张府园
张府园是南京一个社区,也是地铁站名,离南京的商业中心、中华第一商圈——新街口只有一站路。
我与张府园很有缘分。
2009年,我刚到南京工作的时候,单位就在张府园地铁站对面。记得第一天报到的时候,热心的同事,站在办公室的窗口,指着楼下的中山南路,看着来来往往的行人和车辆,向我介绍,你下班后向南走3分钟就是三山街地铁站,向北走2分钟就是张府园地铁站,出行很方便。
两站之间步行只要约5分钟,乘地铁更快,这是南京最近的两个地铁站。在上一站乘上地铁,常常是刚站稳脚跟,甚至都来不及抬头,就到另一站了。
我当天下班后,真就背着包,愉快地走向张府园站。这画面永远定格在我的脑海里,因为对我来说是个特殊的日子。
南京现有虎踞路,还是主干道,离张府园不远。因为我的名字叫“张虎”,当时觉得,太巧合了,该买个房子,在自己的家园——张府(虎)园,在自己的地盘——“虎”踞路住下来。
不久发现,周围还有一古巷,名叫绫庄,巷子不长,但名胜古迹不少,最出名而且老房仍在的,就是这“31号”是不可移动的文物,据说是清代咸丰、同治两任皇帝的宫廷专职老师温葆深的故居。
我的农村老家所在的自然村落,不知从何时起一直叫菱张(也叫菱角张),与“绫庄”音近,所以又一次找到归属感,房子更是不买不行了。
由于工作和居住均在此,所以之后对张府园更是“熟得一米”(南京话,熟悉得一塌糊涂之意)。
关于“张府园”名字的由来,也就是张府到底是谁的府?有两种说法,其一是明代张姓统领的,其二是明代副将张勇的,这是根据清代《同治上江两县志》记载:“张府园,疑旧属靖逆侯府,故名。”而那个靖逆侯就是张勇。
不管何种说法正确,但都没扯远,确是顾名思义,是张氏的府园。
现在几百年过去了,园迹荡然无存,只空留一大名。但因地处南京的城南,曾经是南京的中心,所以周围名胜古迹民居遗址很多,你掰手指根本数不过来,其中名气大的是朝天宫和甘熙宅第。
朝天宫是江南地区现存建筑等级最高、规模最大、保存最为完整的明清官式古建筑群落,而甘熙宅第是中国大城市中现存规模最大、形制最完整的的古民居建筑,隐于闹市,俗称“九十九间半”。一个是官式的宫殿,一个是私人的住宅,正好相反的两极“豪华样板房”在此处并存。
其它的看点是什么?在哪里?都藏在古巷里。张府园附近的古巷多,如评事街、绒庄街、明瓦廊、泥马巷、安品街、七家湾、大香炉等,且巷巷有传说,有历史,有故事。因而可怀旧可驻足的地方也多,可园史志馆、草桥清真寺、原国立中央政治大学门楼、南唐宫城及护龙河遗址等。民居更多,走马巷5号、千章巷17号、评事街188号等,走几步可能就会遇见一个。目前仅规划中的评事街片区就有64处已公布还未定级的不可移动文物,需要保护的有18项非物质文化遗产。
多吗?好奇吗?若有时间,你不妨静下心来,穿街溜巷,慢慢地走,看着破旧的门窗、斑驳的墙壁和蔓延的青苔,感受这里的民风民俗,感受岁月的更替和时光的流逝。
不得不提的是,张府园附近还有一个大名鼎鼎的朝天宫古玩市场。“北有潘家园,南有朝天宫”。这句话足以彰显它在全国收藏界的地位。其内古玩玉器、杂货旧物、钱币邮票、剪纸云锦、牙雕木刻、烟标海报等藏品琳琅满目。由于面积大,交易量大,市场现已成了广大古玩爱好者的朝圣之地,也成了老字号的“民间博物馆”。目前不仅有接地气的地摊、夜市,而且有与时代同步的线上直播。
若有兴趣,你可以去逛逛。不一定能捡漏、发财,但看到那么多熟悉的不起眼的旧物值大钱了,你多半会后悔小时候没注意丢掉了多少个亿。如有喜欢的藏品,可以淘一件,虽然当下不一定是真材实货,但500年后一定是古董。
说到张府园,一个绕不开的话题是美食。“住在张府园,没有什么是一顿美食解决不了的。”对南京人而言,这一带是美食的天堂,有最地道的南京板鸭。那个章云板鸭店是老南京人的心头爱,每天限量销售,门前总是排队。他家的盐水鸭才叫一个好吃,既没鸭骚味儿,也不湿嗒嗒,没吃过的不知其妙。有最传统的牛肉锅贴。牛肉锅贴属金陵小吃,是秦淮八绝之一,兴起于七家湾,目前最知名也最火爆的是位于打钉巷的李记清真馆,那锅贴皮薄肉厚、外焦里嫩、金黄酥脆,一口下去,汤汁满满,幸福感满满,吃不腻。附近的另一家草桥清真牛肉锅贴扁食店曾在2014年上了央视一套《舌尖上的中国》。别看所处的巷子破旧,环境简陋,但名气一直不小。
当然,还有最出名的南京面馆。在主食的选择上,南京人对面条的热爱,不输给任何其他城市。南京最具特色的面当然是皮肚面,因为最早做且受到众人点赞的是明瓦廊一个寡妇开的面档,所以皮肚面又称寡妇面。因为这名字叫起来不雅,现在没人直呼其名,甚至很多人都不知道了。
如果你想吃正宗的皮肚面,老司机一般会推荐你到祁家面馆和易记皮肚面馆。因为这两家都在明瓦廊,都在当初那个寡妇面档位置附近。同时面都做得劲道,浸透着南京的土著味儿。两家曾经生意不要太好,食客常常排队到大街上。
除这两家之外,张府园这一片,面馆还有很多,也很不错,一般都是靠着小区的“苍蝇馆”,店面不大,只够摆几张桌子,门头也不怎么样。但食客络绎不绝,和陌生人拼桌是家常便饭。遇高峰人多时,有的人就到外面,坐在临时支起的桌边嗦面,成为街头巷尾独特一景。
由于是初创,所以南京皮肚面的品牌是“张府园”,一提到张府园就想到皮肚面,一提到皮肚面就想到张府园。由于皮肚面碗像面盆一样大,料比面多,所以又叫“大碗面”。因而现在你在市面上看到“张府园大碗面”指的就是皮肚面,有的干脆就叫“张府园大碗皮肚面”。
想到哪说到哪,顺便插一句,原来祁家面馆对面就是排死人不偿命的“金味栗子”店,整个南京喜欢吃栗子的没有不知道这个店,你若不知道,说明你孤陋寡闻了。虽然有的人说金味栗子也并没有多好吃,但早上九点开卖,八点就有人排队是事实,一人还限买两斤,可还是挡不住四面八方聚来的吃货。而且,一般三四月份“金味栗子”会关门歇业,这一歇就到九月份。有时你看着那多人排队,很怄气——“花钱找罪受”,但你想吃的时候,也只好乖乖地就范。人家就那么牛气。
这几年因为单位的搬迁,我也不住张府园,但每次乘地铁一号线经过,听到语音“张府园站到了”的时候,就有按捺不住想下去的冲动,在我的内心深处,不管到那儿,我一直把这儿当作家。
作者:张虎
单位:江苏省农信联合社
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