您的位置:首页 > 配对

屠夫是什么意思

屠夫是什么意思

农村杀年猪讲究多:“逢亥不杀猪”啥意思?屠夫不能杀自家的猪?

文/农夫也疯狂

又到年底了,进入到腊月以后,就要开始杀年猪过年了。农村的老话常说“小寒大寒,杀猪过年”,这是多少年来一直不变的习俗。不过现在因为大量的农民外出打工,而留守在农村里的都是一些老人和妇女,再加上猪肉不值钱,养猪的成本又高,辛辛苦苦养一年却却卖不到好价钱,所以农村里养猪的是越来越少了。因为养猪的少了,自然在农村里杀年猪也是十分罕见的事情了,只有运气好才能偶尔看到一两次。由此可见“没吃过猪肉还没见过猪跑”这句老话也过时了。也是因为这些原因,现在很多年轻人对于杀年猪的也不太了解了。其实农村杀年猪讲究很多的,老辈人常说“逢亥不杀猪”是什么意思?你知道吗?

​①杀年猪是要先挑选日子。

小时候家里年年都养猪,而到了年底的时候,过了腊月就会开始查日子准备杀年猪了。那个时候因为养猪的多,而过年的时候,要杀年猪的人家也多,屠夫都是很忙的,必须提前预约好。当选好杀猪的日子后,就通知屠夫来杀猪就行。关于杀猪的日子,老辈人就常说“逢亥不杀猪”。其意思是说在杀猪的时候,要避开“亥日”,因为在十二地支逢亥日代表的是猪的意思,猪日是不宜杀年猪的。在有些地方还有着初一、十五这两天也是不能杀猪的。

②屠夫不能杀自家养的猪。

农夫的邻居就是一个屠夫,他以前每到年底的时候是最忙的,虽然杀一头猪几十块钱,但是一天也能挣数百元。但是每次他家杀年猪的时候,都是找别人来杀,而他只是在旁边帮忙。后来听村里的老人说,这个是在古代就流传下来的规矩了,屠夫不能杀自家的猪,必须让其他的屠夫来帮忙才行。

③杀年猪之前仪式不能少。

现在还记得,每次杀年猪的时候,父亲都会准备一些纸钱、蜡烛及三炷香。在猪圈附近烧掉,然后再毕恭毕敬的作三个揖,并且在嘴里还念念有词,这个老辈人应该都是很清楚的。

④杀年猪前不能当面说要杀它。

猪虽然看起来很笨,但是它们也是有灵性的。以前如果有猪贩子来收猪了,也是悄悄的看一眼,是不能当着它们的面谈价钱的,不然猪会知道。而当着猪的面说要杀它,它们一样是会知道的。而且在杀猪之前,也是要给猪吃饱的,是不能让住饿着的。

⑤杀年猪时讲究一刀毙命。

这个是杀年猪的大忌,如果屠夫一刀下去,猪还没有彻底死掉 ,那这是很忌讳的。一刀没杀死,也是不能抽刀的,有经验的屠夫,往往都会再往里面捅进去。农村的老说法是杀年猪最忌捅几刀,如果捅几刀才死,那么会认为不吉利,会有不好的事情发生。其实这个主要还是因为人性的善良,因为养殖了这么长,即便是要杀掉了,但是也不想要猪太过痛苦。如果屠夫一刀不能把猪杀死,那海绵就很受有人会找他杀猪了,因为他的技术不行。

当然了在各地的文化不一样,所以习俗也是不一样的。其实杀猪的讲究还有很多的,农夫也只是把自己所看到的一些简单罗列了一下,在你的家乡还有哪些杀年猪的禁忌呢?欢迎大家补充!#谷丰计划#