书、周公解梦之类......。我都是背着小背篓坐在山间林子小树下油菜花开的田间读完的。背篓里是草们的陪伴。
我对于农村的草啊花们那片土地上的一切始终怀着深厚的感情。田野里的那些往事，那个当年扎着辫子的小姑娘，爱美的把一束野花，编成彩色的花环戴在头上；也玩过以镰为“枪”当小红军；吹蒲公英，看着它随风飘；把狗尾巴草穗摘下来，编成狗啊兔的，有时干脆把它们插在头发间，扮成得胜将军凯旋归来的样子......
那时候，不论是春夏秋冬，家家人人都爱割草，山里林里就不用说，路边田边也不放过，除了树与农作物，草们无处藏身。人们喜欢它们，是实打实的。
在曾经困苦的年代，草甚至是人的粮食。虽然我们大多数人都没有经历过，草是生命的象征。就是现在，有些依然是桌上一菜，比如新鲜的鱼腥草或凉拌了吃，或煮粥，或炖猪肚，或泡茶，此外，还可炖肉、煮面时放适量鱼腥草同服。蒲公英同样也是时下人的喜爱，新鲜的蒲公英食用，还可与绿茶﹑甘草、蜂蜜一起泡茶喝。它们清热解毒、利尿除湿、清肝明目。
草在农村作用也是很多的，草可以作柴火、成绳子、成草帽。草可以作牛一年四季的食物，春夏秋时直接丢一把给它们，冬天就是早就准备好晒干了的干草。农民有“草芥之人”之称，也体现在草们上，很多花花草草都是有药性的。比如杏林春也好，各大凉茶也罢，离不了的依然是那些根叶花茎和果实们。它们的一切揉烂了敷、晒干了入药、作茶均是良药，草也净化着我们的地球家园。花呀草呀是我们不可或缺的需要之一。
日子过好了，不要忘了那些草。忘了那些过去和现在以及将来都不能不需要的草们。要是有机会，不妨去尝尝野蒜那辣得呛人的味道，用农人自制的辣椒酱一拌，透着清清的纯纯的诱惑的香甜。
好日子提前挑！2023结婚吉日一览（修订版）
一旦决定选择“大日子”，那么酒店、婚庆都要至少提前一年开始筹备预订。我们来研究一下2023年的最佳婚期吧！
各位准新娘、准新郎们，对于2023年的火爆婚期来说，现在开始了解能让你们的婚礼占绝对优势哦！
快跟着小编，拿起祖传的老黄历，细细研究一下2023年的最佳婚期吧！
2023年结婚吉日总览
2023年全年365天，共计119天宜嫁娶，但仅有36天在周末及法定节假日。其中7、8月吉日最多，共26天，1、5、10月火爆档期较多……
2023年法定节假日及特殊节日结婚吉日一览
2023年法定放假基于以往的安排，大概是如下所述的时间范围：
1. 元旦假期
12月31日至1月2日共放假3天，无吉日可选。
2. 春节假期
1月21日至27日共放假7天，其中1月26日（农历正月初五）宜嫁娶。
3. 情人节
2月14日（农历正月廿四），宜嫁娶。
4. 妇女节
3月8日（农历二月十七），宜嫁娶。
5. 五一假期
5月1日至5日共放假5天，其中5月3日（农历三月十四）至5月5日（农历三月十六）为平日，其余日子忌嫁娶。
6. 母亲节
5月14日（农历三月廿五），忌嫁娶。
7. “5.20”
5月20日（农历四月初二），周六。
8. “5.21”
5月21日（农历四月初三），宜嫁娶，周日。
9. 父亲节
6月18日（农历五月初一），宜嫁娶，周日。
10. 端午假期
无吉日可选
11. 七夕节
8月22日（农历七月初七），忌嫁娶。
12. 中秋节假期
9月29日（农历八月十五），中秋当天宜嫁娶。
13. 国庆假期
10月1日至7日共放假7天，其中10月1日（农历八月十七）、10月3日（农历八月十九）、10月5日（农历八月廿一）宜嫁娶。
14. 平安夜
12月24日（农历十一月十二），周日，忌嫁娶。
15. 圣诞节
12月25日（农历十一月十三），忌嫁娶。
2023年结婚吉日一览
1-2月
1+2月吉日共18天，其中在周末/节假日的吉日有7天。
吉日优选.
1月09日 农历腊月十八 周一
1月14日 农历腊月廿三 周六
1月26日 农历正月初五 周四
吉日优选.
2月02日 农历正月十二 周四
2月14日 农历正月廿四 周二
2月18日 农历正月廿八 周六
这两个月向来是婚礼旺季，除了黄道吉日原因，主要还是春节放假时间长，大多数人都会回家过年，无论是宾客还是亲友几乎都能到场。
不过春节也是婚礼市场物价上涨/人员紧张的时候，若不是必要最好别挤在春节举办婚礼，选不到合适的酒店或四大婚礼人那都是常态。
3-4月
3+4月吉日共18天，其中在周末的吉日有6天。
吉日优选.
3月19日 农历二月廿八 周日
3月22日 农历闰二月初一 周三
3月25日 农历闰二月初四 周六
吉日优选.
4月09日 农历闰二月十九 周日
4月15日 农历闰二月廿五 周六
4月30日 农历三月十一 周日
3、4月绝对是举办婚礼最适宜的季节了，天气刚刚回暖，气温舒适而日子也不算特别火爆，想订的婚宴场地基本都能拿下~
需要注意的是户外婚礼，毕竟3、4月刚好初春，春雨绵绵虽不及夏日雷暴天，但阴沉沉的天气总是会让人心情down一点。
5-6月
5+6月吉日共22天，其中在周末的吉日有6天。
吉日优选.
5月06日 农历三月十七 周六
5月21日 农历四月初三 周日
5月27日 农历四月初九 周六
5月28日 农历四月初十 周日
吉日优选.
6月03日 农历四月十六 周六
6月16日 农历四月廿九 周五
6月18日 农历五月初一 周日
相信很多新人都会把婚期定在5月吧，更何况今年劳动节有5天假期，连着婚假一放——度蜜月的时间都安排好了。
不过五一节这类火爆档期，新人宝宝们一定要提前半年至一年开始筹备，秉着“快、准、狠”的原则，才能拿下心仪的婚宴场地和婚庆哦。
7-8月
7+8月吉日共26天，其中在周末的吉日有7天。
吉日优选.
7月02日 农历五月十五 周日
7月08日 农历五月廿一 周六
吉日优选.
8月05日 农历六月十九 周六
8月26日 农历七月十一 周六
8月28日 农历七月十三 周一
7、8月虽然吉日较多，但恰逢雷雨季节，如果宝宝们要办户外婚礼一定要做好PLAN B哦~
这两月因为天气等原因，选择办婚礼的新人会比较少，所以在酒店/婚庆的选择上会有更高的性价比，也能订到更满意的摄影/化妆/主持/摄像师等婚礼人员。
9-10月
9+10月吉日共22天，其中在周末的吉日有7天。
吉日优选.
9月09日 农历七月廿九 周六
9月16日 农历八月初二 周六
9月23日 农历八月初九 周六
吉日优选.
10月01日 农历八月十七 周日
10月03日 农历八月十九 周二
10月05日 农历八月廿一 周四
10月15日 农历九月初一 周日
每年的9、10月是最适合办户外婚礼的日子，干燥舒爽也不怕天气骤变，让举办婚礼的心情都变得更好了~
一年之中婚期最火爆的三个节假日：春节、五一和国庆。
该提前预定的酒店、婚庆、婚礼人员……千万不要再等了，再等就什么也没有了。
11-12月
11+12月吉日共13天，其中在周末的吉日有4天。
吉日优选.
11月05日 农历九月廿二 周日
11月26日 农历十月十四 周日
吉日优选.
12月02日 农历十月二十 周六
12月09日 农历十月廿七 周六
12月21日 农历冬月初九 周四
作为婚礼淡季的11月，婚期这个月的宝宝，绝对能收获一场性价比超高的婚礼哦。
12月虽然天气较为寒冷，但只要提前跟酒店沟通好暖气及出菜时间，室内婚礼也能拥有温暖一刻。
2022下半年结婚吉日
在“喜事缓办”政策不知道延续多久的情况下，2022上半年很可能还在这波疫情的打击范围内。如果实在不想错过2022，可以考虑一下下半年的结婚吉日。
7-8月
这两个月是传统的婚礼淡季，优点是档期和资源可选择的比较多，缺点是盛夏办婚礼真的好热。顺带一提，今年七夕也是个宜嫁娶的好日子。
15天宜嫁娶，其中4天在周末
周末吉日优选.
7月17日 农历六月十九 周日
7月24日 农历六月廿六 周日
7月30日 农历七月初二 周六
7月31日 农历七月初三 周日
12天宜嫁娶，其中2天在周末
周末吉日优选
8月6日 农历七月初九 周六
8月21日 农历七月廿四 周日
周末平日佳选
8月7日 农历七月初十 周日
8月13日 农历七月十六 周六
8月20日 农历七月廿三 周六
9-12月
10天宜嫁娶，其中2天在周末及法定假期
周末及法定假期吉日优选.
9月12日 农历八月十七 中秋节假期
9月24日 农历八月廿九 周六
工作日错峰备选.
9月2日 农历八月初七 周五9月9日 农历八月十四 周五9月16日 农历八月廿一 周五9月26日 农历九月初一 周一9月30日 农历九月初五 周五
8天宜嫁娶，其中2天在周末及法定假期，1天待定
周末及法定假期吉日优选.
10月3日 农历九月初八 国庆节假期10月6日 农历九月十一 国庆节假期10月8日 农历九月十三 国庆节假期待定
周末平日佳选.
10月15日 农历九月二十 周六10月16日 农历九月廿一 周日10月29日 农历十月初五 周六
工作日错峰备选.
10月10日 农历九月十五 周一10月17日 农历九月廿二 周一10月24日 农历九月廿九 周一
9天宜嫁娶，其中1天在周末
周末吉日优选.
11月19日 农历十月廿六 周六
5天宜嫁娶，其中3天在周末
周末吉日优选.
12月3日 农历十一月初十 周六12月4日 农历十一月十一 周日12月18日 农历十一月廿五 周日
婚期挑选tips
1.结合自己想要的婚礼风格、配色、中意的花材来选定季节。
不同季节应季花材及色系一览
春季：郁金香、毛茛、芍药、牡丹、波斯菊、樱花、桃花、玉兰等白色、粉色系花材
夏季：木绣球、铁线莲、薰衣草、鼠尾草、大丽花、荷花、莲花灯白色、香槟色、绿色系花材
秋季：芦苇、黄栌、枫叶，金盏菊、万寿菊、百日菊、柿子、板栗、海棠果等橙色、深棕色系花材
冬季：腊梅、冬青等红色、绿色系花材
虽然大多数小众花材和反季节花材现在都可以全球采购，但是成本势必会高一些，不如应季来得更加合适。所以，选择花材供应比较充足的春秋两季，在花材种类上可选择性会高一些。包括在前期制定方案的时候，大家也可以多和自己的设计师以及花艺师沟通，看自己想要的配色及风格对应所需的花材，以及自己极其中意的花材，在哪几个月份供应会比较充足；或者自己已经选定的月份，哪一色系的应季花材供应会比较多，从而调整自己的婚礼配色。
2.根据自己想要的婚礼形式，结合所需气象条件确定大致的月份。尤其是户外婚礼，更容易受气温、降水、自然环境等客观因素影响。
以北京为例，每年的4-10月，从温度上是比较适宜户外活动的，但户外婚礼还需要考虑到下雨、高温暴晒、以及影响人们户外活动和出行的各种可能。比如，四月底五月初北京比较严重的柳絮、杨絮，七八月份的三伏天高温以及暴雨等，都是需要尽量避开的。
如果想最大限度的在源头上规避户外婚礼遇到下雨天的可能，还需要对比过去几年同期的气温和降水数据，从中挑选降雨频次相对较低的日子。
但毕竟天气是不可控因素，除了做好最充分的计划和最好的期待外，也要做好最坏的打算，做到从心底里坦然接受当天会遇到的各种天气可能，然后尽情享受自己的婚礼。
因为一旦大家坚定地选择了户外婚礼，所有的筹备工作也都会提前做好预案，从备选场地，到方案设计，再到当天的应急措施，确保不会因为天气，影响婚礼举行。
3.根据自己的婚礼预算，决定是否选择“大日子”。
一旦决定选择“大日子”，那么，酒店、婚礼服务团队都要至少提前一年开始筹备预订。另外因为是全民结婚日，部分场地或服务团队的价格也会适当地提高。所以如果预算有限，可以考虑在周内或是淡季错峰结婚，性价比会更高哦。
4.综合考量自己和另一半的工作强度及时间安排。
婚礼筹备是一件比较消耗心力和精力的事情，建议大家尽量避开工作比较繁忙的阶段，或是尽早的调整工作节奏，避免工作和备婚的双重压力同时出现。
5.尽可能避开女生生理期。
婚礼当天是非常消耗体力的，大部分女生生理期都会有不同程度的腹痛、乏力、疲惫的情况，而且皮肤状态或多或少也会受到一些影响，所以，如果想做美新娘，一定要尽可能避开生理期哦。
在特殊的2020年之后，经过各行各业的团结抗疫，国内已经有效控制住了疫情，取得了阶段性胜利，但目前防疫任务仍然艰巨，目前来看，全球范围内的疫情短期内不会完全结束，疫情反复也将会是常态，因此建议大家尽可能选择气温回暖后的3月-11月举办婚礼，从而避开疫情高发的冬季。
如此一来，3月-11月又不可避免地出现婚礼集中，因此，准备在这个时间段举办婚礼的新人们，一定要尽可能早地开始筹备。
舌尖上的西施故里——诸暨年糕
作者：e31****80
年糕品种繁多，著名的如山东红枣年糕，甜黏适口、枣香四溢；福建芋艿年糕，软糯香甜、风味诱人；宁波水磨年糕，糕色玉白、软韧爽滑；苏州桂花糖年糕，黏软甜润、桂香扑鼻；北京百果年糕，黏韧适口、果香宜人；海南年糕，软润甜香、色黄光滑。诸暨年糕--软中带糯，滑而不腻，久煮不糊，韧劲十足。年糕滑滑个、糯糯个，软软个，还有嚼劲，一点儿不黏牙齿，吃起来爽滑。因此不少久在外地的诸暨人，每每想到家乡，就会想到家乡的年糕。
诸暨乡下过年打年糕也称搡年糕（诸暨方言）。诸暨农家打年糕用的是石臼（有些村/地方也称作捣臼）。先是舂米、淘米，淘好的米夯成年糕粉，然后打糕花，装蒸桶上灶头锅里蒸。糕花蒸熟后倒进石臼中，先用砣碓头（木制大榔头）搡，将一盘散沙似的米粉糅合成一团；一般需要几位青壮年来回好几个回合得挥榔头，经过无数次搡击糕团，最后功到“糕”成。如今，像上述用石臼搡年糕的传统手工制作方式，在诸暨农村已比较少见了，只有少数村落还保持这种手工传统做法，取而代之的是先进的机器加工。诸暨年糕保持良好的口味，是因为把好了米粉这一关。这米粉是用最好的晚稻米磨成的，早稻米和糯米都不行。乡下经过加工厂师傅们简单的“磨粉、搅拌、蒸熟、倒进搡年糕机器”等几道工序，一条条洁白如银、香气扑鼻、松软可口的年糕即徐徐而出。记得小时候在年糕厂翻年糕，抢着倒入机器的糕花吃，含在嘴里慢慢嚼，能嚼出米香和甘甜，现在回忆起来真是美味极了。
随着生活条件的改善的，除了传统的白年糕，现在还涌现了黑色、紫色、黄色的五彩特色年糕，如黑米年糕，白米年糕，还有玉米年糕，南瓜年糕，还有高粱年糕，荞麦年糕等粗粮年糕。“木卵”一词在诸暨的方言里具有笨蛋、呆头呆脑，武大三粗等的意思，是一个非常有诸暨地方特色的方言词语。善于发现商机、善于捕捉商机的诸暨人将“木卵”两字用在了年糕上，注册了商标，推出了诸暨木卵牌年糕，将诸暨的特色方言与特色美食有机地结合在了一起。
年糕的“糕”与“高”字同音，寓意步步高升、生活一年比一年过得好。所以在春节大年初一的早点人们讲究吃年糕，这便是取其“年年高”之意。诸暨年糕无论是煮着、炒着、蒸着、烤着、煨着、煎着，味道皆好，可谓百吃不厌。煮着的家常做法有汤年糕、泡饭年糕；炒着的家常做法有青菜肉丝年糕、雪菜（咸菜）肉丝年糕、大蒜肉丝年糕、梭子蟹炒年糕、腊肉炒年糕、冬笋咸菜炒年糕等等；蒸着的家常做法有桂花芝麻年糕、桂花红糖年糕、芝麻糖水年糕、鳜鱼蒸年糕等等；烤着煨着有油炸年糕、碳烤年糕等；煎着有油炸年糕片等......
每逢新春佳节，诸暨人把年糕作为一种联络感情的礼物来馈赠亲朋好友。它还“飞越关山、远涉重洋”，成了国外众多华侨、华人家庭的餐桌上的美食。
油润润、软乎乎、甜丝丝，用黄米做的年糕，外酥里糯，百吃不腻
“过年吃鱼，年年有余；过年吃鸡，大吉大利。”
家家年夜饭餐桌上肯定少不了一些承载着新年美好祈愿的吉祥菜，毕竟我们吃进肚子里的除了美味，还有源源不断的福气。
而此刻的小编正被母上大人耳提面命地催促着买年糕，希望2021年年高升的我不辱使命的买到了两款别出心裁的——黄米年糕和黄米枣泥年糕。
馋虫作祟，还没过年就忍不住煎了几块。
细细地撒上一层白砂糖，炸至表皮金黄的黄米年糕，盛盘上桌时还在滋滋作响。
迫不及待地用筷子插起一块，咬上一大口，砂糖分明的颗粒感，再加上黄米糕的软糯弹韧……
另一款藏有香甜枣泥的黄米年糕的口感更是惊艳，外酥里糯，“咔嚓”一声儿咬破焦香酥皮，牙齿立刻被一片绵软包围。
热腾腾、油润润、软乎乎、甜丝丝，多层口感、万千滋味尽在口中，现在想想就忍不住咂嘴咽口水。
来自黄土高原的地道风味
精选黄软米、纯手工制作
中国人爱吃米。作为五谷之一的“糜子米”——大黄米，自然被人们玩出了许多花样。其中，延安的名小吃黄米糕，最为当地人所称道。
它不仅带着原始粗粮的清香与回甘，又兼有柔韧软糯的绝佳口感。
朋友吃过后说：“浓浓的小米清香，软糯好吃。本身不甜，蘸了白糖吃好吃。第一次吃这么特别的年糕。”
而黄米糕的前身，也同样来自于黄土高原出产的精选黄软米，在低脂肪的同时，又富含蛋白质、维生素和纤维素，营养价值极高。
较长的生长周期与较大的昼夜温差，又使得陕北大黄米相较于其他地区，颗粒更加匀称饱满，色泽更加鲜黄透亮。
如此精心挑选出的大黄米，被细细地磨成黄米面，再交由经验丰富的老师傅们一层层撒入锅中，细心蒸制，是百分百的纯手工制作，无任何添加，安全放心。
这样做出来的黄米糕，既有粗粮的质朴健康，又被赋予了手作食品的别样精致。
如果你吃多了精米精面，又不习惯于其他粗粮的粗糙口感，几块软软糯糯的黄米糕，无疑是一种优选。
两种选择，同样美味
升级款—黄米枣泥年糕
除了每年都会卖到断货的传统黄米年糕，还有一款美味升级版——枣泥黄米糕。
不同于南方糯米糕的小巧精致，黄米糕有着传统小吃的醇厚和扎实，而升级版的枣泥糕使用原产自陕北延安的狗头枣代替白糖，在粗粮最原始的清香与回甘中，更增添了一份来自红枣的甘香。
或煎或蒸或炸都十分美味，出锅后搭配白砂糖、红糖、蜂蜜，淋上糖桂花、蘸海苔碎等，更近一步提升了枣泥糕的口感。
或煎或蒸，简单方便
快手又好吃！买它！
不光是口感令人惊艳，这两款黄米年糕的做法十分简单。
传统黄米年糕糕体方方正正，十分易于切开成片。而枣泥年糕无需切片，一掰即开。
炸米糕是最传统的吃法，除此之外，文火煎制也会很香。
如果不喜欢煎炸食品，还可以蒸着吃。出锅后，无论是蘸上一点儿白砂糖，还是淋上蜂蜜、红糖、糖桂花，都很美味！
寒冬已至，这样一份甜滋滋糯叽叽的美食不容错过！
好吃到飞起的六月黄炒年糕，这样做0失败
By 一个吃货的自白
用料六月黄大闸蟹 4只年糕 200克葱段 2段蒜瓣 3个姜片 3片料酒 适量生抽 少量蚝油 1小勺老抽 少量冰糖 适量面粉 30克做法步骤1、️洗净，从中间劈开，一分为二，切口处沾面粉，防止蟹黄流出
2、将沾上面粉的螃蟹放入油锅中煎，先封口，等变色后翻面
3、另起油锅炸香葱姜蒜片，放入煎好的螃蟹翻炒
4、依次加入料酒蚝油生抽冰糖翻炒均匀
5、翻炒均匀的螃蟹中加入水（我此处加入的是热水），基本与螃蟹高度一致即可，水开后加入年糕（用的是韩国年糕片），水开后打开盖中小火翻炒收汁，可以在调味，快出锅加入小葱花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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