火烧鸡。。。。
火烧鸡。。。。
【神秘苗疆】烧蛋，神秘的祛病方法
作者：张明华
湖南边城（原名茶峒镇），因沈从文小说《边城》得名并闻名于世。在茶峒镇赶场的时候，很多中老年妇女围坐在一口烧着木屑的铁锅边烧蛋，周围还有很多怀抱小孩的妇女。
孩子在婴幼儿阶段，都免不了有些莫名的小灾难。拉肚子啦，夜里啼哭啦等等。有些症状，中西医是可以医治的，有些症状，所有的医生都没有办法。但民间却有办法，那就是烧蛋。设若感冒或拉肚子了，就到坐坛的老人那里去，老人看看后，就拿着你带去的鸡蛋，烧香念咒，然后就把鸡蛋投到燃烧的谷糠里闷熟，趁热剥了，在熟蛋里塞入一小块纹银，就在孩子的肚皮和胸口揉滚。这简单的程序做完，第二天，病着的孩子就健康了。
若是孩子无故啼哭，厌食，消瘦，拉绿色的稀便，我们乡下人都知道，这孩子一定是吓着了。老班人说，孩子涉世之初，心纯眼亮，能够看见大人看不见的事物。若是带着孩子经过腌臜之地，或隐晦之地，孩子就可能被吓着。这样的症候，若不去坐坛老人那里取唬，是很危险的。取唬也要烧蛋。烧出的蛋剥开，会成各种奇怪形状，这便是各种妖魔了。给孩子滚过蛋之后，坐坛老人还会用一小块黑布包裹一些拜过香念过咒的米粒，用一根黑线吊在孩子胸前，不出几日，孩子就会恢复如常。
那时我和夫人都在茶洞，因为孩子的病痛，也烧过几回蛋，孩子嘛，自然是健康成长了。
烧蛋的习俗，全国各地都有，但烧蛋祛病的习俗，只有在边城茶峒得以发扬。有在端午烧蛋的。四川那边，每年端午节的中午，农村每家每户都要烧木材块，就取那红红的木炭放于一个较大的烘笼里，上面掩上柴火灰。等到中午12点，计算好家里的总人数，准备好相应数量的鸡蛋，放于那有红木炭的烘笼里烧。等到烧熟，拿出来即可食用。能吃到鸡蛋的本味，还有烧烤特有的香味。也有在7月7烧蛋的，说七月七的烧蛋有神仙气，吃了会更聪明、更精灵。嘉善那边，据说，每年的冬至日要吃桂圆烧蛋。
带着小孩烧蛋的妇女
大人们围在烧蛋的木屑边
烧蛋前“仙娘”对着蛋念念有词
烧蛋的同时还要烧香纸
蛋烧好后给“仙娘”解蛋
烧蛋的大人小孩
（全文完）
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