正月初九出门好不好呀(正月初九出门好不好)

2023正月初九拜“天公”风调雨顺 国泰民安 平安健康 福贵吉祥

#天南地北大拜年#

传说正月初九这天是玉皇大帝的诞

辰，俗称“天公”日，“玉皇”会

各路神仙都要去天庭庆贺，民间的

道教宫观也要举行隆重的庆贺仪

式，以祈求风调雨顺，国泰民安。

保佑自己能健康平安，福贵吉祥。

[福][福][福][爆竹][爆竹][爆竹][招财进宝][招财进宝][招财进宝]

据说这一天许愿是很灵的。

在北方还有吃饺子的习俗，

饺子形状像“元宝”寓意好，有“招财进宝”的意思。

也有说饺子谐音“轿子”

寓意跟随轿子，寄托着人们对美好

未来的期望。

在南方就吃汤圆的习俗，寓意

团团圆圆，幸福美满[爆竹][爆竹][爆竹][福][福][福]

正月初九要吃五果吃红枣

正月初九拜天公，在贡桌上要摆上香蕉，苹果，甘蔗，橙子，橘子，祈求在老天爷的保佑下能够平平安安，大吉大利，步步高升，财运亨通。

红枣是民间公认的“吉祥果”

正月初九吃红枣，期盼玉皇大帝早点降临人间，保佑人们风调雨顺，五谷丰登，国泰民安。

[锦鲤到来][锦鲤到来][招财进宝][招财进宝][福][福]

正月初九要吃六斋，喝黄酒

正月初九这天有“吃斋”的习俗，

因斋谐音“灾”，就是把不好的灾

难全部都吃掉，寓意着新的一年无

病无灾，平平安安，顺顺利利。

喝黄酒，因酒谐音“久”，一是为

了庆贺老天爷的生日，二是寓意天

长地久，长长久久。

#2023的生活日常#​

#2023新舂庙会#​

这些传统习俗都是表达了对玉皇大帝的恭敬，希望老天爷赐福保佑，平安喜乐，诸事顺利的美好愿望。

关于正月初九的习俗，各地都不一样，在你的家乡，有什么习俗？

欢迎评论区留言[送心][送心]

在此祝福大家

健康久久

幸福久久

快乐久久

[福][福][福][福]

大年初九别乱过，牢记“七不出、八不归”，寓意日子越过越顺心

正月初九是天界最高神祇玉皇大帝的诞辰，天公就是玉皇大帝，是主宰三界最高的神。正月初九也是中国传统农历节日之一，这一天也有着很多的传统民俗，其实从除夕一直到正月十五都有着很多的传统民俗，有的一直流传至今，有的因为地域不同，习俗也不相同。所以福建民间信仰认为正月初九也是闽越王无诸的诞辰。而四川达州民间则把正月初九当日视为元九登高节。

正月初九这天已经是开工的第三天，很多人的工作已经步入了正轨。该上班的上班，该开业也也开了，饭馆开始做饭了，工人也进入流水线了，一家人也陆陆续续地回到原来的小家庭了，这一天不变的是我们的老习俗，不变的是我们过节的心情，正月初九这一天我们要庆祝天公诞辰，氛围是不变的，习俗规矩也是不变的。

中国地大物博，所以每个地方的习俗都不相同，南方小伙伴初九祭拜天公时，全家大小都得斋戒沐浴，更禁止家人晒衣服。祭品一定用公鸡，不能用母鸡的。这天吃鸡的话也不能吃公鸡，只能吃母鸡。北方一些地区则会举行玉皇祭，也有游街寻村的习俗。这天摆贡品也有一定的讲究，比如说五果(柑、橘、苹果、香蕉、甘蔗等水果)、六斋(金针、木耳、香菇、菜心、菀豆、绿豆等)。

正月初九这天也有七不出、八不归的习俗，很多人会以为是初七不出门，初八不回家，其实并不是这个意思，真正的“七不出、八不归，上九办事一大堆”。这句话的真正意思就是出门前办好七件事，柴.米.油.盐.酱.醋.茶，即平常我们说的开门七件事。古时候条件有限，如果家里顶梁柱出远门的话，一定要提前安排家里的事情，柴.米.油.盐.酱.醋.茶并不是单单的字面意思，真正意思是老人孩子妻子的日常生活，不要在离开之后，家里人没有了生活来源，日子过得艰辛。

理解了七不出门的意思，那么八不归，我们也能大概知道了出门在外要回家了，这个时候一定要办好八件事情再回家，八件事情具体就是：孝.悌.忠.信.礼.义.廉.耻。古时候人们比较注重礼节，家族礼仪比较注重，所以出门在外讲究的就是对得起祖宗，做人做事要光明磊落。上九办事一大堆，“上九办事一大堆”，是说上九日这天办事，会受到玉皇大帝的福庇，办事不仅能办成，还会办得又多又利索。也寓意着好事连连，未来一年的日子越过越顺心。

正月初九这一天除了尊重这些习俗，我们还是少不了吃的。在南方比较流行的就是吃红龟粿，红龟粿，传统民间糕粿食物。流行于福建、台湾地区。

食材：紫薯 白糖 澄粉 糯米粉 食用油 豆沙馅

1、准备一个紫薯清洗干净，然后削去外皮，将紫薯切成薄片，直接上锅蒸熟，蒸熟的紫薯放入碗中再放入适量的白糖，喜欢吃甜的话可以多放入一些白糖，接住工具捣成紫薯泥。

2、搅匀之后趁热放入糯米粉，然后继续搅拌，搅拌好之后少量多次地加入糯米粉，搅拌成大一点的面絮，下手揉成面团。面团揉好之后添加一些食用油继续揉，揉好之后放在一边醒20分钟。

3。准备豆沙馅，坚果，还有水果干，将坚果、水果干全部切碎，切碎之后跟豆沙馅搅拌在一起，，最后团成一个个的圆球。

4、面团醒好之后，取出揪下来一团团圆，之后按压出一个小窝，将豆沙球放进去封口，之后团圆，然后放进模具里面压扁，脱模。

5、全部都操作好之后，电上不沾纸或者是叶子，放入蒸锅里面蒸一蒸，蒸熟之后取出就可以吃了。美味好吃的红龟粿就做好了，比汤圆还好吃。

正月初九这天，你们的家乡有哪些习俗呢，留言评论分享一下吧。

我是一位专注于家常美食的80后二胎宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。如果您不知道三餐做什么，吃什么，或者给孩子做什么零食，就过来看看我分享的家常美食吧，从这里你可以找到灵感哦。您的点赞关注是我前进的动力。

正月初九“天日”，提醒“初九3不吃，福气不进门”，老传统别丢

明天就是初九了，传说中这一天是“玉皇大帝”的生辰。

在中国的传统文化里，9是各位数里最大的数字，而玉皇大帝是天庭和人间的主要领导，所以正月初九被认为是玉皇大帝的诞辰日，是个热闹喜庆的好日子。

民谚有“七不出，八不归，上九办事一大堆”，意思就是初七初八不适合出门，而初九则适合外出办事，玉帝生辰，赐福人间，因此这一天出去办事，都会很容易办好。

正月初九“天日”，民间也有着很多的习俗和讲究。“初九3不吃，福气不进门”，老传统莫忘记，日子越过越红火。

民间有句俗话说：九捞十烙。就是初九是面条，初十就烙饼吃。

老天爷过生日，自然少不了一碗“长寿面”。吃面条寓意着长长久久，太平安康，健康长寿。

推荐做法：【劲道臊子面】

1.一荤两素三种臊子：韭菜臊子是把韭菜切成段；素菜丁臊子切一些蒜苔粒、胡萝卜丁和土豆丁；荤臊子需要切一些肥油丁，里脊肉切成方丁；再切点葱圈、姜片爆锅备用。

2.碗中加入2勺粗辣椒面、1勺细辣椒面、1勺白芝麻、少许高度白酒、少许清水，把辣椒面全部润湿，然后将油温烧至六七成热浇在辣椒面搅匀。

3.锅里面再烧油，加入肥膘肉煸出猪油，再倒入瘦肉丁炒至干香以后把葱姜放进去，再抓进去一把干辣椒段、半勺陈醋、少许十三香、半勺生抽、少许盐、2勺细辣椒面；小火熬的红亮将肉臊子倒出。

4.起锅烧油，倒入素菜丁煸炒，加入食盐、鸡粉大火翻匀，断生即可倒出来。再倒入韭菜段，加半勺盐调味，大火快速爆炒至断生后倒出来。

5.起锅烧水，水开下入面条，煮至面条没有硬芯的时候，撒进去几片青菜叶烫熟后关火出锅。面条趁热放上三种臊子，再浇上油泼辣子，拌匀即可食用。

既然是“天日”，为老天爷祝寿，自然少不了具有通神性的大公鸡，鸡和“吉”同音，以公鸡祭拜“大吉大利”。

推荐做法：【葱油鸡】

1.准备二斤多的小公鸡，放入小葱段、生姜片、食盐、胡椒粉、料酒拌匀，腌制1个小时。

2.盘底垫两根大葱，把腌好的鸡取出来让它趴在上面，用保鲜膜盖住，锅上气以后上笼，大火蒸40分钟。

3.锅中加入适量食用油，把大小葱段凉油下锅一块炸，也可以加入洋葱，中火把葱段炸干，再加入几个八角、一小撮花椒，转小火继续炸，经常翻动等到原料炸得金黄捞出，滤出葱油加入半勺生抽备用。

4.取出小公鸡，挑出葱姜，将鸡肉剁成块，浇上葱油汁，撒上小葱花，美味即成。

俗语说“无糕不成年”，南方人在正月初九这天吃年糕，希望新的一年节节高升，事业有成，生活甜甜蜜蜜。

推荐做法：【炒年糕】

1.年糕一包，掰散后放在盆中，加入一小勺水，撒上淀粉拌匀；盆中倒入番茄酱60克，白糖20克，白醋15克，食盐2克，蒜蓉辣椒酱20克，用筷子搅拌均匀备用。

2.锅中倒入菜籽油，油温烧至5成热（微微冒烟时），倒入年糕，炸至大约一分半钟，外皮炸至金黄色，捞出年糕控油备用。

3.锅中留少许底油，倒入调好的酱汁快速搅拌，汤汁起泡后淋入少许水淀粉收浓，然后倒入炸好的年糕迅速翻炒，汤汁裹匀年糕后就可以出锅装盘了。

4.最后撒上白芝麻，软糯可口的风味年糕就能享用了。

忌晒衣服

听老辈人说，正月初九是玉帝巡查人间的日子，家里晒的到处是衣服，影响玉帝出行。所以初九这天尽量不洗、不晾晒衣物。

正月初九“天日”，不管是食俗也好，还是忌讳也好，都是表达了人们生活希望日子红火，添福添彩，图一个好彩头。

（开心）

正月初九“天公生”，记住传统禁忌：七不出，八不归，上九办事

正月初九，在现代人的生活中，年味已经逐渐散去，但在中国传统的新年民俗中，一直要到二月二“龙抬头”，农历新年才算正式结束。而正月初九在传统民俗中叫“天公生”，也叫“天日”，相传是“玉皇大帝”的诞辰，玉帝在中国的神话传说中主宰三界，天上地下各路神仙都要在这天隆重庆贺，古时候百姓这天要在露天的地方膜拜苍天，求天公赐福，相传在玉帝生日这天更加灵验，所以这天也是一个很重要的节日。

正月初九这天有个民俗老规矩很有意思，老人们以前也经常说：“七不出，八不归，上九办事”

第一种解释：正月初六的时候按照传统民俗已经“开市”，但还不是办事、做生意的时候，七不出的意思是初七不要出门做生意、办事情，这天做什么事情都不会天顺利。八不归的意思是出门在外的人，这天不要回家，做一件比较大的事情，也不要在这天宣布结束。上九办事的意思是正月初九这天就可以出门做事了，这天有玉帝的庇护，事情不但容易办成，而且会办得又好又利索。

直到现在还有不少老人会遵循这句话，把一些比较难办的事情放在正月初九这天来办，办事的效果会比较好，因为皇天在上，玉帝过生日，各路神仙和人们也会变得通情达理，不再相互刁难。

第二种解释：还有一种解释是说“七不出，八不归”的，当家人出门之前，必须要把柴、米、油、盐、酱、醋、茶，这“开门七件事”办好，把家里安排妥当才能放心出门。归家之前，要把孝、悌、忠、信、礼、义、廉、耻这八条基本道德做好，否则不要入家门，这个解释也体现了中华传统文化的风俗和精神。

大年初九是“天日”，和过年的其他日子一样，也有一些特有的节日美食。

老话说“无鸡不成宴”，中国喜庆的宴席上是一定要有鸡肉的，为“玉帝”过生日，鸡肉上桌是少不了的，分享葱油鸡、辣子鸡的两种做法。

【葱油鸡】

食材：鸡腿2个，葱、姜、八角；生抽、醋、香油、糖、味精、蒜适量。

1、鸡腿肉冷水浸泡半个小时，冷水下锅，加入适量的葱段、姜片、1个八角，大火煮开后撇去浮末，中火煮12分钟。

2、鸡肉煮熟后浸入冷水中，可以让鸡皮变得更脆，更爽滑，方便撕开处理。

3、碗中加入2勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖、半勺香油、适量的味精，加入一勺蒜末和小葱碎，搅拌均匀。

4、鸡肉撕成片状，吃的时候浇上料汁，翻拌均匀即可。

【辣子鸡】

食材：鸡腿2只、胡椒粉、料酒、盐、酱油、香油、淀粉、 花椒、干辣椒、小葱、蒜。

1、鸡腿洗净剔去骨头，先用花刀斜刀切块，干辣椒切段、蒜切片，葱切段备用。

2、把切好的鸡块放入碗中，加1勺胡椒粉、1勺料酒、1勺香油、半勺盐和适量淀粉揉抓均匀，腌制15分钟。碗中加入1勺料酒、半勺糖，适量的酱油和盐适量搅拌均匀。

3、鸡块下锅炸至金黄捞出控油。再复炸2次炸成枣红色，更酥脆。

4、锅中留底油，加入少量的香油，小火油温烧至四成加小半把花椒炒香，加入干辣椒段不断翻炒煸香味。

5、加入炸好的鸡块翻炒片刻，转大火顺着锅边加入调好的料汁翻炒片刻，最后加入小葱段和蒜片翻炒几秒出锅装盘即可。

面条细细长长，光滑顺溜，代表着细水长流，健康长寿，在中国人的生日里有特殊的含义，无论是人还是玉帝，过生日一碗“长寿面”是少不了的。分享焖面和葱油面的做法。

【焖面】

食材：细面条，偏瘦五花肉丝，豇豆，黄豆芽；葱姜蒜、酱油、五香粉、盐、鸡精适量。

1、细面条放入蒸锅中，根据面条的粗细，上蒸汽后大火蒸8-10分钟。

2、锅中烧油，五花肉放入锅中多炒一会，炒出油脂，放入葱姜蒜后炝锅，加少许盐翻炒均匀备用。

3、加入豇豆段，黄豆芽，适量的酱油、五香粉、盐、鸡精，大火翻炒1分钟。

4、加入没过拌菜的水量煮开，将蒸好的面条倒入锅中拌匀，中小火焖上3分钟让面条吸收汤汁。

5、将处理好的面条重新倒入蒸锅中，盖上锅盖继续蒸5分钟，让调味料均匀的入味即可。

【葱油拌面】

食材：细面2两、小葱1小把、猪油1勺，生抽2勺、老抽2勺、糖2勺、盐适量。

1、小葱切成长段，葱白和葱叶分开放，小碗加入2勺生抽、2勺老抽、2勺糖、3勺清水，适量的盐，搅拌均匀备用。

2、炒锅中加入适量的油，再加入1勺雪白的猪油，烧至五成热，先放入葱白，小火慢慢炸至颜色变黄。加入葱叶，炸至焦黄色。

3、加入料汁搅拌均匀，熬制1分钟，葱油就熬制好了备用。

4、面条煮好捞出后，根据个人口感取适量的葱油浇在面条上，搅拌均匀就可以了。

正月初九“天公生”这天民俗中还有个小忌讳：不能晒衣服和被褥，相传玉皇大帝这天要四处出巡，晒这些衣物会挡住出巡的道路，影响玉帝的视线，所以在这天尽量别做这件事。中国春节期间的民俗极多，有些已经消失在历史的长河中，有些依然散发着活力，这些传统民俗都是中华文化的组成部分，是值得一代代传承下来的。#这就是年味儿#

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。