食物就是最好的药！中央保健专家公开的食疗大全！
我们常说“民以食为天”，其实食物不仅是用来填饱肚子，更是防病养生的好“药”！平时注意健康饮食，食物吃对了效果翻倍，胜过吃药！保健专家教你这样吃，快来学一学！
△ 解放军总医院营养科研究员，中央保健委员会预防保健会诊专家赵霖
1. 山东人吃大蒜抗病毒
2003年SARS期间，我在电视台做节目时问主持人：请您给我报一下山东省“非典”的发病率。主持人回答：只有1例输入病例。
这是为什么呢，虽然大蒜不能治疗SARS，但大家想一想为什么SARS闹在广东，不闹在山东呢？
首先，山东是孔孟之乡，山东人爱吃大葱大蒜。大葱大蒜，又被称为“地里长出来的青霉素”。同时，山东的老百姓在春天还有一种时令饮食，叫“小豆腐”。
有钱人用豆腐，没钱的用豆腐渣，和地里的各种野菜混合起来吃，里面有蒲公英、鱼腥草（中医用于治疗肺部感染的特别有效的中药）、荠菜（古人说“春吃荠菜赛仙丹”），还有苦菜等等。大家看看，这些野菜，都是有抗病毒能力的中药。所以，山东人不得SARS是有科学道理的。
2. 菜花是乳腺癌患者“救星”
研究发现，患胃癌时人体内血清硒水平下降，胃液中维生素C的浓度也低于正常人。菜花不但能够补充硒和维生素C，还提供丰富的胡萝卜素，阻止癌前病变，遏制癌肿生长，对防治胃癌、乳腺癌有效。
现在得了乳腺癌的病人，或是要预防乳腺癌的人，就应该多吃菜花。因为，乳腺癌与体内雌激素水平有关，菜花含有一种含氮化合物吲哚，能降低体内雌激素的水平。从而阻止活性雌激素对乳房细胞的刺激，起到抗癌、防癌的作用。
3. 胆固醇高每天吃两块红薯
现在很多人一体检就查出来胆固醇高，跑过来问我吃什么药？其实我说每天吃2块红薯就可以解决！
红薯含8%的膳食纤维，大多是可溶性膳食纤维，通便功能很强。李时珍曾说过，“红薯食之使人长寿少疾”、“红薯能补中和血，暖胃，肥五脏，充粮食延年益寿”。
4. 心脏不好多吃些土豆
土豆含较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤以钾含量最为丰富，每100克土豆含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。
心脏病特别是心功能不全患者，均有不同程度的浮肿，常服用利尿消肿的药物，易导致体内钾的丢失，导致低钾倾向。因此，常吃土豆既可补充钾，又可补充碳水化合物、蛋白质及矿物质、维生素。
5. 糖尿病多喝“六级茶”
有一次到北京东城的一个茶叶店，发现好多老人在那儿买一种叫绿珠的茶，因为绿珠是粗老茶，所以价格特别便宜，二十块钱一斤。一般把茶分成一级、二级、三级等等，它大概属于六级茶了，就是很差的茶叶。
我问他们买这茶叶干什么？他们告诉我说这茶能够治糖尿病。我请教了一位老中医，他说这种便宜的老茶，拿回家得用凉开水沏很见效。后来一查资料，古代医书中记载很清楚，粗老茶能够治“消渴症”。
此外，日本国内现在都用这个方法，他们把老茶树的叶子摘下来，然后泡水让糖尿病人喝，其实大家不知道这些六级茶、所谓最差等级的茶，里面茶多糖的含量是一级茶的两倍，而茶多糖是公认的具有很好降血糖、降血脂功效的物质。
6. 茄子生吃可降血脂
当地农村有些小孩把茄子拿起来，生的就这么啃着吃。可大部分人现在怎么吃茄子啊？许多食堂餐厅一做就是“油焖茄子”，由于茄子特别能吸油，炒一个茄子得搁多少油进去啊！我们到社区做营养调查，发现有的居民家里炒一个茄子就要用二两油。
如果茄子生着吃，或把它蒸熟了拌醋、拌蒜吃，就是健康。因为茄子有很强的吸附脂肪的功能，有降脂、降胆固醇的能力。
7. 老人多吃栗子防治腰腿痛
栗子对老年人的腰腿痛有非常好的食疗效果。老年人肾亏、腰腿无力或小便频数者，早晚各细嚼慢咽生栗1～2枚，常食有效。吃的时候要生吃细嚼，把它嚼成浆，然后再慢慢咽下去。
8. 胃口不好吃点醋泡生花生
花生我们叫“长生果”。如果老年人发现胃口不好，堵住了，你就弄几颗生花生仁仔细嚼，嚼完咽下去。
花生还含丰富的单不饱和脂肪酸，花生油中不饱和脂肪酸约占脂肪酸总量80％。食用花生可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇，对防止动脉粥样硬化和冠心病有效。
9. 老年人便秘多吃菠菜
现在老年人便秘比较多，可以多吃菠菜，菠菜滑利，它就可以通便。《随息居饮食谱》认为，菠菜能“开胸膈，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔人宜食之”。
10. 从怀孕开始就吃山茶油
山茶油有助于产妇的产后恢复与调理。在台湾称为“产子油”、“月子宝”,茶油在民间又叫“补奶油”、“长寿油”。
目前我们国家的妇女生完孩子80%都肥胖，其中20%女性产后永远性肥胖。你要想不胖，怎么办呢？从怀孕开始就要吃山茶油，而且可以吃山茶油炖鲫鱼。
最佳艾灸顺序、时间，从年、月到日，彻底说个清楚！
艾灸是之所以成为现代人追捧的养生之法，是因其绿色、天然、安全、无副作用。一般针对不同的病症，中医总会给出多个穴位，这么多穴位，究竟先灸哪一个？
相信很多人都不清楚，这就跟吃西药分饭前、饭后吃一样，时间不对，多少都会影响到药效的吸收。同样，艾灸穴位的先后顺序，在一定程度上，对艾灸的疗效也起着很重要的作用，今天我们就来说说艾灸的顺序吧！
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艾灸穴位顺序
“药王”的孙思邈在其著作《千金方》中清楚的记载着：艾灸应当遵循先阳后阴，先左后右,向上后下的原则。
那人体各部位又是如何分阴阳的呢？
作为农耕大国，古代先民一般都过着脸朝黄土背朝天的生活。因此，中医将背部、上身归之于阳，腹部、下身归之于阴。在阴阳学说中，头为阳、足为阴;左为阳、右为阴。
所以，按照传统的中医理论，施行灸疗的顺序，一般都是：
先灸上部，后灸下部
先灸背部，后灸腹部
先灸头身，后灸四肢
先灸左侧，后灸右侧
在日常保健艾灸时，按照以上方法艾灸，会起到很好的效果。当然，中医讲究辩证施治，很多病症调理的方法不是唯一的，一般是以先缓解症状为先，如先灸阿是穴和其他重点穴位等。
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艾灸最佳时间
据《内经·灵柩》记载：古人又将一天分为春夏秋冬四个时期，早晨为春、日中为夏、日落为秋、半夜为冬。
按照具体时间来分便是：
凌晨3点到上午9点是一天的春季，叫日春
上午9点到下午3点是一天的夏季，叫日夏
下午3点到晚上9点是一天的秋季，叫日秋
晚上9点到凌晨3点是一天的冬季，叫日冬
上午大自然和人体的阳气都开始升发，借助这个时间艾灸可以事半功倍，特别是针对阳虚、气虚质的人，如怕冷，手足不温，免疫力低、大便不成形等。
当然根据不同体质和病症，艾灸的时间也不一样，如调理脾胃功能，可以在早上9-11点灸，养肾在下午5-7点灸，失眠症要在临睡前施灸。
一般艾灸养生保健一般为：上午10-11点；下午2—4点为宜。
3从年来说，节气灸、夏冬季灸最好
一、以季节来说，夏季、冬季艾灸疗效最好。
夏季尤其是三伏天，为一年中阳气最旺之时，此时人体阳气最旺，新陈代谢旺盛。天阳下济，地热上腾，天地之气上下交汇，此时人体最应该顺应天序，养好阳。
此时艾灸不仅可以抵抗夏季的暑、湿不生病，还可以为秋冬储备阳气，让冬天有足够的阳气对抗阴寒之气，提高抗病能力，一整年都少生病。
冬天、尤其是三九天是一年中最冷的时候，此时阳气敛藏，气血不畅，皮肤干燥，毛孔闭塞，在此时进行艾灸，能温阳益气，提高抵抗力。
因此，每年冬天、尤其是三九天时进行艾灸，可以加强和巩固夏季的艾灸疗效。
二、以一年来说，节气艾灸效果最好。
人感天地之气而生，必然受天地之气影响。节气时天地气机变化剧烈。
春夏属阳，春温而夏热，温热为同类，从春变为夏即从升变为浮，升已自然浮；秋冬皆属阴，秋凉而冬寒，凉寒为同类，从秋变为冬即从敛变为藏，敛已自然藏。
但从夏变为秋却不同，夏属阳秋属阴，从阳变为阴需要一个枢机。这个枢机为阳枢，名为少阳，少阳为相火，火气发力，则能扭转阳气上浮的态势，由浮变为敛；
从冬变为春亦如此，冬属阴而春属阳，从阴变为阳也需要一个枢机。这个枢机为阴枢，名为少阴，少阴为君火，火气发力，则能扭转阳气闭藏的态势，从藏变为升。
所以，人身有两个枢机，一则少阳，一则少阴，两个枢机皆属火。人以火为枢机，因为人的生命即是一团阳气。人的生命源于太阳，太阳为火，人亦如此，以火立极。生命的阴阳变化，需要火力来作为枢机。
自然界有阴阳的升降变化，阳升阴降，升极而降，降极而升，故二至（夏至与冬至）是大的节点；升降平衡，阴阳均等，二分（春分与秋分）亦是重要的节点；再有四立（立春、立夏、立秋、立冬），亦为大的节点。
六气变化亦有六个节点，包括大寒、春分、小满、大暑、秋分、小雪。以上这些都是比较大的节点，也是最需要枢机发挥作用的时候。
逢节气之时，人气亦变化剧烈，气机必滞塞难行，体虚之人即容易生病，甚至病情加重或旧病复发。要想顺利通过，需要用火来枢转。
艾灸用的是纯阳之火，所以说，24节气前后的一星期左右是用艾灸防病、调病的好日子，不可错过。
建议大家在节气之时，用能量平衡灸的保健灸，即艾灸中脘、神阙、关元穴来保健养生，有降阴浊泄风气、扶阳固本之功。
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艾灸中脘穴
【作用】中腕穴为手太阴、手少阳、足阳明之所生，任脉交会穴。它可以调理一切腑病(胃、胆、胰腺、大小肠)，尤以胃病为先，有健脾祛湿、疏利中焦气机、补中气的功效。胃为五脏六腑之海，故云“得胃气者生，失胃气者死。”凡病者首应调和胃气，胃气调和则谷气生，故此穴为养生保健要穴。
【部位】中脘位于人体上腹部前正中线上，当脐中上4寸。
【时间】艾灸10-15分钟。
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艾灸神阙穴
【作用】神阙穴是人体生命最隐秘最关键的要害穴窍，是长寿大穴。是循行于人体前面正中线任脉上的重要穴位，是人的神气出入的门户。艾灸神阙可以调理身体虚损、虚弱的症状。
【部位】神阙穴在腹中部，脐中央。
【时间】艾灸10-15分钟。
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艾灸关元穴
【作用】关元穴为真阳所居、化生精气之处,是增强元气的大穴位。艾灸关元能使清阳上升，浊阴下降，元阳温暖，血液充盈，能培肾固本，补气回阳，通调冲任、理气活血。
【部位】关元穴在下腹部正中线上，脐下3寸处。
【时间】艾灸10-15分钟。
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从每个月来说，月初八灸最好
月初8天是阳之升的8天，从朔月至眉月，再到上弦月。
朔月，月相尚未出，但阳机已动，非为晦月之月终可比。彼为阳之终，此为阳之始。虽未明见，但其阳机则完全不同。
此时可以坤卦配之，但为坤末，阳动之初。眉月，阳气始升，月相将明，故以阳气始生之震卦配之。值此时，当助阳以促阳之升。
上弦月，也就是阴历的初八，月相半暗半明，阴阳相当，然其时月相虽明而犹亏，故以阴阳相搏之阴卦离卦配之。离卦从阴阳里讲，既是阴阳各半，也是阳之旺极之象，这是后天八卦的理解。
因此，从坤到离，是少阳始升之时，这个时间段里，正好是农历的初一到初八，一个月之里用灸法最妙。
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从每天来说，午时前后灸最好
据《内经 · 灵柩》记载：古人又将一天分为春夏秋冬四个时期，早晨为春、日中为夏、日落为秋、半夜为冬。
按照具体时间来分便是：
凌晨3点到上午9点是一天的春季，叫日春
上午9点到下午3点是一天的夏季，叫日夏
下午3点到晚上9点是一天的秋季，叫日秋
晚上9点到凌晨3点是一天的冬季，叫日冬
上午大自然和人体的阳气都开始升发，借助这个时间艾灸可以事半功倍。
值得注意的是晚上11点后，除非是急症，否则就不能再灸了。
中午11点—1点是午时，是心经工作的时间，心在五行中属火，古人有“子午觉，卯酉功”之说，所以，午时也不适合艾灸，如果午时艾灸，很容易引起上火。
一天中艾灸养生保健一般为：上午10-11点；下午2—4点效果最佳。
当然根据不同体质和病症，艾灸的时间也不一样。
这和十二经络的运行时间有着密切的关系，现在一昼夜是24个小时，古代是12个时辰，这12个时辰分别为十二经络所主，就是说每一个时辰有一条经络主要工作，在身体里起主要作用。
12时辰分别是：子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未 申、酉、戌、亥，子时是晚上11点——凌晨1点、丑时是凌晨1点——3点、寅时是3——5点、卯时是5点——7点……亥时是晚上9点——晚上11点，正好一昼夜。
子时是胆经工作、丑时是肝经工作、寅时是肺经工作、卯时是大肠经工作、辰时是胃经工作、巳时是脾经工作、午时是心经工作、未时是小肠经工作、申时是膀胱经工作、酉时是肾经工作、戌时是心包经工作、亥时是三焦经工作。
比如这里又有问题了，肺不好，总不能大半夜不睡觉起来艾灸吧，这时候就要用到表里两条经络，或同名的两条经络的关系了。
比如，肺经和大肠经是一对表里经的关系，就像夫妻关系，但是大肠经是早上5点——7点工作，也不合适艾灸。
肺经是手太阴经，足太阴经是脾经，肺经和脾经就是同名的关系，就像兄弟关系，脾经是早上9点——11点工作，这时候艾灸，治疗和肺有关系的问题，效果就好。
肺在五行中属金，根据五行相生相克的原理，土是生金的，金是生水的，根据“虚则补其母，实则泻其子”的原则，如果肺实热，可以在下午5-7点肾经工作的时候艾灸，因为肾属水。
其他的都是一样的原则，可以举一反三。其实这不存在早上灸好，还是晚上灸好的问题，关键是看你解决什么问题。
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艾灸注意事项
1、极度疲劳，过饥、过饱、酒醉、大汗淋漓、情绪不稳不宜艾灸
2、某些传染病、高热、昏迷、抽风期间，或身体极度衰竭，形瘦骨立等忌灸。
3、艾灸时不要喝冷水，吃凉饭，这样做如同给艾灸撤火，不利于疾病的治疗。
4、艾灸前最好喝一杯温水，高于体温。艾灸后最好补充一杯热水60度左右，稍稍有点烫嘴的为宜。
5、艾灸后如果先马上洗手，希望你用热水，高于体温的，50度左右即可。如果不是风湿类疾病，寒性疾病，产后风疾病，灸后30分钟可以着凉水，但是，原则上不要急于用冷水。
6、艾灸后20-30分钟后在洗澡，这时经络也基本处于灸后的修整状态，灸后的热度也逐渐地挥发和利用，此时在用热水洗澡会感觉很舒服。
艾灸小贴士：防止晕灸
晕灸虽不多见，但是一旦晕灸则会出现头晕、眼花、恶心、面色苍白、心慌、汗出等，甚至发生晕倒。出现晕灸后，要立即停灸，并躺下静卧，再加灸足三里，温和灸10分钟左右。
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