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“俸”与“禄”，其实是两个概念，现代人都混淆了
俸禄，其实就是古代公职人员的工资。
不过由于历朝历代的规定不一样，所以古代的俸禄并不一定是以现金形式发放的，有时是土地，有时又是粮食等实物，发放钱币的情况其实不多见。在古代俸禄的发放形式中，以发放实物尤其是粮食居多，所以古代官吏又有“吃皇粮”之说，这种说法一直延续到现在。
俸禄制度的发展，总体可分为三个时期：
商朝时期，因为“官”与“爵”是同一个概念，是世袭罔替的，每个官爵都有自己的封地，所以他们每年并不会得到朝廷下发的俸禄。
那么，他们的俸禄从何而来呢？
其实就是每年封地内的经济收入。当然，这部分经济收入中的一部分，需要以税的形式缴纳给朝廷。由此，俸禄的多少，就要看土地的大小，土地越大每年产出的利润越多，官爵能得到的就越多，反之亦然。
到了东周时期，乃至隋朝末期，由于官僚制度的变化，发放俸禄的方式也发生了改变，在此期间实物俸禄逐渐成了主流。
平时，我们习惯于将“俸禄”这两个字连用，这种用法并无不可，但“俸”与“禄”却是两个截然不同的概念，千万不能混淆。
在古代，“俸”是“俸”，“禄”是“禄”，二者之间的区别比较大。在《论语别裁》中，该书的作者南怀瑾深入地向我们解释了这两个字之间的不同之处，“俸”相当于现在的薪水，“禄”却是实体工资。由于古人与我们的价值观不同，“禄”的重要性远高于“俸”。
简单来说，朝廷发放给官吏的现金，包括钱币、银两、金子这些可流通在市场上的货币都可称作“俸”；“禄”则是朝廷发放给官吏的实物，各种各样的谷物都算作“禄”。在史料中我们可以看到，古代官员不但能够从朝廷领到“俸”，同时也能领到“禄”。
不过，在每个朝代，发放俸禄的形式都是不一样的。
从东周到秦朝，官吏们领到的报酬主要以“禄”为主，很少有官吏能够领到“俸”，至于领到“俸”的情况是否存在，史料中的记载不多。由于当时中国的主要农作物是粟米，所以粟米就是当时最主流的“禄”，当然也不排除发放其他谷物的可能性。
到了两汉时期，官吏的薪资制度更加完善，发放俸禄的形式开始变得越来越正规。根据级别的不同，官吏能够领到不同数量的粮食，这些粮食以“石”和“斛”作为计量单位表示。当时出现了“百石官”和“万石官”这样的称呼，不过这种称呼并不代表官职，只代表官吏的薪资水平。两汉时期，朝廷总共划分了十六个等级的俸禄待遇。
例如“万石官”每个月能领到350“斛”的谷物，而“百石官”则只有16“斛”。放到现在来看，一“斛”相当于一百三十斤。在当时，一个地方县令，根据任职地区的不同，多为“千石官”或“六百石官”，每个月能领到的俸禄不到一百“斛”，约为一万斤粮食。考虑到官吏的消费情况，除了禄米之外，朝廷还会发放一定数量的俸钱，通常来说这笔俸钱的价值与禄米相当。
魏晋时期，俸禄制度更加完善，俸禄制度也与九品中正制完美结合，发放形式也从以前的“俸”、“禄”各占一半，变成了粮食、衣料、钱币各占三分之一。除了俸禄之外，官员还能领到“帛”，也就是衣料。从这里就能看出，魏晋时期的俸禄制度是非常人性化的，这种俸禄制度满足了官员一家老小的吃穿用度和日常消费。
不过，到了隋朝，这一制度被取消了，俸禄发放制度重新恢复到两汉时期以禄为主的形式。到了唐朝，俸禄制度变得灵活许多，除了俸禄之外，田地也在发放的范围内。除了正常的俸禄之外，朝廷隔三差五还会发放绸缎、纸币、薪炭。在当时，由于地方衙门需要雇佣一批幕僚，如师爷、主簿等，所以地方官的俸禄难免会捉襟见肘，所以后来朝廷又包揽了这笔雇佣人员的俸料银，帮地方官减轻负担。
开元年间，朝廷进行了俸禄改革，开始按月发放俸钱，减少禄米的发放比例。从唐朝中期开始，直到明清两朝，俸禄的制度相对固定，“禄”逐渐退出了历史舞台，“俸”成了主要的薪资发放形式。
参考资料：
【《后汉书》、《韩诗外传》、《资治通鉴》】
