酒的名字有哪些(酒的名字)

全国前100个白酒品牌有哪些？有哪些好喝？附白酒香型地图！

之前把不同品牌乃至不同香型的白酒揉到了一起，做了好价和评分的攻略，得到了许多酒友的认可。

在整理的过程中，发现中国白酒的品牌、香型实在太多，而且地域差异极大，除了茅台、五粮液、泸州老窖、洋河等寥寥十多款头部名酒在全国流通以外，其他大多数品牌很多人都没有听说过，逐渐变成有自己固定的区域，地域小众酒。

今天就呕心沥血，再来一篇干货：十二香型和地域攻略。

我只举了一些大家耳熟能详的为例，至于那些没能入图的酒，大家可以斟酌着自己进行分档归类。

酱香白酒特色是端午制曲，重阳下沙的12987工艺，是酿造工艺最复杂的酒种，受众不算多，但是价格普遍比较高，前两年在茅台带动下，掀起了酱香热潮，价格涨上天了，到今年才稍微消停点。

茅台正常喝的话，就考虑迎宾紫，珍品王子、酱香王子、赖茅、汉酱这几款产品，飞天大酒小酒都难抢，其他产品也没啥可买的。年份和陈酿，也不是普通人够得到的领域。

习酒一路过关斩将，上到了酱酒前三，君品、窖藏系列、金习、银习、老习酒等产品在各自酒体段位上都称得上最佳选择之一。

郎酒各线产品在同段位上也是最优解，从去年开始，无论是销量，还是口碑均被习酒给逆袭了，酱香二把手在酱香热潮中有点飘，迷失了自己还没醒过来。

潭酒算是抓住了酱香风口，得益于基酒产品和优质老酒，杀出了圈。在过去两年的声音都挺大，有好的也有不好的。但是他们推出的老潭酒、年份潭酒产品，在目前环境下来说，价格确实不太高，品质也可圈可点，各位可以自行尝试印证

珍酒目前的困境是产能和优质基酒严重不足，在中高端市场有心无力，一方面要承受头部酱香品牌的下沉的压力，一方面又要防着后起之秀发起的冲击，产能释放成为救命稻草。

国台和钓鱼台比着天花板茅台，脚踏实地提升酒质，从茅台镇走出来，可以说是其他镇酒的表率，同时也把茅台提价的坏习惯学了去。从感官和体验来说性价比确实不高。

丹泉、武陵、北大仓、云门等酒一样，是少有的非川非黔的酱酒。这些酒的品质还是很硬核的，但是调子起的太高，小众品牌配硬价，在酱酒市场里注定欠缺少竞争优势。同水平而言，他们的性价比不算高。

浓香酒的主要特色是窖池“千年老窖万年糟，酒好须得窖池老”。它是覆盖人群最大的酒种，产品和品牌也特别多。大部分名酒都集中在著名的四川跟江淮产区，同时在其他产区也出现了很多有趣的特色酒，只不过名气和资本不够青睐，并没有很出圈。

五粮液的品质和性价比摆在这里，嫡系产品在市场认可度上非常高，单独拎出一个来都能打，尤其是五粮特曲和一代五粮春，是常年霸占榜单的口粮酒。

泸州老窖酿的酒品质没话说，单粮浓香鼻祖确实优秀。诟病就是太飘了，价格年年高。还好祖上积攒的家底厚，经得起折腾。

洋河是一步一个脚印的在往前走，梦之蓝系列稳步推进，酒质慢慢在跟上，一点点在摘下“广告酒”的帽子。

今世缘绵甜柔顺好下咽，单开，对开都是同价出圈的口粮酒，高端系列竞争力不强，这也限制了今世缘，让他止步于江苏，成为地域性名酒。

双沟系列酒与今世缘类似，仅在江苏有着广泛的群众基础，曾经试图冲破桎梏，但是没能成功，如今被洋河收入囊中，前路未知。剑南春口碑一直在线，自从地震以后到现在一直萎靡不振，这充分说明，库存和老酒影响的不只是酒质核心，还有品牌冲刺的底气和动力。在当前环境下，剑南春要冲破上面几座大山，还是有点难。

伊力特作为新疆的区域酒，表现算是很出色了，酒带来的冲击感和愉悦感都很不错，缺点就是在定位和对比品鉴方面模糊不清，忽高忽低，这也是没办法真正出圈的原因之一吧。

鸭溪窖作为少数不多的贵派浓香酒，口味有点独特，贵州以外的人，在入口时多少感觉味道有点怪异，有种类似青苔的腥味，有人把形容鸭溪窖为“鸭屎味”，适合重口味的人。

扳倒井、古贝春、刘伶醉、泰山酒、迎驾贡酒、浏阳河酒、文君酒、叙府酒、玉蝉酒他们之中很多酒也曾辉煌过，如今在地域酒里面也是响当当的品牌。这些品牌的嫡系酒，在同价位上不俗的竞争力和性价比，单独拿出来都是一款能让人愉悦的好酒。喝惯了川派和苏派浓香，试试这些酒也别有一番乐趣。

清香主要特色是一清到底，盛行于北方地区，在七八十年代，风靡全国，汾酒还坐过第一把交椅。

汾酒是清香型的天花板，我对汾酒印象很好，不管是性价比还是酒质，就算得上良心，一清到底喝起来真的很舒服。尽管过去2年多的时间，价格是不断上涨的，但是涨幅在合理范围内，是可以接受的。

汾酒之外，清香就属牛栏山名气最高了，价格不高、销量惊人。很多人提到牛栏山，还停留在二锅头上，其实牛栏山的魁盛号也是很厉害的酒，各位别看不上，它基酒年份很足，能跟青花汾30相比，陈酒味也丝毫不占下风。

宝丰不像汾酒和牛栏山那样出名，它是清香的佼佼者，它大多产品在勾调上很下功夫，更强调酒味的精纯，香气不足，品质比不过汾酒，销量比不过牛栏山，这也是能称霸地域却无法破圈的原因吧。

红星二锅头背靠国企红星集团，这么多年过去了，他一直没怎么涨过价，以前他是很多人在接触白酒时的喝的第一款酒，到现在依然是口粮酒榜单主力军。

杜康、黄鹤楼、闷倒驴、庞泉这些也随着清香的日渐式微，而逐渐凋零了，目前实力有限，仅保住自己的基本盘，蜷缩一隅了。

凤香的特色是使用了独特的“酒海”进行陈藏，香味介乎浓香跟清香之间，凛冽粗放的风格在西北地区十分风靡。

西凤酒，曾经实力不俗，是第一批上榜老四大名酒，在西北乃至全国都有着举足轻重的影响力，但是从如今的格局来看，混得确实有点差了，除了陕西人深爱西凤酒以外，在其他地域已经没多少人偏爱它了，对比同一个班出来的另外三位：汾酒、泸州老窖、茅台，他们已经先后在白酒一把手的位置指点过江山了。

兼香型是具有两种以上主体香的白酒，有一酒多香的风格，主要以浓、酱香味为主。

白云边特色是浓偏酱，目前的市场区域性局限很大，很难杀将出去。陈酿年份酒是它的经典款型，从入口舒适度和回味连绵度而言，兼香型得天独厚。

口子窖主要消费地在安徽，口子窖名气虽然不如白云边，但还是参与了扛起兼香扛大旗的任务，整体的口感和性价比都很不错，酱头浓尾。

其他香型：

馥郁香型杂糅了小曲跟大曲酿酒特点的复杂工艺，是湖南特产酒鬼酒专属香型，

酒鬼酒一口可品 “前浓、中清、后酱”独特风味，目前只在湖南更受欢迎，除了湖南，其他省份买单的人不多。不过酒的品质不错，内参和紫坛都是同价位的性价比好酒。

特香型用整粒大米作为酿酒原料，酒体具备浓、酱、清三种香型的特点。

四特酒东方韵系列的品质和性价比一般，他们的年份系列还比较很好，酒体已经很优秀了。

芝麻香型是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，有“一品三味”之美誉

董香型是以130多种纯天然本草入曲的蒸馏白酒，其秘方跟工艺三次被列为国家机密。

董酒作为老八大名酒，有点王小二过年，一日不如一日的状态了，恐怕也就贵州的消费者多一些，其他地区能接受那种药香型口感的人越来越少，消费者根本爱不起来，送礼更是不可能。

豉香型，盛产于两广地区，在酿造过程中加入煮熟的肥猪肉，依靠脂肪的缝隙过滤酒中杂质。

老白干香型是具备衡水老白干风味的白酒，以干、冽著称，入口香气清雅，酒度高而不烈。传统的老白干酒度数高达60度以上。

十二大香型 ，是较为公认的香型标准。尽管有一些酒厂别出心裁搞了各种名头的香型，想要借此弯道超车，但最终都以失败告终，白酒未来不管如何变化，都逃不出清、浓、米、酱四大香型的手掌心。

白酒百科：白酒的命名方式，白酒名字最好听的是哪一个？

#中国白酒中名字最好听的是哪一个#

要说白酒名字哪一个最好听，一定有很多的答案。我们还是先来看看各种白酒的名称方式，探寻中华酒文化。

我国白酒一般会在酒名的末尾用上“液”、“烧”、“春”、“酒”、“曲”、“醇”、“窖”等字眼。比如，五粮液、长乐烧、剑南春、景阳春、丰谷酒、特曲、高粱醇、老窖等。

液——琼浆玉液，一直是美酒的雅称。用液来做酒名，总会让人联想到酒的美味。

烧——烧酒最早其实是用于黄酒的一种煎酒灭活工艺。只是白酒逐渐取代黄酒的地位，烧酒则成为了白酒的专有。

春——关于“春”指代酒，有几个来历，其一说“春”是一种酒曲。其二，古时酿酒都是冬天开始入坛发酵，来年春天酒酿好，叫做“腊酿春熟”。一些好的酒会进行煎酒炙烤，“烧春”因此而来。不过元、明代之前依然是指的黄酒。

酒——这个似乎就没有什么好解释的了。“酒”，从水从酉，酉亦声。酉，最早就是指盛酒的容器。

曲——“以麦制曲，以曲制酒”，曲是我国传统酒类最必须的糖化发酵剂，是酒曲造就了各种风格的黄酒和白酒。

醇——“醇”有酒味厚的意思。指酒的气味、滋味纯正浓厚，醇就等于“好酒”。

窖——发酵容器的材料、使用时间等，对白酒的风味和品质有着重要的影响。一般只有浓香香的白酒用窖字。比如泸州老窖、伊力老窖、凤城老窖等。

我国白酒具有很强的地域特性，产地的地理环境、气候、物产、人文历史等都可以给当地白酒的风味带来很大的影响。因此也形成不同香型、不同流派的白酒。如汾酒、双沟大曲、洋河大曲、茅台酒、泸州老窖、牛栏山、板城烧锅、景芝白干、习酒等等。很多地域性的酒，本来并不是某一个品牌独有的，比如茅台酒、汾酒、西风、泸州老窖、“三沟一河”等。只是在当年，很多地方名酒品牌为当地国有酒厂所特有。

也许在当年是一种很好的集中力量的方式。但是却也造成垄断，影响当地酒业的均衡和良性发展。河南“逍遥镇胡辣汤”与陕西“潼关肉夹馍”商标维权事件终于尘埃落定，我们在点赞的同时，可有想过杏花村、茅台、泸州、洋河等等！这个我就不多说了。

只是希望，一个地方，不要因为一家白酒企业独占地域品牌，占有各种资源一家独大，而是要一起打造地域品牌才是良性发展。并不是我崇洋媚外：这点我们可以学学法国葡萄酒“波尔多”、“勃艮第”，这种产区品牌是大家的，大家一起发展和竞争，大家都有利益，也都有责任：让每一个产区名，每一个酒庄都能闪光。而白酒茅台带个“镇”就成了垃圾，是可悲？还是可惜？！

这点真的值得白酒行业深思。

这个也算是地名吧，比如：黄鹤楼、古井贡、水井坊、孔府家酒、秦池、趵突泉、贾胡春等。

这种以生产原料或酒曲来命名的白酒更为直接。用原料命名的，比如有：高粱酒，糟烧酒，地瓜烧、五粮液，米酒等。用酒曲类型的有：枝江大曲、浏阳河小曲等等。

但是，我有一点想说的是，小曲还是那个小曲酒，但有些大曲已经不是那个大曲酒了。比如枝江大曲、沱牌大曲等等将“大曲”用作酒名或品牌名，无论生产什么酒，哪怕是固液法白酒，也是“某某大曲”。

上文的地域性品牌需要酒行业好好整整，而这种酒类专有名词也应该给予规范，不能什么酒都能用，不然各种“海参炒面”充斥市场，受伤的是整个行业。

这种虽然很常见，比如：特曲、陈曲、头曲、二曲等，但是消费者并不是十分清楚其中缘由。很多人会将特曲、陈曲、头曲、二曲和大曲、小曲混为一种类型。

特曲、头曲、二曲，还有三曲，是浓香型白酒的一种等级。浓香型白酒的泥窖富含微生物，越老越丰富，产的酒等级也越好。一般只有50年以上的老窖池才会生产出顶级的特曲，然后按质量依次：头曲、二曲等。

而陈曲，也是浓香型白酒中比较多的会这么叫，但现在少了。因为陈曲酒一般都是麸曲酒。用到的陈曲：一般指大曲存放1年以上，其糖化力、液化力都有很大幅度的下降，曲子的香味却有很大提高，闻香很好，也只是用于增香作用。主要糖化发酵还是需要麸曲和酒母。陈曲在传统大曲酒中很少用，酒曲基本不会用陈曲，因为容易酒曲很难长期保存，想要陈曲效果得不偿失。

用工艺命名的还有“二锅头”、“双蒸酒”、“串（窜）蒸（香）酒”、“坤沙酒”。

二锅头——官方解释的是传统木甑天锅的蒸馏工艺，只摘第二锅冷却水蒸馏出来的酒液，这样就是掐头去尾，只保留中段最好的酒液。其实这种“二锅”的天锅早就改造成了冷却管了。再说了，没有哪家酒厂生产的酒真的只保留中段酒。下面的双蒸酒则完美地揭晓答案了。

双蒸酒——所谓双蒸，则是将蒸馏的初段酒（酒头）和酒尾收集后，放入第二批蒸馏的糟配中一起蒸馏，既可以节省酒液，也可以得到酒头和酒尾中特殊风味。

串香酒——则是上个世纪的一种食用酒精串蒸固态法白酒的弃糟。这样既得到固态法白酒的风味，又节省了酿酒的粮食和时间成本。不过这种工艺很快被食用酒精“勾兑酒”替代，这种工艺更省事。

坤沙酒——虽然很少白酒的名字直接叫它，但酱香型白酒中很多这种说法，也就是酱香酒最顶级和传统的工艺，需要用整颗的高粱（当地就叫：坤沙），坤沙原料就需要12987工艺。依次还有：碎沙酒和翻沙酒等。

杜康、太白、刘伶醉、关酒、卧龙酒、文君酒、昭君酒等等，不过用人名做酒名的品牌似乎都卖得不好，甚至凉凉。这是因为，酒名与人名的渊源实在是很牵强。这种玩法很难得到消费者的认可。

酒界用名字的估计只有威士忌最强了：杰克丹尼、芝华士、格兰菲迪等等。它们由创始人来命名，有根有据，有传承，有精神，才有发展的基础。

比如：用到：王、福、醉、贡等字眼。还有像：酒鬼酒、糊涂、小糊涂、摘要、内参、白云边等等。

这么多酒名，我自己觉得最好的是：丰谷酒。俗中带着雅，也向大家说明了谷物粮食酒。也只有物产丰富的年代，酒业才发达。丰谷酒，又有五谷丰登的含义，有着人们最朴实的愿望和对美好生活的祝愿。

当然，白酒的命名方式并不仅限于以上这些，那么各位酒友，你还知道哪些白酒的命名方式呢？

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古代的这些酒名，听了都想醉倒在梦里，有你认识的吗？

酒不醉人人自醉，有时候我们醉的不是酒，而是寄托在酒身上的情怀和期待。

古人以酒待客，以酒会友，以酒吟诗，以酒消愁。就连酒名都取得让人沉醉，这些听着就美的酒名，你听过多少呢？

色比琼浆犹嫩，香同甘露仍春。十千提携一斗，远送潇湘故人。

清香大曲，酒质清香醇，入口绵甜，回味悠远，为传统清香型的上乘白酒。创于北魏末年，距今已有1500年历史。

骏马迎来坐堂中，金樽盛酒竹叶香。十杯五杯不解意，百杯已后始癫狂

竹叶青，很早以前就成了宫廷御酒，历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。

一杯罗浮春，远饷采微客，遥知独醉罢，醉卧松石下。

本是真一酒，是苏东坡在惠州期间得悉客家人的酿酒方式而酿制，并取名为罗浮春。

酒香满盏不惜醉，月色上衣从著身。

蒸出的米酒导入佛山产的大瓮中，然后浸入约100公斤的肥猪肉，经过大缸陈藏，精心勾兑，酒体玉洁冰清，滋味特别醇和，才成为大名鼎鼎、醇香甘冽的"玉冰烧"。

南湖秋水夜无烟，耐可乘流直上天，且就洞庭赊月色，将船买酒白云边。

公元759年，唐代大诗人李白秋游洞庭，乘流北上，夜泊湖口(今湖北松滋市境内)，籍湖光月色，举杯吟诗。美酒绝句相得益彰，白云边酒由此得名。

金灶初开花，仙桃正发花，童颜若可驻，何惜醉流霞。

陈香飘逸、窖香浓郁、绵柔甜润、甘冽醇厚,其风格高雅别致,富贵而不张扬,其品质高贵而脱俗,香味协调舒适而幽雅。

无思无虑，其乐陶陶。兀然而醉，豁然而醒。

酒色明净清澈，酒质绵甘醇和，饮后余香留长。刘伶醉酒典故演变而来

何以解忧，唯有杜康

中国古代传说中的"酿酒始祖"，制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以"杜康"借指酒。

还有文君、太白、金陵春、西凤、金浆醪、秋露白、碎玉酒、薏苡仁、九酝酒、玉练槌、珍珠红、醽醁翠涛、霹雳春、琼琯酬等等，

还未喝，就已经醉倒在古人的风雅之中了。