花好“月”圆 吃出健康
又是一年花好月圆中秋节，在这美好佳节，我们与家人团聚，我们寄月思怀，中秋美食诱惑太大，不吃或少吃都感觉错过了一个亿，吃太多又担心给自己的身体带来健康隐患，月饼是我国传统节日的特色美食，而诱人的美食往往都是“高糖、高盐、高油、高热量”食物。
中秋节当然要吃月饼，保持传统，延续习俗，更何况月饼这样的节日食品只是一年吃一次，如果平时90%的时间都吃的健康营养，那偶尔一次的月饼是不会对身体健康造成危害的。就要看怎么吃？
Attention
月饼的四大派系
“小饼如嚼月，中有酥与饴”，在苏轼的诗句中，这个“中有酥与饴”说出了月饼中有酥的油和甜的糖，让我们停不下来的吃。
在月饼江湖，也有帮派座次，传统的“北京南广，东苏西滇”说的就是：京式月饼、广式月饼、苏式月饼和滇式月饼，我们比较熟悉的就是广式月饼和苏式月饼。
Attention
从月饼的饼皮来分三大类
01
油皮控
什么是油皮呢？泛指传统的广式月饼，广式月饼是月饼界最老最为经典的一员，经典莲蓉口味，标志性铁盒包装，它定义了什么是月饼。
广式月饼以甜口味为主，椰蓉、莲蓉、五仁，豆沙最常见，还喜欢加入整蛋黄。饼皮使用大量植物油和转化糖，又薄又松软，只是摸起来油油的。与其他月饼比分量最足！可以称作是“热量炸弹”。
一个184克的蛋黄莲蓉月饼，热量是800大卡，总脂肪40克，饱和脂肪12克，胆固醇300毫克，糖72克，相当于≈米饭3碗≈4汤匙油≈3只鸡蛋黄≈15块方糖。
中国居民膳食指南中，每天每人摄入50克糖，每块方糖5克，换算成方糖是10块，这个月饼的糖就有15块，你吃一个蛋黄莲蓉月饼就超了，现在都是谈胆固醇色变，一个正常人一天吃一个鸡蛋黄的量就足够了。对于本来就有血脂高的，胆固醇高的那些人，一天蛋黄吃半个，一个蛋黄莲蓉月饼当中就有三个鸡蛋黄，大大超量了。
02
酥皮控
月饼界有很多派系都喜欢用酥皮作饼皮，比如苏式月饼，鲜肉月饼，京式月饼，潮式月饼以及滇式月饼，在这里都把它们归纳为酥皮月饼一类。
酥皮月饼的主要特色就是饼皮层多松软，口感酥松，吃一口掉一桌渣。那么酥松的原因是饼皮里加入了用猪油和植物油制作的油酥。内陷也分出甜、咸两种，甜的与广式月饼类似，咸的有鲜肉月饼，火腿月饼，椒盐月饼等。相比较广式月饼，鲜肉月饼相对来说健康一些，
03
冰皮控
冰皮月饼的饼皮是是熟糯米粉做的，不易老化，冰箱冷藏过后不仅依然柔软，而且增加了冰爽之感。口感软糯无需烘烤；内陷大胆采用水果、糖果和冰淇淋等新材料；冰皮月饼的身材有时比酥皮月饼更小，五彩的外衣加上甜美的内心，特别招女生和孩子的喜爱。
冰皮月饼的饼皮主要由糯米制成，外观如冰一样亮滑，但就是因为这样特殊的“体质”，冰皮月饼反而容易滋生细菌等微生物。所以，购买冰皮月饼最好不要购买小作坊或是自制的。
Attention
奇葩月饼层出不穷，
认清配料不上当
无糖月饼
无糖月饼是月饼界的新贵。它算是传统月饼的改良升级版，主要改良在于制作时用木糖醇等代糖替代了部分蔗糖，使整体的蔗糖用量降低，给不想吃太多糖的人提供了一个选择。
很多“无糖月饼”它的意思是不含有蔗糖成分，但并不能因此就说一点没有糖分。月饼里的莲子、豆类、果仁里的淀粉，以及水果中的糖分，月饼外皮中的面粉，仍然是转化为葡萄糖，而月饼皮中的油脂颇高，大概占有1/3左右，固然豆类和坚果升高血糖的速度比较慢，但对糖尿病患者来说，它们仍然含有不少的热量，餐后大量食用不利于控制体重，而体重治理是糖尿病人最重要的方面之一。所以糖尿病患者不要因为“无糖月饼”而放心多吃。
杂粮月饼
杂粮一般口感都不太好，为了口感会加入较多的糖油，一般来说热量并不会低多少。我们要学会看配料表。
阿胶月饼
阿胶月饼配料表最多的是枣蓉馅，根据配料表你会发现从前到后，说明这个量是从大到小的, 排在倒数第三位的才是阿胶，人参月饼中人参是排在非常后面的，量也是非常少，不管功能月饼加入了什么“保健成分”，都无法改变月饼热量高、营养成分单一的特征。
Attention
吃月饼的小窍门
放在早餐当主食
不要做零食
建议大家可以把月饼放在早餐吃，早上起来正处于空腹的状态，月饼可以提供充足的能量和脂肪，从而提高血糖，支撑一上午的工作。月饼中的脂肪含量不低，常常会在 40% 左右。往好处想，它可以延长胃排空的时间，增强饱腹感，甚至帮助在早餐时排出胆囊中的胆汁。
假如晚上享用月饼，晚餐应当适当减量，并配合更多的清淡菜肴、蔬菜类食品和粗粮类粥食；假如早餐吃月饼，午餐和晚餐就要做到少油少糖。炒菜时油少放一些，油大的菜换一种烹调方法，爆炒改为凉拌，红烧换成清炖，一部分荤菜用蔬菜、水果代替。做到总量摄入平衡。
配酸奶
由于常见的月饼中的蛋白质含量往往比较低，一般也就6% 的样子。所以搭配一下无糖的酸奶也是一种比较好的选择。
无糖的茶配月饼黄瓜卷
月饼配无糖茶往往会感觉比较好，茶的热量极低，多酚类成分还可以给人一种解油腻的感觉。今天推荐的是苦荞茶。
荞麦茶是以荞麦为主的茶饮。荞麦分为甜荞和苦荞，苦荞麦富含有大量的芸香甙(亦被称为VP或芦丁)和烟酸(维生素PP)，为普通荞麦的13.5倍。芸香甙可以保持体内胶原蛋白水平，美容养颜，减少细纹;健胃排毒，帮助减轻体重。且可防止老年人\"三高\"。
喝苦荞茶，配月饼黄瓜卷。
另一种月饼的花式吃法：
月饼切小块，黄瓜刨薄片，将月饼丁用黄瓜片卷起来吃，一口一个，香甜油腻的月饼搭配清淡的黄瓜，再适合不过了。还顺便吃了点蔬菜，增加一点点维生素矿物质和膳食纤维。
无论南北口味，吃月饼的习俗是不会改变的。虽然月饼年年遭到“高油高糖”的指责，但毕竟一年只有一次，它并不比薯片、蛋糕、蛋挞、曲奇、萨其马之类点心更可怕。
只要合理搭配，一年吃一次并不会对健康造成影响，大家还是用节日的美好心情来享用它吧。
来源： 名医话养生
成语与中医——甘之如饴
原创： 徐文兵
饴，二声，发音同姨。饴是中国人通过人工制作的麦芽糖，过年前腊月的时候，「二十三，糖瓜粘」，祭灶的时候用的就是饴糖。饴糖有多种形制，有液体的糖稀，有半固体胶饴，也有固体很硬咬不动关东糖。很多人吃过高粱饴，看到包裹的糖纸，容易把饴念成高粱台。
古人把吃美了的感觉称为「怡」，曹操有诗云：「养怡之福，可得永年。」最快最直接让人产生怡的感觉的就是甜食，包括但不限于糖、蜜、瓜、果等等。饴糖很甜，怡和饴两个字发音相同也就不难理解了。
甘之如饴或甘之若饴的成语古人常用，比喻喜欢做某件事情或吃喝某种东西，宋·文天祥《正气歌》诗：「鼎镬甘如饴，求之不可得。」现在人吃到糖是稀松平常的事情，在古代却不是这样。因为天然的糖存在于水果和蜂蜜当中，无需特殊工艺制作，但是产量有限，又有时令和贮存的条件限制。种植甘蔗榨汁可以直接获取糖，但是又受地域气候条件限制，中国古代文明发源繁盛于中原地区，而适宜甘蔗种植的地域偏南，且甘蔗的引种较晚。适合北方地区种植的糖源植物甜菜疙瘩又是近百年来才发现发展起来的，所以制作饴糖称为中国人特有的甚至是唯一的获取甜食的方式。
我们每个人在饥饿的时候吃馒头，咀嚼的时候就会感觉到一丝丝甜味，这其实就是唾液中包含的活性物质唾液淀粉酶将淀粉分解成了糖。现代科学研究淀粉是一种碳水化合物，它以多糖的形式存在，本身没有甜味，只有通过酶的催化，分解成含小分子链的双糖或小分子的单糖才会产生甜蜜的感觉。
了解饴糖的制作原理和工艺，就不能不佩服中国古人的智慧。古人先将小麦培育发芽，然后将富含淀粉的植物种子稻米、黍米或高粱蒸熟。然后将麦芽切碎与蒸熟的米充分搅拌，留置发酵。麦芽中的生长酶会将植物种子中的淀粉分解成双糖，锅中就会逐渐出现液体糖水。放置到一定时间，将残渣剩米捞出，留下一锅稀汤甜水。将稀汤煮熬浓缩，就会获得一锅糖稀，继续煎熬，就变成胶饴乃至变成坚硬的固体关东糖。
饴糖的特点有两个，一个是粘性很强，吃的时候粘牙。这种粘连的粘性，古人用来做滋补。我们今天经常说的补，其实是益。补的本意就是粘补漏洞，阻止精神气血的流失。我还听说过有人开车油箱漏了，荒郊野外没有办法，最后急中生智用嘴里嚼的口香糖堵住了漏洞。中医发现很多物理形态具有粘性的食物和药物，吃进去以后就能产生滋补的效果。
杜仲
中医还进一步发现，不同的食物和药物对不同的藏腑有特定的靶向滋补作用，比如大蒜和薤白对心脏有温煦滋补作用。平时有经验的人，家里杯盘碗筷碎了，用蒜摸在接缝处就能粘合。蒜和薤白能补益心气，对气短、漏汗、胸闷、心率过缓的人有滋补强壮的作用。再比如中药杜仲，本身是杜仲的树皮，撕扯开来，能看到粘粘的白丝。杜仲以前被作为制作轮胎的原料，弹性和粘性非常好。中医把杜仲做补肾药，治疗漏血、滑胎、漏尿或遗尿乃至早泄。还有淮山药，粘滑拉丝，中医用来做补肺药。
而饴糖中医也来做药用，专门温煦滋补脾胃。《伤寒论》有个名方小建中汤，其中的君药就是饴糖。芍药六两，酒炒，桂枝三两，去皮，炙甘草二两。生姜切，三两，大枣 十二枚 擘。饴糖 一升。把上六味，以水七升，先煮五味，取三升，去滓，内饴糖，更上微火消解，温服一升，日三服。用于治疗虚劳里急悸衄腹中痛梦失精，四肢酸疼，手足烦热，咽干口燥。
很多人说中药苦，不好吃。我说你没得吃好吃中药的病。小建中汤内含胶饴一升，还有大枣甘草都是甜的，怎么会不好吃。话说回来了，中药用对了症，患者的口感也会改变。最苦的黄连，给热毒雍盛心火独亢的人吃也是甜的，等病好了再吃就又变成苦的了。
饴糖的第二个特点就是不是很甜，这是对比蔗糖和果糖而言。最甜的是果糖，化学分析原因在于它是单糖，自然界另外两种单糖是葡萄糖和乳糖，都很甜。其次是双糖，蔗糖就是双糖，分解以后变成葡萄糖和果糖，味道也比饴糖甜。而饴糖由两个葡萄糖组成，甜度就差了一些。
现代科学研究果糖对人体损害很大，很多疾病比如肥胖、糖尿病、痛风等等，最可怕的就是成瘾，尽管比不上毒品那么严重，现代含糖饮料的泛滥导致一大批青少年罹患成年人疾病。吃糖毁牙蚀骨，是不争的事实。我说佩服古人的智慧，原因就在于，他们制作的麦芽糖不含果糖。
晨读素材：高考易错成语(中)
甚嚣尘上：(贬)形容对传闻之事议论纷纷，现多形容某种言论十分嚣张。楚国跟晋国作战，楚王登车窥探敌情，对侍臣说：“甚嚣，且尘上矣。”《左传·成公十六年》)意思是晋军喧哗纷乱得很厉害，而且尘土也飞扬起来了。后用“甚嚣尘上”形容对传闻之事议论纷纷。现多指某种言论十分嚣张。
亦步亦趋：(见于·田子方》：“夫子步亦步，夫子趋亦趋。"这是孔子的学生颜回对孔子说的话，意思是您慢走我也慢走，您快走我也快走。后用“亦步亦趋"比喻事事模仿追随别人。
始作俑者：(贬)泛指恶劣风气的创始者。俑，古代殉葬用的木制或陶制的偶人。《孟子·梁惠王上》：“仲尼曰：‘始作俑者，其无后乎!'为其象人而用之也。”意为最早用偶人殉葬的人，大概没有后嗣了吧!后用来泛指某种坏事或恶劣风气的创始者。不能用来泛指倡导者。
首屈一指：(褒)弯下手指头计数，首先弯下大拇指，表示位居第一。
死得其所：(褒)死得有意义、有价值。所，处所，地方。
弹冠相庆：(贬)指一人当了官或升了官，他的同伙也互相庆贺将有官可做(含贬义)。
特立独行：(褒)指有操守、有见识，不随波逐流。推波助澜：(贬)比喻促使或助长事物(多指坏的事物)的发展，使扩大影响。
外圆内方：(褒)指人外表随和，内心却很严正。
闻过则喜：(褒)听到别人指出自己的缺点、错误就感到高兴。形容虚心，对自己要求严格。
无所不为：(贬)没有什么不干的，指什么坏事都干。
无微不至：(褒)没有一个细微的地方没有考虑到，形容待人非常细心周到。
无与伦比：(褒)没有能比得上的。
小题大做：(贬)比喻把小事当作大事来办，有不值得这样做或有意扩大事态的意思。
寻章摘句：(贬)读书时只摘记一些漂亮词句，不深入研究。也指写作只堆砌现成词句，缺乏创造性。-团和气：(贬)原指和蔼可亲，现多指态度温和而缺乏原则。
亦步亦趋：(贬)比喻自己没有主张，或为了讨好，每件事都效仿或依从别人，跟着人家行事。
蝇营狗苟：(贬)像苍蝇那样飞来飞去，像狗那样苟且偷生，形容人不顾廉耻，到处钻营。也说“狗苟蝇营"。
振振有词：(贬)形容理由似乎很充分，说个不休。自命不凡：(贬)自以为很了不起，不平凡。
坐而论道：(贬)原指坐着议论政事，后指空谈大道理。
敝帚自珍：破扫帚，自己当宝贝爱惜，比喻东西虽不好，可是自已珍视。也说“敝帚千金”。
不情之请：客套话，不合情理的请求。常用作求助于人时的客套话。
才疏学浅：才能低，学识浅(多用于自谦)。
雕虫小技：比喻微不足道的技能。多指文字技巧。狗尾续貂：比喻拿不好的东西接到好的东西后面，显得好坏不相称(多指文学作品)。古代皇帝的侍从官员用貂尾装饰帽子，由于封官太多，以致貂尾不足，只好用狗尾代替。后用“狗尾续貂"讽刺封官太滥。也比喻以次品接续在珍品之后，前后不相称。多用于指文艺作品的续作不如原来的好。
姑妄言之：姑且说说(对于自己不能深信不疑的事情，说给别人时常用此语以示保留)。
管窥蠡测：从竹管里看天，用瓢来量海水，比喻眼光狭窄，见识短浅。
敬谢不敏：表示推辞做某件事的客气话。谢，推辞;不敏，不聪明，没有才能。
聊表寸心：略微表达一下小小的心意。多用于对别人表达感谢。也作“略表寸心”。
抛砖引玉：比喻用粗浅的、不成熟的意见引出别人
忝列门墙：愧在师门。忝，谦辞，表示辱没他人，自已有愧。
无功受禄：没有功劳而得到俸禄，泛指没出力而接受报酬。
洗耳恭听：指专心而恭敬地听人讲话。常用作请人讲话时说的客气话。
信笔涂鸦：形容书写拙劣或胡乱写作。常用作自谦之辞。
一得之愚：谦辞，指自己对于某一问题的见解。例如，这是我的一得之愚，供你参考。
一孔之见：从一个小窟窿里面所看到的，比喻狭隘片面的见解(多用作谦辞)。
贻笑大方：让内行笑话。
不吝赐教：不吝惜给予指教。请人提意见或发表看法的客气话。大材小用：大的材料用在小处。多指人事安排上不恰当，屈才。鼎力相助：指大力相助(用于请托或表示感谢时)。多蒙鼎力相助，无比感谢!
高朋满座：高贵的宾客坐满了席位，形容来宾很多。
高抬贵手：客套话，多用于请求对方饶恕或通融。
率先垂范：带头给下级或晚辈做示范。
虚怀若谷：胸怀像山谷那样深而且宽广，形容十分谦虚。
虚左以待：古礼主人居右，宾客居左，左为尊位。后用“虚左以待"指空出尊位等候宾客、贵人。也
泛指留出位置恭候他人。
哀鸿遍野：形容到处都是呻吟呼号、流离失所的灾民的悲惨景象。哀鸿，比喻悲哀呼号的灾民。
遍体鳞伤：指满身都是像鱼鳞一样密集的创伤，形容伤势非常重。注意不能与“浑身”重复。
不虞之誉：指没有料到的赞扬。注意不能与“没想到"重复。“虞",意料，“不虞”即没有料到。成语“不虞之誉"中已包含了“没想到”的意思，因此“没想到受到不虞之誉"的说法重复赘余。
方兴未艾：事物正在兴起、发展，一时不会终止。不能用作“正方兴未艾”。
釜底抽薪：指抽去锅底下的柴火，比喻从根本上解决问题。注意不能与“根本"重复。
耿耿于怀：指事情在心里，难以排解。注意不能与“心中”重复。
接踵而至：形容人接连而来或事情连续发生。不能用作“接踵而至地闯进来”。
孑然一身：指孤身一人。注意不能与“独自”重复。津津乐道：很有兴趣地谈论。不能用作“津津乐道地说”
口若悬河：说话像瀑布流泻一样滔滔不绝，形容能言善辩。注意不能与“说”重复漫山遍野：遍布山野，形容很多。注意不能与“到处”重复。南柯一梦：泛指一场梦，或比喻一场空欢喜。不能
用作“一场南柯一梦”。苦沙一指：度们梦象
难言之隐：指难以说出口的藏在内心深处的事情注意不能与“苦衷"重复。潜移默化：指人的思想或性格受其他方面的感染而不知不觉地起了变化。注意不能与“影响”重复。
忍俊不禁：指忍不住笑。注意不能与“笑”重复。
三令五申：指再三地命令和告诫。注意不能与“一再、强调"等重复。
莘莘学子：众多学子。“莘莘学子"前不能加表示数量的词。
生灵涂炭：形容政治混乱时期人民处在极端困苦的环境中。注意不能与“百姓"重复。
水到渠成：指水流到的地方自然成渠，比喻条件成熟，事情自然成功。
蔚然成风：形容一种事物逐渐发展、盛行，形成风气。风，指风气。
相形见绌：指跟另一人或事物比较起来显得远远不如。注意不能与“显得”重复。
形形色色：各种各样。注意不能与“各种"重复。
一览无余：形容事物简单，一下子全可以看清。注意不能与“看"重复。
安之若素：(遇到不顺利情况或反常现象)像平常、一样对待，毫不在意。
按图索骥：按照图像寻找好马，比喻按照死规矩机械、呆板地做事，也泛指按照线索寻找目标。
暗度陈仓：借指暗中进行某种活动。
白云苍狗：比喻世事变幻无常。也说白衣苍狗。
奔走呼号：一边奔跑，一边喊叫，形容为办成某事而到处宣传，以争取同情和支持。
悲天悯人：对社会的腐败和人民的疾苦感到悲愤和不平。
别无二致：没有两样;没有区别。
鞭辟入里：形容能透彻说明问题，深中要害。里，里头。也说鞭辟近里。
兵不血刃：兵器上面没有沾血，指未经交锋而取得胜利。
博学审问：广泛地学习，详细地询问。指求学时的态度和应循的途径。
博大精深：(思想、学说等)广博高深
不言而喻：不用说就可以明白。
不耻下问：不以向地位比自己低、知识比自己少的人请教为可耻。
不寒而栗：不寒冷而发抖，形容非常恐惧。
不孚众望：不能使群众信服。孚，令人信服。
不假思索：用不着想，形容说话做事迅速。假，凭借、依靠。
不期而遇：没有约定而意外地相遇。
不忍卒读：不忍心读完，多形容文章悲惨动人。
不同凡响：形容事物(多指文艺作品)不平凡。
不瘟不火指表演既不沉闷也不过火。
不足为训：不能当作典范或法则。
步履维艰行走艰难。
层出不穷：接连不断地出现，没有穷尽。
尘埃落定：比喻事情有了结局或结果。
充耳不闻：塞住耳朵不听，形容不愿听取别人的意见。
重整旗鼓：指失败之后，重新集合力量再干(摇旗和击鼓是古代进军的号令)。
出人意表：(事物的好坏、情况的变化、数量的大小等)出乎人们的意料;在人们的意料之外。也说出人意料。
穿靴戴帽：比喻写文章或讲话中套用一些空洞说教，因多在开头和结尾部分，所以说穿靴戴帽。
厝(cuo)火积薪：把火放在柴堆下面，比喻潜伏着很大的危险。
大而化之：原指使美德发扬光大，进入化境，现常用来表示做事疏忽大意，马马虎虎。
待价而沽：等待有好价钱才出售，旧时比喻等待时机出来做官，现多比喻等待有好的待遇、条件才肯答应任职或做事。
当仁不让：遇到应该做的事，积极主动去做，不退让。仁，正义的事，引申为应该做的事。
登高自卑：要攀登高山就得从低处开始。比喻做事情要循序渐进，由浅入深。
登堂入室：比喻学问或技能由浅入深，循序渐进，达到更高的水平。也说升堂入室。
等而下之：由这一等再往下，指比这一等差。
等量齐观：不管事物间的差异，同等看待。
电光石火：闪电和燧石的火光。比喻事物稍纵即逝或稍纵即逝的事物。
跌宕(dàng)起伏：形容事物多变，不稳定。
鼎足而立：比喻三方分立对峙。
东山再起：指失势之后重新恢复地位。
斗转星移：北斗转向，众星移位。表示时序变迁岁月流逝。也说“星移斗转”。
独出心裁：原指诗文的构思有独到的地方，后来指想出来的办法与众不同。
独树一帜：单独树立起一面旗帜，指自成一家。
额手称庆：两手在胸前相握，举到额头，表示庆幸、庆贺。
耳濡目染：形容听得多见得多了之后，无形之中受到影响。
耳目一新：听到的看到的都换了样子，感到很新鲜。
耳提面命：不但当面告诉他，而且还贴近耳朵提醒、叮嘱。后用来形容恳切地教导。
繁文缛(rù)节：烦琐而不必要的礼节，也泛指烦琐多余的事项。文，礼节、仪式。缛，繁复、烦琐。
反戈一击：比喻掉转头来反对自己原来所属的或拥护的一方。
方寸之地：指很小的地方，后用来指人的心。
方兴未艾：事物正在兴起、发展，一时不会终止。
防患未然：在事故或灾害尚未发生时采取预防措施。未然，还没有成为事实。
防微杜渐：在错误或坏事萌芽的时候及时制止，不让它发展。杜，阻塞。
放虎归山：比喻放走敌人，留下祸根。也说纵虎归山。
飞短流长造谣生事，搬弄是非。
分庭抗礼：原指宾主相见，站在庭院的两边，相对行礼。现在用来指双方平起平坐，实力相当，可以抗衡。
纷至沓(ta)来：纷纷到来;连续不断地到来。
焚膏继晷(gui)：点燃灯烛来接替日光照明，形容夜以继日地用功读书或努力工作。膏，灯油;晷，
日影。
风姿绰约：形容风度姿态柔美动人。风姿，风度姿态。
奉为圭臬(guīnie)：把某些言论或事物当作准则。圭臬，古代根据日影测定节气和时间的天文仪器，借指准则或法度。
附庸风雅：为了装点门面而结交名士，从事有关文化的活动。附庸，依附;风雅，本指《诗经》中的《国风》《大雅》《小雅》,后泛指诗文方面的事。
釜底抽薪：抽去锅底下的柴火，比喻从根本上解决问题。釜，锅;薪，柴。
高山仰止：品德崇高的人，就会有人敬仰他。后比喻对崇高品德的崇敬、仰慕。
高抬贵手：客套话，多用于请求对方饶恕或通融。
高屋建瓴(líng)：在房顶上用瓶于在下倒水，形容居高临下的形势。建，倾倒;瓴，盛水的瓶子。
改弦更(geng)张：琴声不和谐，换了琴弦，重新安上，比喻改革制度或变更做法。
甘之如饴(yi)：感到像糖一样甜，形容甘愿承受艰难、痛苦。
各有千秋：各有各的存在价值;各有所长;各有特色。
格格不入：有抵触，不投合。
耿耿于怀：事情(多为令人牵挂的或不愉快的)在心里，难以排解。
躬逢其盛：亲自参加了盛典或亲身经历了盛世。
姑妄言之：姑且说说(对于自己不能深信不疑的事情，说给别人时常用此语以示保留)。
瓜田李下：泛指容易引起嫌疑的地方。
