俗语“门要常打开，户要常关闭”，门和户指什么？为何有不同？
自古以来修建房子都是家里的大事，在房屋建筑方面的讲究也比较多，经过这么多年的沉淀，古人们给我们留下了很多实用的俗语。想必在农村大家都听过这句俗语“门要常打开，户要常关闭”。
不过，不少朋友对此表示疑惑，门和户不是一样的吗？怎么能在打开的同时还关闭呢？甚至还有人解释说，这是要把门半开半关吗？本篇内容，笔者就详细说说这件事，大家看完后就明白了。
在分析这句话之前，我们首先要弄明白“门”和“户”到底是什么意思？大家经常把门和户连在一起称“门户”，以为这两者没有区别，但事实上是有所不同的。
在古代，很多字都是象形字，“门”和“户”便是典型的两个象形字。“门”可以分为左右两部分，看成两扇小门。而“户”就像是门的其中一部分，也就是只有一扇小门。在风水论里也有关于门户的区别，“门”通常代表阳，是指前门，而“户”通常代表阴，指的是后门。
还有一种解释，在大户人家的大宅院里会有许多院子，只有大门和院子的门能称之为门，剩下的所有房间都称作户。以此还能解释现在大家常说的“门当户对”，为什么门当户对能体现夫妻双方家庭是否相配？这其实就是因为门户越多，代表财力就越雄厚。
理解了门和户的区别后，我们接下来解释前半句话“门要常打开”，从字面意思看也很好理解，就是让人们经常把前门打开，这是为何？
第一，前门代表着社交。我们先来说一个成语，“门庭若市”想必大家都听说过，它的意思是主人家的门前像集市一样热闹，人来人往。同时可以从侧面反映出主人的人缘很好，朋友也很多。
所以说前门要经常开，这样才方便出入结交并接纳各方好友，也有利于亲戚来往促进感情。尤其在农村，村民们都非常熟悉，一旦村里有什么活动，大家肯定会通过前门到邻居家互相通知。
第二，前门象征着阳，也是财气福气来家里的关键之处。只有经常打开前门才能招财进宝，尤其是在办嫁娶生子等喜事时，主人家更是一大早就起来把前门打开，希望能够迎接好运。
不过大家也要正确理解这句话，不要太过极端认为前门不能关。
毕竟在现实生活中，很多时候白天家里没人，这时就要把门关住避免偷盗等事件发生。还有一些情况，比如家里只剩下老人孩子，那就尽量为他们关闭前门，毕竟小孩子爱玩闹而老人们腿脚不太好，一旦孩子跑远了老人也追不回来，所以把门闭上能够防止孩子跑走，保证小孩的安全。
接下来解释后半句“户要常关闭”，同样可以通过字面分析它的意思，那就是后门要经常关闭，这又是为何？
上述说了，前门常开有招财进宝之意，但是后门常开恰好有与之相反的意思，如果经常开后门，可能就会把财气福气漏出去。
其次，后门代表阴也就是一些歪邪之气。过于频繁地打开后门可能会让坏人有机可乘。在实际生活中，如果有陌生的客人来家中探访，主人家一般也不能拒绝，毕竟最基本的礼貌还是要有的。可是如果这时前后门同时打开，那这个人就会从前门进后门出，这个过程中能够浏览家中的全貌，对房屋的构造以及各种物件的摆设一览无余。
一旦他起了坏心思，轻则可偷走家中的财物，造成财产损失，重则可伤害家人。后门其实也是在指有些人心思不纯，喜欢干见不得人的事。想必大家在影视剧中也能看到，一般在深夜偷偷打开后门的人都是些心思不正之人。
最后，打开后门是不吉利的现象。在过去只有家里有人去世时，才会将紧闭的后门长时间打开，所以后门要经常关闭。
古人留下的话自然有道理，这句俗语不仅是在告诉大家，要打开前门广交朋友，关闭后门远离小偷盗贼。其实也是在告诫大家一定要走正路，不要走歪门邪路。
古人的智慧让人惊叹，不仅指出了生活中的一些禁忌，还能折射出人生道理。不过现在随着时间的推移，很多人都不太区分门和户了，大家会将门和户统称为门户，或者将门当成门，户当做窗户，这些解释都是合理的。
对此，大家怎么看呢？
部编版六年级上册《语文园地八》图文讲解
知识点
一、交流平台
读课本“交流平台”的内容，明白本次交流的是把握文章主要内容的方法。课本介绍了通过列提纲概括文章主要内容的方法。我们还可以根据文章的不同，选择不同的方法把握文章的主要内容。
除了“交流平台”提到的通过列提纲概括文章主要内容的方法外，你还知道概括文章主要内容的方法有哪些？
(1)要素归纳法。记叙文一般包含时间、地点、人物和事件等要素。找出文中的相关要素，并把它们合理组织起来就是主要内容。如《董存瑞舍身炸碉堡》一文的几个要素：时间是1948 年5 月25 日，地点是隆化中学附近，人物是董存瑞，事件是董存瑞舍身炸碉堡。概括这些要素可得出主要内容：1948年5 月25 日，在解放隆化的战斗中，董存瑞在紧急关头毅然舍身炸毁了前进途中的碉堡。
(2)摘录句段法。有的文章中的总起句、过渡句、重点段落概括了全文的大意。阅读时可直接引用或稍加整理，便可抓住主要内容。如《养花》一文，可根据结尾段来概括它的大意：课文主要写养花有喜有忧，有笑有泪，有花有果，有香有色。既须劳动，又长见识。
(3)取主舍次法。对写了几件事的文章，先分清事件的主次，然后根据主要的事件来概括它的主要内容。如《落花生》写了种花生、收花生和尝花生几件事。从文章看，“种花生”和“收花生”写得简略，是次要的，“尝花生”写得详细，是主要的。根据主次可以这样概括文章的主要内容：课文主要写了“我们”一家人过花生收获节的情形。
(4)问题回答法。有些问题，只要回答出来也就是概括出了文章的主要内容。如针对《飞夺泸定桥》提出了下面的问题：①文章写的是红军在什么情况下飞夺泸定桥的？②他们是怎么“飞”又是怎么“夺”的？③结果怎样？把这些问题的答案归纳一下，就是主要内容。
二、词句段运用
1.读下面各组题目，说说你的发现和同学交流。
罗列的文章题目各有特点。第一行题目是文章中主要人物做题目(书上泡泡里的原话)；第二行是用主要事件做题目；第三行是用文章主要道具(物品)做题目；第四行是以立意为题。泡泡里的话“这组题目很有意思，因为……”是让大家体会各种命题的好处，从而学习给自己的习作拟恰当的题目。
2.读下面的词语，你想到了什么？选择一个词语，把你想到的用一段话写下来。
这道题目是上面题目的延伸。两组词语，上面一组是用“饱经风霜”描摹人、物的性状，下面一组是以具体内容来修饰“深处”。两组词语指向性明确，想象的空间很大。这些词语既可以看作一段话的主要内容，也可以看作一段话的题目。这样理解，写一段话就很容易了。
示例：饱经风霜的脸：躺在病床上的外公头发稀疏花白，额头皱纹纵横，像是被一刀刀刻上去的。他眼神疲惫，眼球布满了红血丝，两颊布满了褶皱，鼻梁上还残留着一点血迹。他的嘴唇上泛着紫色，脸色蜡黄。但看到我们他还是勉强咧开嘴笑了，努力地挣扎着坐了起来。
三、书写提示
这是中国古代四大书法家之一——柳公权的书法作品。他的楷书的用笔特点是方圆并施，点画棱角分明，结构精妙，人们常说的“颜筋柳骨”之“柳骨”，就是形容他的书法瘦硬挺拔，骨力遒劲的特点。《玄秘塔碑》是其楷书代表作品。
六年级学生已经能用毛笔临帖了。拿到书法家的作品，读帖很关键，只有抓住作品的运笔特点，才能更好地学习、书写。书写前先大体认识所写的字，接着欣赏柳公权的作品。
四、日积月累
1.无情未必真豪杰，怜子如何不丈夫。——鲁迅《答客诮》
含义：真正的豪杰并非都是无情的, 真正的大丈夫也并不是没有怜惜子女的温柔的一面。
2.其实地上本没有路，走得人多了，也便成了路。——鲁迅《故乡》
含义：这句话启发我们：“希望”的有无取决于实践。消极等待，决无希望可言；努力争取，希望才能实现。
3.惟有民魂是值得宝贵的，惟有他发扬起来，中国才有真进步。——鲁迅《学界的三魂》
含义：只有民族精神是最宝贵的，只有继承和发扬民族精神，中国才有真进步。
4.我们从古以来，就有埋头苦干的人，有拼命硬干的人，有为民请命的人，有舍身求法的人……这就是中国的脊梁。——鲁迅《中国人失掉自信力了吗》
含义：热情地讴歌了从古到今、前仆后继、不屈不挠地进行斗争的中国的革命力量，论证了中国人是有自信力的。
5.鲁迅其它名言
时间就像海绵里的水，只要愿挤，总还是有的。 ——鲁迅
我好像是一只牛，吃的是草，挤出的是奶。——鲁迅
社会上崇敬名人，于是以为名人的话就是名言，却忘记了他之所以得名是那一种学问或事业。——鲁迅
人类总不会寂寞，因为生命是进步的，是天生的。——鲁迅
图文解读
单元知识点
一、字词盘点
1.字
(1)难读的字
捕(bǔ) 撒(sǎ) 缚(fù) 坠(zhuì)
(2)难写的字
厨:撇要舒展;“豆”末笔变提。
掷:“扌”挺直有力;“阝”的竖为悬针竖。
2.词
(1)必须掌握的词
一望无际 家景 供品 祭器 讲究 盼望
厨房 项圈 刺猬 伶俐 经历 潮汛
预告 烟草 烟雾 昏沉 幽雅 错综
萍藻 荡漾 解散 融合 退缩 参差
瘦削 浮动 瞬间 骤然 陡然 凌乱
(2)近义词
家景~家境 祭祀~祭拜 郑重~慎重
熟识~熟悉 无端~无故 伶俐~灵活
希奇~罕见 无穷无尽~层出不穷 预告~预报
昏沉~迷糊 幽雅~优美 错综~交错
解散~遣散 融合~交融 退缩~畏缩
参差~凌乱 瘦削~瘦弱 浮动~漂浮
瞬间~霎时 骤然~突然 陡然~猛然
凝视~注视 去世~逝世 追悼~悼念
惊异~诧异 各色各样~各种各样 爱戴~拥戴
羞愧~惭愧 悔恨~后悔 囫囵吞枣~一知半解
感激~感动 恍然大悟~幡然醒悟 伟大~雄伟
情愿~甘愿 摔垮~摔坏 永远~永久
记住~铭记 到处~处处
(3)反义词
郑重→轻率 熟识→陌生 高兴→沮丧
伶俐→笨拙 新鲜→陈旧 危险→安全
希奇→普遍 无穷无尽→山穷水尽
昏沉→清楚 幽雅→喧杂 解散→集合
融合→分离 退缩→扩张 瘦削→肥胖
凌乱→整齐 昏暗→明亮 紧张→镇静
难受→舒服 深奥→浅显 慈祥→凶狠
枯瘦→丰满 痛苦→幸福 团聚→分离
活→死 俯→仰 伟大→渺小 永远→暂时
(4)词语归类
①ABB式词语:黑洞洞
类似的词语:
胖乎乎 金灿灿 黑黝黝 亮晶晶
②ABCB式词语:一动不动
类似的词语:
一了百了 百战百胜 应有尽有
③AABB式词语:马马虎虎 来来往往
类似的词语:
高高兴兴 快快乐乐 安安全全
④ABAC式词语:又高又直 又扁又平
类似的词语:
自生自灭 一生一世 无声无息
⑤含有数字的成语:一望无际
类似的词语:
三三两两 四分五裂 五湖四海
⑥量词:
一轮圆月 一柄钢叉 一顶小毡帽
一块空地 一条皱纹
⑦修饰词:
金黄的圆月 碧绿的西瓜 五色的贝壳
囫囵吞枣地看 微弱的光 饱经风霜的脸
⑧表现人物精神品质的词语:
一视同仁 一清二白 大义灭亲 大公无私
义无反顾 正气凛然 正直无私 执法如山
刚正不阿 冰清玉洁
二、佳句积累
1.比喻句
(1)我那时并不知道这所谓猹的是怎么一件东西——便是现在也没有知道——只是无端的觉得状如小狗而很凶猛。
这句话把猹比作小狗,生动形象地写出了猹的凶猛。
(2)许多美的人和美的事,错综起来像一天云锦,而且万颗奔星似的飞动着,同时又展开去,以至于无穷。
这句话把许多美的人和美的事比作云锦,生动形象地写出了故事中人和事的美丽。
2.排比句
(1)我呆呆地望着来来往往吊唁的人,想到我永远见不到伯父的面了,听不到他的声音了,也得不到他的爱抚了,泪珠就一滴一滴地掉下来。
句中的“见不到、听不到、得不到”三个分句,生动具体地写出了作者对失去伯父的痛心和怀念。
(2)我真爱这一篇好的故事,趁碎影还在,我要追回他,完成他,留下他。
句中的“追回他,完成他,留下他”三个分句,生动具体地表现了作者对美好理想的强烈的渴望和执着的追求。
3.精彩句
(1)深蓝的天空中挂着一轮金黄的圆月,下面是海边的沙地,都种着一望无际的碧绿的西瓜。
这句话运用生动形象的环境描写,描绘了一幅在月光下的西瓜地里的美丽景象,为描写少年闰土做好了铺垫。
(2)他正在厨房里,紫色的圆脸,头戴一顶小毡帽,颈上套一个明晃晃的银项圈,这可见他的父亲十分爱他,怕他死去,所以在神佛面前许下愿心,用圈子将他套住了。
这句话运用生动形象的外貌描写,勾画出了闰土的脸色、脸形、头上的小毡帽、颈上的银项圈,把他那健康、朴实、天真、可爱的样子更加完整地展现在人们眼前。
4.含义深刻的句子
(1)阿!闰土的心里有无穷无尽的希奇的事,都是我往常的朋友所不知道的。他们不知道一些事,闰土在海边时,他们都和我一样只看见院子里高墙上的四角的天空。
闰土知道的稀奇事真多,“我”和“我”以往的朋友都不知道,这是因为闰土从小参加劳动,对自然界了解很多,而“我”和“我”的朋友——这些有钱人家的少爷,过着不劳而食的生活,只能“看见院子里高墙上的四角的天空”,眼界狭窄、知识贫乏。这里用对比突出了“我们”与闰土的不同,字里行间充满了对闰土的敬佩、尊重的感情。
(2)但我总记得见过这一篇好的故事,在昏沉的夜……。
在“昏沉的夜”里,本来就没有什么“好的故事”的发生。“好的故事”只能在梦境中可以看到,是一种美好的理想境界,表达了作者决心要同“昏沉的夜”进行坚持不懈的顽强抗争的精神,以及对美好理想的强烈的渴望和执着的追求。
三、考试热点
1.《少年闰土》一课,第1、4自然段常以课文内容填空及课内阅读的形式考查。
2.《好的故事》一课,文章的主题思想及重点语句常以判断、选择的形式考查。
3.《我的伯父鲁迅先生》一课,课文的主要内容常以小标题填空的形式考查。
4.《有的人》一课,课文的写作特点常以判断的形式考查。
5.第八单元作文《有你,真好》,常以“一个让我感动的人”“闪光的心灵”“的爱”等题目考查习作水平。
理解指示代词和重点词语所指代的事物或包含的意思,是考试中的一个常考考点,常见的考查形式有:(1)句子中的“这、那、它们”在文中指的是。(2)加点词句在文中具体指的什么内容?
四、“1+X”阅读
推荐篇目:鲁迅《狂人日记》
推荐理由:小说通过被迫害者“狂人”的形象以及“狂人”的自述式的描写,揭示了封建礼教的“吃人”本质,表现了作者对以封建礼教为主体内涵的中国封建文化的反抗;也表现了作者深刻的忏悔意识。作者以彻底的“革命民主主义”的立场对中国的文化进行了深刻的反思,同时对中国的甚至是人类的前途表达了深广的忧愤。
阅读方法:这篇小说可以与本单元其他课文进行对比阅读,借以深入地理解和认识鲁迅的精神品质。
我是超人老师，每天为大家更新小学、初中资料。如果觉得好的话，记得关注我哦。
一文说清手串珠数、颜色、材质、鉴别与开光
所谓"文玩"，玩的不是珠串本身，而是背后的文化。今天和大家分享一下文玩手串背后的文化。资料多为网上收集，如有错漏之处还望指点哈。主要分五部分，内容比较多，可以藏起来慢慢看：
1）手串珠数的含义，道家与佛家的区别
2）不同颜色的手串在藏传佛教中对应的功效(息、增、怀、诛)
3）手串材质的选择(菩提子之“最”；珠宝文玩材料的取舍；水晶及小众材料)
4）蜜蜡松石等材料的鉴别(南红、松石、蜜蜡、珊瑚）
5）穿手串的注意要点（一致性与协调性，背云、慎用金属材料）
6）手串的开光（自己来~）
本文展示的图片很多都是自己穿的珠子，自己手机拍的照片，配的文，没工夫修图，大家凑合看哈~有做DIY的欢迎复刻~另外错别字是本人的特色，不用在意这些细节的哈~~
part1：手串珠数的含义，道家与佛家的区别
佛珠是用来计数的，佛家叫"数珠"、"佛珠"、“念珠”，道家也有念珠，不过叫“流珠”。二者都可以用来“盘”，不同点则主要在于珠子的数量。念珠、流珠起初都是为了计数。看看自己念了多少遍咒，积了多少功德。这点在藏式佛珠里面的体现就是卡子和计数器，所以我们看到藏式佛珠基本都是108的，一边念咒一边盘，盘一圈就是100遍，就算有珠子破损了，只要数量在100以上就能用。
1.1佛家的"念珠"
佛家念珠珠数主要有：14、18、21、27、36、54、108（1080不是一般人能用的就不说了）最少就是14子，女生手细的素串12mm的差不多14籽正好，加隔片顶珠的话10mm就好，另外常见的还有54和108的多圈~
14籽佛珠：
代表观音十四无畏，最具护佑之力。且观音菩萨曾发愿，若众生受难，只要念其名号，便会前往救助。十四无畏则是观音赋予众生的十四种无畏功德，如：火不能烧，水不能溺；鬼怪不侵，刀剑不伤；求男得男，求女得女；断绝贪嗔痴，照自性，得解脱等。
10mm黑体月光石14籽
18籽佛珠：
六根（眼耳鼻舌身意）、六尘（色声香味触法）、六识（眼耳鼻舌身意），括号里没写错哈，六根、六识都一样，只不过六根是：眼界、耳界、鼻界……；六识是：眼识、耳识……
15mm十八籽巴西紫水晶手持
21籽佛珠：表示十地、十波罗蜜、佛果
十地：欢喜地、离垢地、发光地、焰慧地、难胜地、现前地、远行地、不动地、善慧地、法云地。
十波罗蜜（或叫“十善行”）：施、戒、忍、精进、禅定、般若、方便、愿、力、智
18mm21籽矮梅花桩金刚菩提手持
27籽佛珠：
小乘修行四向四果的二十七贤圣位，即前四向三果的“十八有学”与第四阿罗汉果的“九无学”，具体内容很复杂，反正记得27籽是提醒我们要学好，不要学坏；要学习践行社会主义价值观，远离愚昧迂腐~~
15mm鹰眼石27籽手持，鹰眼石跟银、铜、朱砂都很搭呢~
36籽：
无确切的含义，通常认为是为了便于携带，遂三分一百零八颗成三十六颗，有以小见大的义理，故与一百零八颗相同，也代表消除一大堆的烦恼~
42籽：
表示菩萨修行过程的四十二阶位，即十住、十行、十迴向、十地、等觉和妙觉
54籽：
表示菩萨修行过程中的五十四个位次，其中包括十信、十住、十行、十迴向、十地，五十阶位，再加上四善根。
108籽：
表示求证百八三昧，断除一百零八种烦恼，从而使身心能达到一种寂静的状态。
六根（眼耳鼻舌身意）各有苦、乐、舍三受，3*6=18
六根又各有好、恶、平三种，3*6=18，18+18=36
再配以过去、现在、未来三世，合为一百零八种烦恼（36*3=108）。
108籽佛珠常见的有藏式的单头和唐密（或称东密，因为唐密的传承已经断了；日本空海大师将唐密带到了日本形成了当下的东密，所以日本的佛珠基本都是双头的。具体可参考神圣还是污秽——佛教发展与藏密修行方式浅探）
藏式佛珠主要由佛头、顶珠、隔珠、背云组成，大家基本都熟悉：
7mm108籽星月菩提佛珠，给我闺女串的
双头佛珠按说是没有背云的，但是这样给老婆做毛衣链不好看，于是我两个头都加上了背云。唐密的108籽佛珠意义和54籽相同。两颗佛头将佛珠平分为54颗，念时用的54颗代表自己修行的经历过程。另一边不用，代表众生和佛本具有的54个阶位。其中一个佛头与弟子珠之间，有一小珠代表自己，小珠所在的佛头代表修行的佛果，另一个佛头代表大日如来。
6.5mm蜜蜡108双头佛珠
1.2道家的流珠
1.2.1为啥流珠不流行？
道家流珠的资料没找到太多，不过这不重要，因为道家本身也不是很注重这个东西~（影视剧里没见过拿着串大珠子的道士吧~）至于原因~我觉得可能和玉帝的圣号太别致有关。
《上清集》中记载，葛仙公“初炼丹时，常以念珠持於手中，每日坐丹炉边，常念玉帝全号一万遍。”开启了道教念诵圣号的先河。
玉皇大帝全号为：“太上开天执符御历含真体道金阙云宫九穹御历万道无为大道明殿昊天金阙至尊玉皇赦罪大天尊率穹高上帝”
所以~这是哪个缺德玩意儿给起的圣号啊~，简直是高级黑！诚心断他老人家香火啊~还是去净土宗念阿弥陀佛顺嘴~
算了，换个别的，咱就九字秘吧，大家都熟悉：“临兵斗者皆阵列前行”，“临兵斗者皆阵列前行”，“临兵斗者皆阵列前行”~有没有很中二的感觉~
所以说还是外来的和尚好念经，听不懂意思才显得“玄”。据说“唵嘛呢叭咪吽”翻译过来是一个经文的起始句：“如意宝啊~莲花啊~”，但是这也不重要，可以忘掉他的本意，听起来是不是就神圣高远的多了~不过我是爱“莲”之人，所以意念观想其本意更适合我=￣ω￣=
1.2.2流珠的珠数
道家基本上算是中国的学术先驱了，观星象、定历法这都是道家的本职工作，所以《太玄金锁流珠引》云“：昼夜斗转，周天无穷，如水流之不绝，星圆如珠，故曰流珠也。”
最上等的流珠365颗：
《太上三元流珠经》云：受之用白真珠，圆正明朗，大如桐子者三百六十五枚，应星宿之度，日月所会之期。（好像就是女生的多圈珍珠项链啊~）
108颗：
36天罡+72地煞，道教称北斗从星中有三十六个天罡星，共三十六位神将。地煞则是指主凶杀之星，也泛指凶神恶鬼。传说中，三十六天罡与与七十二地煞关系很和谐，经常组团降妖伏魔。《西游记》里孙悟空的地煞七十二变与猪八戒的天罡三十六变也是这个意思（这个细品品，里面有隐喻啊~）。
其他株数：
12颗代表十二雷门，也可以是十二地支，黄道十二宫，总之十二在道家是个挺牛的数字。
24颗代表二十四气，
32颗代表三十二天度人上帝，
36颗代表天罡生煞之数，
81颗代表老君八十一化，也代表九九纯阳之气。
part2：不同颜色在藏传佛教中对应的功效
喜欢水晶的同学会说不同颜色的水晶有不同功效，其实这些说法的源头都是藏传佛教。这里需要明晰两个概念：一个是息、增、怀、诛四事业，另一个则是“三脉七轮”。脉轮最好理解看图即可
2.1息业——白色（如白水晶、珍珠、菩提根）
藏传佛教息、增、怀、诛四事业，排在首位的就是息业，说白了就是：息灾，消除外在的灾难、阻障、烦恼及罪业等，护身和守护的作用最显著。
代表脉轮是“顶轮”，佛后面的那个光环就是由顶轮上的光形成的，密宗认为，加强顶轮可以解决：头痛、睡眠不好、忧郁等问题，可增福延寿，消灾免难，身心安乐。
8mm菩提根108，这首打油诗估计很多人都懂，但是请不要说~说出来就没意思了~
2.2增业——黄色、橘色、大地色（如：蜜蜡，黄水晶，各种菩提籽）
增业就是增长财富地位、智慧，也可直接理解为：祈福。可去除贪、嗔、痴，使人看问题更加透彻，增福、增寿、增财、增运、增智慧
代表脉轮是"脐轮"和“腹轮”（丹田处）：“腹轮”主要影响性功能和生育力，又掌福德和财富；“脐轮”则主管创造力和真知力，同时影响肠胃消化系统。
这里需要着重说一下各种菩提子，像金刚菩提之类的一拿到手其实就是黄色的，可以直接当做增业佛珠。
同时，星月菩提、白玉菩提、菩提根这些虽然开始是白色的，属于息业佛珠，但随着盘玩会变黄、变红、变紫，可以说随着年头的增长，会依次经过息、增、怀、诛四个阶段。但是这需要的时间就长了，下面这串是10年前玩的白玉菩提（非洲油棕，不是菩提根哈）。
10年前的十四籽白玉菩提（非菩提根），就盘了一年多就放着了
2.3怀业——红色 粉色（珊瑚、南红、朱砂、女王贝）
怀业也叫怀爱法，简而言之就是增加人缘和化敌为友，可得菩萨庇佑，增权势、增魅力、增桃花、交好运、调节家庭关系。
怀业对应的是"海底轮"（会阴穴）和“眉心轮”（真眼轮）：“海底轮”控制身体的原始能量，是能量系统的根源，也是智慧的根源。海底轮弱的话男不举、女痛经。“眉心轮”则主管智慧、记忆力。
说到怀业需要着重说下朱砂，朱砂便宜（去阿里巴巴）、好鉴别（用打火机燎一下，快速变黑又复原就是真的），虽然盘玩没变化，很多人说不适合当文玩。但是道家认为朱砂是“天地纯阳之气所凝结”。佛道两家都是很重视朱砂的，认为是辟邪圣物，有安神等功效，同时也是一味中药。配个好点的顶珠，逢年过节送女人、老人、小孩当手链寓意又好又不是很贵，还能拿得出手（这串跟店里买咋也得三四百）。至于说朱砂有毒的，除非你每天用手链磨牙24小时。牙口好的话应该还是有希望中毒的。
10mm朱砂14籽，很适合过年送亲友，孩子用8mm14籽正好
2.4诛业——绿、蓝、紫、黑（青金石、黑曜石，水晶等）
诛业也叫伏业，调伏诛灭逆境，灾难和小人，相当于：降魔，也包括解除诅咒之类的。可以消除各种障碍、疾病、魔鬼 、灾恶及天灾人祸，让我们无所畏惧。算是密宗高阶修法，据说需要坚韧的心性才可修此法。
伏业对应的脉轮是：“喉轮”和“心轮”（仁爱轮），“喉轮”主掌人际关系与沟通能力。“喉轮”好会宠辱不惊，常夸别人，不议论是非；“心轮”主管心理健康，心轮能量充足则会开心、无贪执、无恐惧。反之则易抑郁，患得患失。
12mm磷灰石（10年前屯的，现在颜色都偏浅）27籽手持与14籽手串
part3：文玩手串材质的选择
常见的文玩手串以菩提子居多，或者蜜蜡、松石、南红、珊瑚等名贵材料。但是个人感觉水晶也是不错的呦~毕竟水晶颜色多样、清澈，很讨女孩子喜欢，虽然盘玩没有啥变化，但是人家女孩子也不盘啊，就图个喜欢~下面逐一介绍
3.1菩提子之最
首先说下很多人盘金刚、星月怕盘花了，其实完全不用在意，过个几年，颜色基本上就都差不多了。初期色差很正常，不要在意，后面实在不行，重新给排列一下，穿成渐变色的不是也挺香的吗？而且金刚菩提头几个月叫尴尬期，就是花的，避免不了~
最根正苗红的菩提子——金刚菩提
“金刚菩提”据传是“湿婆神”的慈悲之泪所化，算是印度最正宗的菩提子，佛教印度教都认。最近几年金刚菩提价格大跳水，买的话一定要买“爆肉”的，手感好，不像10年前的菩提子那么扎手，也不容易藏污纳垢。缺点是金刚菩提需要用猪鬃刷来刷~没事多刷刷才能亮，才能干净~
9mm老树王，每天贴身带着（挂脖儿~夏天出汗就不能贴身了~），偶尔盘一盘~
藏密最喜欢的——凤眼菩提
藏密认为凤眼菩提尤为殊胜，可修一切法！至于原因嘛~我没查到资料。不过藏密是注重阴阳调和的，修无上瑜伽的时候都是要观想双身佛的。偏爱凤眼菩提会不会是因为菩提籽上的眼和藏密中的“莲花”很像呢？
凤眼一般都是12、13mm的，小凤眼贼贵~，不知道啥时候能像金刚菩提一样跳水，今年夏天打算先入个单圈手串盘盘，108就只能坐等他降价了，目前家里还没凤眼，只能放个网图
最具中国特色的——星月菩提
星月菩提算是正儿八经的国货，海南岛特产，价格现在也是很亲民，月朗星稀、正月什么的现在已经是标配。所以尽量买密度高一些的，不要买那种毛孔里都能插牙签的，质地不好带着也不舒服不是~网上找了个老星月的图，你看颜色是不是不太一致？那说明大概率是真的老菩提，全都一个色儿的9成9是人工处理的~
最“扛造”的菩提——菩提根
菩提根是“贝叶棕”的种子，现在也叫白玉菩提（以前的白玉菩提是“非洲油棕”，果实没有菩提根那么大，现在基本见不到了），最大优点是“扛造”，平常洗手沾点水都没事~（但别带着泡温泉去哈~）而且价格十分亲民，至于翡翠菩提根~其实就是“阴皮籽”，以前谁要啊~都是炒感念，不过喜欢的话尽管买，别花冤枉钱就是了~菩提根虽然是白的但也会变色开片，这里又得借网图了~
最早的菩提手串——无患子
无患子是一味中药，可杀虫、祛风、消肿、拔毒。又名鬼见愁，看名字就知道是辟邪、驱鬼的，道教在祈福消灾的方术中会用到无患子，佛教则做成了佛珠，而且是最早的佛珠~《佛说木患子经》提到：“若欲灭烦恼障、报障者，当贯木槵子一百八，以常自随”。《佛说校量数珠功德经》中也提到：“若用木患子为数珠者。诵掏一遍得福千倍”。不过我不喜欢他的颜色~所以依旧是网图
最牛的菩提子——故宫五线
顾名思义，就是故宫出产的五线菩提。故宫中有个英华殿，是明清两代皇太后及太妃、太嫔礼佛之地，殿外有两棵菩提树，是明代万历皇帝的生母李太后亲手所植，已有400多年的历史。
清朝乾隆爷为母后贺寿，特请2位活佛大喇嘛和全国99位高僧给此树开光。乾隆七年御制《英华殿菩提树诗》，二十六年制《英华殿菩提树歌》，所获菩提子，或用作宫中念珠，或赏赐功臣。从古至今都是身份的象征，虽然他又不圆又不规整，但是人家有“皇气”，有最豪华的“高僧天团”加持。
英华殿不对外开放，以前故宫控制不严，员工或保安都可以得到点，从90年代开始便由武警看守，不让外流，而且每年结子很少。所以说这东西不是用钱能买到的，得用面子去换~市面上在卖的可以说是24K纯假货。
不过天台山的五线菩提也不错，品相好，价钱也不贵。等到夏天也打算弄一串玩玩。
天台山可以说是教门圣地：
公元3世纪魏晋时期，佛道文化就已在天台山生根，高道葛玄、名僧昙猷先后到天台山开山；南陈时期，高僧智顗创中国佛教"天台宗"；唐朝司马承祯传"正一教”，创“天台仙派”；五代时期，德韶阐扬禅宗；隋炀帝在天台山建国清寺，雍正年间重修，货真价实的千年鼓刹。为中、日、朝三国天台宗祖庭，建寺之年章安大师手植的“隋梅”至今已有1400多岁高龄3.2 珠宝文玩材料的取舍
珠宝文玩材料最常见的就是蜜蜡、松石、南红、珊瑚、猛犸牙，另外珍珠个人也是十分推荐的，虽然盘玩变色很慢，但是也别有一番风味。这一节主要说说各种材料的情况，鉴别方式在下一节中说。
蜜蜡
蜜蜡是文玩里价格最亲民的了，而且最近这些年蜜蜡的价格也跌了不少。可以说是入手的好时机。
但现在蜜蜡的蜡质显著不如10年前的好。据说是好的矿基本上都被开完了，所以品质下降的厉害。不过说不定现在咱们看不上的料子，再过10年也是好料了~
10年前的老蜡~
什么是好料就见仁见智了，有人喜欢半珀半蜡的，有人喜欢蜡质浓郁的，有人喜欢颜色明快的柠檬黄，也有人喜欢颜色深沉的老蜡，总之别管别人怎么说，自己喜欢才是王道。我老婆就最喜欢半珀半蜡的料子~有种混沌初开的感觉~
个人习惯直接买原石自己磨，铁定没假货~还有种开盲盒的感觉。打孔买个“牙机”就能搞定。不过打孔的时候比较惊心动魄，很容易裂开~需要很小心才行,我就打裂过两块。
自己买原石磨的蜜蜡，老婆~老妈~岳母~一家子全齐了
绿松石
绿松石是很古老的宝石，境内发现的最早的绿松石制品距今已有7000年。传说女娲补天所用之五色神石即为绿松石，绿松石产地湖北十堰据传即是女娲补天之地。在藏区绿松石则是可以让灵魂停驻的灵魂之石。
松石价格比10年前翻了一翻都不止。不过要用也只能买，但确实也有风险，谁也不知会不会跌价，不过无所谓~再跌能有多肉跌得厉害吗？
很多人喜欢没铁线的松石，但是个人感觉铁线就像松石的灵魂。而且没铁线也不好鉴别，现在很多没铁线的假松石盘玩前后和真货没啥区别，除非拿去地大检验才知道。至于绿松石的品质，个人感觉还是在于玉化程度，铁线多点也不妨碍他的美丽。缺憾就是这种玉化程度高的基本上是不会变色的。
本来是给我老婆用的，被我闺女看上了~就给闺女穿了前面的“祭月”
南红
南红价格也很高~尤其是保山料“锦红”的珠子一般都要几千块一颗。不过即便如此还是感觉要买就买品相好的，毕竟好料子只会越来越少。咱们穷人家孩子玩收藏，感觉应该就是宁取一珠“宝”，不要一串“好”~。另外也不知道是哪个挨千刀的货说的“玛瑙不红~一生受穷~”这~不买红的都不行了~
现在南红一般是保山料和凉山料，一般南红保山料裂都比较多，所谓无裂不保山，不过不用担心，大多都有胶填充过，不会很脆弱。有的表面上看没事，其实还是有不少细小的裂痕的，拿紫光灯一照就能看出来。
我“齐天”珠的顶珠17mm，就是红的还不够正，最好的一颗给我老婆的“芳华”用了。
凉山料的特点就是牛血红和柿子红的混合，同价位“红度”要比保山料好很多，不过润度就要差一些了，一般都会进行抛光（保山料则一般都是磨砂面的）。雕刻件、佛头什么的基本上以凉山料居多，毕竟凉山料裂少，好加工。
珊瑚
珊瑚现在是违禁品了~不过仍然可以买到，而且价格和10年前相比还略有下降，珊瑚最大的缺点就是脆弱。因为本身算是石灰岩，所以不能贴身带，尤其是夏天。我10年前有一个珊瑚的佛头，夏天贴身戴了一夏天，发现贴身的一面被汗液腐蚀平了~真是欲哭无泪啊~
珊瑚主有莫莫（台湾、日本），沙丁（意大利），阿卡（台湾、日本）三种。莫莫颜色相对浅一些，沙丁更红点但更脆弱些，阿卡则是典型的牛血红。
珊瑚饰品别看买的时候抛光抛的挺亮，只要你敢贴身戴，过不了多久就变磨砂面了。据说最开始玛瑙（南红）就是作为珊瑚的替代品出现的。因为玛瑙更抗造~你带着洗澡都没事~
猛犸牙
猛犸牙是从西伯利亚冻土层下的猛犸尸体中采集的。不似象牙伴随杀戮而来，可以合法买卖。
传统的佛珠，佛头都以象牙为主，因为大象代表智慧。阿育王时期遵循小乘佛教“不立佛身”的主张，很多佛塔前都会雕刻大象作为佛陀智慧的象征。
现今猛犸牙作为象牙的替代品，价格稳定而且不贵，最大的优点就是润度高。还是很适合入手的。但是~和象牙，珊瑚一样，也怕水，特别是夏天如果爱出汗千万不要贴身带~
开裂方面据说比象牙要皮实点，毕竟埋了那么久。不过也注意一些，避免温度的快速变化。北方冬天还是不要戴在外面的好~
我的大圣一念善恶猛犸牙佛头~我是因为看到这个佛头才想穿的“齐天”
珍珠
很多人说珍珠盘玩没变化~这个我一定要反驳一下，以前曾经看到一个收藏家手上带了一串大约15mm的老东珠，表面珍珠的颜色完全不见，有点透又有点内蕴的光泽，和新珍珠完全不一样。我有一串10年前的珍珠手串，现在已经可以看出光泽有些内敛的趋势了。
珍珠的缺点就是需要自己扩孔~这点比较麻烦
另外珍珠也是可以磨的呦~我最近就打算磨一串108的直切，看看已经磨好的，效果是不是也挺赞的？
个人比较推荐淡水珍珠，其一，价格便宜；其二，他是实心的。现在很多南洋珍珠，东海珍珠，看着又大又亮，但实际上珠层可能只有1-2毫米。他们是拿贝壳磨一个圆珠扔到蚌里面作为“核”让珍珠生长。所以又大又圆又亮，生产周期也短。所以~要他作甚？
现在淡水珍珠也学坏了，出了一种爱迪生珍珠，也是用“核”养~外表光鲜，价格高~，内里一样都是满满的金钱味道。所以就买最普通的淡水珍珠就好~起码他是真实的，表里如一的。珍珠的鉴别方法很简单，只需要一个锤子，砸开一看，里面是一层一层的那就是真的了，其实珍珠假的很少，一般淡水珍珠，或是不够圆，或是有瑕，一看就是天然的。
3.3 水晶与小众材料也很香~
很多人不认为水晶可以做文玩，但只要搭配得当，水晶也能做出古朴雅致的效果~我最近把放着吃灰的水晶穿了穿，效果还是不错的，有做DIY的朋友可以发挥创造力多弄些水晶的给女生们玩玩哈~下面抛砖引玉，分享一下我穿的水晶手串
先说紫水晶，个人感觉买水晶就得买“有棉有絮”的，不然谁知道真的假的，而且正是这些“棉絮”为水晶增添了一层深邃与神秘，而且这样也更沉稳，更加适合做文玩手串。紫水晶主要有乌拉圭的和巴西的两种，巴西的颜色略浅，但更加通透；乌拉圭的颜色深但通透度低~比如这串，乍一看还以为是黑色的呢~
12mm乌拉圭紫水晶配朱砂，贝母佛头小手持
这个是巴西紫水晶，是不是通透多了~
15mm巴西紫水晶
孔雀石也是不错的材料呦~
孔雀石，925银隔片，朱砂、贝母27籽手持
浅蓝色水晶主要有天河石、海蓝宝都很常见，但深蓝色的就比较少了。目前主要是磷灰石和蓝晶石。
首先亲身感受，磷灰石很不推荐，一方面裂超级多，硬度也很低，稍微磕碰珠子就会破损；蓝晶石我没买过，硬度如何还不太清楚，但是市面上卖的大多是染色的，无优化的很少，当然价格也相对较高。
磷灰石配珍珠12mm手串
我最喜欢的水晶，就是烟花“超七”啦，不过太贵了，去年花钱太多，实在舍不得买了~今年年景实在不好，也不敢乱花钱了，所以就先拿写作当爱好啦~（这个不花钱）。先放个网图
超七水晶是“发晶”的一种，特点是以紫水晶、白水晶为基础，包裹着红、黑、蓝、灰色的各类矿物，如：黑色电气石、纤铁矿、红云母、橙云母等。由于内含物丰富所以叫“超七”，还有一个霸气的名字叫“三轮骨干水晶”（海底轮、生殖轮和眉心轮）。
part4：材质的鉴别
水晶、珍珠之类的没什么好说的，只要不完美的基本都是真的，像玻璃一样透彻价格又便宜的水晶基本就是假的了。这里主要说说几种我比较熟悉的材料。首先需要准备两样东西：“100倍的放大镜”以及“365nm紫光灯”两个加起来也就200块钱，但是真的好用
4.1蜜蜡鉴别
有经验的一到手看看有没有搅拌纹便知真假。自然蜜蜡的纹路是絮状的，不会出现下面这种搅拌的痕迹
蜜蜡基本上紫光灯一照就能看出真假了，亮黄色荧光的就是真的。刚加工出来的蜜蜡亮度会高一些，老蜜蜡则似有一层壳包裹；假的要么没荧光，要么是和塑料制品一样的蓝紫色荧光。我看到网上很多教鉴别的文章说有蓝紫色荧光是真货，不知道是何居心~下图中两个不合群的就是假的
在100倍的放大镜下观看，可以看到蜜蜡中有很多小气泡，这也是真蜜蜡的标志，不过用眼睛一看，灯一照足以，不用这么麻烦~
4.2绿松石鉴别
现在造假技术越来越高超，对于很多没铁线的松石，除非去地大检测，不然专业卖家也看不出来，盘玩也照常变色。所以这里只说有铁线的松石。先说“一眼假”的比如下面这种美菱矿松石，颜色一模一样，天然的没有这样的。
美菱矿绿松石
还有就是经过优化处理的绿松石，比如注胶或者浸油的，紫光灯一照有荧光那肯定是注胶，没荧光也不一定就是原矿。还要用放大镜看一下铁线位置，一般铁线都会有些内凹，抛光时铁线是抛不亮的，如果铁线亮晶晶那就有注胶或者浸油。
对于瓷度没有那么高的松石有个更简单的方法就是泡水，泡一晚上颜色深了，那就是原矿。但是像上图这种有一定程度的玉化的，泡一礼拜颜色也变不了。所以还是备一个高倍放大镜的好。
4.3南红鉴别
南红鉴别其实最主要是看颜色，看润度，多去市场里看看就明白了。
如果买的是肉不是特别满的那种可以打光，用高倍放大镜看看是否有朱砂点，就是像下图这种小点点。一些保山料，联合料的南红打光后肉眼可见。但大部分都需要借助100倍甚至更大倍数的放大镜才能观测到。而且小珠子不好打光，很难观测。肉满到不透光的也没法观测
另外现在还有一种“非洲南红”，也有朱砂点，矿石的价格很便宜，和国内的朱砂完全不是一个概念。所以现在南红的水是越来越深啦~
4.4珊瑚鉴别
假珊瑚主要是染色的海竹，看纹路就知道啦，先看看海竹的纵向纹路（网图）
再看看横截面的纹路：左珊瑚，右海竹，看出区别了吧~
小珠子就得借助放大镜了，看看这纹路多细密~不过好像扩孔时用力大了，有点裂痕了。
part5：穿手串的注意要点
5.1一致性与协调性
一个手串要看着舒服首先是要讲求一致性。主要包括："色调"和"质感"两个方面。
色调的一致性：前面说南红的时候为说不建议买普通的柿子红，就是因为这个颜色色调偏浅，饱和度偏低。我们的珠串不管松石、蜜蜡还是菩提子，到后期都会变成饱和度较高的颜色。所以就很难搭配。
质感的一致性：琥珀、海蓝宝等质地相对通透的材料和菩提子、松石等不通透的材料就很难搭配。前面的水晶佛珠我基本都配的“贝母”的佛头，就是因为贝母有一定的通透性，但是又没有那么透。能给整体带来一份沉稳的气息。
协调性主要是大小、形制的协调，主串上一般好说：佛头>顶珠>腰珠>主珠，难点主要在于背云的搭配。尤其是有多个背云的时候。每一部分的大小、长短都要考虑。只能慢慢的调试。一般穿珠子最费时间的就是搭配背云，一般都要反复尝试好多遍才能确定最终的方案。
5.2背云真的很重要
整个珠子看起来感觉如何，背云占了一半的比重，单开一小节就是为了强调这一点。一般穿背云的时候，尤其是组合式的背云时，一定要有一个重心和支点，做到主次分明，这样看起来就比较舒服。
“庆典”的背云和弟子珠试穿了得有4、5次才最终确定下来
5.3慎用金属材料
金、银、铜这些常用的金属材料都会氧化变黑。所以除非你会经常盘擦，不然一定要慎用。这种黑色时间长了会沁到旁边的材料中。如果一定要用，就得经常擦拭或者盘玩。也可以在金属材料与其他容易沁染的材料中间加上其他的隔片。看看戴个几天不盘的效果
所以我只有水晶这类不怕沁染的材料以及每天戴，或者沁了也不心疼的珠子才会大量使用金属配件~
part6：手串的开光
6.1不是让人给珠子开光，是珠子给我们开光
很多人都喜欢去寺庙请佛珠。不过一旦涉及交易便惹了尘埃。就像一位禅宗的大师所说：“我给佛像开光佛像就灵了，你供佛像干嘛？供我不行吗？佛像是供我们反照自身用的！”佛像如此，佛珠、挂件等等也都是一样。
前面说到息、增、怀、诛四事业，戴上对应的佛珠就能得到相应加持吗?比如我们戴上息业佛珠，就要警戒自己随时调整好平和的心态；带上增业佛珠则提醒自己要谦逊，要多说别人爱听的话，不要搬弄是非；戴上怀业佛珠要提醒自己要怀爱众生；带上诛业佛珠则要提醒自己所肩负的责任。
所谓心诚则灵。人人皆有佛种，若是信之，自己口诵真言予以加持难道不香吗？若是不信，那又何须去求？
6.2我们要做的是赋予珠子灵性
其实每串佛珠在设计之时就已经在为他“赋灵”了。比如我穿“齐天”时就觉得，这应该是一串“金戈铁马，战天斗地”的佛珠。所以选用了红、黄两种主要的配色，并且添加了诸多铜、铁配饰来强化其锋芒。然后一颗一颗的把他穿好，再反复尝试背云的搭配。
齐天~
铁陨石代表"天空"，松石代表“南海”，蜜蜡是我自己磨的“黄泉钟”，合在一起就是"翻天覆海闹黄泉"~珠成之时灵性自生。而后时常持诵观音六字大明咒、空行母心咒来平静自身。如此，若还要别人开光，此珠又还怎配“齐天”二字！
万物有灵，我们的珠串又多取自天生地养之灵物。我们要做的只是帮他们找到其存在的意义。用自己的意念激发他们的光彩，当珠串不再是珠串本身，而是一个图腾，一种意志之时，才能真正的加持己身。
哪怕是路边小摊买的一串塑料珠子，我们也可以为其赋名，相遇便是缘分，世间万物本无贵贱。都来自“奇点”，亦均会归于“尘埃”。不用想太多，相遇之时你心之所想便是他的名字。这便是珠串的缘，也是我们的缘。
村主宏美压轴~支持国产~
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我是“云华之舞”
一个崇敬女菩萨，喜欢观想的宅男
对佛教或者藏密感兴趣的可以看我上一篇文章哈~
神圣还是污秽——佛教发展与藏密修行方式浅探
另外我是真的不信佛，为啥好多人不信呢？
其实我和释迦牟尼一样都是无神论者~
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作者：尹翀云
2023年2月4日完稿
一个管理咨询出身的数据分析师
千万不要低估一个对吃讲究的人
说起对吃的讲究，我一直都记得刘姥姥在大观园吃茄鲞那一幕。
刘姥姥吃到茄鲞时，发现其味道像茄子又不像茄子，好吃得紧，于是问凤姐这道菜的做法，也想学着回去做一做。
凤姐回：
这也不难。你把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成钉子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。
以前看这段描写觉得不难，等后来真正到自己捣鼓柴米油盐时，才发现当初我低估了《红楼梦》中人物对吃的讲究。
当日子越过越匆忙时，就很容易在“吃喝”这件事上，变得不讲究起来。
慢慢从能吃饱喝好就行，到随便糊弄糊弄也能行。
就像在外打工的许多人，每次电话里都会被妈妈叮嘱“好好吃一顿饭，别总是随便吃”，但最后总是回到家里煮一碗随意的面，就着电视剧对付着又是一顿。
吃得不讲究，活得也将就。因为对待食物的态度，往往也是对待生活的态度。
对吃讲究的人，对生活也讲究。
他们能从食物的五味调和里，品出人生百味；更重要的是，从好好吃饭里，得到活出烟火气的能力。
努力成为一个对吃讲究的人，过一种不将就的小日子。
对吃讲究的人，有时间感
梁实秋说：
大抵好吃的东西都有个季节，逢时按令地享受一番，会因自然调节而不逾矩。
中国人顺应天时地利，靠海吃海，靠山吃山，从食材到调味都讲究顺时因地。
简单的因时而食，不仅是一种讲究，更是对季节敏感的感知。
每年一到秋天，广州美食家江孔殷的府邸就会特别忙碌，人人都慕名而来吃那道“太史蛇羹”。
江孔殷注重食材的应时，俗话说“秋风起，三蛇肥”，他用秋天最肥美的蛇入汤，辅以秋菊，引出秋蛇的味道。
为此，每年夏天他都会种“白菊”，等秋起蛇肥时，白菊也正盛。
在江孔殷心中：食物最美的时刻都是短暂的，只在最适宜的季节出现。
就如他种的“露水荔枝”，每当家里荔枝要熟时，他就掐着时间。
等到太阳还未出，露水还没结成型，他就叫上家人去园子里摘荔枝。
他说：“现在的荔枝最好吃，不然等露水打上，荔枝皮一变色，荔枝就伤了。而且经过了夜晚的温凉，此时荔枝又甜又脆。”
图片来源：全景视觉
全球化和科技让食物穿透凝固的时空，反季的食物唾手可得。
便捷的同时，也割裂了我们对于时序的感知，混乱了我们对季节的感情。
而那些对吃还讲究的人，却意外地保留了这样的时间感。
对吃讲究的人，有分寸感
中国人万事讲究一个“分寸”，不多亦不少，一切刚刚好。
饮食一事，亦有分寸。
《吕氏春秋》里写道，世上最好味的菜肴，须“熟而不烂，甘而不浓，酸而不酷，咸而不减，辛而不烈，淡而不薄，肥而不腻”，也就是酸甜苦辣咸，五味要调和，分寸要有度。
对吃讲究的人，极注重味道的分寸感，不会太咸，不会太淡。
《舌尖上的中国》里有一集我印象深刻。
广东人阿植生于做熏鸭的世家，广东人爱吃甜，但过了又腻，所以阿植精准地把握了甜度的分寸。
他用红糖、五香粉、醋还有盐等其他味中和了甜味，这样腌渍出来的鸭肉，多一分则腻，少一分则不入味，一切刚刚好。
汪曾祺说：
一个人的口味要宽一点、杂一点，南甜北咸东辣西酸，都去尝尝。
只有尝遍酸甜苦辣咸，方知百味分寸在何处。
图片来源：全景视觉
无数对吃有研究的食客，在烟火中把五味炼成人生百味，在千变万化的味道里，找到分寸。
所以，饮食的“分寸感”也像中国人的处世方式。
当万种味道融合一起，每种味道都不能太突出，各有分寸，不喧宾夺主，也不妄自菲薄。
做人也是如此，讲究一个平衡调和。
食物里有人间百味，最难把握的恰是“分寸”二字。
对吃讲究的人，有生活感
我时常羡慕北京“食主儿”的生活感，有钱的时候真讲究，吃过宫廷御膳，讲的是一个体面；
没钱的时候就穷讲究，也爱吃市井粗食，讲的是一个味道。
何为生活感？生活感是一种态度，是既讲究山珍海味，也享受布衣饭菜，活得透吃得明，有踏实的烟火气。
毕竟吃喝一事的讲究，背后都是生活本身。
汪曾祺吃过大江南北各种风味，对食材之讲究都能从笔下看出来，但是最后留在心中的还是高邮鸭蛋。而他下厨所做的菜肴里，被人称道的也都是家常菜：拌芥菜，煮干丝，烧小萝卜......
他吃山珍海味，但不会沦为食物的奴隶，变成饕餮之徒，断了心中的烟火气，离了最踏实的生活。
图片来源：全景视觉
有人对吃的讲究，容易流于形式和表面，追求各种奢华的做法，不是不可以，只是容易脱离生活本身。
汪曾祺曾经开玩笑说：“与其追溯断发文身的越人怎样吃蛤蜊，不如蒸一碗霉干菜，喝两杯黄酒。”
对吃的讲究，就是对生活的讲究，因为食物都是看在眼里，尝在口中，真真切切，充满尘俗烟火。
这是最朴素的能力，也是最讲究的态度。
作者：物道君。来源：物道。物道精致生活：每晚7点，用文字诉说美好生活方式，为你搜罗全世界匠心好物。跟着物道，把日子过成诗。
