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晚餐:红烧高眼鱼
住在海边的最大好处就是可以随时吃到新鲜的鱼，今晚的硬菜就是红烧高眼鱼。挑了三条最大的鱼，高眼鱼比较贵，30多元一斤。但是特别好吃，无论是煎着吃，还是红烧，都特别好吃。今晚的鱼比较大，所以适合红烧。比较大的鱼，红烧之前可以在鱼身上划几刀，这样鱼能更好的入味。都说吃鱼补脑，那就给开学的小朋友补补脑吧，希望在新的学期能够好好学习，天天向上！
家常红烧鱼特别简单，油热鱼下锅，稍微煎一下，更好吃。配料主要有葱姜蒜，料酒，醋，酱油，老抽，盐，白糖。重点是，出锅前一定要放香菜，放香菜，放香菜，香菜是灵魂。一定要炖的汤似有似无， 这时的鱼特别有粘性，非常好吃！
再来个菜花，有鱼有菜营养又好吃。菜花放点肥肉炒特别香，尤其要把肥肉煸出油，这时再放菜花特别香，不然炒出的菜花水滋滋的没有味道。
青光眼是怎么回事？眼压达到这个数值，该警惕了
导读：人生活中有多少\"压力\"来源？有来自工作的\"压力\"、有困扰人们健康的\"高血压\"，尤其\"高血压\"最为麻烦，它的存在将产生不小的麻烦。你对\"眼压\"了解吗？眼压，顾名思义是眼球内部的压力。它是眼内容物对眼球壁施加的均衡压力。
正常人的眼压为10mmHg-21mmHg。
眼压达到什么数值最危险呢？
眼压过高或过低都会不同程度地损害视力，特别是眼压过高时一定不能大意 ↓↓
1.眼压>24mmHg为高眼压。
2.眼压<8mmHg为低眼压。
眼压过高，会造成哪些麻烦呢？直奔主题：青光眼什么是青光眼呢？正常情况下，眼球依靠一定量的\"水\"填充支撑，就像一个蓄水池，\"青光眼\"因为\"下水道\"堵住了，里面的\"水\"排不出去，导致眼球压力升高，人感觉像\"爆炸\"，眼胀痛头也疼。长期持续的高眼压会\"压坏视神经\"，造成永久性、不可逆性结果。
关于青光眼，我们应该怎样发现呢？测量眼压的方法：
·双手触摸：正常眼压的人触压眼球时有一定的波动感和软硬度，若波动明显而瘪软，为眼压低。反之波动不明显而坚硬的人则为眼压高。
·气动眼压计：不需要麻醉，减少了交叉感染和角膜上问题的产生。
正常情况下，通常晚上的眼压低，凌晨的眼压则高。24小时之内的波动，一般不会超过4-6mmHg。
因此，发现眼压高无需过分紧张，但一定要重视。定期检查眼压，保护好视力功能。
青光眼的3个早期症状01视力下降显著视力逐渐下降，验光配镜视力矫正不到1.0。尤其高度近视者，戴适度的眼镜后仍常有头痛眼胀感。由于高度近视的巩膜变长，弹性明显下降，所以出现高眼压时，自觉症状不明显或无症状，患者容易疏忽，而视力却在悄悄损失，也往往易漏诊。
02眼胀、头痛情绪激动或在暗处停留过久（如看电影、电视或在暗室工作），便有眼胀、头痛、视物模糊，眼前如同有一层云雾，这是闭角型青光眼的早期症状。多次反复出现后，有可能突然进入急性大发作期。
平时一次喝水较多时出现头痛。这是因为饮水速度快，量多，可使血液稀释引起渗透压降低，进入眼内的房水就会增多，从而引起眼压升高。患者常在饮水后15～30分钟出现眼胀头痛。
03虹视症晚间看灯光出现五彩缤纷的晕圈，好比雨后天空出现彩虹一样，医学上称虹视。这是由于眼压上升，角膜水肿而造成角膜折光改变所致。这是青光眼发病时的一个很特殊的症状，应引起重视。
青光眼如何确诊？如果患者在临床上疑似为青光眼，这个时候应该怎样确诊。首先我们要进行全面系统的检查，包括检查患者的眼压，视野，房角，还有可以进行辅助的检查，包括ubm，还有视盘区的oct，以及octa检查，根据患者的病情，我们还需要考虑进行眼压日差或者是暗室俯卧实验等。
通过这些检查，我们就能够明确的诊断出患者是否是青光眼，以及青光眼的类型，还有就是患者现在病情所处的阶段，然后根据患者的具体情况，采取对症的治疗。
青光眼爱惹这3类人，小心你也在其中高度近视高度近视患者中青光眼发病率增高，同样青光眼中近视发病率也高。近视眼对眼压升高易感，又因产生陷凹较浅，不易辨认，又因巩膜硬度低，用压陷眼压计测量眼压值常偏低。
糖尿病糖尿病患者青光眼的发生率为12.6%，明显高于正常人群。
全身血管病特别是低血压患者，容易发生视盘供血不足，增加视神经损害的危险。
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眼球太硬？当心青光眼！医生简单3步揪出眼压高，2穴位轻松缓解！
现代人长时间用眼过度，不仅会导致眼睛干涩、疲劳的发生，更容易造成眼压飙升，埋下诱发青光眼的危险因子！
怎么察觉自己是不是有眼压过高的问题呢？就让专业中医师告诉你！
眼压过高，是青光眼好发族群，超过21mmHg要当心!眼压高，顾名思义就是眼球所承受的压力偏高。而造成眼球压力产生的原因，主要与眼球前房房水的压力，以及玻璃体的压力有关。
一般来说，正常人的眼压会介于12～16毫米汞柱之间，如果超过了21毫米汞柱以上，就是眼压过高，更是青光眼的高好发族群。
眼球长时间处于高眼压下，容易对视神经造成压迫，带来不可逆的伤害，严重性不容小觑。
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你的眼压过高了吗？3步骤自我检测眼球硬度，有助粗略判断下列3步骤，自我检测看看有无眼压偏高的疑虑：
首先闭上眼睛，用食指轻轻触碰眼球：
1.如果眼球软硬度和嘴唇一样，表示眼压正常。
2.如果眼球软硬度跟鼻尖一样硬，代表眼压已经升高了。
3.如果跟额骨一样硬，代表眼压已经很高了。
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透过这种自测法，可以粗略判别眼压是否升高。但最重要的是，以上方法只是初步的检测方式，如果民众测试后，发现自身眼球有上述异常，还是要寻求专业眼科医师协助，透过仪器进行更精细的检测，加以判断较有保障。
中医：眼压高与心肝肾三经关系最大中医经典《黄帝内经》中更提到：「五脏六腑之精气，皆上于目而为之精。」意思是人体的五脏疾病，都会进一步影响眼睛健康。
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而眼压高问题，在五脏六腑中又与心肝肾三经关系最大。这是因为长期反复眼压高，或有慢性青光眼问题的患者，大多会有失眠、劳累的症状，甚至末梢循环差、四肢冰冷、乏力的现象，
这会跟心、肾二经较为相关。若是急性青光眼者，则大多有目赤、目痛、头痛头胀的症状，故在治疗调理上，就可以考虑从肝经下手。
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中医治疗眼压高讲究活血利水——川芎、决明子效果好一般来说，中医治疗眼压高，多会选择具有活血、利水功用的中药，像是：川芎、决明子等。
川芎含有阿魏酸，具有抗血管内皮生长因子，能防止眼球不正常的血管生长；决明子能抗氧化，避免自由基对眼睛产生氧化伤害。若再配合能入肝经且利水的车前子，以及入肾经有补肾功能的枸杞子，和归心肺肾经的五味子帮助生津养阴，就有助改善眼压问题。中医 穴位 保健 养生 医生 青光眼
降眼压先做好居家保养——热敷后颈＋按摩2穴位辅助缓解在临床经验中发现，只要针刺位于人体后颈，属膀胱经（膀胱经分布涵盖眼睛、瞳孔、眼周）一员的天柱穴，常可以帮助患者降低眼压、改善患者的视线。
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且有眼压高问题者，也常伴随有后颈部到后脑之间僵硬、卡卡的现象。因此，建议感觉到有眼压高现象的朋友，不妨可以于居家保养时，善用约40℃的热毛巾热敷后颈，并配合适度按压10分钟，也是辅助舒缓不适的好方法。
此外，有眼压高问题的朋友，也可在家自己按摩以下穴道，做好居家保养：
★太冲穴
取穴位置：足大趾第2与第3趾缝间，往上约1个拇指横宽。
作用：太冲穴属肝经，有清肝明目的功能。每次按压约5分钟，每天数次即可。
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★上白穴
取穴位置：手背第2掌骨与第3掌骨间，往上约一个食指横宽。
作用：上白穴可疏风泻火，跟太冲穴合用会有清利头目降压的效果。建议每天按压数次，每次按压约5分钟。
医生提醒：眼压高是造成青光眼及视神经压迫的危险因子，视神经一旦损伤，几乎无法完全恢复，千万不可轻忽。如果民众怀疑自己有眼压高的问题，一定要积极就医。
尤其是需长期使用类固醇药物的患者，应属青光眼的高危险群，建议每年至少进行1次眼压及视力检查，以避免眼压过高，对视力造成不可逆的伤害。
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若确诊有眼压过高的问题，除了定期回诊，采用中西医合并治疗外，日常饮食避免吃烤、炸、辣及过咸的食物，每天适度健走、骑自行车、游泳等有氧运动，也都有助预防眼压持续飙升。
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荣成海鲜丨别的先不说，来看看这些鱼你认识几个
说起海鲜，大家都知道海鲜的种类繁多，难以尽述。今天小荣就单独给大家介绍一下海鱼，种类其实也是很多的，小荣只列举荣成这边常见的一些。
海鱼味道鲜美，加之谐音“年年有余”，深受荣成人们的喜爱。在荣成，本地人吃海鱼有一句口头语“是本地的鱼吗？”所说的本地实际是指黄海和渤海及周边海鱼的鱼类。通常意义上认为本地的鱼个头不大但很是鲜美、有嚼头，这与海水有机盐分、水温差率、光合作用、浮游生物等多因素有关。
带鱼荣成人通常称之为“刀鱼”。南北海域的刀鱼是有很大区别的，一般舟山海域的刀鱼个头较大，眼睛大黄眼圈等。
吃法：煎炖均可，荣成人更喜欢将新鲜的刀鱼熬着吃。
鲅鱼荣成人之最有感情的鱼。鲅鱼多产于黄渤海域。
吃法：鲅鱼丸子、鲅鱼饺子和“一撸鲜”鱼干最为经典。
鲳鱼也被称镜鱼，肉质细嫩，含有丰富的不饱和脂肪酸和其他微量元素，对身体益处多多。荣成人对鲳鱼品种有银鲳鱼和山鲳鱼的叫法。一般银鲳鱼肉质要优于山鲳鱼。
吃法：清蒸、红烧。
鳗鳞鱼是海鳗的一种。细的超过手指，粗的超过杯口。
肉质细嫩，富含油脂，铁锅鳗磷是饭店经常见到的一道菜。
大口鱼新鲜的大口鱼肉质如同雪白的蒜瓣，清香不腻，百吃不厌。
吃法：多与豆腐一起熬制。
老板鱼学名，孔鳐。跟那些在海中展翅遨游的扁平大鱼—魟鱼是近亲。肉质鲜嫩，连软骨都可咀嚼吃下。
吃法：荣成人大多油炸及烩白菜食用。
牙片鱼体型较大，胶质丰富，价格也相对较高。牙片鱼身体肥长，刺少肉多，几乎没有任何鱼腥味。
黄花鱼黄渤海域的黄花鱼个头不大。和鲅鱼一样，是老百姓非常喜爱的经济鱼。黄花鱼是公认的味道鲜美的鱼类。
加吉鱼
加吉鱼，属于海洋鲷科类。红色的，荣成这边叫红鳞加，学名真鲷。是宴会上招待客人的著名鱼种。黑色的，荣成这边叫青鳞加，学名黑鲷。
鲈鱼非常著名的鱼种，南有清蒸鳜鱼，北有清蒸鲈鱼。鱼刺少，肉质鲜嫩是清蒸的好鱼种，也是招待客人的名菜。
马面鲀荣成人称兹兹鱼、扒皮狼。由于模样怪了点，加上表皮较硬，老百姓喜欢的不多。但是被用做烤鱼片确实味道不错且受大家欢迎。
红鞋鱼书名短鳍红娘鱼，又名红头鱼。肉质较嫩，每百克肉含蛋白质17.2克、脂肪1.7克。海边人也有将鱼肉煮熟晒成鱼米做面卤。味道别具一格。
吃法：可做红焖、清炖。
黄姑鱼黄姑鱼又名黄姑子。黄姑鱼外形与小黄鱼相似，一般体长20～30厘米、体重300～700克。我国黄、渤海、东海及南海均有分布。
主要做法：红焖、小锅鱼。
长脖鱼长脖鱼，又名高眼、偏口。长脖鱼体长侧扁，一般体长15—30厘米左右、体重100—500克左右、眼大而突出，属于冷水性鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美。
主要用做香煎和油炸。
毛扣鱼毛扣鱼俗名麻口前、毛口国。属脊索动物门，中国南海、东海、黄海和渤海均产之。常年可捕获，以春秋两季为旺汛，产量集中。一般腌制鱼干，肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。
主要用作干炸、蒸鱼干。
舌头鱼舌头鱼又叫龙利、鳎目鱼，其实这都是它的地方名，它真正的名字叫半滑舌鳎。舌头鱼为海生鱼类的一种，其体侧扁，呈片状长椭圆形，恰似舌头，此鱼双眼很小，都在一侧，每年四五月份，鱼质最肥，肉质细腻无乱刺，品味极佳。
主要做清蒸和红焖。
黑头鱼黑头鱼又叫黑鲪，因其色灰黑、体胖而得名。头部背棱较低，其后端具尖棘。眼大，位高，间距宽平。通体灰褐色，腹部较浅。侧线明显，由头部延伸至尾部前端。
主要红焖和做汤。
鮟鱇鱼荣成人俗称“丑老婆子鱼”，虽然长得不好看，但是味道却十分鲜美，搭配上豆腐嫩滑鲜香，回味无穷。
主要炖豆腐吃。
大头宝在荣成，大头宝只有在元旦春节前后才有，在雪花飘飘的季节最鲜美，吃过小黄花鱼的都知道小黄花鱼是属于味道鲜美肉质细嫩的鱼，而大头宝又要比小花鱼更鲜美，也更细嫩。
主要红焖。
高眼鱼我们家都这么吃，不蒸不炖，酥脆又鲜美，上桌瞬间被扫光
我和先生居住在美丽的海滨城市日照，11年前我们相识、相知、相爱，到如今我们已经养育了两个可爱的儿子。
在没步入婚姻殿堂之前或者说是没有孩子之前的，二人世界真的是非常美好，两个人不用为了柴米油盐和如何养育孩子争吵。开心的时候可以驾车到邻近的城市，只是为了去吃当地很有名气的炒鸡，也可以自驾到喜欢的地方去逛逛。可以彻夜不睡、可以吃喜欢的米线和麻辣烫。但是自从有了孩子之后，初为人父人母的我们有了太多的烦恼，最大的烦恼就是作为孩子的妈妈我应该工作还是全职在家，当然最终的选择是我辞职在家照顾孩子。
全职在家的日子其实也并不像我想象的那样的美好，一个新手妈妈要学会照顾儿子、要学会照顾好先生的饮食起居，在职场上小有成就的我面对这些其实还是会有很大的心理落差。但是生活总得继续，全职在家的妈妈也可以发挥自己的价值、发展自己的个人爱好。其实我还是从心底感谢我的先生，他很支持我发展自己的爱好,虽然夫妻之间也不会总是一帆风顺。
国家放开二胎政策之后，我们再三权衡之后又有了一个可爱的儿子。作为海边长大的孩子来说，我们一家人都很喜欢吃海边特产，其中高眼鱼以其肉质细嫩，口味鲜美深受两个孩子的喜爱。每次吃高眼鱼的时候我和先生基本上是看看就好了，都没有我俩吃的份。
我把我家做高眼鱼的步骤记录下来，希望能帮到家有宝贝的妈妈们吧，如果有好的烹饪方法也希望你们给我留言哦，我们共同学习烹饪，为了给孩子们更好的美食。废话也说了不少，步入今天正题，油炸高眼鱼的制作过程
【准备材料】
高眼鱼8条，盐：半勺，葱姜：适量，五香粉：适量
【制作过程】
1. 先将高眼鱼去皮，清理好内脏，清洗干净
2.将盐、葱姜、五香粉放入盆中，将高眼鱼腌制20分钟
3.将葱姜挑出，放入盆中适量的干面粉，让每条鱼都沾满干粉
4.锅中加入稍微多一点的油，油温6成热的时候，下入高眼鱼开始炸，炸至一面定型以后再炸另外一面，炸到两面金黄，就可以出锅了，如果喜欢脆一点的话，可以在油温八成热的时候再下入锅中复炸一遍，会更加酥脆，卷一个煎饼，配一碗清粥，一家人坐在一起，就是最幸福的事情。
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