36岁女子患异食癖，一周要吃掉一斤土，在网络上卖土年入27万
有人用“穷得吃土”来自我调侃，而来自英国的36岁女子Mandisa Mayne酷爱吃土，她把土当作美味，Mandisa之所以喜欢吃土，是因为她患上了异食癖，
Mandisa在中学时期就患上了异食癖，刚开始的时候，Mandisa把粉笔当作美食，慢慢的，她的异食癖变得越来越严重，一天要吃一大把的粉笔，一段时间后，Mandisa又迷恋上了吃土。
虽然Mandisa患有异食癖，但是她的丈夫非常的理解她，每天都会外出为她寻找“美味”，甚至在Mandisa怀孕期间，都一直在吃土，有时候没有土吃的时候，Mandisa就会戳墙壁上的石膏来吃。
为了让自己有足够的黏土吃，Mandisa开始进行网购，她每周都要吃掉一斤的黏土，这些黏土的费用昂贵，一斤的价格在170元左右（折合人民币）。
Mandisa还在网络上发现了许多和她一样的异食癖患者，于是，Mandisa开始做贩卖黏土的生意，现如今，她辞掉了工作专心的卖土，一年能赚27万元（折合人民币），虽然长期吃土对身体有害，但Mandisa却认为，吃土有益于身体排毒。 声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。( 文章来源：趣闻古今)
“吃土”可治疗肠道疾病
近日发表于《自然-化学》的一项最新研究成果表明，“吃土”也能调节肠道微生物组和治疗肠炎。
科研团队受土壤组分启发，通过人工合成的方法构建由蒙脱土（天然土壤成分，俗称“观音土”）、淀粉颗粒和液态金属3种组分组成的土壤仿生材料，具有调控微生物功能的特质。这一具有响应性和调节性功能的新材料，不仅能提高微生物合成化学品的效率，还能够调节肠道菌群失调，恢复肠道微生态，在生物制造和生物医药领域具有应用潜力。
美国芝加哥大学教授田博之为论文通讯作者，新加坡国立大学助理教授林艺良为第一作者和共同通讯作者，中科院深圳先进技术研究院合成生物学研究所副研究员高翔为共同第一作者。
可以指挥微生物的“人造土”
自然环境中的微生物群落是一个重要但未被充分研究的领域。土壤被公认是地球系统生物多样性最为复杂和丰富的环境。据统计，每克土壤中微生物的数量可达上百亿个、种类可达上百万种，有成千上万的菌落、超过200米的菌丝等。土壤中原核生物的多样性比自然界中其他生物物种的总和大3个数量级。
受土壤结构及组成成分的启发，研究团队开发出一种新的土壤仿生材料，并构建了一种化学系统，可以让“加入”该化学系统的微生物定植。通过物理刺激的方法，将想要传递的信息发送给该团体中的微生物，原本“清闲”的微生物接收到信息后便可进行“创新性工作”。
土壤仿生材料可以对激光、溶剂、外力等进行响应，使材料从原子到宏观水平发生化学非均质性变化，实现该化学系统中不同组分的化学再分配、传感和写入及擦除修改，从而发挥新的功能。科研团队便可在此基础上进行更多的系列研究。
“我们使用了自下而上的方法模拟土壤中的矿物质、有机相和流动相来合成一种新的化学系统。该化学系统为一种土壤仿生材料，可以在体外增强微生物代谢和提高生物基化学品的合成，丰富病理条件下的肠道微生物组多样性，调节体内细菌失调。”高翔表示。
将纳米结构矿物质、淀粉颗粒和液态金属完美结合是研究过程的一个难点，3种元素的比例调配及功能缺一不可。为此，研究团队使用了3D-X射线荧光光谱和叠层衍射成像来表征构建系统的结构和功能，反复调整以确保材料的最优效果。
科学“吃土”治疗肠道疾病
从自然界中无机和有机结合的思考，到创新性地将随处可见的土壤应用到科学研究中，仿照土壤结构将材料与微生物更好结合，这是科研团队在材料领域的又一创新突破。
那么，如何证实研究成果对肠道微生物具有调节作用呢？
为此，研究团队建立了一个肠道微生物发生紊乱的小鼠模型。小鼠“吃”掉研究团队开发的土壤仿生材料后，其紊乱的肠道微生物菌群有所恢复，并重新建立生态模型。他们还发现，该材料可以用于治疗葡聚糖硫酸钠诱导形成的急性肠炎。用土壤仿生材料对小鼠模型进行治疗实验，证实其对肠道微生物群有调节功能并能治疗肠炎，说明“吃土”可以治疗肠道疾病。
“我们的研究成果主要有两个应用领域，一是促进微生物生长并提高微生物合成生物基化学品的效率；二是调节肠道微生态，从而达到治疗肠道疾病的效果。”高翔说。（记者 刁雯蕙 通讯员 赵梓杉）
相关论文信息：https://doi.org/10.1038/s41557-022-01064-2
来源： 中国科学报
10几元一斤的土 他们吃到肠梗阻
“穷到吃土”在网络用语中，这是一句常被网友用来自嘲的话语。不过，“吃土”这种行为却真实存在，它被认为是“异食癖”的一种，甚至在世界各地都存在。专家表示，“吃土”成因复杂，而网络上流传的种种神奇“功效”也只是一个传说，并无科学依据。
现象
孕妇吃土上瘾 直言生不如死
2017年，有媒体报道，家住陕西榆林的崔女士从三岁开始吃土，每年要吃三十多斤的黄土块，而这一吃就吃了三四十年。她表示吃药也控制不住，每天中午洗碗的时候，就会取出一块核桃大小的黄土块吃掉。为了治疗她曾去过几家医院，也下定决心戒掉吃黄土的习惯，但后来都失败了。
在知乎上，北青-北京头条记者注意到，一位网友自曝，其2019年6月中旬就一直在吃土，当时她已经怀孕37周多了，“不光能充饥，还能给你肠梗阻，我差点去灌肠了，感觉胃硬硬的，还产生了便秘的情况，在卫生间耗费了两个小时，冲厕所马桶都堵了……”
她描述，即使如此，第二天仍旧吃不下东西，在床上躺了一天，后来她的妈妈向妇产科同事打电话咨询，最终去医院做了灌肠，要不然肠梗阻很可能会让她和腹中的孩子都有生命危险。“决定不吃土的第二天，胃好一些了，还有点便秘，虽然不用去灌肠，但还是有点消化不良，吃不了太多东西，这一次我是真的痛苦死了。虽然挺上瘾的，但是慢慢戒了吧，那种感觉真的生不如死。”
她推测这可能是异食癖，小时候就爱吃，怀孕以后就更爱吃了，包括网购的白土、胶泥土、烟熏土，“吃的确实是真的土，850克的白土两个星期就吃完了。”
如今，生了宝宝的她告诉记者，自己对于吃土已经没那么大的瘾了，也没特意想办法去治疗，“生了孩子之后就没有这种嗜好了，不过给我吃还是会吃。”
调查
电商平台按斤售土 种类繁多还有套餐
记者浏览电商平台发现，商家售卖的各种土价格在10元-19元不等，一斤即可包邮，月销较高的达到了200多笔。从种类上看有黄土、白土、红土、烟熏图、胶泥土等，从形状上分土块、土粉、土球、土饼、土条、土片、板砖、月饼等造型，既有散装、拼装的，也有五色土套餐。
在宣传页面上，有的商家直接标注“异食癖黄土粉、可以吃的土”。一位发货地显示为甘肃庆阳的卖家表示，他售卖的是纯黄土粉，没有任何添加，不是表层土，“深层土弄回来打碎，然后用面粉筛筛过的，比较细腻。”他建议异食癖爱好者可以加水弄成造型再食用，也可以泡水服用。
不过也有很多商家在做着“自相矛盾”的表述，在标注着“异食癖”“食用土”“可食用白土”“硬脆不粘、无沙”“高温杀菌”等的同时，又写着“非可以吃的土”。
发货地址显示为云南临沧的商家，在商品页面的标题为“云南7年食用土 不可以吃的土 网红白土观影土异食癖土”。商家客服表示，这是生土，可以直接吃。而对于一次的食用量，“因人而异，吃过的知道怎么吃，可以试试。”同时，他又称，土本来就是不可以吃的，一般人不会吃。
在评论区，有很多买家分享着自己的食用感受，大部分人建议为防止便秘不能咽下，过过嘴瘾就好。但也有人称，喝酒后会更想吃，因烤得比较香，会忍不住咽下。
此外，在短视频平台还真有美食博主买来各种土做了测评尝试。其表示全程难以下咽，其中烤土吃到嘴里融化后满嘴的泥浆，而白土块如同吃粉笔……
也有人表示，吃土是特别的体验，只是感觉对口腔和食道不好，沙子伤牙，黄土就是普通土的味道，有点脆硬；烟熏黄土有烧草的烟熏味，土腥味比普通黄土重；白土球没有味道，容易口干……
专家
吃土成因复杂 所传“功效”并无科学依据
北京安定医院精神科副主任医师张玲表示，异食现象的原因很复杂，除了心理问题的类型以外，有不少是社会文化风俗迷信的影响，少量是体内缺乏微量元素，本地的传统习惯等。
北京大学人民医院消化科的副主任医师彭涛表示，土里边有很多对身体有害的东西，比如细菌、虫卵，甚至一些无法吸收的东西。“土壤里的微量元素，食物中都有，而且吃进去的土基本是无法被消化掉的。”
中国科学技术馆官方微信公号也曾介绍，美国康奈尔大学的塞拉·杨曾指出，食土癖遍及世界各地，且历史悠久。研究表明，食土癖已出现在阿根廷、伊朗、纳米比亚等多个国家。
而关于人们吃土的原因，已有三种主要的解释性猜想论述：
（1）不同泥土形成的方式有所不同。高岭土属于一种特别的矿物质黏土类型，也是最受食土族群喜爱的黏土。而黏土进入消化系统后可以吸附有害有毒物质、阻碍病原体入侵。
（2）黏土可以提供别的传统食物没有的营养物质。贫血症常常和食土癖联系在一起，含铁量丰富的泥土或许就是贫血症病人的福音。
（3）食土癖是在极度饥饿时产生的一种反应，又或许是人体微量营养素的缺乏导致人们对非食物类物质产生食欲，吃土并不能给人带来任何好处。
食品工程博士、科普作家云无心则表示，单纯的喜欢吃土是一种“异食癖”。当喜欢吃的人足够多，就会产生出吃土的种种“功效”。比如在南非有很多人吃土，也就流传着吃土的各种好处，比如：改善肠胃、改善皮肤状况、吸收毒素、有助孕妇健康等等。
他认为，虽然有研究者称吃土的欲望可能与体内缺乏铁、锌等矿物质有关，不过，没有很好的科学证据支持这种说法，吃土也并不能有效地补充铁和锌等营养元素。
云无心介绍，有很多动物在腹泻的时候会吃土，也有很多人在类似的情况下去吃土。基于“经验”，吃土或许对于减轻腹泻有一定帮助，但另一方面，它也可能导致便秘。土里可能含有细菌、寄生虫、有毒重金属等有害成分。即便是经过烹饪杀灭寄生虫和细菌，重金属的风险也无法消除。至于其他的“功效”，比如保养皮肤、有助孕妇健康、减轻孕吐等，都没有什么科学的证据支持，只停留在“民间传说”里。
他还指出，“吃土”多了能够形成习惯，出现类似“上瘾”的结果。对于有吃土欲望的人，需要不停地提醒自己：“吃土”对于健康没有好处，反而有风险，用理智去战胜“欲望”，用其他正常的食物去模拟“吃土”的感觉，最终把“吃土”的想法从自己的大脑里驱逐出去。
文/北青-北京头条记者 宋霞
来源： 北京头条客户端
