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正月二十五“龙凤日”，别忘5大习俗，寓意龙凤呈祥，富贵满堂
#头条创作挑战赛#
正月二十五“龙凤日”，别忘5大习俗，寓意龙凤呈祥，富贵满堂
明日正月二十五，俗称“龙凤日”，是正月继元宵节之后的又一个重要的传统节日，据说有上千年的历史。这一天又是“填仓节”，传说是仓王爷的生日，这是一个喜庆吉祥的节日，承载着千百年来的古老传说，家里老人说，正月二十五“龙凤日”，别忘5大传统习俗，寓意龙凤呈祥，富贵满堂。
1、龙凤日正月二十五是“龙凤日”。据说，这天是龙凤的生日，传说这天出生的宝宝非富即贵，都是命中注定成龙成凤的人。（当然这只是传说，所有人都离不开后天的努力）。
这一天小孩子们要“戴龙尾”，旧时是用五彩布搭配秸秆串成的龙尾，也有用玉米花搭配秸秆穿成龙尾，男孩子要把龙尾挂在帽子上，女孩儿则戴在肩膀上，望子成龙成凤，祈福孩子们茁壮成长。渔家百姓，这一天则要用风向占卜一年的收成。尽管“龙凤日”来历的说法很多，但中国民间向来认为这是取“龙凤呈祥”之意，希望新春伊始风调雨顺，五谷丰登，新的一年吉祥如意，富贵满堂。
2、吃饺子饺子形似元宝，被人们视为一种吉祥好运的象征，有着发财转运、招财进宝的寓意，龙凤日吃饺子，讨个好彩头，还有填仓之意，寓意新的一年丰衣足食，财源滚滚。
【韭菜鸡蛋馅水饺】食材：面粉400g；鸡蛋4个；火腿肠1根；韭菜、西葫芦、油、盐、蘑菇粉、胡椒粉、蚝油各适量。
做法：面粉加入适量的水和成面团，揉匀盖上保鲜膜饧着。
韭菜清洗干净切碎，拌上点色拉油锁住水分。鸡蛋打散，少许加点料酒去腥，搅拌均匀。起油锅煎熟，油适量多加一点，拌馅时不用另加油了。
西葫芦去皮去瓤擦丝，火腿肠切丁，将所有食材加入盆中，加入盐、蘑菇粉，胡椒粉、蚝油拌匀。
包饺子，将饧好的面团揉成长条，揪成均匀的小面剂子，擀成饼，包上馅，两手对捏OK了。
煮饺子：锅中水开下入饺子，煮开浇点冷水，再次煮开再浇点冷水，第三次煮开关火，捞出，饺子煮的恰到好处。
3、填仓节正月二十五“填仓节”，也叫“天仓节”，从正月二十“小填仓节”起，到正月二十五“大填仓节”止，民间很多习俗都与粮食有关。“填”字，在民俗中的讲究是喜进厌出，所以囤里要添粮，缸里要添水，门口放些煤炭以镇宅。这期间家家户户都要打囤、崩囤，以此祈求当年五谷丰登，仓囤爆满。
这一天民间有许多填仓活动，祭奠仓官是填仓节一项重要习俗。传说有一年大旱，颗粒无收，民不聊生，朝廷却照常征粮征税，搞得饿殍遍野，民怨鼎沸。看守皇粮的仓官于心不忍，在正月二十五这天，毅然开仓放粮，赈济百姓。在百姓将粮食运走后，仓官一把火烧毁了粮仓，自己也葬身火海，此后，每年到了这天，家家户户都“打囤填仓”，感恩仓官。
大部分地区晚间点灯以祀仓神，凡是与饮食有关的地方均要置灯，俗称“点遍灯、烧遍香，家家粮食填满仓”。有的是用细炭灰或柴草灰在院内外打囤添仓，有的是向仓官画像焚香、点灯。平遥的居民是在天仓节夜晚，点灯烧香供奉天仓官，并大声喊“天仓爷填仓来，粮食元宝填到咱家来”，“黑小子，赶车来，元宝粮食赶到俺家来”，意在祈盼五谷丰登，丰衣足食，财源广进，富贵满堂。
4、吃盒子填仓节各地习俗不同，食俗也有差异，天津人过填仓节，除了喝鱼汤以外，不少人家当天晚上还要吃饺子或合子，他们把吃饺子叫“填仓”，把吃合子叫“盖仓”。盖好粮仓，丰衣足食，一年都有好运气。
【烫面盒子】食材：面粉400克；白菜猪肉馅适量；油适量；盐适量。
做法：面粉一分为二，一半烫面一半常温水和面，然后揉成软软的面团，盖上保鲜膜饧着。
拌馅：白菜洗净切碎，撒点盐腌制10分钟左右攥掉水分。葱、姜去皮洗净切碎，猪肉馅加少许老汤、葱姜末、盐、五香粉、酱油、料酒沿一个方向搅拌上劲，豆油炸熟浇在肉馅上搅拌均匀，然后加入准备好的白菜馅拌匀。
将面团整理一下，均匀的分成多个面剂子，取一个面剂子，用手压平，包上白菜猪肉馅，可以大一点馅，能包上就行，像包包子一样收口，然后收口向下，压扁，看上去都透着馅也没关系。
电饼铛薄薄的刷底油，下入馅饼，启动电源，上下火烙3分钟左右，盒子就烙好了，出锅装盘。
5、忌讳在龙凤日这天，民间也有忌讳，忌讳动用针线，动刀子，防止扎伤和砍伤龙眼凤目。而填仓节讲究农民在此日忌卖粮食，寓意财不外流。
正月二十五“龙凤日”，牢记5大传统习俗，寓意龙凤呈祥，富贵满堂。你的家乡还有哪些习俗？欢迎留言，喜欢这篇文章请点赞，转发和分享，感谢您的支持！
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正月二十五年俗
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正月二十五年俗
1.填仓节
传统民俗中，正月二十五这天，人们再粮仓中撒入铜钱和五谷，象征五谷丰登、财源广进。称之为“填仓”。正月二十五这天也被称作“填仓节”。
2.龙凤日
一些地区将正月二十五称之为“龙凤日”，寓意龙凤呈祥的日子。
3.添米、添面、添水
正月二十五这天，人们往家里的米缸、面缸、水缸中填米、面、水，寓意生活富足。
4.吃饺子、吃合子、吃饼和煎饼、吃小米干饭、喝鱼汤、吃面条
填仓节这天，很多地方吃饺子，包饺子的时候还要包合子，称之为“填仓”和“盖仓”。也有一些地区吃饼和煎饼来“盖仓”。寓意添财和留财。
一些地区还有吃小米干饭喝鱼汤、吃面条的习俗。其它地区也有吃蒸馍的说法。都寄托了人们丰衣足食，步步登高的美好愿望。
禁忌
1.忌外借
填仓这天忌外借钱粮，也不要向别人借东西。
2.忌卖粮
填仓节这天忌卖粮。
今天“填仓节”，正月最后一个节！忌2事，吃3宝，添财添福添好运
“不出正月都是节”，每年的正月二十五，被叫做“填仓节”，据说是仓王爷的生日。所谓“填仓”，意思是填满谷仓，象征着新的一年五谷丰登。
正月二十五，也是正月最后一个节日！老传统别忘了，忌1事，吃3宝，财旺家业兴。
正月二十五，忌2件事“填仓节”，这一天忌讳米缸、面缸不满。
添仓，是指农家往仓房里增添粮食。这也是寄托了人们对于来年粮食丰收的良好愿望。“民以食为天”，粮食对人们来说格外的重要。
忌讳向别人借钱“填仓节”，是一个“宜添不宜出”的节日。
因此，每到正月二十五，人们会自觉的不借东西，万一遇到来向自己家借钱的，也会拒绝。体现了人勤俭持家的思想，以及新年求财的朴素心愿。
吃3宝
在正月二十五这一天，很多地方则在添仓节这一天吃春饼、煎饼和饺子，并把这些食物端上桌子，名曰填仓、添仓。
一宝：饺子（招财进宝）推荐做法：【黄瓜鸡蛋馅饺子】
1.把黄瓜洗干净，不用削皮、直接切成细丝，加入一勺食盐腌制十几分钟，主要是为了去除里面的水分，防止包饺子的时候出水、破皮。
2.碗里打入4个鸡蛋，搅拌打散成蛋液，把蛋液凉油下锅，快速炒散、炒碎、炒定型，立马倒出来，这样鸡蛋又嫩又碎，就不用再切了。
3.十几分钟以后黄瓜已经腌出来很多水分，咱用纱布包住再挤一遍水，充分去除里面的黄瓜汁，同样是为了防止出水破皮。
4.然后把黄瓜丝放入盆中，淋上香油拌匀，提前裹一层油膜，防止出水、增加香味，再切点小葱花放一起，倒入炒好的鸡蛋，加入鸡粉、胡椒粉、蚝油提鲜，腌黄瓜的时候已经放过盐了，这里不需要再放了，吃的就是一个鲜味。
5.素馅的饺子最好的啥时候包、啥时候调味，防止出水，素馅饺子比肉馅饺子好熟，煮的时候不用点水，一滚、滚起来基本上就熟了。
二宝：春饼（财源广进）推荐做法：【双丝春饼】
1.土豆、胡萝卜各一个，去皮后切成细丝，用清水淘洗干净，然后开水下锅汆煮30秒钟捞出，用清水冲洗过凉，提前把配菜煮断生，方便一会煎熟。
2.控过水以后把配菜放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，蚝油5克增鲜，香油10克搅拌均匀备用，香油能在菜品表面形成油膜，防止其出水。
3.准备几张春卷皮，把菜丝包裹在里面，然后卷起来做成春卷。
4.起锅开小火，均匀刷上油，把饼坯放入锅中烙2分钟左右，饼周围变色以后，我们在饼皮上淋一层植物油，锁住饼内部的水分防止烙糊。
5.然后把饼翻过来，保持小火再烙2分钟，饼两面都呈金黄色时即可出锅食用。
三宝：煎饼（五谷丰登）推荐做法：【鸡蛋煎饼】
1.在盆里打入6个鸡蛋。准备半根黄瓜，切成小粒和鸡蛋放在一起，加入食盐、鸡粉调味，搅拌打散成蛋液。
2.电饼铛预热2分钟，均匀刷上植物油，油烧热以后把蛋液倒进去，用木铲摊成圆形的蛋饼。开小火煎至蛋液全部定型，放上几片生菜叶、刷上自己喜欢的黄豆酱，卷起来。
3.像这样把蛋饼一张一张全部煎好，然后切开放在盘子里。
填仓，其实更多的是人们的一种精神寄托。肚子是人的食府之仓，吃饱喝足，一切工作就要步入正轨，开始一年的辛勤劳作了。
（开心）
“正月廿五天若阴，柴米贵如金”，正月廿五到了，下雨有啥说法？
#古籍守护人#
之前笔者的文章给大家介绍了正月二十三日是“燎疳节”，这一天在民间家家户户都要休息一天，就连帮农民干活的老马、老牛等都要休息，这也是农谚“正月二十三，老马老驴歇一天”的由来。
同时在这一天还是我国民间的“小填仓”的日子，有些网友就很好奇，既然有小填仓，那应该有大填仓，那它又是在哪一天呢？没错，在我国民间确实还有大填仓的习俗，并且比小填仓更为重视，其中多数地方都是在正月二十五日。
马上就要迎来正月二十五了，在农村有句老谚语“正月二十五天若阴，柴米贵如金”，它说的是什么意思？这天下雨有什么说法呢？我们一起来了解一下吧！
正月二十五是什么日子？正月二十五日虽然已经“出节”了，但是在古代民间它却同样是很重要的一个节日——填仓节。所谓填仓，也就是把谷仓填满的意思。
在古代这是一个很隆重的节日，每当节日到来，民间亲朋好友之间会相互往来，然后准备好佳肴盛餐，大家吃饱喝醉了才会各自回家，这个在宋代孟元老的《东京梦华录》中就有记载：“正月二十五日，人家市牛羊豕肉，恣飨竟日．客至苦留，必尽而去，名曰填仓。”
填仓节一般是规定在每年的农历正月二十五这天，据说这一天是仓王爷的生日，填仓就是希望新的一年能五谷丰登。而“填”又与“天”谐音，因此也叫它“天仓节”。
据说这个节日起源于北方地区，在很早很早以前，北方地区遭遇了连年干旱，赤地千里，庄稼是颗粒无收。但是封建帝王却不顾老百姓的死活，继续是横征暴敛，老百姓是怨声载道，饿殍遍野。
其中有一个看守粮仓的官吏，实在是看不下去了，于是他就悄悄打开了粮仓，然后把部分的粮食私发给了灾民。但这个事情还是被朝廷知道了，因为他这个是违抗了国法。这个官吏知道自己难逃一死，于是就把粮仓全部打开让老百姓运走，而他却点燃了粮仓把自己活活烧死了。
由于这一天是正月二十五日，后来老百姓就为了纪念他，重补被烧坏的“天仓”，于是相沿成俗，这一天便成为“天仓节”，后来成为填仓节。
填仓日的习俗有哪些？一般的习俗就是在填仓日当天，农民用少量的草木灰撒在自家的场院里，用它画成粮囤的形状，并且还在上面放少许谷物，象征围仓，也叫作“填仓”。
长此以往在这一天还讲究“喜进厌出”，也就是这天要让家里的米缸里添米，水缸里添水，柴火堆里添柴。但却忌讳借出去，认为这样不吉利。在上个世纪还有很多地方的人喜欢在填仓日去购买米面粮油。其实填仓日就是一种企盼丰收的仪式。
不过在有些地方也说这一天是祭土地或祭磨神的日子，还有些地方说这天是祭星之日。
填仓日下雨有什么说法呢？古人很擅长观察天气，尤其是一些重要节日的天气更是重视。而农谚“正月廿五天若阴，柴米贵如金”就是和填仓日有关的，它的意思是说如果在正月二十五填仓日这天是阴雨天气，那么当年的春天来得迟，并且后续的天气以阴雨天为主，气温还会偏低，这样柴米就会涨价。
其实古人这样说也是有两个方面的原因，第一个是填仓日如果下雨了，预示着后面的雨水较多。这个也是有几分道理的，因为填仓日都已经是正月二十五了，马上就要迎来雨水节气了。而雨水节气到了，就意味着春雨来了，自然后面降雨偏多了。
第二个原因是填仓日本来是一个期盼丰收的日子，家家户户都要在自家的院子里举行填仓的习俗。可是如果遇到阴雨天气，那就未必是好事了。试想一下如果刚做完填仓习俗，马上就被大雨给冲泡了，那肯定心里不高兴了，所以这个时候农民是期盼天气晴天才好的。
其实在我国民间关于填仓日这天的农谚还有不少，比如“正月二十五雨不停，十个牛栏九个空”，“正月二十五不见星，沥沥拉拉到清明”、“不怕正月二十五晴，就怕正月二十五淋”等。
这是不同地区所流传的农谚，但它们的意思都是差不多的，如果正月二十五填仓节这天是下雨（下雪），或者是阴天的话，那么后面的雨水较多，且气温偏低。
在笔者的家乡这边，已经连续下了一周多的雨了。笔者查阅了一下天气预报，在正月二十五（2月15日）依然是阴雨天气。以此来看今年的春天真的可能是村里老人所说的“冷春”了。
对此你们怎么看呢？你家乡是下雨还是天晴呢？欢迎大家留言讨论。
