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馋到流口水的街边美食，你吃过几样？
一街一墙一座城
人间烟火满其中
世间万物
唯有美食与爱不可辜负
美食，一座城市的温情，
认识一座城市也从美食开始。
刚过完中秋，在家各种家宴聚餐吃腻了的你，是否想念日照街边的美食了呢？走进热气腾腾的东夷小镇，人声鼎沸的各大夜市、商业街区……最不能抵挡的是令人眼馋的各种美食。
在这里，所有的美味都学会了等待，所有的人，都如愿以偿地慢下来，让人感受到悠闲的氛围感。
喷香喷香的日照，欢迎你来看海，吃美食！
一碗碗热气腾腾、香气四溢的面端上桌来，花样各式的卤子围成一个圆。国庆期间，一场声势浩荡的面条长桌宴在游人如织的东夷小镇开启，游人们围坐一起，同吃“一碗面”。这是一次有意义的欢聚，也是一次热闹的家宴。
在日照，来到离海只有600米的东夷小镇，便一脚踏进美食的天堂，感受无处不在的热闹。热情的招呼声从沸腾翻滚的热气中传来。
这里大部分的美食都是现做现吃，于是你看到手速飞快的包包子、包馄饨的大姐，热气腾腾的大锅羊汤、牛肉汤、驴肉汤，小伙儿当街打糕，还有各种捞汁海鲜、清蒸海鲜、烤的、炸的……应有尽有。
在日照各大街区夜市、商圈街铺，来自全国各地的特色美食，被手艺人原汁原味地展现。这里熙熙攘攘的接着地气儿，沿海人民豪爽的淳朴令人感到安心又放心。
这些美食还有着无处不在的小心思，表达热情和欢迎。
虽已入秋，海水渐凉，但仍阻碍不了人们对大海的向往！
扒蛤蜊、钓螃蟹、捉鱼……回家直接下锅，原汁原味，超级满足！
这就是独属于海边人的、带着鲜味儿的秋天！
今年夏天错过的美味，
总要在秋天“补”回来吧！
来日照！
吹一吹明媚的海风
吃吃这个喷香喷香的小城吧！
来源：日照日报
记者：田文佼
街边5块钱一碗的热干面，详细做法和流程告诉你，在家做的更好吃
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，每天都有几道家常菜供大家参考。
热干面是武汉比较出名的小吃之一，色泽黄而油润，街边卖的热干面放太多的芝麻酱，热量比较高，能快速的补充机体所需要的能量。
现如今热干面不只在湖北，在河南的大街小巷也有很多卖热干面的，可见热干面还是比较被大众接受和喜欢的。
今天分享一个热干面的家常做法，话不多说，现在就来看要做一碗好吃的热干面都需要准备哪些食材。
熟花生米一把，按压成花生沫。
我们调一下酱料，加入蚝油，生姜汁，鸡粉，甜面酱，加入一点开水，搅拌化开，色泽不够深，可以加入一点老抽提一下色。
再备一点芝麻酱，这种芝麻酱在超市都能买到。小葱一把，切成葱花，榨菜一袋，倒盆中备用。
注：街边卖的热干面用的是微微泛着黄头的碱面条，比较硬，耐煮，一般卖热干面，是提前把碱面条煮好，客人来了，吃的时候再下入热水中快速的烫一下，捞出来拌好提前准备好的酱料就可以吃了，很快，2分钟煮一碗。
我们家庭做，买不来碱面条时就用粗一点的圆面条代替。
圆面条一盘，这个面条在市场都能买到，绿豆芽一把，洗净后备用，锅里烧水，水开后，把面条下入锅煮熟。
面条煮熟后，捞出用清水冲凉，用清水冲洗的面条不容易坨块，然后控干水分。
加入植物油把面条拌匀，面条拌上植物油吃起来口感筋。
继续把水烧开，倒入绿豆芽焯水，绿豆芽焯水时间不要长，长了绿豆芽的口感就不脆了，绿豆芽倒入锅内，再把刚才拌过植物油的面条倒入，面条再焯一次水，吃起来不油腻，快速捞出。
用温开水化一点食盐，面条内加入榨菜，倒入盐水入一下底味。
再加入酱料（就是用蚝油，生姜汁，甜面酱等调好的料），加入芝麻酱，可以根据自己的口味来放，最后再撒入熟花生和葱花。
一盘家常好吃的自制热干面就能食用了，觉得适合家用的可以收藏试一试，如果您觉得这个流程不对，也可以在评论区贴出您认为正确的方法，让大家来学习。
我是第一美食阿飞，在此谢谢大家观看，关注第一美食，有更多的家常菜及面食可供参考。
浩弟分享23种商用小吃技术，街头摆摊先收藏起来，有用
豆腐脑一般适合做早餐，但是现在很多做创新的人呢，也把豆腐脑和其他的产品结合起来，比如说豆腐脑可以和臭豆腐结合。豆腐脑的卤汁也可以做成臭豆腐的卤汁就是一个创新。因为本来就是都是豆制品的东西，所以也并不违和。像我们河南豆腐脑和胡辣汤也可以作为两叉来进行食用，而且卖的非常好。
黑鸭的技术其实我们跟大家分享过很多个版本。其实做黑鸭最重要的还是他那个汤的一个熬制，那这个汤呢就离不开高汤，还有香料。花椒，辣椒的用量非常多。掌握了他的核心，做黑鸭口味也差不了。
胡辣汤是逍遥镇的特产，那整个的香料配方就非常关键。没有这一种香料配方，它的那个味道也出不来。
国宴油条的特色就是小，又比较精美。
鸡蛋灌饼是各个城市常见的小吃之一，上班族也喜欢那单独作为夜市上的一个产品也适合。可以加很多的啊东西。
石锅拌饭呢，这个就类似于中餐上的一个东西了，那现在外卖上面也有很多做石锅拌饭的，销量也非常好。一般都是做韩式的。
肉夹馍的配方是近几年大家一直追宠的一个配方。因为它的口感吃起来非常好，肉呢肥而不腻，饼的话呢又香酥可口。所以基本上全国人民没有，不喜欢吃肉夹馍的。
今天跟大家分享的技术呢有点儿多，还是建议大家先收藏起来，以后慢慢的学习吧，如果有不懂的地方，可以在文章下方评论。
找配方就找浩弟。
在街头摆摊蛋包饭，老板生意还不错，价格比饭店便宜不少
#夏日生活打卡季#
宿舍附近的美食街，前段时间来了一个摆摊卖蛋包饭的，没想到这种反而挺多年轻人喜欢吃，老板每天都是饭点左右就出来摆摊，都是年轻人过去买，老板说卖得比较好的都是瘦肉，猪扒，鸡扒这些。
饭是老板提前弄好的，在现场就是不断的做蛋皮和煎鸡扒猪扒，我自己感觉整个过程还是挺享受的，老板和老板娘，一个负责煎蛋，一个负责煎肉类。
每次路过的时候，都看到他们不停的在做，我比较喜欢看老板娘煎蛋，老板娘的动作还是非常流利，基本上一分钟左右就可以搞定一个，然后就放到提前准备好的饭里面，给到老板那边。
老板那边就负责煎肉和给顾客加料，整个过程如同行云流水，非常顺畅。堂食的有不少人，也有比较多是来打包的。我每次去也都是打包，看着鸡扒煎得滋滋冒油，感觉还是挺好的。
关键是他们家的价格都比较便宜，一个鸡扒饭也就十几块钱。在我们办公室楼下的一个港式茶餐厅，一份都要三十多块钱，而且肉也不是一整块鸡扒，而是剪成一条条的，量看着要少一些。
前几天才看到一个专门做蛋包饭的餐饮连锁店在做直播，产品跟街头摆摊的老板弄的也差不多，只是因为是餐饮店，不同口味的品种会多一些，但价格整体来说都是要贵上不少的。
今年各种各样的摆摊还是比较多的，而且出品也都是挺不错，之前也看到一个街头摆摊卖牛排的，听说也是非常火爆，不得不说，摆摊做美食，对于很多创业的人来说确实是一种比较低成本的机会，但其实要做好也不容易，就像摆摊搞蛋包饭的这两夫妻，之前也都是在饭店做过。
饭店不做了，他们才出来摆摊，做美食的技术还是有的。
最适合摆摊的十种小吃
最适合摆摊的十个小吃：
1. 煎饺：煎饺是一个很受人欢迎的小吃，在摆摊上比较容易进行制作和销售。
2. 春卷：春卷是一个受欢迎的小吃，因为它有许多不同的馅料选择, 摆摊上可以提供多种口味的春卷供顾客选择。
3. 烤串：烤串有很多类型，如肉串、蘑菇串、豆腐串等，口感鲜美，适合在摆摊上烤制和出售。
4. 烧烤：烧烤是一项非常受欢迎的小吃，容易制作和销售，具有广泛的顾客群。
5. 油条：油条是在早餐时间和零食时间最受欢迎的小吃之一，在摆摊上便于制作和销售。
6. 生煎包：生煎包在中国南方很流行，它的外皮是脆的，里面是嫩糯的馅料，很适合在摆摊上出售。
7. 米线：米线比较受年轻人的欢迎，口感清淡，非常适合在摆摊上销售。
8. 手抓饼：手抓饼是来自中国西北地区的一种小吃，它是在热铁板上烤制出来的，非常适合在摆摊上销售。
9. 红烧肉：红烧肉可以在摆摊上做成肉夹馍，便于出售，而且在早餐时间和零食时间易于销售。
10. 拉面：拉面是一种适合在摆摊上销售的小吃，因为它可以快速制作，而且非常适合在冬天销售。
