善交大结合(和牛做太舒服了)

扒掉总统底裤的丑闻——水门事件

美国总统史上最大的丑闻事件莫过于“水门事件”。不过在开始之前，我们要先对西方国家的元首有一个基本概念，因为很多人误以为西方国家里的总统他们的理念就是要以人民为主，所以当他们上任时，就会尽可能地去让人民开心，包括在任期内提升经济，降低失业率，或者改善人民的生活水平之类的。

位于美国华盛顿特区的水门大厦

但事实上，他们根本没有那么崇高的理想，因为总统之所以会做出这些好事，完全就只是为了要赢得下一届的连任而已，真的就是那么单纯。就算他任期已满，已经不能再次参选，他还是会希望由同一个政党的接班人来取代这个总统位置。因为如果现任总统是由前任总统所扶持起来的话，那么他们就会有所谓的“师徒关系”。

就算没有“师徒关系”，也会有“辈分高低”的差别。换句话来说，现任总统在做出什么重大决定之前，他一定会私底下先跟前任商量过才会做出决定。加上前任总统一定多少都会知道现任总统的一些“黑历史”。所以到最后就会演变成就算前朝的总统有些政见与现任总统有偏差，现任的总统也会留个三分面子给他。

所以坦白地讲，不管什么候选人都一样的，因为他们商量的第一件事情就是要想办法连任。就像上一任的美国总统“川普”，他为什么最近要与中国打“贸易战”，这个理由也很简单，因为这样选民才会投给他。但是如果今天打“贸易战”不是美国人民的主流民意，那么他就不会这么做。

肯尼迪（左）和尼克松（右）

所以西方的政治玩的其实是主流民意，你有办法靠手段掌握人民，哪怕要做出一些肮脏的事情，哪怕会搞出人命，他们也会坚持自己的理念。而著名的“水门事件”其实就是在这样的背景之下发生的，只不过当年的尼克松总统和他的团队比较“背”，被抓到而已。

尼克松也是一个很有抱负的人。他在二战时期曾经担任过海军的中校，而且还拿过两枚亚太战役的勋章，当时算是小有名气的人物。二战结束之后，他曾先后担任过加州的众议员和参议员，还曾经跟着艾森豪威尔总统下面实习，干过八年的副总统，这工作履历算是相当出彩。只不过很可惜，他在1960年的总统中大选输给了后来被刺杀的肯尼迪。而且还输得有点可惜，因为他的总得票率只输给肯尼迪0.1个百分点。但那还不是最“背”的，因为，美国有50个州，所以理论上来说，你只要赢超过一半，也就是25个州应该就可以当选吧。但是当年尼克松拿下了26个州。不过美国是采用选举人制度，所以最后他以219票输给了肯尼迪的303票，估计当时尼克松真是无语至极来形容自己的心情。

不过“皇天不负苦心人”，在肯尼迪总统被人暗杀后，新上任的林登·约翰逊总统为了赶紧解决“越战”这个烂摊子，于是派出一大堆的美军去越南。结果没想到出师不利，反而弄巧成拙，让自己的声望大幅下跌。也让尼克松捡到一个很好的机会，因为他参选时主打的口号就是“反越战”。

在海军任职时期的尼克松

所以在1968年的总统大选时，尼克松一共拿下了32个州，高达301张的选举人票，打败其他两位对手。不过就像我刚才提到的，新总统一上任，他满脑子只会想到要如何连任，而要连任的话，一般来说只有两种方法：第一种就是把经济和外交给搞好，也就是国泰民安的概念。而第二种方法，就是把敌对阵营，也就是在野党搞得很难看。但是要用这种方法，就必须要掌握大量的情报。所以这个时候就不能不提到一个人，美国的前FBI局长胡佛。

胡佛到底有多牛呢？他从1924年，也就是他在39岁时开始任职FBI的局长，一共经历了八位美国总统，在位长达48年。然而没有一个总统敢“炒他鱿鱼”因为据说他手上拥有太多美国政府高官的秘密，包含贪污、受贿、婚外情等等。而且他根本不管你是哪个政党的，只要是可靠地情报他都收。所以要说胡佛是美国“地下总统”真的也不为过。

掌管联邦调查局半个世纪——胡佛

其实尼克松在上位的时候，压力也是蛮大的。因为那个时候刚好是冷战时期，美苏关系本来就很紧张，再加上越战的影响，导致通货膨胀，所以美国人民的日子并没有很好过。不过尼克松也有他智慧的一面，在外交方面，他搞了一个“联中制苏”的政策，也就是大家都听过的“乒乓外交”，从此开启了美中邦交正常化的大门。另外，他还一边跟苏联签订《反弹道导弹条约》，并实施缓和政策，并开始有计划地从越南撤军，此举也大大降低了美苏的紧张关系。

尼克松访华

至于国内方面，他除了将很多属于总统的行政权力下放给各州州长之外，还进行了国内的“大扫毒”运动。而且他还实施了国内的工资和价格管制，也成功了，降低了美国的通货膨胀。除此之外，他还废除了南方学校的种族隔离制度。而且美国首次的登月计划，也就是著名的阿波罗11号，刚好也是在他的任期内完成的。

所以说，他根本是“躺着”就能连任成功，完全不用担心。但是，胡佛局长在1972年5月病逝，享年77岁。而那一年的11月刚好赶上选总统，剩下不到半年的时间，尼克松和他的连任竞选团队很担心会有变数，所以不知道是哪个“天才”想出了这么一个方法。就是在凌晨（也就是夜深人静的时候），偷偷地潜入到敌对阵营的总部，装上窃听器，拍摄机密文件。因为尼克松是共和党员，跟“川普”、大小布什一样。所以他们安排人潜入的地方，自然是民主党的全国委员会。因为这个委员会刚好是在华盛顿特区的水门大厦里面，所以才会被叫做“水门事件”。

那整个事件之所以会被发现，是因为民主党全国委员会总部一位下班职员，偶然间回头了一眼自己的办公室，发现熄了灯的办公室有几个晃动的光柱，所以才会通知大楼的保安，然后整个事件就被曝光。

水门事件

水门事件曝光之后，尼克松团队当然很慌，因为如果被民众知道他们做出如此卑鄙的事情，那么竞选肯定会失败。但事实上，如果不是胡佛的去世，有可能尼克松的团队也不敢做出那么荒唐的事情。但这个非法潜入水门大厦，只不过是他们干的第二件蠢事。

因为第一件蠢事其实是在胡佛死后，尼克松他的团队为了摆脱被FBI控制的窘境，所以派了当时比较听话的克拉伦斯·凯利来担任新的局长，而不是由原本的副局长费尔特来接任。这种跌破眼镜的举动导致了费尔特非常火大。

所以后来就演变成在调查局里出现了两股不同的势力，一股是新局长的凯利派，另外一个是副局长费尔特派。而在“水门事件”一开始，尼克松当然是极大的撇清关系，并表示半夜非法潜入的这些人他一个都不认识。那除此之外呢？尼克松还公开在媒体前表示要FBI尽快把真相给查清楚，一定要给民主党和大众一个交代。但事实上当时的FBI局长凯利只收到一个命令，就是一定要掩盖“水门事件”的真相。

媒体报道水门事件

但是被尼克松伤害的费尔特却偷偷交代手下一定要把事情的真相给查出来。那至于他为什么要这么做，没有人知道。有人说是因为他没有当上局长很不爽，所以故意跟白宫“唱反调”。也有人说他是为了要维护调查局一开始的初衷。但不管怎样，FBI这个单位，毕竟不是等闲之辈，所以他们很快就查到那五个闯入民主党委员会的人竟然都是前FBI或者CIA的特工。而且一查他们几个人的资金流向，就发现事情真相了。因为不管是他们家中的现金，还是银行里的账户，竟然全都跟尼克松的竞选团队有关，而白宫那边因为有凯利的关系，所以也知道费尔特知道多少。

于是，为了防止案情“烧”到总统身上，白宫方面甚至要求CIA派探员去阻止FBI的行动，甚至还威胁要解散他。不过费尔特根本没有怕，因为当时全美国除了死去的胡佛外，他可能是了解“黑历史”最多的人物，所以也没有人敢“炒他鱿鱼”。但另外一方面，费尔特也怕白宫被逼急了有可能会杀他灭口，于是只好匿名去向媒体爆料。但因为外界没有人知道这个爆料者是谁，所以当时的媒体给他一个称号叫做“深喉”。但白宫和凯利都知道其实“深喉”就是费尔特，只不过都遭到费尔特本人的否认。而知道真相的媒体也同样是“摆烂装傻”不知道。

后来经过几番波折之后，这个“水门事件”的风波总算是在白宫、凯利和CIA的主导之下，在选举之前落幕了。所以1972那年的总统大选中，尼克松竟然赢了49个州，还有501张的超高选举人票连任成功，打败了当时的民主党候选人麦戈文。不过尼克松总统还在爽歪歪准备庆祝连任的时候，没想到“深喉”费尔特还是不断地对媒体进行一连串的“爆料”，而且越报越深，证据还越给越多。最后甚至还爆出了尼克松总统竟然曾经在白宫所有的办公室都装上了24小时不间断的窃听器。

媒体报道水门事件

事件曝光后，尼克松为了自保，把责任推给了当时有该事件的司法部长和白宫的顾问。而这两个人为了自保，反咬尼克松，最后形成了“狗咬狗”的夸张场面。

而共和党也要自保，马上切割了与尼克松的关系，表示一切都是他的个人行为。那尼克松眼看自己“晚节不保”，在一定会被弹劾的情况下，他选择了在1974年的8月9日自动请辞。也成了美国历史上第一位主动辞职的总统。

继任的副总统福特，在师徒关系的压力之下也赦免他的一切刑事责任。尼克松总统在1994年4月22日因中风导致昏迷去世，享年81岁。所以该事件也改变了FBI的规则，其中影响最深的是以后局长的任期不可以超过十年。至于当年的副局长费尔特，一直到2005年才向媒体公开承认自己就是当年的“深喉”。并于三年后，也就是2008年12月18日去世，享年95岁。

水门事件线人——“深喉“去世

“水门事件”一词，映射了当时尼克松总统和幕僚团队进行的一系列秘密地从事非法的活动。而日后后缀“门”的一些事儿，也已经成为世界各地政治和非政治丑闻的代名词。

而 “水门事件” 一词，通过转喻，已经包含了尼克松政府成员进行的一系列秘密的、经常从事非法的活动。命名“水门事件”的后缀“门”已经成为美国以及世界其他地方的政治和非政治的丑闻的代名词。

该事件日后也被改编成《惊天大阴谋》、《尼克松》、《马克·菲尔特：扳倒白宫的人》等影视作品。

电影《尼克松》剧照

厦门也能吃到顶级和牛了，不同等级72变吃法演绎，视觉和味觉盛宴

冬日天气越冷，越是吃货们放开大吃的好时机。对于肉食族来说，烤肉绝对是抵御寒冷，获取饱足感和幸福感的必选项之一。今天Abby给大家分享的就是这么一家食肉族不可错过的餐厅——岩冶屋·烧肉和食。

我们都知道和食一般指日本料理。一进店里，现代日式风装潢就带给人身临其境的氛围感。尤其是霸气侧漏的日本吉祥物达摩不倒翁，更是充满喜气。

卡座区的屏风也很有意思，棱角分明，看起来像小冰山，岩石粗砺质感带着磨砂透光，硬朗中透着一丝温柔味道，若隐若现的设计美学令人印象深刻。

一般去吃日料，我喜欢看师傅备菜。这时候基本上就能从师傅的举手投足间了解到一家店的服务品质与水平了。岩冶屋的师傅真的是像打造艺术品一样，认真对待每一片肉，从切片到摆盘，规整和讲究让我对菜品充满期待。

【前菜珍味】：和食所要求的“色自然、味鲜美、形多样、器精良”在这里得以完美呈现。前菜包含特级牡丹虾刺身、梅酱小番茄、芝士豆腐、鱼松土豆泥和冷玉米色拉等。印象最深的是牡丹虾刺身，个头饱满，肉质清甜和别出心裁的鱼松土豆泥，微甜绵软口感搭配鱼松，层次更丰富。

接下来就是各等级肉的Showtime，精英荟萃。首先是招牌烧肉系列：雪花厚切牛舌、M8级和牛小排、M8级和牛肋条。和牛源自日本，是厨师和美食家口中全世界最高等级的牛肉。M8和牛是澳洲牛肉分类等级，对照澳洲肉类规格管理局的大理石花纹参考标准对大理石花纹进行评价定级。不得不说岩冶屋的雪花厚切牛舌超赞，选用舌根部一小段雪花丰腴的部位，丰富的油脂让这个部位的牛舌的盈润鲜嫩又富有弹性。而M8和牛雪花丰富，大理石纹路清晰可见、分布均匀，肥瘦相间，多汁鲜嫩。

【M8级和牛横膈膜】:横膈膜适合烧肉，是牛身上非常稀有的一个部位，在靠近牛的内脏部位，每头牛身上仅有一点，是不可多得的牛肉。烤制的牛横膈膜味道香浓、口感厚实，入口没有很强的纤维感。最妙的是他们家做法是加了干奶酪，融化渗入肉中，肉香中携带着奶香，幸福的味道。

下面是他们家的创意烧肉系列，吃法的演绎变化多端，也是让我决心再来的原因所在。【M12霜降和牛小排】高品质的顶级和牛, “霜降”即油花细密均匀,肉质鲜嫩多汁,烹调后带来入口即化的质感,形成独特风味。秘密就在于和牛肉脂肪中富含熔点极低的油酸。顶级和牛脂肪中油酸比例高至55%，油脂熔点只有25度，低于人体体温，真的做到了一入口就化了。他们家烤完有原味和加山葵的两种口味。山葵在日料中C位出道，在料理中的应用高频且多样，辛辣中带有植物的清新香气和微甜的味道。

【洋酒风半熟烟熏冷和牛】说他们家72变吃法一点都不夸张，这款上菜的时候就很有仪式感，和牛在玻璃罩的果木烟熏中若隐若现，揭盖的时候空气中弥漫果木香，那是最淳朴的气息。可以直接吃原味，也能卷着上面的裙带菜和洋葱吃。后者味道鲜美，洋葱提味充斥口腔带着清新刺激；我个人偏爱前者的简单纯正，直给烟熏果木味，鲜嫩肉质在口中融化的奇妙。

【寿喜风味西冷】我个人平时在家也常做寿喜锅，但这种烤肉做的还是第一次尝到。很新鲜，烤好的西冷加上微热的饭团卷起加热，加无菌蛋黄和酱汁搅拌均匀后倒在前面做好的饭团上，不考虑价格的话，我可以一个人全部吃光，太合胃口，太下饭了。

除了肉品外 ，他们家其他日料也很不错，比如这道鲑鱼鳄梨和风汁色拉，色彩丰富，口感清新，营养丰富。

日料中的刺身也是可圈可点，无论是三文鱼和鰤鱼厚切、鰤鱼和三文鱼大脂、大海螺，新鲜食材都是实力认证的美味。

听说他们家之所以叫“岩冶”，寓意为“坚如岩石，冶炼成钢”。在我看来对食材品质的严苛和对食材了解的深刻，在做料理的时候用心去发挥食材本身特色，做出恰到好处的美味，正是演绎了“千锤百炼始成钢”的真谛。为了那口极美的肉，我会再去的。

地址：厦门金山路宝龙一城L4人均：400左右（丰俭由人）

“M12澳洲和牛”，谁给你定的级？

烧烤摊上最受欢迎的5道下酒菜，别看不起眼，配上好酒却很美味

在夏日炎炎的晚上，与朋友们一起聚餐、烧烤是一种极为惬意的事情。而吃烧烤自然少不了喝酒，喝酒的时候也就需要一些酒菜，只有好酒跟好菜的搭配才能带来更好的体验。

下面就为大家介绍烧烤摊上最受欢迎的5道下酒菜，别看并不起眼，配上好酒却很美味。

1、香辣鸡翅

香辣鸡翅是烧烤摊上最受欢迎的下酒菜之一。它的制作简单，只需将鸡翅均匀涂上香辣酱，然后烤至金黄酥脆。这道菜辣而不腻，口感鲜嫩多汁，适合与啤酒搭配。辣味与酒的清爽相互衬托，让你的味蕾得到双重的享受。

2、烤串拼盘

烤串拼盘是一道集合了各种口味的下酒菜，常见的有牛肉、羊肉、鸡肉、海鲜等。每一串烤串都经过特殊的调料腌制和炭火烤制，肉质鲜嫩多汁，入口香辣可口。搭配一杯红酒或者烈性酒，烤串的浓郁味道与酒的醇厚口感相互融合，令人陶醉。

3、蒜蓉烤虾

蒜蓉烤虾是一道简单却极为美味的下酒菜。新鲜的大虾剥壳后，撒上蒜蓉和香菜，再用炭火烤制至虾肉变色。虾肉鲜嫩，蒜蓉的香气浓郁，口感鲜美。这道菜与白葡萄酒搭配最佳，清爽的酒液能够中和虾肉的油腻感，让你留连忘返。

4、烤玉米

烤玉米是烧烤摊上的经典下酒菜之一。将新鲜的玉米涂上黄油或者特制的调料，然后烤至金黄色。玉米的甜味与炭火的香气相互融合，每一口都充满了幸福感。搭配一杯冰镇啤酒，玉米的香甜与啤酒的酒香交织在一起，令人回味无穷。

5、蘑菇串

对于素食者来说，烧烤摊上的蘑菇串是一道不容错过的下酒菜。将新鲜的蘑菇切块，串在烤架上，再用炭火烤制。蘑菇肉质鲜嫩，口感丰富，搭配一杯清爽的白葡萄酒，能够提升蘑菇的鲜美风味，带来独特的口感享受。

以上就是烧烤摊上最受欢迎的5道下酒菜。这些菜肴虽然看起来不起眼，却能够在烧烤时给你带来意想不到的美味体验。

说起来，很多人在烧烤上喝的都是啤酒，但如果你喜欢喝的是白酒的话，那么这里跟大家分享1款跟这些下酒菜绝配的佳酿，不妨看看。

汉董大师酒 大雅

这款酒色泽清透如月光，透露出诱人的光泽。酒香更是让人沉醉，当你靠近酒杯，会感受到酒中散发出的浓郁香气，如花香、果香、木香交织在一起，令人陶醉其中。

一口饮入，它便展现出其独特的口感和醇厚的味道。初入口时，酒液温润而细腻，轻柔地触及味蕾。接着，浓郁的果香与淡淡的花香在口中蔓延开来，如同置身于花园中的春日清晨。

随着酒液在口腔中回旋，木香和香料的味道逐渐展现，给人一种深沉和复杂的感觉。最后，酒液留下绵长的余味，仿佛时间在舌尖停留，让人回味无穷。