1元、2元和几百块钱的瓶装水，差距到底有多大？
水是生命之源，人体内各种生理活动、生化反应几乎都需要水。
不同的饮用水的理化性质有所差异，长期饮用会对机体健康产生不同的影响。此外，饮用水安全也是不容忽视的重要问题。
如今市面上我们见到的饮用水花样众多，富氧水、富氢水、山泉水……价格也是从一块到几十块、一百块不等，甚至过万。
它们真的如宣传的那样“神奇”吗？通过这篇文章来告诉你真相。
什么是饮用水？
饮用水是指可以直接喝的水。水是人体重要组成物质之一，也是参与新陈代谢的重要物质之一，亦是人体内一切化学反应的媒介，是各种营养素和物质运输的平台。
市场上饮用水种类繁多，如何选择？
随着生活水平的提高，人们对饮用水的要求也越来越高，越来越多的人注重品质和健康。
那么对于市场上各种赋予功能宣传的包装饮用水该如何选择呢？
富氧水
指在纯净水的基础上添加活性氧的一种饮用水。
市面上售卖的富氧水声称具有一定缓解体力疲劳的作用，但事实上，目前并没有有力的科学数据支持这一观点。
也许在短时期内表现出来一定的非特异性功效，但不能代表其确实存在功效。
富氢水
也叫水素水，指含有微量氢分子的饮用水。
科学证明，氢对于抗氧化、抗衰老、增强免疫力、对于人体自身修复、改善过敏体质、促进新陈代谢都有良好的功效。
但是，将氢分子融入饮用水中，其有效性和安全性并没有数据支持。而且在人体内本身氢分子就可以由肠内细菌产生，其产生量随食物纤维等的摄取量而变高。
因此，饮用富氢水是否能真正起作用还没有定论。
山泉水
特指自特定受到保护的山区，经过山体自净化作用而形成的天然饮用水。
水源一般暴露在地表或在地表浅层中流动，溶入了对人体有益的矿物质成分。
但由于卫生学指标受环境因素影响较大，可能存在安全风险。
怎样正确喝水？
早上起床空腹喝一杯水，可帮助排出宿便；
饭前一杯水，增加饱腹感，降低食欲，利于减肥；
晚上睡前可以少喝点水但不可多喝，会增加肾脏负担；
要主动喝水，不要等口渴了才想起来喝水；
喝水时不要大口猛灌，否则容易引起打嗝、腹胀，甚至低钠血症（水中毒）；
应该小口慢饮，少量多次，尤其是运动的时候；
多喝开水，不要喝生水：沸腾后的新鲜开水，不但无菌，除去了一些有害物质还保留了人体所需的十几种矿物质，而喝生水可能会导致急性肠胃炎、病毒性肝炎等；
不喝放置时间太长的水、经过多次煮沸的水、隔夜水，这些“陈水”虽然无菌，但却煮掉了人体所需的多种矿物质，而且还可能含有某些有害物质，如亚硝酸盐等；
不要把饮料当水喝。
如何选择包装饮用水？
根据数年检验机构对包装饮用水的检验发现，总体合格率还是比较高的，但也会出现个别指标项目不合格现象。
例如：饮用天然矿泉水的不合格项目主要是界限指标；饮用纯净水、其他饮用水的不合格项目主要是微生物（如：铜绿假单胞菌）。
因此建议消费者在购买和饮用包装饮用水时一定注意以下几点：
1、购买的时候首选大品牌，大品牌的质量还是有保障的；
2、买的时候尽量挑选新桶装的饮用水，观察桶内是否有杂质、是否密封完整，一定要查看水的生产日期及保质期，不要买快过期的水；
3、开封后，尽量在一周内喝完，否则水中细菌的含量会超标；
4、经常清洗饮水机，保证饮水机表面的干净。
来源：科普中国微信公众号
健康术语—五行相生
解读五行相生，是指木、火、土、金、水之间存在着有序的递相资生、助长和促进的关系。五行相生次序是：木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。在五行相生关系中，任何一行都具有“生我”和“我生”两方面的关系。《难经》将此关系比喻为母子关系：“生我”者为母，“我生”者为子。因此，五行相生，实际上是指五行中的某一行对其子行的资生、促进和助长。如以火为例，由于木生火，故“生我”者为木，木为火之“母”；由于火生土，故“我生”者为土，土为火之“子”。木与火是母子关系，火与土也是母子关系。
应用领域1、说明五脏之间的生理联系。
五脏的功能活动不是孤立的，而是互相联系的。五行学说不仅用五行特性说明五脏的功能特点，而且还运用五行生克制化理论来说明脏腑生理功能的内在联系，即五脏之间存在着既相互资生又相互制约的关系。
以五行相生说明五脏之间的资生关系：肝生心即木生火，如肝藏血以济心，肝之疏泄以助心行血；心生脾即火生土，如心阳温煦脾土，助脾运化；脾生肺即土生金，如脾气运化，化气以充肺；肺生肾即金生水，如肺之精津下行以滋肾精，肺气肃降以助肾纳气；肾生肝即水生木，如肾藏精以滋养肝血，肾阴资助肝阴以防肝阳上亢。
2、说明五脏病变的相互影响。
五行学说，不仅可用以说明在生理情况下脏腑间的相互联系，而且也可以说明在病理情况下脏腑间的相互影响。某脏有病可以传至他脏，他脏疾病也可以传至本脏，这种病理上的相互影响称之为传变。以五行学说阐释五脏病变的相互传变，可分为相生关系的传变和相克关系的传变两类。相生关系的传变包括“母病及子”和“子病及母”两个方面。
母病及子，即母脏之病传及子脏。如肾属水，肝属木，水能生木，故肾为母脏，肝为子脏。肾病及肝，即属母病及子。临床常见的因肾精不足不能资助肝血而致的肝肾精血亏虚证，肾阴不足不能涵养肝木而致的肝阳上亢证，肾阳不足不能资助肝阳而致的少腹冷痛证，皆属母病及子的传变。他脏之间的母病及子传变，可以此类推。母病及子，多见母脏不足累及子脏亏虚的母子两脏皆虚的病证。
子病及母，是指疾病的传变，从子脏传及母脏。如肝属木，心属火，木能生火，故肝为母脏，心为子脏。心病及肝，即是子病及母。临床常见的因心血不足累及肝血亏虚而致的心肝血虚证，因心火旺盛引动肝火而形成心肝火旺证，皆属子病及母。子病及母，既有子脏虚引起母脏也虚的虚证，又有子脏盛导致母脏也盛的实证。另外还有子脏盛导致母脏虚的虚实夹杂病变，即所谓“子盗母气”，如肝火亢盛，下劫肾阴，以致肾阴亏虚的病变即是。
3、推断病情的轻重顺逆。
五行学说根据五色之间的生克关系来推测病情的轻重顺逆。由于内脏疾病及其相互关系的异常变化，皆可从面部色泽的变化中表现出来。因此，我们可以根据“主色”和“客色”的变化，以五行的生克关系为基础，来推测病情的顺逆。“主色”是指五脏的本色，“客色”为应时之色。“主色”胜“客色”，其病为逆；反之，“客色”胜“主色”，其病为顺。清·吴谦《医宗金鉴·四诊心法要诀》说：“肝青心赤，脾脏色黄，肺白肾黑，五脏之常。脏色为主，时色为客。春青夏赤，秋白冬黑，长夏四季色黄。常则客胜主善，主胜客恶。”
五行学说还将色诊和脉诊结合起来，即色脉合参，结合五行生克规律来推断疾病的预后。如肝病色青而见弦脉，色脉相符；如果不得弦脉而反见浮脉，则属相胜之脉，即克色之脉，为逆，预后不佳；若得沉脉，则属相生之脉，即生色之脉，为顺，预后较好。如《灵枢·邪气藏府病形》所说：“见其色而不得其脉，反得其相胜之脉，则死矣。得其相生之脉，则病已矣。”
4、控制疾病的传变。
根据五行生克乘侮理论，五脏中一脏有病，可以传及其他四脏而发生传变。如肝有病可以影响到心、肺、脾、肾等脏。心、肺、脾、肾有病也可以影响肝脏。不同脏腑的病变，其传变规律不同。因此，临床治疗时除对所病本脏进行治疗之外，还要依据其传变规律，治疗其他脏腑，以防止其传变。如肝气太过，或郁结或上逆，木亢则乘土，病将及脾胃，此时应在疏肝平肝的基础上预先培其脾气，使肝气得平，脾气得健，则肝病不得传于脾。如《难经·七十七难》所说：“见肝之病，则知肝当传之于脾，故先实其脾气。”这里的“实其脾气”，是指在治疗肝病的基础上佐以补脾、健脾。
疾病的传变与否，主要取决于脏气的有盛有衰。“盛则传，虚则受”，是五脏疾病传变的基本规律。在临床实践中，我们既要根据五行的生克乘侮关系掌握五脏病变的传变规律，调整太过与不及，控制其传变，防患于未然，同时又要依据具体病情辨证施治，切勿将其作为刻板公式而机械地套用。
5、确定治则治法
五行学说不仅用以说明人体脏腑的生理功能和病理传变，指导疾病的诊断和预防，而且还以五行相生相克规律来确定疾病的治疗原则和方法。依据五行相生规律确定治则和治法：临床上运用五行相生规律来治疗疾病，其基本治疗原则是补母和泻子，即“虚则补其母，实则泻其子”（《难经·六十九难》）。
补母，是指一脏之虚证，不仅须补益本脏以使之恢复，同时还要依据五行相生的次序，补益其“母脏”，通过“相生”作用而促其恢复。补母适用于母子关系的虚证。如肝血不足，除须用补肝血的药物（如白芍等）外，还可以用补肾益精（如何首乌等）的方法，通过“水生木”的作用促使肝血的恢复。
泻子，是指一脏之实证，不仅须泻除本脏亢盛之气，同时还可依据五行相生的次序，泻其“子脏”，通过“气舍于其所生”的机理，以泻除其“母脏”的亢盛之气。泻子适用于母子关系的实证。如肝火炽盛，除须用清泻肝火的药物（如龙胆草、柴胡等）外，还可用清泻心火（如生地、木通等）的方法，通过“心受气于肝”，“肝气舍于心”的机理，以消除亢盛的肝火。
依据五行相生规律确定的治法，常用的有滋水涵木法、益火补土法、培土生金法和金水相生法四种。
滋水涵木法：是滋肾阴以养肝阴的治法，又称滋肾养肝法、滋补肝肾法。适用于肾阴亏损而肝阴不足，甚或肝阳上亢之证。
益火补土法：是温肾阳以补脾阳的治法，又称温肾健脾法、温补脾肾法。适用于肾阳衰微而致脾阳不振之证。
必须说明的是，按五行生克次序来说，心属火，脾属土，火不生土应当是心火不生脾土，而益火补土应当是温心阳以暖脾土。但自命门学说兴起以来，多认为命门之火具有温煦脾土的作用。因此，目前临床上多将“益火补土”法用于肾阳（命门之火）衰微而致脾失健运之证，而少指心火与脾阳的关系。
培土生金法：是健脾生气以补益肺气的治法。主要用于脾气虚衰，生气无源，以致肺气虚弱之证，若肺气虚衰，兼见脾运不健者，亦可应用。
金水相生法：是滋养肺肾之阴的治法，亦称滋养肺肾法。主要用于肺阴亏虚，不能滋养肾阴，或肾阴亏虚，不能滋养肺阴的肺肾阴虚证。
6、指导针灸取穴
在针灸疗法中，针灸学家将手足十二经近手足末端的井、荥、输、经、合“五输穴”，分别配属于木、火、土、金、水五行。在治疗脏腑病证时，根据不同的病情以五行的生克规律进行选穴治疗。如治疗肝虚证时，根据“虚则补其母”的原则，取肾经的合穴（水穴）阴谷，或本经合穴（水穴）曲泉进行治疗。若治疗肝实证，根据“实则泻其子”的原则，取心经荥穴（火穴）少府，或本经荥穴（火穴）行间治疗，以达到补虚泻实，恢复脏腑正常功能之效。
7、指导情志疾病的治疗
人的情志活动，属五脏功能之一，而情志活动异常，又会损伤相应内脏。由于五脏之间存在相生相克的关系，故人的情志变化也有相互抑制作用。临床上可以运用不同情志变化的相互抑制关系来达到治疗目的。如“怒伤肝，悲胜怒……喜伤心，恐胜喜……思伤脾，怒胜思……忧伤肺，喜胜忧……恐伤肾，思胜恐”（《素问·阴阳应象大论》）。这就是情志病治疗中的所谓“以情胜情”之法。
参考文献1、冯克正, 傅庆升等．《诸子百家大辞典》： 辽宁人民出版社，1996年
2、孙广仁．《中医基础理论》：中国中医药出版社，2002年
你知道吗？芋头有“皇帝贡品”的美称，快来了解一下它的小知识吧
大家好，我是爱做美食的小韩。随着生活水平的提高，我们对于饮食与健康的关系也越来越重视，因为大多数的营养元素都是从饮食中获取来的。但是我们对于平常吃的食物真的了解么？在以后的日子里，我会逐一给大家介绍我们日常生活中所需要的食材。希望对我们的生活和健康能有所帮助。
今天，来了解一下我们常吃的食材“芋头”。
芋头的别名有很多，如水芋，芋岌、毛艿、毛芋等。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。
我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。
芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，有很高的营养和药用价值，是老少皆宜的营养品；因为芋头的淀粉颗粒非常小，小到只有马铃薯淀粉的十分之一，并且消化率可达到98%以上，特别适合病人和婴儿食用，所以人们赋予它“皇帝贡品”的美称。
芋头的种类：最常见的有多头芋，大魁芋，多子芋等。
芋头的营养成分非常丰富：
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分。其丰富的营养价值，具有增强人体免疫功能的作用。
其中芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；
芋头是一种碱性食品，它能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，所以能产生美容养颜、乌黑头发的作用。
芋头中还含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，
那我们平时在购买芋头时该如何选购呢？
一，我们要选择体型匀称，结实，没有斑点的芋头。
二，此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，说明肉质香脆可口;如果呈现液态状，肉质就没有那么好了。
三，用手捏一捏，好的芋头捏起来应该比较硬，如果发软就说明不太新鲜了。
四，同种芋头里重量较轻的大多肉质粉绵，适宜购买，而较重的则多半是“生水”芋头，最好不要去购买。
五，我们可以用刀在芋头的根部划开一个小口，如果流出了比较黏稠的白色液体，并且能很快干结呈现粉状，表明为优质的芋头。
关于芋头的储存方法：
将芋头放入纸箱中，上面可用报纸盖好，放置于干燥的，阴凉的，而且要通风的地方保存。
由于芋头不耐低温，所以鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，要存放在室内较温暖的地方，防止因冻伤造成腐烂。
食用芋头的方法也是多种多样，煎，炒，烹，炸，都可以。
最简单的是清蒸芋头，洗净直接上锅蒸就好了，蒸好后，去皮，蘸些白糖，既营养又美味还特别简单。
芋头还可以用来炒菜，做汤，做面食，等等，如芋头烧肉，
芋头蒸排骨，
香煎芋头饼，等等，做法太多了。
那我们在食用芋头时该注意些什么呢？
一，由于芋头的黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒，所以在生剥芋头皮时我们最后带上手套。
二，芋头还有较多的淀粉，一次不要吃太多。吃得太多会导致腹胀。
三，芋头不要生吃，食用时必须让其熟透。
五，过敏体质的人群，肠胃不好的人不宜食用。
好了，关于芋头，今天就和大家分享到这里，感谢您的阅读。
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天一生水，生生不息
易经：“天一生水”，大意说水是万物的起源，是五行中最早出现的物质。
人们赞美水。《道德经》直言“上善如水，水利万物而不争。”所谓人往高处走，水往低处流。水从不嫌弃低谷污滩，汩汩清流到处一以漫之，滋养着一切生命。无论海水、江水、河水、泉水、湖水、井水、雨水、露水、清水、浊水，都是无数文人墨客创作的源泉、吟唱的素材。
人们也崇拜水。水不仅滋养生命，也滋润大地五谷。人们虔诚地求雨，愿苍天早日降下甘霖，五谷丰登，国泰民安。水还有财富的隐喻。古时货物贸易与运输多水路，顺江而下，物流八方，所谓财源滚滚。百姓求山水画，最喜画一湾碧水蜿蜒而下，仿似财源进了家门。
人们对水也充满疑问。为何一江春水向东流啊？为何流到东的水不溢出来呢？为何会脾气突然暴戾成洪水？对水的研究无穷无尽，直至今天。
凝视着深渊，深渊也凝视我。水里藏着大千世界多少秘密，多少惊心动魄的故事。有数不尽的欢笑、哭泣，还有生离死别。
触摸水的脉动，感受它的力量。体会静水流深的智慧，悲叹川渎枯竭的寂灭，敬畏沧海桑田的力量。神奇的水，让这世界变化无穷又生生不息，能不让人着迷吗？
