好书·书摘丨上海方言中的“吃”
《咬文嚼字》
上海文艺出版社
作家在写作过程中是有着诸多苦恼的，而要做一个上海作家似乎还要多一种苦恼，那就是将上海方言融进作品而往往得不偿失。
本来，作家将方言引进作品，可以为塑造人物形象服务，为作品增添一点地域色彩，也可使叙述语言变得丰满起来、生动起来。在一些用方言描写和叙述的地方，能微妙地传递作者的感情，表示一种感情倾向，令倾心的读者品味到作者的艺术风格和苦心孤诣。方言用得活而巧的作品，读起来就是有劲，既可看又朗朗上口，仿佛与老朋友对话。有些方言比较冷僻，但非因此而不能传神，读者初看可能不怎么明白，但稍一琢磨就可意会了。
精彩书摘
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上海方言中有一个字使用的频率相当高……这个字就是“吃”
上海方言中有一个字使用的频率相当高，与其他字组成的词语用进文学作品中也比较自然，这个字就是“吃”。在搭配时语法上也许说不通，但颇能传神，而且形象生动，生命力强。这能不能说上海人对吃是一向在意的呢？
随便举几个例子。遇到一件棘手的事而一时无法应付叫做“吃酸”；遇事惊慌失措叫做“吃慌”；盯住一个人非要把事情办妥了的叫做“吃牢”，意思与北方话中的“铆住”一样；遇到一个比自己强的对手而无招架之力叫做“吃瘪”；被上司训斥叫做“吃排头”，在过去也叫做“吃大菜”——“今天老板请我吃大菜了”，听的人千万不要以为老板真的在笼络他；在处理人事中两头不讨好叫做“吃夹档”，也有叫做“吃三夹板”的；受了风寒叫做“吃冷风”；仕途上受挫叫做“吃下风头”；在社会上朋友多，兜得转，凡事总能逢凶化吉、遇难呈祥的叫做“吃得开”；挨了打也有说法，叫做“吃生活”，被人用曲起的指关节敲击脑袋就叫做“吃毛栗子”；而被踢了一脚就叫做“吃火腿”了，要是被外国人踢了一脚，就叫做“吃外国火腿”，这在某种人眼里多少还有点可得意的呢；进医院动手术叫做“吃一刀”，有点人为刀俎、我为鱼肉的味道；蹲监狱叫做“吃官司”；空喜欢一场叫做“吃空心汤团”；调戏妇女就是“吃豆腐”了。
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吃银行饭、吃萝卜干饭、吃家生、吃红灯……
至于从事某种职业，也可用“吃”字来形容。比如“吃银行饭”“吃铁路饭”，“吃开口饭”专指唱戏的、说书的、教书的，还有“吃死人饭”的，那种人大约就是靠办丧事赚钱的。还有一种“吃软饭”的，说出来就不好听了，但吃这种饭的今天还大有人在，大吃特吃，胃口奇好。当学徒，就是学生意的，叫做“吃萝卜干饭”，一吃就要好几年。我是吃过萝卜干饭的。而现在的青年人只要不是存心吃父母闲饭的，踏上社会后一般都能找到一份称心的工作，有一份比较优厚的工资，学徒两字好像进了博物馆。青年人不再吃萝卜干饭了，拿了薪水就去吃“肯德基”或“麦当劳”。
由“萝卜干饭”联想到“吃萝卜干”，这是特指在打排球时不得法，球触痛手指关节；“吃黄牌”“吃红牌”是指在体育比赛中受到裁判员的警告和处罚；如果是播音员在播音时读了破句，就叫做“吃螺蛳”；被别人动刀动棍打了就叫做“吃家生”；营业员或出纳在工作中账面轧不平，少了钱，就叫“吃赔账”了。而在经济活动中一方收到另一方开出一张空头支票，叫做“吃空单”，那是一件挺麻烦的事，这样的事现在多了起来。还有买到了假货、被朋友骗了一下、上了路边缲边模子的当等等,就叫做“吃药”；而如果在马路上遇到红灯，也有一“吃”，叫做“吃红灯”；一旦违反交通规则，被警察罚了款，就叫做“吃单子”，这顶多牺牲一点零花钱而已。
顺便再说两个“吃”字。一个是“吃香”，表示某人得到社会或一个层面的承认，大家都要他抛头露面以增光彩。还有一种意思是针对某种职业而言的，在社会上有许多人竞相谋求的职业就是吃香的职业了，比如证交所里的红马夹。另一个是“吃相”，如果从字面上谈，专指一个人在饭局上的表现。某公上饭桌如上战场，有风卷残云之势，“够不着，站起来”，专挑好吃的往自己嘴里塞，就是“吃相难看”了。还有就是特指一个人在社交场合的形象和风度，如果说话时粗声恶气，脑门上青筋暴出赛过一条条蚯蚓，手指又直戳对方的鼻梁，也叫“吃相难看”。
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上海人善于运用“吃”字，一个“吃”字被善吃的上海人运用得弹性十足，适应性极广
为什么“吃”字用得如此丰富多彩？这大概与“民以食为天”有关。“吃”是老百姓生活中最普通的头等大事，用“吃”来形容、来比喻，是最通俗、最形象不过的了。上海方言中的“吃”字，除了吃什么什么饭，一般都表示被动，有接受和承受的意思。还有就是表示动作的，喝、吸这类动作在上海方言中大多以“吃”字替代。酒是喝的，而在上海方言中就叫做“吃酒”，并不是说上海人的酒量特别好；还有吸烟，上海人也叫做“吃香烟”，似乎烟瘾大得要把整支烟都吞下了。这样以一“吃”而代之的做法，让人觉得上海人不善于区分动作，词汇量很少似的。其实这也可以说是上海人善于运用“吃”字，一个“吃”字被善吃的上海人运用得弹性十足，适应性极广。要是有心在街头巷尾站上一会，就会发现这种与“吃”有关的方言俚语被上海人操练得很具城市特色，有一种以一个字统领全局的工业化特色。北京人说话被公认为词汇丰富，但在这个小范围里，肯定是“吃”不过上海人的。
本文刊于《咬文嚼字》1996年第11期《语林漫步》栏目，作者：沈嘉禄。
资料：咬文嚼字
编辑：段鹏程
一个人最大的智慧是什么？如何才能逢凶化吉遇难呈祥？
日出日落，花开花落。悠悠岁月，长长的河。
从三国演义到孙子兵法，从普通百姓到各界精英。
无论是群雄竞逐还是日常生活，陪伴人生最重要的武器是什么？是智慧，是大智慧。可以这样说，谁拥有了智慧，就拥有了完美的人生。
人生一世如草木一秋，人生如梦却又顽强生存且难以取舍。
在人生的长河中每个人肯定都会犯错，并且每个人都要为自己所犯的错误负责，这叫责任与担当。
所以，人还是少犯甚至于不犯错为好，成功之士必是犯错极少之人。
但是，不同的人由于智慧的大小不同，因此才会出现犯错的机率与犯错的严重程度不同。
可以这样说，一个人最大的智慧就是少犯错或是不犯错。
那么人的智慧或者是叫聪明是怎样来的呢？人的智慧如何取得呢？
这是一个很重要的问题，也是很多人想知道的问题。
人生于父母而承传父母，父母的遗传基因不可改变，这是大家都明白的道理。
所以一个人的智慧一部分来自于先天的遗传，剩下的主要是后天的学习取得的。
只要不是先天智力低下的人都可以通过后天的学习来提高自己的境界，所以人们常说“活到老学到老”。
当然，先天的遗传基因也决定着后天的学习效果。同样的努力与学习，先天素质好的人肯定是有优势的。
目前大部分成功人士都比较认同这样的观点，一个人的最大的智慧就是在有限的人生中尽可能快且尽可能多地去掌握一些自然规律，并灵活应用这些规律去改变与规划自己的人生。
所谓的自然规律就是大自然本身存在的客观规律，也可以叫自然科学知识。
比如地球是一个球体，而不是一马平川。再比如人死如灯灭，人一旦死亡，人的肉体与灵魂将同时消亡。
一个人如果能掌握更多的自然规律与法则就可以很好的规避危险或化解风险，我们的古人也称之为逢凶化吉与遇难呈祥。
君子不立危墙之下正是这个道理，而有的人由于没有掌握一定的自然规律或掌握的太少，那么他就可能会犯错误，严重的时候可能会付出惨重代价甚至于丧命。
举个例子吧，雷电可以令人致死，所以下雨打雷天气尽可能少在户外活动，这是一条大家都认可的自然规律。
所以我们就应该遵循这一规律，切不可在下雨打雷的天气里违反这一规律。下雨天一定要注意安全，不在户外活动，如果说你不遵从这一规律就有可能丧命。唐朝最骁勇的大将李元霸就是不知道这一规律或者说不相信这一规律而丧命于雷电之下。
再举个例子，高压线上的高压电也可以夺人生命。所以，一定不要触碰，但如果有人不了解或不遵循这一规律，稍不注意就可能会丧失自己的生命。
人的智慧源于自己后天的努力学习与总结才能取得，并且智慧的大小也与人的阅历有关。
涉世未深而见识浅薄正是这个道理，有的人太年轻又怎么可以与智慧的长者相比呢？
当然年龄也是一个相对的参数，对于不同的人而言年龄大小也不一定决定智慧大小。
有一句话叫做“有知不在年高，无知空活百岁。”
这句话正好可以形象地解释这一说法，但是对于同一个人而言，年龄越大其智慧一定更高，这是有依据的。
我年轻的时候由于掌握的自然规律少，也就是阅历少，当然是智慧不高，也吃了不少苦头，曾经损失惨重。
记得自己刚入期货交易市场时，由于不注重学习也不谦虚，经常满仓操作且逆势加仓。终于有一次由于操作的不好，结果逆涨停，所以最后爆仓了，赔了很多钱。这是典型的缺少智慧的例子，现在想起来我都恨我自己无知。
总之，在有限的人生中多学习，多掌握一些自然规律才是最大的智慧。
有了更多的智慧才能正确把握自己的人生，才能让自己逢凶化吉遇难呈祥。
说到逢凶化吉与遇难呈祥，我又一次想起了今年夏天的罗布泊无人区的几个遇难者，这次的遇难也与智慧有很大关系。
大家想想看，如果说领队的拥有了大智慧，那么他就会把卫星电话分配给每一个车队。不能人手一个最其码也要保证一个车队或小组一个，否则就会失联。
在茫茫的高温沙漠失联那是多么的可怕，可以定性的说，这次的遇难最根本的原因就是卫星电话的缺失，其它的都是附因。
所以我说嘛，做为一个领导者更需要智慧，没有大智慧不可做领导，既使你用非正常手段当上了领导也做不长久。
既然智慧如此的重要，笔者希望阅读过此文的友友一定不要懒惰，在有生之年一定要多学习，多研究，尽量拥有更多的智慧。
最后，祝各位用你的智慧陪伴你的人生，用你的智慧丰富这多彩的世界。
遇难呈祥
伟大的地理学家，旅行家，文学家徐霞客，一生旅游考察，多次历险。在他第二次赴黄山旅游考察，攀越1864.8米的莲花峰时遇一大险，惊心动魄！
1618年徐霞客第二次登黄山。这一次他决心攀登最高的莲花峰。他从莲花梗开始沿着曲折陡峭的山路前行，不多时老天便下起了纷纷扬扬的大雪。不久三十六峰峰峰渐白，山风呼啸寒气逼人。然而徐霞客依然兴致很高劲头十足奋力向上攀登。攀到1400多米时忽然脚下一滑，他猝不及防，身边又没有可抓的树木，身子便猛然向深不见底的深谷中跌落下去。在墜落四五百米时他见到一块飘入空中的岩石便大吼一声奋力抱住了这块岩石。就这样他紧紧地抱住岩石一面喘息一面张望一面呼救。
真是上天怜悯保佑好人。就在他墜崖的时候走在他前边，一个也在攀山的和尚澄源看到了他也听到了他的呼救。澄源吓得心都要跳出胸膛。好在他也是个很有經验的旅行家脚力很好，心理素质也很好，他一面迅速向下走一面紧盯徐霞客坠落方向。当他看到徐霞客抱着一块岩石时不禁高呼了一声“佛祖显灵，佛渡众生！”他一面高声叮咛徐霞客坚持住，一面解下围在腰间的粗麻绳一头紧紧地绑在松树上然后用力向徐霞客甩去。好在两人都是有經验的旅行家体力也都很好，澄源甩得准徐霞客接得住。于是澄源将徐霞客拉向了山体，然后一个拉一个爬终于脱离了危险，到了一块较平坦的地方。
徐霞客和澄源相拥而泣，相拥而笑，然后一起向着群山万壑向着无限苍天齐声呼啸！
休息了片刻他们又一起向峯顶攀去，终于他们携手登上了峻峭高耸，气势雄伟，主峰突兀，小峰簇拥，俨然如新莲初开，仰天怒放的“莲花峰”。“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”！他们胜利了！
好人一生平安！这是人们的美好想望也是上天的意旨。好人一生平安，同时也要靠自己努力，靠小心靠谨慎。愿天下好人都能遇难呈祥一生平安。
人生无常，遇难呈祥
为人处事如果需要看别人的脸色，迎合别人的心意，让自己得到满足和快乐，那么，这种态度不久就会令人感到后悔。如果这样的话，必须要立即改正过来，稍有迟疑就可能真的会后悔了。只有坚守正道的安乐才是真正的安乐。
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人生随时都可能会有许多意外的状况发生，所以需要意志坚定，果断明快。在与大家共事之时，聪明的女人懂得公私分明，原则明确。她会私事自理，公事则与大家一起齐心协力地解决。所以，她总是能够圆满地解决问题，得到大家的信任和赞赏。
无论何时何地，我们为人处事都应该秉持着真诚、善良的原则，心地坦荡磊落，不虚伪、不矫饰，那么一切事情都会朝着好的方向发展，情势会对自己有利。有时候，可能会暂时遇到一些困难和挫折；有时候，我们好心好意并不一定能够得到好的回报，甚至还有可能会给自己带来麻烦。不过，只要我们的内心刚正无私，不逞强争能，对人对事都不要存有非分之想，也不计较自己个人的利害得失，只要我们尽力而为，那么，自然能够心安理得，也能够遇难呈祥。
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无论何时何地，我们为人处事都应该秉持着真诚、善良的原则，心地坦荡磊落，不虚伪、不矫饰，那么一切事情都会朝着好的方向发展，情势会对自己有利。有时候，可能会暂时遇到一些困难和挫折；有时候，我们好心好意并不一定能够得到好的回报，甚至还有可能会给自己带来麻烦。不过，只要我们的内心刚正无私，不逞强争能，对人对事都不要存有非分之想，也不计较自己个人的利害得失，只要我们尽力而为，那么，自然能够心安理得，也能够遇难呈祥。
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最适合做生意的三大生肖，有贵人，一本万利，赚钱多多
每个人的个性与阅历，决定了他有不一样的人生，有最适合从事的行业，而从生肖命理推算来看，这三大生肖天生最适合做生意，他们这一辈子，有贵人帮助，一本万利，赚钱多多，这其中有你吗？
生肖狗
属狗的人天生虽然胆小，但是在赚钱方面，他们一点都不含糊，特别会赚钱，尤其是适合做生意，在生意场上，和气生财，生财有道，而且靠着贵人的帮助，一本万利，生意做得红红火火，大红大紫，赚钱多多，未来翻身做土豪。
生肖龙
属龙的人天生就适合做生意，他们气场强大，能镇得住别人，更关键的是阅历丰富，有贵人帮助，这辈子无论遇到什么困难，都能逢凶化吉，遇难呈祥，好运不断，所以生肖龙就适合做生意，他们能发现新的商机，创造更多的富贵，一本万利。
生肖猪
属猪的人天生善良，最有福气，在财运方面，赚钱能力相当强，有自己的主见，有自己的富贵，财气亨通，大吉大利，靠着贵人的指点，生财门路越来越多，一本万利，最适合做生意，赚钱多多，最终成为让富豪，财富越积攒越多。
