就在明天，23时5分！
“小寒连大吕，欢鹊垒新巢”，北京时间1月5日23时5分将迎来小寒节气，始于立春，终于大寒的二十四节气“排班表”走到了倒数第二站。
小寒所在农历十二月更多地被叫作腊月，人们开始准备各种腊味，过年的气氛也浓厚起来。什么是“腊”，它仅仅是一种风味，还是人类过往行为的深刻记忆？
1月3日，湖北省民间文艺家协会秘书长黄超芬解释了“腊月”里的先民往事。
黄超芬介绍，农历十二月称之为腊月，与岁末祭祀有密切关系。汉朝应劭《风俗通义》载：“腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其先祖也。或曰：腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”书中还记载：“阴历十二月也，以是月腊祭百神，故谓之腊月。”这些记录可以看到，在农闲的岁末十二月，人们打猎获取猎物，辞旧迎新，祭祀神灵。《说文解字》中解释“腊”字：“腊，冬至后三戌，腊祭百神。”
腊月的祭祀遗存，黄超芬举了两个例子：腊八和祭灶。民谚称“过了腊八就是年”，黄超芬说，腊八主要来源于古代的“腊日”。岁末祭祀的日子被称为“腊日”。早期，腊日并没有固定日期，一般在岁末的最后几天。到了南北朝时期，《荆楚岁时记》中已有“十二月八日为腊日”的记载。而流传到现在的“腊八”及“腊八粥”的风俗，则是佛教进入中国后与本土习惯融合后的流变。
今年的小寒节气在腊月十四，10天后将迎来小年（北方小年在腊月二十三），祭灶是小年重要节俗。先秦时期，祭灶位列“五祀”之一，五祀为祀灶、门、行、户、中雷（土神）五神。灶神与门神、井神、厕神、中溜神共同负责家宅平安，是居家守护神。民间传说灶王爷自上一年的除夕以来就一直留在家中，以保护和监察一家；到了小年灶王爷要上天，向玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，送灶神的仪式称为“送灶”或“辞灶”。玉皇大帝根据灶王爷的汇报，再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福交于灶王爷之手。因此，对一家人来说，灶王爷的汇报实在具有重大利害关系。因此，送灶时，大家会用饴糖供奉灶王爷，让他嘴甜。唐代《辇下岁时记》中有“以酒糟涂于灶上使司命（灶王爷）醉酒”的记载。
小寒已进入一年中最寒冷的季节，但古人认为小寒三候分别是：一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲（gòu）。古人看到大雁北归，喜鹊筑巢准备繁衍后代，野鸡开始求偶鸣叫，便认为寒冷的尽头是春天。
来源：湖北日报全媒记者 王晶 新华社
今日腊八丨过年序幕拉开！
小孩小孩你别馋
过了腊八就是年
浓香的腊八粥
可口的腊八蒜……
当腊八节来临
过年的序幕就此拉开
资料图：中国传统节日“腊八”，“中国最美乡村”江西婺源篁岭古村的村民和游客们共同度过的腊八节。洪海君 摄
在传说中
古人认为大人小孩身体不好
是由于恶鬼作祟
这些恶鬼十分害怕赤豆
在腊月初八的时候
人们便以红小豆等熬粥
以求祛疫迎祥
这一习俗渐渐流传下来
腊八粥用料讲究
有些做法精致复杂
如用黄米、白米、江米
以及去皮枣泥等合水熬煮
等煮熟之后
以染红的桃仁等点染粥面
看上去赏心悦目
资料图：图为“少林五行腊八粥”所需的配料。韩章云 摄
“吃冰”亦是旧日习俗
腊八前一天
用干净的盆舀水放在屋外
等待水慢慢结冰
以前相传吃了腊八节这一天的冰
未来一年不会肚子疼
人们期待着身体健康
“腊八豆腐”是此时美食
成品色泽黄润如玉
另外一种节俗食品
则是好吃的腊八面
资料图：北京雍和宫，市民品尝腊八粥。中新社记者 韩海丹 摄
将蒜瓣剥好皮
放进瓶子之类的容器
浸入米醋后封严瓶口
待到除夕启封
鲜香可口的腊八蒜
正是餐桌上的美味佳肴
草木向阴犹带雪
风光近腊已如春
以传统历法来看
腊月临近岁尾
此时天气虽依旧寒冷
但春天的气息已经悄然萌动
资料图：工作人员将定制的腊八粥摆放整齐。泱波 摄
春节的脚步渐渐临近
腊八节到来后
再有一段时间就要过年了
人们忙着采购年货
期待不久之后的阖家团圆
资料图：北京陶然亭公园一株腊梅悄然开放，吸引游客前来观赏。中新社记者 杜洋 摄
又是一年腊八节
愿你生活美好如愿！
(记者 上官云)
迎腊八！过了腊八就是年
腊八节到了！今天，农历腊月初八，中国传统腊八节。从这天开始，人们买年货、扫房屋、备春联，准备迎接新春的到来。喝腊八粥是今天必不可少的食俗，还会腌腊八蒜、吃腊八豆腐…一起期待，过个平安年！
来源： 人民日报微博
