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经典解读《道德经》14长生道纪

绳绳兮不可名

《道德经》十四篇原文：视之不见，名曰夷。听着不闻，名曰希。博之不得，名曰微。此三者不可致诘，故混而为一。其上不皦，其下不昧，绳绳兮不可名，复归于无物。是谓无状之状，无物之象，是为恍惚。迎之不见其首，随着不见其后，执古之道，以御今只有。能知古始，是谓道纪。

太极之道

这一篇是想从物理方面来对道进一步描述，先透露一个秘密，第十四篇和十五篇，是上下俩篇，缺一不可。想研究这个道理，要俩篇通读。

夷，指直，方，大，一望无际。用现在话说，就像一种光，我们肉眼无法辨认。

希，不是稀少，而是有，但听不到。现在话说是这种声波，我们人耳听不出来。

微，是很小，很细小。现在话说，最小的物质是夸克，至于至于微到什么程度，不知道，反正拿不住挡不住。

皦，是明，可以辨认。不皦，是不可以辨认。

昧，是隐藏被遮住。不昧，是不会被隐藏不会被遮住失去作用。

绳绳，隐隐约约的意思，绳字也有缠绕的意思。与天地万物隐隐约约的缠绕着分不开。

是为恍惚

明明知道有道的存在，但要看道是什么样子，却只看到一望无际，不是天就是地，不是山川就是大地，乃至于飞禽走兽，各色各样的存在，道呢，就是无踪无迹。也知道道会有声音，可是怎么也听不到，对于耳朵来说，这声音太稀了。想要抓住道，或者试图把道挡开隔开，也做不到，因为无法把握它，它太微细了。这三种方法，是没法探知了，也代表了道是无形无声无状。那就这样的一种存在姑且混为一谈了。当道在面前的时候，看不到，即使是深埋于地下，也不会因此失去作用。隐隐约约的与世界万物纠缠在一起并发生着作用，不可名状。永远的反复存在与万物之中，但就是没有它本身的存在。这种无状之状，无物之物，混为一谈时的形容，就是“恍惚”。这种“恍惚”之道向我们靠近时，我们看不到。我们要随着它走呢，也不知道它在哪？可以肯定的是，只要理解过往道的轨迹，就可以借鉴控制调节我们现在的社会。能知道古时候道是如何开始运作的，这就是道的规律。

是为混沌

说到道纪，还是因为道的长久存在。就是因为它如此长久存在，才是我们需要研究并学习的。只要明白了，并学着做，那就一样可以长久。这就是我们现在人所最需要最希望的事。【本人缘福堂命理师陈一宏，汕头人士，闲谈国学，欢迎交流关注】

乡村粤菜师傅+壮瑶乡村特色美食+乡村旅游，打造连山文旅强县

近日，由清远市人力资源和社会保障局、连山县人民政府主办，县人力资源和社会保障局牵头承办，县文化广电旅游体育局、县市场监督管理局、县农业农村局、县总工会联合承办的2019年清远乡村美食、乡村粤菜师傅、乡村美食优品店推选活动——连山乡村美食擂台赛在龙山花园酒店举行。

评委围绕食材、味道、质感、色泽、造型摆盘、创意、营养卫生、技术熟练程度和烹饪时间以及正确用料等多个指标现场打分进行综合评定，最终评选出8道“乡村美食”及8名“乡村粤菜师傅”以及7家“乡村美食优品店”。

副县长李杰辉在现场讲话中介绍，举办清远（连山）乡村美食擂台比赛，让各位厨师进行厨艺比拼，各显身手，展示并推选出各镇的特色菜品，为推广清远乡村美食画卷添上亮丽的一笔，同时也为我们打造旅游强县，向全世界展示我们连山的特色美食，展现我们厨师的风采搭建了一个很好的平台。同时他还强调，各相关部门要加强联系，精心部署，共同推进粤菜师傅工程的落实；县人社局要联合培训学校，大规模开展“粤菜师傅”培养培训，培养更多有内涵和质量的“粤菜师傅”，拓宽“粤菜师傅”就业渠道，推动技能脱贫致富；要帮助“粤菜师傅”落实各项就业扶持政策，鼓励支持创业。通过粤菜师傅工程的实施，大力发展壮瑶特色餐饮、主题餐饮产业，积极打造“粤菜师傅+乡村旅游”就业创业模式，培育龙头企业，推动粤菜产业化发展。

本次乡村美食擂台赛经过评审综合评定，8道“乡村美食”正式出炉，获奖名单包括：红烧竹狸、煎酿禾花鱼、瑶族秘制牛蹄、壮家白斩鸭、荷包肉、红炆黑山羊、猪血酿、大旭山水鱼缘。

红烧竹狸：禾洞镇肖昌来师傅制作，选用本地出产的竹狸（又名竹鼠）为食材，以红烧的方式制作，出品色泽透亮，鲜香可口，营养丰富，补中益气解毒，具有较高的食用和药用价值。

煎酿禾花鱼：太保镇谢贞荣师傅制作，选用本地梯田放养的稻田鱼为食材，因采食落水禾花后上市，鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼，多以煎酿制作，出品鱼肥味鲜、外脆内嫩、肉质细嫩、香甜可口细腻，是一道颇具特色的时令佳肴。

瑶族秘制牛蹄：永和镇覃玉娇师傅，选用本土新鲜牛蹄为食材，加入秘制酱料进行制作，出品香滑软糯而有劲道，风味独特。

壮家白斩鸭：福堂镇蒋云辉师傅制作，选用本地放养的麻鸭为主材，其具有肉质上乘、无腥味、口感好、营养价值高等特点，以山泉水浸泡至熟，最大程度地保持食材的原汁原味，出品清香鲜甜、毫不油腻。

荷包肉：上帅镇陆上益师傅制作，选用本地土猪肉为主材，加入炒熟的米粉配料，再用干荷叶包扎成下圆上尖的“状元帽”形状上甑蒸熟，出品香糯软滑，甚是可口，为当地人每逢喜事招待亲朋好友的一道特色菜式。

红炆黑山羊：小三江镇黄升定师傅制作，选用本地山野放养的黑山羊为食材，以红炆的方法制作，出品口感细嫩，鲜香味浓。

猪血酿：吉田镇孔祥啟师傅制作，选用新鲜猪红和猪肥肠为主材，加以香料草、盐和胡椒粉等配料，将配好料的新鲜猪血，灌入猪肠内蒸熟即可，出品鲜香可口、色美味佳，风味独特，是连山壮瑶农家人每逢过年、过节或劏猪时招待亲戚朋友的一道特色菜式。

大旭山水鱼缘：吉田镇黄振明师傅制作，选用本地山泉水自养的草鱼为主材，搭配当地特色圣果入菜，独特的搭配造就了菜品的鲜香嫩滑，还透出一股淡淡的圣果味，出品具有开胃滋补的功效，是一味老幼皆宜的美食。

本次乡村美食擂台赛评选出的8位“乡村美食师傅”名单包括：禾洞镇肖昌来师傅、太保镇谢贞荣师傅、永和镇覃玉娇师傅、福堂镇蒋云辉师傅、上帅镇陆上益师傅、小三江镇黄升定师傅、吉田镇孔祥啟师傅、吉田镇黄振明师傅。

本次乡村美食擂台赛评选出的7个“乡村美食优品店”包括：吉田镇大旭山庄、小三江镇龙华饭店、吉田镇外婆家菜馆、太保镇梯田人家家庭农场、吉田镇壮瑶人家菜馆、永和镇瑶胞娇农庄、禾洞镇围屋农庄。

本次活动评选出的8道乡村美食和8名“乡村粤菜师傅”以及7家“乡村美食优品店”，大多体现以壮族和瑶族特色，不仅充分展现出连山的优质食材和民族风情，而且对培育乡村粤菜师傅人才，宣传推广连山乡村旅游，助力乡村振兴均具有很好的促进作用。

本图文由南粤京皇&色香色游编辑发布。

风水相学之一眼识辨倒霉蛋，你会是倒霉的一边吗？

其一：印堂发“黑”

根据多年看电视剧经验的人，对“印堂发黑”就会走霉运的说法都并不陌生，这都成算命先生的口头禅。所谓“印堂”，指的是两眉之间的位置，这也是一个人精神的聚集之所。

在面相学中，印堂又称之为“命宫”，预示的是身体状况和命理所归。若是印堂发暗发青，就要警惕最近的运势情况了，尤其是交通或者个人安全等，还要尽量避免与人纠纷闹上法庭。

此外，若是印堂有凹陷、疤痕、卵纹或者恶痣都显示运势严峻，多做善事自求多福吧！

其二：福堂瘦削

印堂就听得多，福堂或许比较少了解。其实福堂就是在眉尾的上面，与眉长相等。福堂有内外之分，靠近印堂的是的是内福堂，靠近眉尾的是外福堂。

前者体现的是人际交往和福德，后者表示财富。在面相学中，如果一个人福堂瘦削，几乎看到骨头，那就表示这人是典型的购物狂，存不住钱。

如果福堂有损伤，表示这人雀福德，同样留不住钱财，更不宜经商。相反，若是眉骨高耸则能高枕无忧。

其三：眼眉间距窄

在面相学中，眉毛与眼睛之间的空隙称之为“田宅宫”，以距离大为佳。田宅宽阔，预示的是这人乐观有耐力，容易成就大事，且资产丰厚，生活无忧。

反之，眉眼间距狭窄，就说明这人个性急躁缺乏耐心，非常不利理财投资。不过这类型的人说不上极差，本来适应力强做事爽快，只是与房产缘薄而已。

另外，此处的宫位也象征家人家庭，所以长得好的话，家庭关系就和谐美满。相反，就表示家业根基薄，只能靠自己白手起家。

其四：耳朵单薄

从面相学的角度看，耳朵能直观地看出一个人的身体状况。若是耳朵肤色发暗，或者单薄，都是体弱多病的类型，就算立志成就大事也是力不从心。

其五：山根凹陷

所谓的“山根”，指的是鼻梁，相术以高耸不昏暗者为佳。从这个方位，我们能看出一个人的运势以及健康。如果山根凹陷或者出现横纹，就是典型的倒霉蛋，诸事不顺，经常都心有余而力不足。

如果山根发青发暗，又或者出现疤痕、凶痣，那就表示身体容易出现问题，很可能会遭到疾病和意外事故的“潜伏”。