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树上土豆的所有作品(树上土豆)

树上土豆的所有作品(树上土豆)

树上结的“土豆”,与龙眼相似与荔枝齐名,市场价格高,你吃过吗

在广西有这样一种水果,七八月份成熟,现在正值果盛之时,这种水果因为它的颜色和形状,被称为树上结着的“土豆”,不过没有真正的土豆那么大,而是拇指大小的果实,与龙眼相似与荔枝齐名,市场价格比较高,这种果子叫做黄皮果,你吃过吗?

1、黄皮果酸甜可口,止渴生津

黄皮果长得一串一串地,挂在绿色的树冠上,远远望过去,特别像龙眼。但是黄皮果的颜色比龙眼要来得更加的金黄漂亮,所以人们都叫它黄皮果。黄皮果无论是树叶、树枝还是果实,都有一种奇异的芳香,这种芳香味类似柑橘,因为它与柑橘一样同属于芸香科。

黄皮果味道酸甜,美味多汁,夏天吃它特别解暑开胃。在广西,七八月份正是农忙季节,到了割稻子的时候,大家忙累了,就找一片树荫,摘了几串黄皮果来吃,止渴生津,连水都不需要带了。休息好了以后,又投入到接下来的劳作之中。

2、黄皮果喜欢温暖向阳的地方

黄皮果喜欢温暖湿润,阳光充足的生长环境,所以在南方很多城市都有种植,而在北方却几乎没有,所以像吃黄皮果的朋友可能要到南方走一遭了~跟荔枝一样,黄皮果也有很多个品种,鸡心黄皮顾名思义长得跟鸡心有些相像,还有的是无籽的品种吃起来很爽,但是美食君更喜欢有籽的普通黄皮果,吃起来皮很薄,味道也比较甜。

3、黄皮果熟透了更好吃

黄皮果刚成熟的时候由绿色转为浅黄,这时候还是比较酸的,等到黄皮果颜色变为土黄色,并且有些变黑的时候,那才是最美味的。懂吃的广西娃仔都会等到黄皮果熟成了以后再去摘来吃,否则真是对美味大大的冒犯。

黄皮果的果肉是半透明的,跟葡萄一样但籽比较大,是青绿色的,大家吃的时候要小心,要是咬碎了籽,嘴巴里面会有浓浓的青涩味,有些发苦。只要避开这一点,黄皮果就是非常美味的水果,美食君每次吃,都会吃到舌头发麻才肯罢休。

4、黄皮果树叶的妙用

除了果实能吃以外,黄皮果的树叶也有妙用。广西人在做一些糕点的时候,喜欢用黄皮果的叶子来垫着,尤其是在做艾叶粑粑的时候,用黄皮果树叶垫着,既能防粘也可以让艾叶粑粑上面有黄皮果树叶的芳香。

黄皮果树叶的一面是光亮的,像是有一层油脂保护住一样,而且土壤肥沃的黄皮果树,叶子可以长得很大一张,装垫一个艾叶粑粑正好合适。

看了美食君的介绍,你对黄皮果感到好奇吗?这种“长在树上的土豆”有没有吃过的朋友,可以一起来分享一下。