走骟后续｜四川达州有个女骟匠，工作20多年，女人当骟匠破了天荒
几天前，我们写了篇《上世纪流行于农村的“走骟”，现已消失，牲口走着走着就被骟掉了》，引起很多人的关注，很多的网友也都留言给我们了。在这里先说声谢谢。
有一位长者告诉我们，六十年代的北方，骟匠骑自行车串村揽生意，自行车把上立一根铁丝，铁丝顶绑一把头发一样的鬃毛，黑色鬃毛表示一般水平，只能骟猪、羊等小家畜；红色鬃毛表示中等水平，可以骟牛、驴等牲畜；白色鬃毛表示水平高，可以骟马。
这是骟匠的层次，可以用鬃毛的颜色来代表。
也有网友告诉我们说：“我爷爷和我父亲是大骟匠，可惜到了我没有来得及传承，父亲病故了，失传了……”又说，“走骟”是真实存在的，只是用牛驴骡马等大牲口。但这些大牲口一般用的是火骟，牛羊比较好骟，驴骡马要手艺高的人才能骟，学徒不到火候不让骟。甚至介绍说，大骟匠祖师爷有法术，叫“静”法，用来止血，“这也是真实存在的，我见过割麦子时有人把自己的腿割了大口子，用静法真是给静住了”，骟了的牲口性格温顺，而且肉质好，不腥骚，猪不劁叫走劲子，犹其母猪不劁肉就不能食用，会引发许多疾病发作，最常见的就是荨麻疹、风湿、湿疹、水痘等。
至于骟匠为什么供华佗，网友也给了我们答案：传说，华佗被曹操关进死牢知道时日无多，便将自己写的医学精华都给了一名狱卒，但狱卒不知道这些东西有用就给烧了，他妻子发现时剩最后一页了，写的是劁猪骟牛，所以骟匠将华佗奉为祖师爷。这位网友还说，小时候在老家看过劁猪，老祖宗传下来的瑰宝，不打麻药，还不感染。又说：“不负韶华，时代需要骟匠精神。”
我们没有涉及到的捶骟网友们也涉及到了：小时候见过捶牛的，太生猛了。把牛放倒，捆上蹄子，用两片木板把牛蛋子夹起，用绳子绑起来，放在一个合适的地方，然后拿个木质的大榔头，高高地举起，砸下。那牛眼，登时瞪得像个铃铛……还说，动物越骟越精神，生活把人一点一点骟了，不痛不痒，骟到最后成了一个没有灵魂的骨架。还有网友补充说，捶骟过后，牛不能睡，每天要让它走半天，需要一个星期。
至于走骟，也有网友说自己小时候见过：一位给我们生产队的大青骡子做走骟的匠人，那技术近乎神奇。因为那骡子烈性十足，好多骟匠来了都不敢下手，唯独这位师傅将这骡子拴在村口大柳树下，说话间就完成了手术，连好多人都没回过神来，只见那大青骡子打了个寒噤，也没来得及蹦跶几下……那手艺恐怕现在也没有传承之人了吧。又说：骟骡子是真实存在的，骡子虽不能生育，但也分公母，公的叫“儿骡子”，不骟不听话。
另有网友告诉我们，走骟这技术在内蒙古达茂旗申遗成功了。我们上网去查这方面的资料，虽没查到，却有意外的收获。都说互联网是万能的，我们在那里看到达茂旗有传统的骟羔羊仪式，但在网上的介绍并不多。与这种仪式相比，在藏北草原还有 “骟羊节”，已经有延续千年的历史了。
每年当大草原微微泛青的时候，藏北牧民都要选一个藏历吉祥的日子，给当年出生的小羊羔行“净身礼”，这就是“那达林（骟羊节）”。千百年来，藏北草原都保留着这个民间习俗。仪式前，先将两块黑色的羊毛垫子铺在帐篷前的草地上，端起一盛满白米的木碗，抓一把米，嘴里念念有词，让白米从手指缝流下……然后在两块垫子中间的地方用种羊的角和牛粪生起一丛烟火，藏民认为，有这样的烟气熏着，可以避免羊羔的伤口发炎。一切准备停当后，有人就会将羊羔抱过来，放在羊毛垫上……每只羊羔“净身”毕，骟匠都要为羊羔祈福。
这期间，女子是不能光临现场的，但她们在帐篷里也不闲着，忙着将风干牛腿切成碎块，和面，揪面疙瘩，做“土巴”汤犒劳她们的男人。最后，经历一次“小手术”的小羊羔被放回到草原上，与羊圈外等待的母羊团聚。而后，骟羊师们被请进帐篷里，喝着祈福小羊羔健康的“巴吐”（面疙瘩汤），“那达林”仪式到此结束。
我们不知道吃不吃“那达林”后小羊羔被骟下来的东西，但在内蒙古这却是一道美食（如图），“牧民们对这道菜赞美有加：最鲜最美，营养丰富，不可多得。如果谁家不做这工作，就意味着失去了这每年只有一次的美味机会。”
大千世界，无奇不有，哪一行也都有精彩的人生，不论男女。在网友的这些述说里，我们还看到，四川省达州市通川区还有一位“女骟匠”。她叫施光秀，我们是在通川区2019年劳模事迹材料里看到她的：1999年在通川区动物疫病预防控制中心参加工作，20年间跑遍了全区各地的田间地头、猪圈牛栏、鸡舍鸭棚，干着“骟匠”的差事，很多人也因此给她送了一个“通川女骟匠”的名号。
“在农村，骟匠这个职业却并不是什么光鲜的职业，很多人甚至对它有着‘下九流’的偏见。记得小时候，只要哪家哪户骟猪骟牛，女人们都是要避而远之的，因为骟牲口就是割去睾丸或卵巢，这在封建的乡下是很羞人的场面。
“1999年，当施光秀考上达川农业学校畜牧兽医专业时，身为矿工的父亲在全村都觉得扬眉吐气。在他看来，女儿读完中专，肯定就能吃国家粮，坐办公室，工作肯定也是体体面面的。但当父亲得知她毕业后的工作居然是骟猪骟牛，为动物接生医病，气得几天都吃不下饭。在老家的十里八村，还从来没有听说哪一个女人当骟匠，这简直就是破天荒！”
向施光秀致敬：虽然家人不理解，但她觉得这并不是什么丢人的事。恶劣的工作环境、世俗的偏见冷讽，往往被人瞧不起，“苦累脏”是出了名的，防疫、治病、接生、配种一天下来满身臭味，回家坐车或进店吃饭都被人嫌弃……但这一切并没有让她放弃，最终使自己成了养殖户脱贫致富的“好帮手”：常顶着星星出门、深更半夜回家，白天黑夜连轴转……人瘦了、黑了……晴天一身汗、雨天一身泥……骟匠的工作在这里成了养殖户们的需要，而她也凭借着苦干、实干，受到一些称赞和好评，获得市农业局技能大比武一等奖、被评为农业部畜牧统计监测优秀统计员等。
谢谢施光秀，她让我们看到了骟匠工作存在的必要性。
正当我们不知道怎么为这段文字结尾的时候，忽然看到，有网友说自己见过捶骟，在看到那大榔头举起砸下的那一刻，他被看得“不由自主地裤裆一紧”……因为这个，长大了，他常想自己得好好工作，得好好为他人服务，不能搞贪污和乱七八糟的事情……他想啊，他要是干了这些事，被骟了那将是一件多么可怕的事情，进而非常同情起那些被宫刑的太监们。他说，现在虽然没有了宫刑这种惩罚，但他在动物的身上看到了它的可怕……人类社会其实也应该这样，让坏人少留种。
也许，我们整理这段文字从心底里讲，也有这么个意思。据说，以前的农村，有骟匠来的时候，总会吆喝，圈里的驴听到他们的声音，总会被吓得四蹄发抖，站也站不住了。在民间，驴是被用来骂人的，言外之意已与骟匠供华佗的医学没有多少关系了，而这段文字也是网友与我们共同创作的。
参考资料：《中国风俗：藏北草原延续千年的“骟羊节”》《特写：纳木错湖畔的“骟羊”仪式》《施光秀：一个“女骟匠”的无悔人生》等。图片｜草原风信子
