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说文解字：甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸
汉字解密｜丁：简单的笔画却有多种意义别小看了“丁”字哦
宫保鸡丁还是宫爆鸡丁，知道名字的由来之后，你再也不会叫错了
甲乙丙丁戊己庚辛壬癸，十天干分别是什么意思？

说文解字：甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸

天干，甲(jiǎ)、乙(yǐ)、丙(bǐng)、丁(dīng)、戊(wù)、己(jǐ)、庚(gēng)、辛(xīn)、壬(rén)、癸(guǐ)。在《易经》与中医体系中对应诸多相关信息，如地理方位，五脏六腑等万物类像。

诗曰：

春季甲乙东方木，夏季丙丁南方火；

秋季庚辛西方金，冬季壬癸北方水；

对应到农业，天干是讲小麦从“种子、发芽、分蘖、成长、抽穗、成熟、收割、脱粒、选种、晾晒”等十个阶段，具体为：

甲是指有外壳的种子；

乙是指种子发芽的样子；

丙是指麦苗分蘖长出垂直的杆子，可参考“柄”字；

丁是指麦苗长成很高了，可参考“壮丁”、“男丁”；

戊是指麦苗开花的样子，即抽穗，可参考“茂”；

己是指肚子，是指小麦灌浆，大肚子；

庚是指用双手折断麦穗；

辛是指用刀片把麦粒刮下来，辛是在奴隶或苦工身上刻字的刀，所以有“辛苦”一说；

壬是挑选颗粒大的麦子，用来做来年的种子，可参考“妊”字；

癸是指对着太阳晾晒，晒干脱水，可参考“向日葵”。所以，天干记录的是一年小麦的全过程，故将天干作为纪年的方法也就顺理成章了。

天干原文：

甲者，言万物剖符甲而出也。

乙者，言万物生轧（zha）也。

丙者，言万物阳道之著明也。

丁者，言万物之丁壮也。

戊者固也，言阴阳彰露，物已成也。

己者止也，言万物阴阳杀将成也。

庚者，言阴气庚万物也。

辛者，言万物之辛气方生也。

壬之为任也，言阴阳任养于壬也。

癸之为言揆（kui）也，言万物可揆度也。

天干字义溯源：

《说文解字》：甲，在天干之中，甲代表最东边的方位，阳气萌发，运行于万物之间，字形像草木初生时头戴甲壳的样子。

《说文解字》：乙，象初春草木弯弯曲曲长出地面，这时大地的阴气还很强大，草木只能艰难地破土冒出。

《说文解字》：丙，在天干诸位中，丙代表南方，南方代表四季中的夏天，这时万物长成，一派光明的样子。阴气初起，阳气將亏。

《说文解字》：丁，夏日万物都壮实。是象形字。在天干顺序中，丁承续丙，字形像人心。古人称持斧开凿者为“父”，称带着满筐刀具者为“匠”，称从事建筑劳役者为“丁”。

“戊”造字本义：名词，戈、斧组合的威猛长柄武器。《说文解字》：戊，在天干中位于中央。

“己”是“纪”的本字。造字本义：动词，在绳子上系圈、打结，用以记数和记事，或标明物品的归属者。《说文解字》：己，定位在中央。像万物因回避而收藏在土中弯弯曲曲的形状。

庚，甲骨文，表示逆风扬箕。《说文解字》：庚，在天干中，庚代表西方，西方是代表秋天的方位，像秋天万物坚硬有果实的样子。

辛，甲骨文，表示加刃于木，即用刀斧劈柴。《说文解字》：辛，在四时中代表秋，入秋万物长成而熟落；辛在五行中代表金，金的特性刚硬。

壬（rén）”与“工”同源，是“任”的本字。造字本义：动词，善于使用巧具，胜任事务。《说文解字》：癸，代表冬令，这时水土平整，可以度量。

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汉字解密｜丁：简单的笔画却有多种意义别小看了“丁”字哦

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大家好！欢迎来到“汉字解密”，我是李健。

这几天我们已经连续学习了几个姓氏字，在中国的姓氏中有一个姓氏是笔画最少的，这就是“丁”字。过去有人自嘲没有文化，便说自己“目不识丁”。虽然丁字笔画简单，但是丁却是一个含义丰富的汉字。

“丁”是一个象形字，“丁”的甲骨文字形就像竹钉或木钉的方形的顶部。

金文丁字更粗壮，表示下部尖，上部大，是更加清晰的象形字，字形像钉子的侧面形状。

篆文将金文字形中向上突起的钉盖写成“人”形，同时突出了钉针的柱形，隶书将篆文字形中顶部的钉盖写成一横。

楷书字形中的“丁”则进一步线条化。朱骏声《说文通训定声》中注解到“丁，钻也。象形。今俗以钉为之，其质用金或竹，若木”，也就是说“丁”的本意是竹木或金属制成的顶宽足尖的契子。

“丁”的甲骨文字形是这样的“”，像是从上往下看的钉子头部的形状。它最初的意思就是“钉子”，“丁”也是“钉”的古字。钉子一般都是由金属制成，质地坚硬，所以“丁”就隐含了“硬实、强健”等含义。比如《史记》中“丁者，言万物之丁壮也。”清代学者段玉裁在《说文解字注》中也有“夏时万物皆丁实”。

由此可见“丁”的含义多与“强壮、旺盛”等含义联系在一起，所以古代很多君王对“丁”都是青睐有加，根据史料记载，商朝就有多达七位帝王的帝号选择了“丁”，比如“太丁、沃丁、仲丁、祖丁、武丁、庚丁、文丁”等。虽然，商朝帝王选用“丁”字作为帝号应该与天干地支有关，后来丁”字用得如此频繁，也和它“强壮、旺盛”的寓意有关。比如人们常说的男丁，就是身体强壮的男性。

在我国古代，男性往往是家庭和社会的主要体力劳动者，而男性在一般意义上则应该是强壮有力的。对于国家来说，赋税徭役也必然是以男性为主的。比如唐代房玄龄等编撰的《晋书》中就有关于赋税徭役的记载“丁男课田五十亩，丁女二十亩，次丁男半之，女则不课”，很显然，青壮男性的赋税相对而言是最重的。

跟“男丁”相关的，我们能从文献里看到“壮丁、田丁、矿丁”等，比如梁启超《论民族竞争之大势》：“惟有鬻身入苙，充某制造厂之工匠……某矿务公司之矿丁。”从这些词语来看，“丁”明显与男性有关，但“丁”字仅仅只是指男性吗？

在表示“人”的这种意义上来说，“丁”有时也不仅仅指男性，比如“添丁入口、人丁兴旺”，这里的“丁”字也显然表示包括女性在内的“人口”。

另外，在中国的川菜系列中，有一道名菜，叫“宫保鸡丁”，这里的丁，不是指的成年的公鸡，而是形容把鸡肉切成一小块一小块的样子。我们平常做饭做菜，常常把萝卜切成萝卜丁。把肉切成肉丁，把藕切成藕丁，都是小块的意思。

下期预告：从明天开始，我们来认识一组跟上古时期渔猎相关的汉字。明天第一讲，网。最早的网是用来做什么的？渔网的网为什么可以用来表示网络？汉字解密，下期解密“网”字，敬请期待。

宫保鸡丁还是宫爆鸡丁，知道名字的由来之后，你再也不会叫错了

到底是叫做宫保鸡丁还是叫做宫爆鸡丁呢？我们去外面餐馆吃饭的时候，也能看到不同餐馆有不同的写法。那么到底应该怎么叫才正确呢？

这个菜名正确的叫法应该叫做宫保鸡丁。等我讲完这个菜名的由来之后，大家就再也不会叫错了。

宫保鸡丁和历史上一个著名的清朝大臣丁宝桢息息相关。所以要了解宫保鸡丁，就要先了解丁保桢的平生及事迹才行。丁宝桢生于1820年，卒于1886年。祖籍是贵州，在晚清时期他是有名的功臣。丁宝桢为人刚正不阿，为世人所称赞。他曾经多次带人治理黄河水患问题，并修护了著名的都江堰水利工程。并为老百姓创造了首家机器制造局，这也是作为清末时期的工业企业的开始。而且丁宝桢用毕生的时间和心血造福一方，老百姓们对丁宝桢的所作所为感到自豪。丁宝桢的一生得到了很多老百姓们的爱戴。

为世人所爱戴的丁宝桢

宫保鸡丁中宫保一词的由来。

宫保一词的由来还要追溯到清朝官员们的职称制度，也就是官位的高低的统称。其中最高职位应当属于正一品了，也就是我们常说的太师、太傅以及太保。这三个职称代表着高品级的大臣，也是代表着朝臣中的重要地位。而从一品官员的称谓会比正一品稍微低一级，也就是少师、少傅以及少保了，其中也有一级官位叫做太子太保。而下面的官职就是从二品官员一直延伸到九品官员，进而到各个地方的所属官员等等。

那么丁宝桢是怎样凭借自己的丰功伟绩和人民的拥戴。当上了太子太保呢。

丁宝桢33岁考取了进士，被任命为翰林院庶吉士。当时的庶吉士意味着有一定的潜质，也就是说被选上的人都是考取进士中的佼佼者，这些人都被赋予了众望。也就是翰林院大臣的备选者。庶吉士也就相当于优秀的进士要选入翰林院大臣的一个跳板。后因平乱有功，特命为翰林院编修，随后他招募了众多将士为平乱立下了很卓越的功劳。这里的翰林院编修就是指在一旁起草诏书及重大文件的一个职位。

正直清廉的丁宝桢祠堂

1863年-1864年，丁宝桢升任山东按察使和布政使，这类职位就类似于巡查以及主管一个省的刑法事宜，已算一个很重要的官职了，可见对于丁宝桢的信赖。而在丁宝桢在山东上任的第六年，丁宝桢由于受到军情警示后做出了有力的行动，维护了时局动荡的环境所以深受褒奖，因此被加官封赏。

随后丁宝桢在自己的官位上颇有建树，而且丁宝桢为人正直，他的所作所为也为世人所称赞。1876年，丁宝桢被加封太子少保，同时上任四川总督。他在就任期间，造福四川老百姓，对腐败及盗窃等罪行严惩不贷，将当时的四川治理的井井有条。因此深受四川老百姓的爱戴和拥护。1886年丁宝桢逝世，加封为太子太保，也就是当时的一品大员官职。而太子少保和太子太保都属于朝廷重要职位，也就是重要的宫保职位。所以世人就把他所创作出来的香辣鸡丁叫做宫保鸡丁。

丁宝桢创造的宫保鸡丁

宫保鸡丁的前身是酱爆鸡丁。

1863年时，丁宝桢在山东任职时候，经常让家人做这道菜。相传丁宝桢非常喜欢吃酱爆鸡丁，酱爆鸡丁是山东的一道传统菜肴。它的味道主要是甜品酱料的味道。在浓郁的酱料中带点甜味，配上点黄瓜丁一起吃，被当时的山东老百姓所称赞。但他很喜欢吃带点辣味的美食还有花生米，命令家人做饭的时候，总喜欢用带点辛辣味道的食材去调味，所以这份酱爆鸡丁在丁宝桢的手中做了一些很巧妙的改变。因为他也爱吃鸡肉的原因，为做出宫保鸡丁打下了伏笔。所以可以说，宫保鸡丁的前身是酱爆鸡丁。而宫保鸡丁是在酱爆鸡丁的基础上。增加了香辣的小辣椒和香脆的花生米，添加了不一样的口味更给人耳目一新的感觉。

酱爆鸡丁是宫保鸡丁的雏形

正是由于喜欢吃辣口味的酱爆鸡丁，所以在做菜的时候他让厨子在里面加入了干辣椒和花生米，保留了酱爆鸡丁带点甜味的口感。却有着红辣椒的点缀，让鸡肉白中带红。颜色虽火红但却是微辣，香辣中能品味到鸡肉在嘴中入口即化的美妙滋味。

而做宫保鸡丁时先干煸辣椒，把辣椒的香味配着淡淡的油味给激发出来。再放入鲜嫩的鸡肉和花生米进行翻炒，当时按照丁宝桢的指点做出来的鸡丁，大家都夸特别好吃。

辣椒点缀的宫保鸡丁确实是色香味俱全

宫保鸡丁在四川广泛流传。

1876年时，丁宝桢到四川任职，此时已加封了丁宝桢的官位为太子少保。而丁宝桢一直保留着吃着辣味的“酱爆鸡丁”这一习惯。在来到四川之前，这道菜还停留在家里人所知悉的阶段。到了四川之后，每每有需要在家中待客之时，丁宝桢就让家里的厨子做出这道辣味的鸡丁。大家吃完之后都夸口称赞，觉得这个新方式做出来的鸡肉辣中带香，鸡肉的肉质特别鲜美。

宫保鸡丁的肉质鲜美，花生酥脆

后来丁宝桢创造的辣味鸡丁就被大家广泛知晓了。由于丁宝桢当时被封为太子太保，大家也亲切的称赞丁宝桢为丁宫保。而他发明出来的辣味炒鸡丁，就被叫做宫保鸡丁。这道菜就是丁宝桢发明的，把这道菜冠以丁宝桢官职的称号也是对丁宝桢以及这道菜的敬爱之情。

宫保鸡丁在慢慢的流传中，由于丁宝桢出生在贵州，又到山东及四川任职。所以宫保鸡丁这道菜，在各个菜系中都有宫保鸡丁的存在，这也是它能够涵盖了各个菜系的原因。

宫保鸡丁在各个菜系中都有其美名

宫爆鸡丁的误传。

慢慢的宫保鸡丁随着大家的习惯性叫法都叫做宫爆鸡丁。实际上这个叫法是错误的，因为不存在宫爆这个名字。而它的原型又是酱爆鸡丁，所以大家以为这两个名字应该是一个意思。其实这两个词是不一样的。而且由于叫法和地方差异的不同，一个谐音也导致了我们习惯性的叫法错误。

所以大家也明白了这道菜的正确读法和写法，原来宫保鸡丁背后还有这样的故事。以后就不会再叫错了。

甲乙丙丁戊己庚辛壬癸，十天干分别是什么意思？

“甲”犹东方之孟阳气萌动始于一见于十而冒头者。

“甲”读jiǎ ㄐㄧㄚˇ。相与比述本义：表示若种子冒头犹居于首位的，超过所有其它者。（天干的第一位，用作顺序第一的代称。）如：《说文》：“甲，东方之孟阳气萌动。从木，戴孚甲之象。”。《六书故》：“甲象草木戴种而出之形。”。《易·解》：“雷雨作而百果草木皆甲坼。”。又如：莩甲、甲坼(甲宅。外壳裂开。指草木种子裂开硬壳发出芽头)。

“乙”是象春艸木冤曲而出犹阴气尚彊若阳欲冒犯压制而出者。

“乙”读yǐ ㄧˇ。相与比述本义：表示跟随芽头象植物屈曲生长的样子。（天干的第二位，用作顺序第二的代称。）如：《说文》：“乙，草木冤曲而出也。象形。”。《白虎通》：“乙者，物蕃屈有节欲出。”。陆机《文赋》：“思乙乙其若抽。”（注:“抽也。”）。《史记·律书》：“其於十母为甲乙。甲者，为万物剖符甲而出也;乙者，言万物生轧轧也。”。

“丙”是阳道著明而得见之犹外阳盛大发扬入于阴阳其易之门阴喜其乍至而宾之者。

“丙”读bǐng ㄅㄧㄥˇ。相与比述本义：表示位南方万物炳然俗称其为火。（天干的第三位，用作顺序第三的代称。）

“丁”是夏时万物壮实犹象草木茎上有果实者。

“丁”读dīng ㄉㄧㄥˉ。相与比述本义：万物壮实犹象草木茎上有果实者表示成年男子（天干的第四位，用作顺序第四的代称。）

“戊”犹象六甲五龙相拘绞天地之气通者。

“戊”读wù ㄨˋ。相与比述本义：阴阳交泰天地中合表示指代土。（天干的第五位，用作顺序第五的代称。）

“己”犹初怀孕胎儿已经成形者。

“己”读jǐ ㄐㄧˇ。相与比述本义：表示对别人称本身。（天干的第六位，用作顺序第六的代称。）

“庚”是两手守于一而入不顺，逆犯上下行事言阴气更万物犹万物受阴气影响肃然更改而秀实新成者。

“庚”读gēng ㄍㄥˉ。相与比述本义：表示年龄。（天干的第七位，用作顺序第七的代称。）

“辛”是干上之冒犯而被处刑使其有痛而自新重生犹秋时万物成而孰结为种子历艰难以待破壳重生者。

“辛”读xīn ㄒㄧㄣˉ。相与比述本义：表示刺激性若辣味者。（天干的第八位，用作顺序第八的代称。）