美食名字网名(美食名字)

十大美食排行榜，每道都让你垂涎欲滴，每道都有它上榜的理由

民以食为天，每一个人每一天的生活都离不开吃，吃饭那是每天必须的。天天吃就要讲究口味了，老吃一样的食物会比较乏味，地域不同对食物的要求也不同。北方人喜欢吃面食，而南方则是以米饭为主，南方喜欢炒菜，北方则是喜欢大锅烩，猪肉炖粉条就是北方最具典型的代表菜系之一。下面悟能厨房给吃货分享中国十大美食排行榜，每道都让你垂涎欲滴，每道都有它上榜的理由，排名不分先后。

南京盐水鸭

南京有一道特色菜肴“盐水鸭”，来过南京的和没来过南京的都应该知道南京的特色菜之一就是盐水鸭了，如果你有机会去南京旅游的话，一定要去品尝一下南京本地的盐水鸭，品尝之后才知道什么是地道盐水鸭。选用当年产的鸭子经过加工处理干净，再用它独特的香料腌渍烧煮，煮熟之后捞起沥干再切块，老少皆宜的一款食材。

北京烤鸭

北京烤鸭各地都有，但是地道的北京烤鸭就是要去到北京才能吃到了，里嫩外脆、色香味俱全，再用它独特的饼夹着鸭肉，味道堪称别有一番滋味，去到北京一定要去天安门广场看看，再去八达岭长城走一遭，最后再品尝一下北京地地道道的老北京烤鸭味，那才算没白去一趟。

四川成都火锅

四川成都以各色的火锅出名，辣味十足的各色火锅到处都是，尽显了四川人爱吃辣的本色，真是无辣不欢啊！越辣吃的是越欢，南方人就有点不太适应这股辣劲。

徽州臭鳜鱼

臭鳜鱼又称臭桂鱼，是一道有名的徽州菜系，起源于现在的安徽黄山一带，顾名思义，虽是臭鳜鱼，闻起来和吃起来的味道大不相同，入口鲜香就是这道徽州菜的独特之处。

湖南臭豆腐

还有一道臭菜就是湖南的臭豆腐了，和上面所说的臭鳜鱼相比，它更大众化，大街上到处都有卖的，选用上好的臭豆腐切成小块下油锅煎炸，再抹上特制的酱料，可谓是恰到好处。

糖醋排骨

糖醋排骨是一道酸甜口味的菜系，出自江苏无锡的一道名菜，经过各大菜系调整出不同风味，它选用的是新鲜猪仔排，烹制成为一道美味，口感鲜嫩，香脆酸甜，外观红亮，非常受欢迎，尤其是小朋友更是喜欢。

南京鸭血粉丝

鸭血粉丝是南京的一道小吃，来南京夫子庙游玩的朋友，可以品尝一碗鸭血粉丝汤，粉丝用的是山芋制成的粉丝，软嫩爽滑劲道，加上鲜嫩的鸭血配上各式的配菜一起烹制而成，回味无穷。

软兜长鱼

软兜长鱼从字面上看是一道有关鱼的菜，其实它是出自淮安的一道菜系，食材选用的就是我们经常吃的鳝鱼，在淮安鳝鱼被叫做长鱼，故取名软兜长鱼，它不光是色香味俱全，从看相上也是精心安排的，让人看了忍不住动筷，就那么去鉴赏一番也是一种享受吧！

淮安开洋蒲菜

淮安还有一道名菜就是开洋蒲菜，它是以香蒲茎做成的传统名菜，为淮安的特色菜系之一，它主要以蒲菜的根茎为食料而烹饪而成，蒲菜也是长在水中的一种植物。它清香甘甜，酥脆可口，所以得到广大吃客的赞许，也因此而闻名天下，吃到嘴里有和嫩笋一样的味道，味道鲜美爽口，营养十分丰富。

杭州东坡肉

东坡肉是杭州一带的菜系，选用上好的五花肉做材料精心烹制而成，看似肥而不腻，色泽更是鲜香诱人，受到很多朋友的喜爱，这道菜的好吃之处就在于将肉的油脂都烹制出来，吃起来一点油腻的味道都没有。

介绍了这么多的美食，其中有你没吃过的吗？十大美食排行榜，全吃过算我输，这其中肯定有你没吃过的，不必介怀，有时间可以走遍大江南北去品尝各式的菜肴，总有你意想不到的菜肴在等着你去发现它们哦！

这里还有好多美食我想写上来，下一期在与大家分享，欢迎评论关注，下期我们一起讨论

十大美食排行榜，每道都让你垂涎欲滴，每道都有它上榜的理由

民以食为天，每一个人每一天的生活都离不开吃，吃饭那是每天必须的。天天吃就要讲究口味了，老吃一样的食物会比较乏味，地域不同对食物的要求也不同。北方人喜欢吃面食，而南方则是以米饭为主，南方喜欢炒菜，北方则是喜欢大锅烩，猪肉炖粉条就是北方最具典型的代表菜系之一。下面悟能厨房给吃货分享中国十大美食排行榜，每道都让你垂涎欲滴，每道都有它上榜的理由，排名不分先后。

南京盐水鸭

南京有一道特色菜肴“盐水鸭”，来过南京的和没来过南京的都应该知道南京的特色菜之一就是盐水鸭了，如果你有机会去南京旅游的话，一定要去品尝一下南京本地的盐水鸭，品尝之后才知道什么是地道盐水鸭。选用当年产的鸭子经过加工处理干净，再用它独特的香料腌渍烧煮，煮熟之后捞起沥干再切块，老少皆宜的一款食材。

北京烤鸭

北京烤鸭各地都有，但是地道的北京烤鸭就是要去到北京才能吃到了，里嫩外脆、色香味俱全，再用它独特的饼夹着鸭肉，味道堪称别有一番滋味，去到北京一定要去天安门广场看看，再去八达岭长城走一遭，最后再品尝一下北京地地道道的老北京烤鸭味，那才算没白去一趟。

四川成都火锅

四川成都以各色的火锅出名，辣味十足的各色火锅到处都是，尽显了四川人爱吃辣的本色，真是无辣不欢啊！越辣吃的是越欢，南方人就有点不太适应这股辣劲。

徽州臭鳜鱼

臭鳜鱼又称臭桂鱼，是一道有名的徽州菜系，起源于现在的安徽黄山一带，顾名思义，虽是臭鳜鱼，闻起来和吃起来的味道大不相同，入口鲜香就是这道徽州菜的独特之处。

湖南臭豆腐

还有一道臭菜就是湖南的臭豆腐了，和上面所说的臭鳜鱼相比，它更大众化，大街上到处都有卖的，选用上好的臭豆腐切成小块下油锅煎炸，再抹上特制的酱料，可谓是恰到好处。

糖醋排骨

糖醋排骨是一道酸甜口味的菜系，出自江苏无锡的一道名菜，经过各大菜系调整出不同风味，它选用的是新鲜猪仔排，烹制成为一道美味，口感鲜嫩，香脆酸甜，外观红亮，非常受欢迎，尤其是小朋友更是喜欢。

南京鸭血粉丝

鸭血粉丝是南京的一道小吃，来南京夫子庙游玩的朋友，可以品尝一碗鸭血粉丝汤，粉丝用的是山芋制成的粉丝，软嫩爽滑劲道，加上鲜嫩的鸭血配上各式的配菜一起烹制而成，回味无穷。

软兜长鱼

软兜长鱼从字面上看是一道有关鱼的菜，其实它是出自淮安的一道菜系，食材选用的就是我们经常吃的鳝鱼，在淮安鳝鱼被叫做长鱼，故取名软兜长鱼，它不光是色香味俱全，从看相上也是精心安排的，让人看了忍不住动筷，就那么去鉴赏一番也是一种享受吧！

淮安开洋蒲菜

淮安还有一道名菜就是开洋蒲菜，它是以香蒲茎做成的传统名菜，为淮安的特色菜系之一，它主要以蒲菜的根茎为食料而烹饪而成，蒲菜也是长在水中的一种植物。它清香甘甜，酥脆可口，所以得到广大吃客的赞许，也因此而闻名天下，吃到嘴里有和嫩笋一样的味道，味道鲜美爽口，营养十分丰富。

杭州东坡肉

东坡肉是杭州一带的菜系，选用上好的五花肉做材料精心烹制而成，看似肥而不腻，色泽更是鲜香诱人，受到很多朋友的喜爱，这道菜的好吃之处就在于将肉的油脂都烹制出来，吃起来一点油腻的味道都没有。

介绍了这么多的美食，其中有你没吃过的吗？十大美食排行榜，全吃过算我输，这其中肯定有你没吃过的，不必介怀，有时间可以走遍大江南北去品尝各式的菜肴，总有你意想不到的菜肴在等着你去发现它们哦！

这里还有好多美食我想写上来，下一期在与大家分享，欢迎评论关注，下期我们一起讨论

十大美食排行榜，每道都让你垂涎欲滴，每道都有它上榜的理由

民以食为天，每一个人每一天的生活都离不开吃，吃饭那是每天必须的。天天吃就要讲究口味了，老吃一样的食物会比较乏味，地域不同对食物的要求也不同。北方人喜欢吃面食，而南方则是以米饭为主，南方喜欢炒菜，北方则是喜欢大锅烩，猪肉炖粉条就是北方最具典型的代表菜系之一。下面悟能厨房给吃货分享中国十大美食排行榜，每道都让你垂涎欲滴，每道都有它上榜的理由，排名不分先后。

南京盐水鸭

南京有一道特色菜肴“盐水鸭”，来过南京的和没来过南京的都应该知道南京的特色菜之一就是盐水鸭了，如果你有机会去南京旅游的话，一定要去品尝一下南京本地的盐水鸭，品尝之后才知道什么是地道盐水鸭。选用当年产的鸭子经过加工处理干净，再用它独特的香料腌渍烧煮，煮熟之后捞起沥干再切块，老少皆宜的一款食材。

北京烤鸭

北京烤鸭各地都有，但是地道的北京烤鸭就是要去到北京才能吃到了，里嫩外脆、色香味俱全，再用它独特的饼夹着鸭肉，味道堪称别有一番滋味，去到北京一定要去天安门广场看看，再去八达岭长城走一遭，最后再品尝一下北京地地道道的老北京烤鸭味，那才算没白去一趟。

四川成都火锅

四川成都以各色的火锅出名，辣味十足的各色火锅到处都是，尽显了四川人爱吃辣的本色，真是无辣不欢啊！越辣吃的是越欢，南方人就有点不太适应这股辣劲。

徽州臭鳜鱼

臭鳜鱼又称臭桂鱼，是一道有名的徽州菜系，起源于现在的安徽黄山一带，顾名思义，虽是臭鳜鱼，闻起来和吃起来的味道大不相同，入口鲜香就是这道徽州菜的独特之处。

湖南臭豆腐

还有一道臭菜就是湖南的臭豆腐了，和上面所说的臭鳜鱼相比，它更大众化，大街上到处都有卖的，选用上好的臭豆腐切成小块下油锅煎炸，再抹上特制的酱料，可谓是恰到好处。

糖醋排骨

糖醋排骨是一道酸甜口味的菜系，出自江苏无锡的一道名菜，经过各大菜系调整出不同风味，它选用的是新鲜猪仔排，烹制成为一道美味，口感鲜嫩，香脆酸甜，外观红亮，非常受欢迎，尤其是小朋友更是喜欢。

南京鸭血粉丝

鸭血粉丝是南京的一道小吃，来南京夫子庙游玩的朋友，可以品尝一碗鸭血粉丝汤，粉丝用的是山芋制成的粉丝，软嫩爽滑劲道，加上鲜嫩的鸭血配上各式的配菜一起烹制而成，回味无穷。

软兜长鱼

软兜长鱼从字面上看是一道有关鱼的菜，其实它是出自淮安的一道菜系，食材选用的就是我们经常吃的鳝鱼，在淮安鳝鱼被叫做长鱼，故取名软兜长鱼，它不光是色香味俱全，从看相上也是精心安排的，让人看了忍不住动筷，就那么去鉴赏一番也是一种享受吧！

淮安开洋蒲菜

淮安还有一道名菜就是开洋蒲菜，它是以香蒲茎做成的传统名菜，为淮安的特色菜系之一，它主要以蒲菜的根茎为食料而烹饪而成，蒲菜也是长在水中的一种植物。它清香甘甜，酥脆可口，所以得到广大吃客的赞许，也因此而闻名天下，吃到嘴里有和嫩笋一样的味道，味道鲜美爽口，营养十分丰富。

杭州东坡肉

东坡肉是杭州一带的菜系，选用上好的五花肉做材料精心烹制而成，看似肥而不腻，色泽更是鲜香诱人，受到很多朋友的喜爱，这道菜的好吃之处就在于将肉的油脂都烹制出来，吃起来一点油腻的味道都没有。

介绍了这么多的美食，其中有你没吃过的吗？十大美食排行榜，全吃过算我输，这其中肯定有你没吃过的，不必介怀，有时间可以走遍大江南北去品尝各式的菜肴，总有你意想不到的菜肴在等着你去发现它们哦！

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这6种美食的名字，不是本地人，很难正确读出来，字太生僻了

五千年悠悠岁月，中华文化博大精深、长盛不衰，而作为中华文化载体的汉字也是源远流长。

前有《淮南子》记载，仓颉因见鸟兽等足迹受到启发，根据事物形状从而创造了象形文字，开创先河。后有史上鼎鼎有名的女皇帝武则天新造18字，如著名的“曌（zhào）”这个生僻字就是她所创，后来还成为了她的名字。

其实像“曌”这样的生僻字，在汉字中还有许多，虽说一般情况下也很难看到、用到，不过当生僻字成为了美食的名字，就容易令人汗颜了，因为面对喜欢吃、想吃的美味却念不出它的名字，属实会有些尴尬。

中国美食数不胜数，其中这种难读的美食名字自然也不在少数，其中有6种是公认的“最生僻”、“最难读”的美食，不是本地人很难读出来，有些字甚至在字典里都查不到，一起看看你能准确地读出来几个。

盬子鸡首字念（gǔ），又名紫阳鸡，是重庆市奉节县的一道传统美食，还被列入到了非物质文化遗产名录。盬子鸡的选料讲究，以农家土鸡和高山松柴熏制出的老腊肉为主料，以腌渍的陈年“大头菜”为辅，用特制的陶瓦罐蒸制而成，和云南汽锅鸡相似。蒸好的鸡肉吃起来鲜嫩无比，化气为汤的汁水喝起来也是浓醇味美，让人多有回味。

饣它（sá）汤，是流传于河南、山东、安徽、江苏一带的传统小吃，不过各地所取名字有所不同，所以又名潵汤、啥汤、糁汤，字虽不同但读音相似都为（sa）。饣它汤类似于肉羹，现今常被当作早餐食用，以鸡肉、猪肉或牛羊肉为主熬成肉汤，再加入鸡蛋、麦米、胡椒粉等配料，喝起来香浓顺滑，鲜中带辣很值得慢慢品味。

陕西的biangbiang面声名远扬，但真正的biang字却属实难认、难写，在字典中也是查无此字，电脑上也无法顺利打出，只能用拼音替代。biangbiang面的名字取自制作摔打面条时，面与面板因撞击发出的“biang、biang”的声音。

biangbiang面是用陕西关中所产的小麦磨成的面粉，手工拉制成又宽又厚的面条，这种面条煮熟吃起来筋道有嚼劲，麦香味十足，再配上鲜红的油泼辣子、酱油、醋等佐料和配菜，一碗面下去鲜香扎实，余味悠长，一段时间不吃便会令人想念。

罾蹦鲤鱼是天津菜中的代表名菜之一，首字罾上下分开看简单，但合并在一起就常常让人犯难，不知如何读，其实就读作zēng，罾字的含义就是指一种用竹竿或木棍作为支架的方形渔网。之所以这道菜取“罾蹦”二字，是因为带鳞的鲤鱼经过油炸、焦溜后，所呈现的菜形就像鱼在罾网里挣扎蹦跃的样子。

罾蹦鲤鱼虽保留鱼鳞，但食用起来丝毫不影响口感，反而因过油炸后，鳞骨吃起来酥脆可口，鱼肉配上酸甜的卤汁也是鲜嫩多滋，可以说是一道色香味形俱全的美味菜肴。

山西十大面食之一的莜（yóu）面栲栳栳（kǎolǎolao），这一美味的面食名字有趣又难读。不过名字难念并不妨碍它成为山西人、内蒙人以及河北人的心头爱。

莜面栲栳栳是用营养价值较高的莜面精工细作而成，外形似用柳条编成的容器“笆斗”，而笆斗在民间也被称为“栲栳”，故而得名莜面栲栳栳。蒸熟后的莜面栲栳栳吃起来劲道，蘸上酸辣汁更是爽口过瘾，或是配上各种卤子又是别样的风味。

甏肉干饭是源自山东济宁市的一道传统小吃，“甏（bèng）”字指的是一种如瓮一般的口小腹大的陶制食物盛器，因其“肚量大”专门用来装炖肉，久而久之这炖肉便被取名为“甏肉”。

甏肉选用的是肥瘦相间的猪五花，炖出来入口油而不腻、咸香可口，最初只是配上大米一起售卖，后来慢慢增添了油皮卷制做成的卷煎、面筋里塞了肉馅的面筋丸子、豆腐块、海带卷等菜色，就形成了如今丰富营养的甏肉干饭，浇上肉汁，吃起来是格外的舒坦、满足。

我国饮食文化源远流长、博大精深，其中复杂、难念的美食名字绝不在少数，以上6种不过是冰山一角，仅像山西特色美食中就有抿圪抖（mǐn gē dǒu）、馂肉（jùn ròu）、馔面（zhuàn miàn）等，都是不容易念出的美食，还有像甑糕（zèng gāo）、簸箕（bò ji）炊、糌粑（zān ba）等不好读的甜点小吃。

如果大家也有觉得哪些美食名字较为难读的也可以在评论区留言，分享给大家，一起学习、长见识，了解更多的中国美食文化！

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。