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广州美食（湊湊火锅-天环店）
先纠正一些事儿，湊湊火锅这个湊字是三点水的，这个字读cou（第四声），其实是凑的通假字。其实没多大区别，反正发音都一样就不太纠结了；进入主题：
店名：湊湊火锅·茶憩(天环PARC CENTRAL店)
地点：广东省广州市天河区天河路218号天环PARC CENTRALB1
人均消费：130元左右（这是根据美团给出的价格，那次我们6个人吃了882元，人均147,也差不多这个价格；）
个人对餐饮行业衡量的标准：味道、环境、服务、价格；
味道：那次点了三个锅底，分别是花胶鸡汤锅、台式麻辣锅和菌菇的锅底。花胶锅底能给个好评，汤很粘稠也挺好喝，但或许太过粘稠一直烧不起来。台式麻辣锅宣称建议不太能吃辣而又想吃辣的人点的一个锅底，可着实一般但确实不怎么辣，不推荐（楼主算是比较不能吃辣的人儿了）。菌菇的锅底是我们那次的好评，都觉得还不错就是有点咸；除了锅底，那次我们点了各种的肥牛、肥羊、小酥肉等，摆盘很好看，非常适合拍照打卡朋友圈。他的凉拌鱼皮和水果是免费提供的，味道还是可以的，调料跟其他火锅店的调料差不多；他家的鸭血和米饭是能够无限量供应的，换句话就是你想省钱你可以吃鸭血吃到饱。但总体来说跟其他同等价钱的火锅店在味道上没什么太大的区别，而且还保留着一个通病，就是吃完之后整个人都是一股味道。吃完送你一道甜品，我没有吃所以不点评这个。
环境：整体环境算比较好的，算走古风路线吧（这个不太确定），光线昏暗比较适合情侣的约会。包厢有点特色但比较小，六个人坐下去放下背包就大概差不多了。关于这方面总体来说不差但也不算有特色；
服务：他的服务态度算不错，上菜速度也很快；每次下单完会跟你确认下单的菜品，也会主动问你是否需要添加一些鸭血。那次我们等了大概两小时，期间也有相应的水和小吃送上，这点是值得好评的。虽然比不上海底捞的那种服务态度但也可圈可点，给评的话中上吧。
价格：据说湊湊火锅无论在哪个地点（佛山、天环还是富力城），他的价格基本是一致的，不会因为所处地段的不同而去更改价格。而且看了下他们的营业执照，是直营的一家店。但相对其他火锅店来说他不算便宜，人均130+的消费至少对于我来说不算便宜。另外有一点是包厢他是必须点三个锅底的198元，换言之就是低消198了。
味 道：★★☆☆☆
服 务：★★★★☆
价 格：★★★☆☆
性价比：★★☆☆☆
那天我们等了接近三小时，湊湊火锅给我的感觉一直都是满人需要排队的节奏。据说是一家网红店，但我实在看不到他很突出的地方。毕竟作为餐饮店，能使你维持下去的除了服务、环境之外，更重要的是味道，毕竟美食是否好吃很大程度上决定是否会有回头客。不是说他不好吃但在各方面都没有太突出地方的话，或许能维持下去但要突围怕也是艰难；这次体验之后总体来说我是不太推荐这家店的，性价比着实不高，并没有网上评论的那么好（水军来的吧哈哈哈哈）。尝鲜可以但回头第二次就需要看情况了，有人请那就另当别论了，毕竟有人请的话你还想说什么呢？吃就是了；
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