“二月二剃龙头，一年都有精神头”，关于二月二的这些民俗，你知道吗？
2月21日是农历二月初二，俗称“龙抬头日”。民间传说，龙经过冬眠，于此日苏醒，相应的也有不少传统习俗流传至今。
对于很多松江人来说，去理发店剪头发成了这一天必做的事情。俗话说，“二月二剃龙头，一年都有精神头”，在这一天剃发又被称为“剃龙头”或“剃喜头”。民俗认为，当天剃发可以鸿运当头、福星高照。又因旧风俗中，正月里不能剃发，因此，每逢这一天，大街小巷的理发店里都会门庭若市，大家争相去店里剪头发，以祈求开年有好兆头、全年有好运气，事业蒸蒸日上。
据松江民俗专家欧粤介绍，除了“剃龙头”外，民间相传，在二月二这天，妇女不能做针线活、不能碰剪刀，因为龙在这一天要抬头观望天下，若贸然动针线、碰剪刀，便会刺伤龙眼，这样龙便不能准时布云施雨，影响一年的耕种。欧粤还表示，为取吉利，二月二这一天民间饮食多以“龙”为名，吃水饺叫“吃龙耳”、吃米饭叫“吃龙子”、吃馄饨叫“吃龙眼”……在松江较多的是“吃龙头”——猪头肉。在古代，猪头是祭奠祖先、供奉上天的贡品，二月二吃猪头肉是祈求来年五谷丰登、盛世太平的表现形式之一。
此外，从节气上说，农历二月初二正处在“雨水”“惊蛰”和“春分”之间，我国很多地方开始进入雨季，故又被称为“春耕节”。古代中国作为农耕国家，人们在这天会敬龙祈雨，祈求丰收，开启春耕秋收的劳作。民谚有云，“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流”，农村人习惯早早起床用煤灰或草木灰在地上画一圈，把粮食放在中间，期盼来年风调雨顺，五谷丰登。
文字：桂可欣
图片：资料图
编辑：陈燕 张友明 杨露
二月二这天都有哪些习俗？饮食上有什么特别的讲究？
每年农历二月初二，传说是龙抬头的日子，它是个传统节日，称为春耕节，、农事节等。“二月初二”正处在二十四节气的“雨水”、“惊蛰”、“春分”之间，仲春刚开始,万物复苏,冬眼的蛰虫纷纷出动，桃将红，李将白，春耕就此开始。古代就有皇帝耕田的传说：“二月二，尤抬头、天子耕地臣赶牛，正宫娘娘来送饭,当朝大臣把种丢”。“龙抬头”有哪些习俗？饮食有什么特别之处？就此，记者采访了耀州区民俗专家张浩涛。
有理发、炒金豆等习俗
“大家熟知的就是理发,也就剃头，俗称‘黑驴揭鞍’，有的地方叫剃喜头、剃龙头。寓意着春风拂面,脱去冬装,再剃去蓬松的头发,虽得人更精神，取个鸿运当头的好兆头。”张浩涛介绍。
他介绍的第二个习俗是炒金豆。老一辈人有炒黄豆的,也有炒玉米的,现在还有炒棋子豆的。传说老百姓为了拯救龙王,到处找开花的金豆。每到农历二月二,人们晒玉米种子时,想到这玉米就是金豆,炒开了花,不就是金豆开花吗?子是,家家户户都炒玉米,并在院子里设案焚香,供上炒开花的玉米豆，龙王抬头一看,便大声喊道:“金豆开花了,快放我出去,”玉帝一看，人间家家户户院里金豆开花,只好传谕,诏龙王回到天庭,继续给人向兴云布雨。从此,民间形成习惯，每到二月二,就爆玉米花。
“二月二,龙抬头,大囤满,小囤流。”张浩涛说，很多地区,二月二这天早晨，女主人在厨房灶台里收集-堆草木灰,把院子打扫干净,把草木灰在院子中间画上圆圈,最少画三圈,多则五圈,画单不画双,抓一把五谷粮食放中间,便称“打囤”，祈福新的一年是丰收的好年景。
“口咬蜴子。指用面做的蝎子。”他介绍到第四个习俗：民间传说正月十三蝎子上墙，家庭主妇在正月十三做的面食蝎子,蒸熟后用钉子钉在墙上慢慢风干。到了二月二，把面食蝎子取下来,掰成小块炒干,大家分着吃,预示着以后的日子里,再不会被蝎子尾巴蛰了。
除这些习俗外，二月二,还有一项更重要的民俗活动就是拜药王。“药王孙思邈是耀州区孙塬村人，是唐宋时期的名医，被皇帝封为药王。百姓拜药王,祈求平安健康。”张浩涛说。
饮食都与龙有关系
“扒猪脸，也就是吃猪头肉。古人称猪为地龙,猪头则为龙头，所以称为吃龙食。
龙须面可以庇佑全家平安健康，长长久久。”
“我们北方也有吃煎饼的，预示着一年团团圆圆，美满幸福，而春饼象征着龙身上的鳞片。”他介绍，也有吃饺子的，民间称之为食龙耳，因为饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”，在这天，也要讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。
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“二月二”的风俗有哪些？
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民间有“二月二，龙抬头，吃龙肉，剃龙头”的习俗。在二月二这一天，很多的民间饮食都沾了龙的光。比如吃水饺叫吃龙耳，吃馄饨叫吃龙眼，吃米饭叫吃龙子，吃面条叫扶龙须。
我们说的“二月二龙抬头”指黄昏时龙角星从东方地平线上出现，象征“龙抬头”；“龙角星”是“二十八宿”中的“东方苍龙”中的一宿。古人为观测天象，把天球赤道和黄道一带的恒星分成二十八个星组，称为二十八宿。二十八宿中，每七宿为一组：东方为苍龙，南方为朱雀，西方为白虎，北方为玄武。东方苍龙包含了角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿。
二月二剃龙头：剃头寓意辞旧迎新，带来好兆头，还有就是正月里剃头对舅舅不好，所以二月二理发的特别多。
新一年，愿大家好运连连，鸿运当头！
