荸荠和马蹄有区别吗？荸荠为什么叫马蹄？什么人适合吃呢？
荸荠和马蹄其实是同一种东西，它们没有任何区别。荸荠是一种水生植物，它的果实可以作为水果食用，也可以用作食材。在南方地区，荸荠又被称为马蹄，这主要是因为荸荠的形状类似于马蹄铁而得名。
首先，荸荠具有清脆可口的口感，它的果实肉质细嫩，水分充足，同时又具有一定的甜味和微咸的味道，非常适合生食或凉拌。此外，荸荠还可以用于制作各种美食，如炖汤、炒菜、制作甜品等等。荸荠的果实中也含有丰富的营养物质，如淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等，具有很好的保健作用。
其次，对于什么人适合吃荸荠这个问题，荸荠适合广大人群食用。由于荸荠中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘症状。同时，荸荠还可以降低血压、降低血脂、预防心血管疾病等等，对于肥胖人群和高血压人群来说非常有益。此外，荸荠还可以增强免疫力、抗氧化、抗疲劳等等，对于经常熬夜或者体弱多病的人来说有很大的保健作用。
总之，荸荠是一种非常有营养的水果，它具有清脆可口的口感和多种保健作用，适合广大人群食用。如果您还没有尝试过荸荠的美味和营养价值，不妨在超市或菜市场购买一些新鲜的荸荠尝试一下哦！
荸荠和马蹄有区别吗？荸荠为什么叫马蹄？什么人适合吃呢？
荸荠和马蹄其实是同一种东西，它们没有任何区别。荸荠是一种水生植物，它的果实可以作为水果食用，也可以用作食材。在南方地区，荸荠又被称为马蹄，这主要是因为荸荠的形状类似于马蹄铁而得名。
首先，荸荠具有清脆可口的口感，它的果实肉质细嫩，水分充足，同时又具有一定的甜味和微咸的味道，非常适合生食或凉拌。此外，荸荠还可以用于制作各种美食，如炖汤、炒菜、制作甜品等等。荸荠的果实中也含有丰富的营养物质，如淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等，具有很好的保健作用。
其次，对于什么人适合吃荸荠这个问题，荸荠适合广大人群食用。由于荸荠中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘症状。同时，荸荠还可以降低血压、降低血脂、预防心血管疾病等等，对于肥胖人群和高血压人群来说非常有益。此外，荸荠还可以增强免疫力、抗氧化、抗疲劳等等，对于经常熬夜或者体弱多病的人来说有很大的保健作用。
总之，荸荠是一种非常有营养的水果，它具有清脆可口的口感和多种保健作用，适合广大人群食用。如果您还没有尝试过荸荠的美味和营养价值，不妨在超市或菜市场购买一些新鲜的荸荠尝试一下哦！
荸荠！马蹄！美称“地下雪梨”！食药两用，清热去痰，降血压！
2018年1月9日，湖北宜昌市民主路市场，大自然土特产商家售卖荸荠，10元4斤。 荸荠，黑不溜秋的，美味好吃，但难剥皮啊。你有什么好办法能给荸荠快速剥皮呢？
荸荠生长在浅水田中，三四月长苗，茎直着往上长，没有枝叶，形状如龙须。根白嫩，秋后结果。古称凫茈，俗称马蹄，又称地栗。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，食药两用，自古有 “地下雪梨”之美誉，北方人则视它为“江南人参”。
荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，不宜生吃，一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。
荸荠味甘、微寒，无毒。中医认为，荸荠具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症。在呼吸道传染病流行季节，吃荸荠有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”，清热去痰，降血压和治疗大便干硬。
