此鱼在我家乡叫岩鲤，全身金色，对水质要求很苛刻
曾几何时，我每遇风雨，就在江垭，急等顾盼，与大鱼相遇。
美丽得江垭，就如一副山水画卷。
去阴门山的入口。也是老河道德出口。
风起云涌！云遮雾绕。
朝霞透过乌云，照印在水面，如诗般绝美。
静曦，纯静，安逸！
初升的太阳被雾气笼罩，水汪汪的！
第一条大鲤还在水中，期待的眼神，专注的动作！
上午10点我边上的第一根杆剧烈的晃动，随后大趴杆，提杆溜鱼，第一条大鲤上岸。
这是鱼获！诱人吧！
我的鱼获，排个队，大大小小十四条，一条吃了，一条破了。
这是我最后钓的鲤鱼，求鉴定，重25斤，乌黑的背，嘴巴，胡子，腹部，尾部，全金色，很漂亮，跟其它的鲤鱼不一样，我从没见过。
听兄弟们说这在我家乡叫岩鲤，对水要求很苛刻。
岩鲤指的是江河里深水的野生鲤鱼，生活在岩石的缝隙里面，价格相当得高，也相当不好搞，水库的野生鲤鱼还是很好吃的，而且方法得当还是相对好钓的。
“劝君莫食三月鲫”！3月份的鲫鱼不能吃吗?建议不要买肚子大的
春季是动物繁衍的季节，不管是地上的，天上的，还是水里的，有四句老话是这么说的“劝君莫食三月鲫，万千鱼仔在腹中。劝君莫打三月鸟，子在巢中待母归。”这几句话也不难理解。
说的就是在3月份，不要去吃鱼，因为鱼肚子里全是待产的鱼宝宝，吃鱼有点“残忍”。其实也不是说鲫鱼不能吃，有什么疾病，而是出于善良的内心，不忍心吃待产的“鱼妈妈”，我们可以在买鲫鱼的时候，不要买肚子大的，买小一点的鲫鱼，一样好吃鲜嫩。
下面推荐4种鲫鱼的好吃的做法：
一、 干瘪小鲫鱼
准备食材：鲫鱼、青红椒、大蒜、郫县豆瓣酱、火锅底料、生抽、
制作方式：
1、 将鲫鱼腮帮和内脏都清理干净，鱼比较小，要将里面的脏东西清理干净;
2、 洗干净的鲫鱼沥干水分，放在通风的地方尽量吹的干一点;
3、 青红椒清洗干净，切滚刀块;大蒜去皮切成片;
4、 锅中倒入适量的油，油热将鲫鱼放入油中，煎至金黄酥脆;
5、 锅中留点底油，郫县豆瓣酱舀一勺加里头去，炒出红油，接着下入大蒜炒出香味;
6、 加入适量的水和生抽搅拌一下，将煎好的鱼放入汤里面，盖上盖子焖煮一会;
7、 等到汤汁变少之后，撒上一些青红椒段，再煮一会，让辣椒味煮入鱼中;
8、 最后撒上一些蒜苗段翻炒均匀，就可以出锅。
二、 红烧鲫鱼
准备食材：鲫鱼、八角、红辣椒、葱、大蒜、生姜、生抽、酱油
制作方式：
1、 将鲫鱼内脏和腮帮子都去除，肚子里面的黑膜最脏也要去除，然后在鱼的背部划上花刀，用厨房纸吸干表面;
2、 锅中倒入适量的油，油热将鱼放入进去煎一下，两面都要煎，这样才入味;
3、 鱼微黄之后，加入八角、干辣椒、姜片、大蒜、生抽和料酒，接着加入水和酱油，放上葱段，盖上盖子焖煮一会;
4、 煮到汤汁变的浓稠之后，装盘，上面放上一点香菜点缀一下。
三、 凉拌鲫鱼
准备食材：鲫鱼，姜，蒜，小米椒，青尖椒，香菜，生抽，盐，香油，糖，泡椒水，
制作方式：
1、 将鲫鱼去鳞，去内脏去腮帮子，内壁黑膜也去掉，在背上打上花刀，用料酒腌制一下;
2、 生姜切成片，大蒜切成末;青红椒剁成碎末;香菜切成段;
3、 在一个盘中先垫上一些生姜，将鱼放在上面码上一点盐，入味，将准备好的鱼放在蒸锅上面蒸20分钟;
4、 另起一个锅，锅里倒入适量的油，油热加入适量的蒜末，炒黄，然后倒入碗里;
5、 然后将青红椒放入碗中，加入一点盐，倒入生抽、糖和香油搅拌均匀;
6、 蒸熟之后，将里面的汤汁倒出来，将生姜片也挑出来;
7、 然后将准备好的酱汁淋在蒸熟的鱼上面。
四、肉末烧鲫鱼
准备食材：鲫鱼、姜、小米辣、大蒜、线椒、肉末、
制作方式：
1、 将鱼处理干净，内脏和腮帮子都清理掉，然后对半切开至能摊平;
2、 放在盘子里面加入盐、料酒和生粉，码匀称了;
3、 将青红椒清洗干净切成圈圈，大蒜和生姜都切成末;
4、 锅中倒入适量的油，油热将鱼放进去，煎至两面金黄，要直接煎透煎熟，然后捞出放在砂锅中;
5、 锅中留点油，油热将肉末放入进去，加入生姜末和蒜末炒香，倒入适量的生抽和豆瓣酱一起炒匀;
6、 接着加入适量的水，煮开，再倒入青红椒，翻拌几下;
7、 最后浇在鲫鱼上面，就可以吃啦!
(蛋蛋)
这里简直就是野钓的天堂 这金色的大鲫鱼说不是野生的都没人信！
看到不少钓友都已经开始开竿解毒了，于是我也趁着周末跑到自留地看了看。一个冬天过去后，水明显小了很多，不过看上去应该能搞，果断回家拿装备。像这样长满草的野湖，商品饵料的效果远没有蚯蚓好，所以就带来一些自己泡的酒米和两盒蚯蚓。酒米用来打窝效果还是不错的，蚯蚓可以说是野钓神饵，效果不用多说，大家也都知道。试了试水深，发现岸边太浅了，不过下竿试口后，却让我吓了一条。本来只是试试水深，调下浮漂，没想到一个顶漂，提竿中鱼，一条漂亮的金色大鲫鱼。顿时整个人都变得亢奋了，看来今天来对了，漂也不调了，弄好蚯蚓继续钓。结果第二竿下去又没动静了，于是只好先去打个窝子，却没想到窝子打好回来，钓组已经挂到草上了。
这样的钓点是不是喜欢野钓、喜欢传统钓的钓友们的最爱？带了更五米四的竿子，还是有些短，草滩虽然已经干了，但是还是有泥，应该带跟六米三的竿子，就好钓了。在这样的地方钓鱼，窝料一定不要打的太多，不过窝子可以多打几个，每隔窝子撒一把酒米就可以了。然后来回走动着钓，收获一定比守一个窝子好！
漂亮了野生大鲫鱼，这鲫鱼的个头是真不错。基本上钓到的鲫鱼都是这个个头的，偶尔有小的，也不会小太多。看来这个自留地还是一如既往的给面子，希望不要被网工、药师们发现了，不然多半会被清塘。不过说起来这个自留地比较偏僻，一般情况下不会被人发现，看来今年还能够美美的钓上几次！
最后的鱼获，总的来说不算连口，几分钟上一条鱼，偶尔还会停口一会，不过也差不多钓了三四十条，这样的收获对于野钓来说绝对算得上爆护了。还好去年的时候没有将这个自留地的位置泄露出去，不然恐怕今年就轮不上我钓了！
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